Blackcurrant compote yoo ṣe idunnu gbogbo awọn ọmọ ẹgbẹ ẹbi pẹlu adun ati itọwo adun ati awọ awọ eleyi ti ọlọrọ. Awọn meji Currant dagba ninu fere gbogbo ọgba ati ẹgbin; nitorina, ṣiṣe awọn igbaradi lati awọn berries wọn ko nilo awọn inawo inawo, eyiti o ṣe pataki ni akoko wa. Akoko diẹ nikan ni yoo lo, nigbagbogbo gba to wakati kan. Ni afikun si awọn compotes, blackcurrant le ṣe sinu Jam ti o yanilenu, Jam, jelly, oje, obe, jelly, ọti-waini ati nkun paii.
Iwulo ti Currant dudu
Ohun ọgbin ni awọn vitamin C, E, B, PP, irin, kalisiomu, sinkii, beta-carotenes, iṣuu soda, irawọ owurọ, iṣuu magnẹsia, awọn acids Organic ati awọn nkan miiran ti o ni anfani ti ko parẹ lakoko itọju igbona lakoko canning. Otitọ yii jẹ deede ni ikore ti blackcurrant compote fun igba otutu. Blackcurrant tun ni gbogbo awọn paati ti o fun laaye laaye lati fipamọ ni awọn pọn fun igba pipẹ laisi kikan ati awọn afikun lẹmọọn.
Ninu igbo Currant, kii ṣe awọn eso berries nikan ni o wulo, ṣugbọn awọn ewe tun, awọn ododo ati awọn eso. Nitori akoonu giga ti Vitamin C ninu awọn leaves, a ṣe awọn ọṣọ lati ọdọ wọn, eyiti o ni ipa rere iṣẹ ti okan ati awọn iṣan ẹjẹ. Awọn ori kekere lati awọn kidinrin ati eka igi ni a lo bi awọn ipara loju awọn oju, ati lori awọn agbegbe ti o ti bajẹ nipa àléfọ ati dermatitis. Agbara igbagbogbo ti awọn eso currant jẹ ki wọn jẹ antipyretic, itutu, tonic, diuretic, egboogi-iredodo, apakokoro ati imularada. Da lori awọn ohun amuye anfani ti o wa loke lori ara, o jẹ dandan lati teramo ajesara pẹlu gilasi ti compote ni gbogbo owurọ.
O ko le jẹ awọn currants dudu si awọn eniyan pẹlu acidity giga ti ikun ati awọn ti o ni itara si thrombosis.
Awọn ọna Blackcurrant compote
Ohunelo fun compote blackcurrant fun igba otutu n pese 1 - 1,5 wakati ti akoko rẹ. Lati ṣẹda iru ipese kan, o nilo 600 giramu ti awọn eso, eyi ti yoo wa ni fipamọ ni omi ṣuga oyinbo ti o ni 2,7 liters ti omi ati 300 giramu gaari. Iru itọju ko pese fun isọdi awọn agolo pẹlu awọn eso, eyi ti o dinku akoko sise ati pe a pe ni ohunelo “iyara”.
Sise:
- Lati mẹnuba awọn berries, xo ti sunken ati spoiled. Gbe wọn sinu ekan kan ti omi tutu ati fi omi ṣan. Fa omi idọti, ki o jabọ awọn currants sinu idẹ kan.
- Sise omi ki o fọwọsi ni idaji pẹlu idẹ ti Currant dubulẹ ninu rẹ. Bo pẹlu ideri kan, fi silẹ fun awọn iṣẹju 40 lati saturate awọn berries pẹlu omi.
- Tú suga sinu agolo kan tabi ekan ki o tú omi ti a fun laaye lati inu agbara sinu. Illa ati sise gbogbo aitasera.
- Tú idẹ pẹlu omi ṣuga oyinbo ni akoko keji ati fi ideri fẹẹrẹ. Fun igba otutu, laisi ster ster, fi ipari si blackcurrant compote ni aṣọ ipon titi ti o fi tutù. Lẹhinna o le fi sinu apoti fun ibi ipamọ.
Berries ko le yọ kuro lati awọn igi gbigbẹ. Iwaju wọn kii yoo ba aabo ti awọn ipese jẹ, ati pe iṣẹ iṣẹ yoo ni iwo ọṣọ kan.
Stewed blackcurrant ati awọn apples
Ohun mimu igba otutu dudu ni idaabobo le ṣee ṣe itọju kii ṣe ni ọna mimọ rẹ nikan, ṣugbọn tun ni idapo pẹlu awọn eso miiran tabi awọn eso-igi. Ipese ọjọ iwaju gba ko nikan ti eka ti itọwo, ṣugbọn tun intertwines pẹlu ọpọlọpọ awọn nkan pataki ti o wulo. Iru apopọ ti o lagbara le jẹ compote ti awọn apples ati awọn currants dudu. Lori rẹ yoo lọ 500 giramu ti awọn apples ati 150 giramu ti Currant. Ni omi ṣuga oyinbo pẹlu awọn tabili 5 nla ti gaari ati 3 liters ti omi.
Sise:
- Wẹ awọn eso naa, pin wọn si awọn ẹya mẹrin, yọ awọn irugbin kuro. O le ni eyikeyi fọọmu ti awọn eso apples, paapaa titọju gbogbo rẹ yoo jẹ imọran ti o dara.
- Fi omi ṣan awọn Currant berries.
- Tú omi sinu pan kan ati awọn ege eso ti apple ati didi dudu ninu rẹ. Sise o.
- Tú suga sinu awọn eso ti o farabale, din ooru ati sise fun iṣẹju marun.
- Tú sinu awọn banki ati clog. Compote ti ṣetan!
Awọn eso ti a fi sinu akolo ko ni lati ju silẹ lẹnu lẹhin ti wọn ti wa pọn. A le jẹ wọn gẹgẹ bii iyẹn tabi fi sii bi ẹni ti o kun ni awọn paisi.
Blackcurrant compote pẹlu osan
Currant compote yoo gba itọwo itọwo ti ko ṣe deede si afikun ti osan. Lori kan compote ti blackcurrant pẹlu osan, o yẹ ki o mu 1 lita ti awọn berries, idaji osan kan ati 350 giramu gaari.
Sise:
- Wẹ awọn berries.
- Tan ọsan sinu awọn ege ti eyikeyi fẹ apẹrẹ.
- Gbe awọn paati sinu idẹ kan ki o tú omi farabale fun iṣẹju 5.
- Fa omi ti oorun didun sinu pan, gbe suga, tu tuka.
- Tú awọn eso elege ati awọn eso berries pẹlu omi ṣuga oyinbo simmer. Eerun soke, isipade ki o fi ipari si lẹsẹkẹsẹ.
Blackcurrant ati rasipibẹri compote
Darapọ awọn eso igba meji meji ni igbaradi ti ohun mimu elege nikan ni imọran ti o tayọ. Abajade yii le jẹ compote ti blackcurrant ati rasipibẹri. O nilo lati mu duducurrant lori rẹ bi o ṣe fẹ, da lori ifẹ rẹ, bawo ni o ṣe fẹ lati wo compote. Awọn eroja akọkọ keji yoo jẹ 200 giramu ti awọn eso-eso-irugbin. 1 kilogram gaari ti fomi po ni 1 lita ti omi yoo ṣe bi omi ṣuga oyinbo kan. O tun jẹ dandan lati ṣafikun awọn eso beriṣeri si omi ṣuga oyinbo.
Sise:
- Too ati w awọn Currant berries. Fọ awọn eso ti a fo fun iṣẹju marun.
- Gbe awọn unrẹrẹ ti a fo ninu pọn pọn.
- Omi ṣuga oyinbo ni a ṣe lati inu omi, suga ati awọn eso beri eso wa ninu rẹ.
- Sisun rasipibẹri adalu ti wa ni dà sinu pọn pẹlu awọn currants. Ibora ti wọn, duro iṣẹju 5.
- Tú omi si inu pan, tunse ki o tun kun awọn agolo naa pẹlu rẹ lẹẹkansi. Korkorin, pari!
Lati ṣe itọwo itọwo, o le ṣafikun awọn eka igi ti lẹmọọn balm ati lẹmọọn.
A le papọpọ Blackcurrant compote kii ṣe pẹlu awọn apple ati awọn eso-irugbin raspberries nikan. Ọpọlọpọ awọn ilana fun titọju ohun mimu yii pẹlu awọn eroja miiran. O le jẹ: awọn eso-igi, awọn pears, awọn currants pupa, Mint, lẹmọọn, orombo wewe ati paapaa awọn cucumbers. Awọn igbesẹ sise pẹlu awọn eroja miiran yoo jẹ kanna bi ninu awọn ilana ti o wa loke, nọmba wọn nikan yoo yatọ gẹgẹ bi itọwo rẹ. Paapaa iye gaari ni ofin ni ibamu si ayanfẹ rẹ. Ayanfẹ!
