Currant dudu pẹlu gaari fun ọna igba otutu "gbona" ti ikore

Currant dudu pẹlu gaari fun igba otutu, ikore ni igbona, da duro iye awọn eroja ti o pọ julọ. Awọn connoisseurs ti oogun ibile pe awọn eso wọnyi ni “apo awọn vitamin,” nitori opo nla ti blackcurrant ni gbigbemi ojoojumọ ti Vitamin C, ati ni afikun o ni irin, kalisiomu, zinc, awọn vitamin awọn ẹgbẹ B, E, K ati ọpọlọpọ awọn microelements miiran ti o wulo.

Currant, mashed pẹlu gaari, ni a gbaniyanju fun aini awọn ajira, paapaa ni igba otutu ati ni kutukutu orisun omi, nigbati ara nilo lati jẹ pẹlu ounjẹ. Awọn ṣibi diẹ ti awọn itọju ti o dun ati ekan yoo rọpo egbogi multivitamin.

O jẹ dandan lati ṣaro awọn berries ni ibamu si ohunelo yii nigbati wọn ba pọn ni kikun (ṣugbọn kii ṣe overripe!). Ikore yẹ ki o wa lẹsẹkẹsẹ ṣaaju sise, ki lati irọra pipẹ awọn berries ko ba m ati ekan.

Akoko sise Iṣẹju 25
Opoiye: ọpọlọpọ awọn agolo 500 500 kọọkan

Awọn eroja fun blackcurrant pẹlu gaari fun igba otutu

1 kg ti Currant dudu
1,5 kg ti gaari granulated

Ọna ti igbaradi ti blackcurrant pẹlu gaari fun igba otutu “ọna gbona” ti ikore

Fun awọn eso berries ni ọna yii nikan awọn yanyan ti a yan ni o dara. A to awọn berries ṣe, yọ awọn ti o gbẹ pẹlu awọn ami ti spoilage, mu awọn berries lati eka igi.

A to awọn berries, fi nikan dara julọ silẹ

A fi irugbin na ranṣẹ si ekan ti omi tutu, Rẹ. A yipada omi ni igba pupọ, yọ awọn idoti ti o wa ni erupẹ, nipari tú awọn berries sinu colander, fi omi ṣan pẹlu omi nṣiṣẹ.

Rẹ awọn currants ninu omi, yi omi pada ni awọn igba meji, fi omi ṣan patapata

Fi omi ṣan awọn eso ti o mọ pẹlu omi farabale, gbọn omi.

Fi omi ṣan awọn eso mimọ pẹlu omi farabale

Tú awọn berries sinu ekan kan, ṣafikun suga granulated, dapọ.

Illa awọn currants pẹlu gaari

A mu onigi onigi fun awọn poteto ki o rọra fun awọn eso naa.

Knead berries pẹlu ọdunkun fifun pa

Nigbati Currant ba bẹrẹ oje, a gbe eso puree si irin ti ko ni irin tabi iru obe ti a fi omi han. Ti awọn berries ba wa ni gbogbo, lẹhinna wọn tun nilo lati ni itemole.

Puree awọn eso ati suga ni awọn ounjẹ ti a ṣe awopọ

A fi ipẹtẹ sori adiro, yarayara de lori ooru giga, titi ti Currant pẹlu gaari bẹrẹ si “puff” fun igba otutu, ko ṣe pataki lati mu sise. A gbọdọ ru ibi-naa, bibẹẹkọ o yoo jo.

Gbọn ati gbọn stewpan, wakọ foomu sinu aarin, gba foomu pẹlu sibi kan. Sibi yẹ ki o di mimọ, o dara ki o fi omi ayọ wẹwẹ.

Lagbara ooru ibi-, ṣugbọn ma ṣe mu sise

Awọn agogo ti wẹ daradara pẹlu omi onisuga ninu omi gbona, rinsed, ati ki o gbẹ ninu adiro fun iṣẹju 10 (iwọn otutu 110 iwọn Celsius).

A tan awọn currants ti o gbona, grated pẹlu gaari, sinu awọn agolo ti o gbẹ, kun fẹrẹ si oke. A bo awọn pọn pẹlu iwe tabi aṣọ inura ti o mọ, lẹhin itutu agbaiye, lilọ awọn ideri ti varnished.

Awọn ibora ti o tutu ni pipe ni a yọ fun ibi ipamọ ni ibi itura, gbigbẹ. Nitori akoonu giga rẹ ti Vitamin C, awọn agbọn ti a fi sinu akolo ti wa ni itọju daradara.

Tú awọn currants sinu pọn ti o gbona, ki o paade ki o fi wọn si ibi ipamọ nigbati o tutu ni isalẹ

Eyikeyi awọn agbara to wulo ti wa ni ika si Berry iyalẹnu yii, ninu ohun miiran, o tun dun pupọ. O ti to lati mu bibẹ pẹlẹbẹ ti akara titun kan, tan ka pẹlu bota, ki o fi ipin oninurere ti blackcurrant ti a sọ di mimọ pẹlu gaari lori oke - Mo ni idaniloju fun ọ, eyi ni akara oyinbo ti o dùn julọ ati ilera ni agbaye.