Awọn onijakidijagan ti ounjẹ Georgian ko yẹ ki o padanu satelaiti pupa buulu to kọja awo wọn. Ohunelo Ayebaye fun pupa obe tumuali obe ni o ni awọn paati ti o kere ju ati pe ko nira lati mura. Abajade ekikan ibaramu ni pipe awọn ẹran, ẹja ati paapaa awọn ẹfọ. Ipilẹ ti kiikan Onje wiwa jẹ ṣẹẹri pupa buulu toṣokunkun tabi ekan pupa buulu toṣokunkun, ṣugbọn awọn ololufẹ igbalode ni anfani lati ni iyipada ibẹrẹ kilasika ati ki o rọpo pupa buulu pẹlu gooseberries, awọn currants pupa tabi awọn eso miiran ti o ni itọwo ekikan.
Ninu Caucasus, a pese tkemali olomi pupọ ni eto. Ṣọra obe ti wa ni ṣiṣu, a fi epo epo kun si oke, ti a fi omi ṣan pẹlu awọn diduro, eyiti o jẹ ilẹ fun igbẹkẹle.
Ayebaye ṣẹẹri pupa buulu toṣokunkun tkemali
O da lori iru gige pupa ti o yan, eyi yoo tan awọ ati itọwo ti satelaiti ti o pari. Fun ohunelo Ayebaye fun obe obe tkemali pupa, o nilo lati mura nipa 1 kilogram ti ṣẹẹri pupa pẹlu awọn irugbin lati gba awọ ofeefee to dara. Awọn ẹya afikun yoo jẹ 1 ori ata ilẹ ati ata pupa kikorò. Awọn turari yoo jẹ 1 teaspoon ti o kun fun awọn eso peri coriander ati 1 teaspoon ti Imereti saffron. Gẹgẹbi ọya, o yẹ ki o mu idaji opo kan ti dill, cilantro ati Mint (o le lo awọn ọya ni ọna gbigbẹ). Kun obe pẹlu awọn wara 2 ti iyọ ati awọn teaspoons 3 ti gaari. Ṣe obe yii le jẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin sise, fun idi eyi, pupa yẹ ki o wa ni sise ṣẹẹri ko pẹ ṣaaju iṣẹju marun, ṣugbọn ti o ba gbero lati ṣetọju tkemali lati awọn plums fun igba otutu, akoko sise yẹ ki o pọ si iṣẹju 20.
Sise:
- W ṣẹẹri pupa buulu toṣokunkun, ma ṣe yọ awọn eegun kuro. Tú omi arinrin sinu pan kan ati ki o fi eso eso eso-ofeefee amber wa ninu rẹ. Cook fun iṣẹju 20.
- Lẹhin awọn berries ti tan sinu gruel, awọn eegun yẹ ki o yọ, ati pe ko ni jinna yẹ ki o kọja nipasẹ sieve irin kan.
- Lọ ewe, awọn eroja afikun ati turari daradara. Tú iyọ ati suga sinu akopọ ti Abajade.
- Lọ awọn sareeron Emereti ati coriander ninu amọ.
- Illa gbogbo awọn eroja ti a pese silẹ. Gẹgẹbi ohunelo ti a ṣe lati awọn plums, satelaiti yẹ ki o jọ awọn poteto ti a ti ni mashed.
- Fi ooru kekere ati sise fun iṣẹju 10, saropo.
- Lo ṣẹẹri pupa buulu toṣokunkun ni pọn pọn ati clog ni wiwọ. Ayanfẹ!
Ohunelo Ayebaye le tun pẹlu awọn ohun-ọlẹ ti a ge ni nọmba awọn eroja, ṣugbọn a kii lo wọn ninu obe.
Plum Tkemali
O le ni itẹlọrun ti o ni didan, obe-fifun omi fun ẹran nipa ṣiṣe imurasile lati oriṣi bulu pupa ti pupa buulu fun apẹẹrẹ Fun ohunelo tkemali tubu ti igba otutu, iwọ yoo tun nilo awọn ege 5 ti pupa ti o dun (fun awọ ti o lọpọlọpọ) ata, ata ilẹ kikorò, awọn ori kekere 2 ti ata ilẹ, alubosa teaspoon ti ata dudu dudu, 1 sibi nla ti iyo ati 2 kanna tablespoons gaari.
Sise:
- W awọn eso naa, pin si awọn ege meji ki o yọ irugbin naa.
- Mu mojuto kuro ninu ata adun ki o ge si awọn ege.
- Peeli ata ilẹ naa.
- Firanṣẹ awọn irinše ti o mura silẹ si grinder eran kan. Abajade puree ti dapọ pẹlu ata ilẹ, suga ati iyọ.
- Sise awọn adalu ati ki o Cook fun iṣẹju 15, nigbagbogbo saropo.
- Pin obe ti o pari ni awọn pọn ti a fi sinu akoko ati mu awọn ideri fẹẹrẹ.
Awọn tomati lati awọn ẹmu pẹlu awọn tomati
Ohunelo kan fun awọn tomati ele pupa buulu toṣokunkun pẹlu awọn tomati yoo ṣe iranlọwọ lati ṣaṣeyọri ala rẹ ti obe ti itọwo ohun dani. Nkan ti o dun ati ekan kan yoo mu kilo 2 ti plums ati awọn tomati pọn. Fọwọsi pẹlu itọwo itọwo 300 g ti alubosa, 1 PC. ata pupa, agbọn seleri 100 g, opo kan ti Basil ati parsley. Awọn turari ti o ṣafikun adun jẹ awọn cloves, eso igi gbigbẹ oloorun, iyẹfun mustard, ata dudu ilẹ - gbogbo 1 teaspoon kọọkan. Itoju obe tkemali lati awọn plums yoo pese 100 g kikan, ati 200 g gaari ati ọra nla 1 ti iyọ yoo jẹ ki adun turari.
Sise:
- Tan awọn tomati ti o wẹ daradara sinu awọn eso mashed ni lilo grinder eran kan.
- Fi omi ṣan awọn plums ki o yọ awọn irugbin kuro.
- Tun firanṣẹ ti ko nira si eran grinder.
- Mu awọn irugbin kuro lati ata. Peeli, w ati lilọ alubosa. Fi eso alubosa kun si ibi-tomati-pupa buulu to po. Illa ohun gbogbo, sise ati ki o fi gaari kun.
- Fi omi ṣan awọn ọya ati yara ninu opo kan ti tẹle. Ri jade fun iseju kan ninu adalu ekan. Lakoko yii, oun yoo ni anfani lati fun gbogbo awọn oorun-oorun rẹ si obe ti ọjọ iwaju.
- Ṣafikun iyọ, ata, iyẹfun mustard, eso igi gbigbẹ oloorun ati awọn turari miiran.
- Fi omi ṣan kekere sinu obe. Cook fun iṣẹju 20.
- Ṣe isunmọtosi ti jinna nipasẹ sieve irin kan. Awọn poteto ti o ni gbigbẹ ti a ni ṣiro lẹẹkansi.
- Awọn iṣẹju 5 ṣaaju pipa ooru, o tú ninu kikan. Pin si sinu awọn pọn, awọn igo ati okoki. Ṣe!
Ṣeun si ohunelo Ayebaye fun obe obe tkemali pupa, o le Cook rẹ ni ile laisi igbiyanju pupọ. Awọn eso ti ọgba ọgba pẹlu awọn turari diẹ ati afikun satelaiti eran ti o dara julọ lori tabili rẹ ti ṣetan.
