Ṣiṣewadii ti agbara ati agbara yoo fun compote ti awọn ṣẹẹri fun igba otutu. Nigbati ikore ti awọn igi ṣẹẹri ninu ọgba rẹ ti ga julọ, lẹhinna awọn berries lori wọn tun-ripen ati nigbagbogbo parẹ. Itoju awọn eso ti o ni ilera yoo ṣe iranlọwọ canning fun igba otutu. A ti ṣagbe awọn eso cherry sinu Jam, awọn jam, eso stewed, wọn rọrun ni aotoju lati ṣee lo nigbamii bi kikun ninu awọn pies. Aṣayan ti o rọrun julọ fun titọju awọn berries ni lati ṣe compote lati ọdọ wọn.
Compote dun fun igba otutu ti wa ni jinna ni awọn ọna pupọ. Ni akọkọ, igbaradi ti awọn berries funrara wọn jẹ pataki pupọ. Wọn le ṣe itọju gbogbo pẹlu awọn irugbin. Ni ọran yii, mimu naa yoo ni afunra ẹlẹgẹ, ẹlẹgẹ ati oorun aladun ti a tunṣe. Iru elixir bẹ ko nilo steririn ti awọn agolo pẹlu compote ṣaaju ki o to awọn ideri. Ṣiṣe iyatọ ti awọn cherries laisi awọn okuta tumọ si oorun oorun diẹ sii ati itọwo ti o ṣoju. Ṣugbọn gẹgẹbi iru ohunelo kan, ilana fun sterilizing pọn pẹlu awọn akoonu ni a beere. Bibẹẹkọ, iṣeeṣe idinku kan ni awọn ipese. Keji, awọn ṣẹẹri, nitori itọwo rẹ ti ko sọ, le darapọ daradara pẹlu awọn ẹbun miiran ti ẹda. O le gba iṣupọ ṣẹẹri ti o tayọ nipa fifi awọn apricots, awọn eso apọn, awọn pears, awọn eso-irugbin, aronia, awọn ṣẹẹri, awọn eso igi ati awọn eso miiran, awọn eso ti o pọn ni akoko ṣẹẹri.
Ni isalẹ wa awọn ilana ti o gbajumọ fun compote dun, mejeeji ni fọọmu funfun ati pẹlu afikun ti awọn eso miiran. Da lori wọn, o le ṣe idanwo ati ṣẹda tirẹ, ti o ṣe akiyesi awọn ipele ti provarka.
Ka nkan kan ninu koko-ọrọ: compote ti ṣẹẹri compote fun igba otutu!
Ṣẹẹri compote pẹlu awọn ọfin laisi steririn
Lati yipo compote lati awọn ṣẹẹri fun igba otutu laisi ster ster, o nilo lati mura gilaasi 5 ti awọn berries. Awọn gilaasi nilo lati mu giramu 250. Fun ikore iwọ yoo nilo agolo 1,5 miiran. Awọn ti o fẹ lati ṣafikun ifọwọkan ti turari le ṣafikun vanillin. Ninu awọn paati wọnyi, o yẹ ki o gba idẹ 3-lita kan.
Sise:
- W awọn cherries nipa yiyọ awọn eso igi, foliage ati awọn berries ti a bajẹ.
- Tú nipa 2.5 liters ti omi sinu pan ati sise.
- Tú awọn berries ti o mọ ni idẹ idẹ ki o tú pẹlu omi farabale. Bo pẹlu awọn ideri, fi silẹ fun iṣẹju 15 nikan.
- Fa omi kuro ninu agolo nipasẹ ideri ọra pẹlu awọn iho pada sinu pan. Nibẹ, firanṣẹ suga ati sise lẹẹkansi.
- Tú omi ṣuga oyinbo ti a fara dà lẹẹkansii ki o sẹsẹ. Fi ipari si ninu aṣọ ti o gbona, lẹhin titan awọn apoti ni lodindi.
- Ṣẹẹri compote ti ṣetan!
Idojukọ ti compote le tunṣe ni ibamu si itọwo rẹ, fifi kun tabi dinku iye awọn eso ti o dun. Eyi tun kan si lilo gaari ninu mimu.
Seedte dun compote pẹlu ster ster
Ni isalẹ jẹ ohunelo fun bi o ṣe le pa compote fun igba otutu lati awọn eso cherry. Ilana naa ni idapo awọn agolo pẹlu awọn akoonu lati ṣe idiwọ didọ awọn ipese. Fun igbaradi iwọ yoo nilo awọn agolo 2 ti ṣẹẹri ati ṣuga gaari 50 nikan. A gbe awọn eroja wọnyi sinu idẹ idaji-lita.
Sise:
- Xo awọn eso ti a baje, wẹ isinmi. Lilo ehin afọkan tabi ohun elo pataki, yọ awọn eegun kuro.
- Gbe awọn eso igi sinu idẹ ni idẹ ati pé kí wọn suga lori oke.
- Sise omi ki o tú sinu idẹ ti awọn ṣẹẹri.
- Ibora pẹlu awọn ideri ranṣẹ si ikoko kan ti omi fun isọmọ. Lẹhin ti farabale omi ninu pan kan, duro iṣẹju 20.
- Fi ọwọ fa awọn pọn kuro pẹlu awọn okun ati mu awọn ideri. Ṣe!
Funfun ṣẹẹri compote
Compote ti awọn cherries funfun fun igba otutu ni adun ẹlẹgẹ ati itọwo elege alailopin. Ti o ba ni iru ọpọlọpọ, maṣe padanu akoko naa ki o ṣe igbaradi fun igba otutu lati ọdọ rẹ. Nọmba awọn ṣẹẹri fun compote yoo ni iṣiro da lori nọmba ti o fẹ awọn agolo pẹlu compote iwaju. Niwọn igba ti awọn berries wọnyi ni itọwo ti ko ni agbara, o ni ṣiṣe lati kun idẹ pẹlu idaji, tabi paapaa diẹ sii. Gilasi gaari kan yoo tun nilo fun iru agbara mẹta-lita kan.
Sise:
- Too awọn cherries, w, ya sọtọ lati awọn eso igi ati awọn leaves. Kun idẹ ti ko ni abawọn pẹlu wọn.
- Sise omi (2 liters fun agbara).
- Tú awọn eso naa sinu idẹ rọra pẹlu omi farabale. Sisopọ yẹ ki o jẹ iṣan ti o tẹẹrẹ ki apoti gilasi naa ko ni kiraki.
- Ibora pẹlu awọn ideri tin, jẹ ki compote ti awọn ṣẹẹri infuse fun iṣẹju diẹ ni igba otutu.
- Yọ ideri Tinah ki o fi ọrun ọrun pẹlu awọn iho fifa. Tú omi ti o kun fun Berry pada sinu pan. Ṣafikun suga si satelaiti kanna ati sise fun iṣẹju kan, meji.
- Fi omi ṣuga oyinbo farabale si awọn agolo ati ki o rọ awọn ideri tin. Pa soke ki o fi ipari si ni asọ ti o nipọn titi tutu tutu patapata.
- Ṣe!
Ti awọn ṣẹẹri ba jẹ aran, wọn nilo lati wa ni inumi fun ọpọlọpọ awọn wakati ninu omi. Lakoko yii, gbogbo awọn ohun alumọni ti a ko fẹ ati idọti yoo ṣafo loju omi.
Stewed cherries ati apples
Awọn eso cherry ti ni ibamu daradara nipasẹ acidity ti awọn apples. Gbogbo eto gbigbẹ-dun yi le wa ni fipamọ fun igba pipẹ ni irisi compote. Lati ṣẹda amulumala ti o lagbara yii iwọ yoo nilo kilogram ti awọn apples ati awọn kilo mẹta ti ṣẹẹri aladun. Awọn ẹya wọnyi yoo lọ 400-500 giramu gaari. Itoju yoo pese 3 g ti citric acid. Abajade compote lati awọn cherries pẹlu citric acid ati awọn apples yoo ni ipa onitura lori awọn ọjọ ooru ati rilara ti idunnu ni igba otutu.
Sise:
- Yẹ ki o wa ni ṣẹẹri ṣẹẹri jade ati ki o fo. Egungun ko nilo lati yọkuro.
- Fo ko ni peeled apples ge si awọn ege ati ki o xo mojuto.
- Tu suga ati citric silẹ ni 1,5 liters ti omi. Sise o.
- Ninu awọn pọn, gbe apple ti ge pẹlu cherries 1/3 ti iwọn didun rẹ. Tú omi ṣuga oyinbo farabale.
- Firanṣẹ fun ilana ọgbọn iṣẹju 30. Yọ kuro ninu omi gbona, okiki pẹlu awọn ideri ki o fi ipari si titi ti o fi tutu.
- Ṣe!
Sitiroberi ati ṣẹẹri compote fun igba otutu
Sisanra, awọn eso adun ti wa ni idapo pẹlu awọn eso ṣẹẹri, nitorinaa o ni imọran lati darapo wọn ni apapọ-sọtọ. Ohun mimu naa yoo mu kilo 3 ti ṣẹẹri didan ati awọn 500 giramu ti awọn eso igi nikan. Kii ṣe awọn agolo 4 nikan, ṣugbọn awọn wara 3 ti citric acid yoo lọ si omi ṣuga oyinbo. Fun awọn connoisseurs pataki ti itọwo elege, o le ṣafikun sprig ti Mint tabi dì ti lẹmọọn lẹmọọn.
Sise:
- Compote ti a gbero ti ṣẹẹri ṣẹẹri pẹlu awọn ọfin fun igba otutu ko pese fun gbigbe mojuto wọn, nitorinaa awọn berries nilo lati wẹ daradara. Fi omi ṣan awọn eso daradara nipasẹ didimu wọn fun ọpọlọpọ awọn iṣẹju mẹwa ninu omi. Awọn iwe pele ko le paarẹ.
- Rinmi awọn eso ti o ti murasilẹ sinu idẹ kan, fi awọn iṣẹju Mint si ori oke. Tú omi mimu oriṣiriṣi (1 lita) ati duro fun iṣẹju 15.
- Lati omi ti oorun didun ti omi, sise omi ṣuga oyinbo wa ninu gaari ati citric acid. Tú o sinu idẹ eso ati eso Berry. Lẹsẹkẹsẹ pulọọgi pẹlu awọn bọtini ni ifo, yipada ki o fi ipari si ni gbona.
- Ayanfẹ!
Ohunelo ti o rọrun fun compote dun fun igba otutu le tun ṣe afikun pẹlu lẹmọọn tabi osan. Lati ṣe eyi, ni afikun si awọn eso ṣẹẹri, o nilo lati mura awọn eso eso, ge wọn papọ pẹlu Peeli sinu awọn ege ti eyikeyi apẹrẹ. Darapọ awọn eroja ti o wa ninu idẹ kan, tú omi ṣuga oyinbo ki o firanṣẹ fun ster ster. Iye ilana yii da lori iwọnda awọn pọn. Awọn pọn 3-lita boṣewa, eyiti o lo igbagbogbo julọ lati tọju compote, nilo iṣẹju 20 ti sisẹ ni otutu ti o gbona. Dun ati awọn ipalemo compote ti o tọ fun igba otutu fun ọ!
