Ohunelo abinibi Viennese pẹlu awọn ayipada kekere ti awọn ti o jẹ eso agunmi yoo mọrírì. Viennese strudel ti a pese ni ibamu si ohunelo yii ko ni ọra ẹranko, margarine Ewebe nikan, iyẹfun, awọn eso ati gaari.
Lati awọn eroja wọnyi, Mo ni imọran ọ lati Cook strudel kekere 2, o rọrun lati Cook ati beki wọn. Iwọ yoo nilo aṣọ inura tabi aṣọ-ọgbọ ti o tobi, lori eyiti o nilo lati dagba strudel.
Vienna strudel pẹlu awọn igi wiwọAfiwe desaati ti ko ni idunnu ati ti ko ni idiyele le ṣe iranṣẹ pẹlu ofofo ti ipara yinyin tabi ipara ti a fi fun kofi owurọ. Ayanfẹ!
- Akoko sise: 1 wakati
- Awọn iṣẹ: 6
Awọn eroja fun Viennese Strudel pẹlu Cranberries
Fun idanwo naa:
- 230 g ti iyẹfun alikama, s;
- 70 milimita ti omi gbona;
- 60 g margarine Ewebe;
Fun nkún:
- 100 g cranberries tuntun;
- 200 g ti awọn apples;
- 150 g gaari;
- 60 g ti oatmeal;
- tablespoon ti gaari ti o ni ikara lati ṣe ọṣọ abirun;
Ọna ti igbaradi ti Viennese strudel pẹlu awọn eso oloke
A ṣe esufulawa fun strudel. Ni omi gbona a fi 45 g ti margarine Ewebe, aruwo ki o fi si iyẹfun alikama. Papọ mọ esufulawa fun awọn iṣẹju 5-8, o yẹ ki o di rirọ, rirọ, aṣọ ile si ifọwọkan.
O wa ni 345 g ti iyẹfun, fi ipari si ni ike ṣiṣu ki o fi silẹ fun awọn iṣẹju 15-20 ni iwọn otutu yara.
Knead awọn esufulawa fun strudel 
Fi ipari si esufulawa ni fiimu cling kan 
Pin awọn esufulawa si awọn ẹya 2 ki o yi jade pupọA pin esufulawa si awọn ẹya 2, bi abajade ti a gba strudel kekere 2. A gbe nkan kọọkan jade ni tinrin, tabili tabili le wa ni itankale pẹlu iyẹfun diẹ. A pe esufulawa yii ni isan, o jẹ rirọ ati ki o na ni irọrun ni iwọn ti o fẹ. Nigbati iyẹfun esufulawa ba di tinrin pupọ ati pe o fẹrẹ tan, gbe si ori sẹsẹ kan si aṣọ aṣọ ọgbọ ti o mọ. Ti awọn iho ba wa ni ipilẹ lori dì ti iyẹfun pẹlẹbẹ lakoko yiyi, maṣe yọ ara rẹ lẹnu, o kan fi alesi sori rẹ lati nkan esufulawa.
Fun nkún a lo awọn eso adun ati awọn eso oloke tuntun.Cranberry nkún fun strudel. Mu awọn eso didùn ati awọn eso oloke tuntun.
Cook nkún naa fun awọn iṣẹju 15-20A ge awọn eso ti a ge sinu awọn ege tinrin, ṣafikun awọn eso-igi, suga ati omi kekere. A pa panti pẹlu ideri kan ki o mura igbin fun awọn iṣẹju 15-20, iṣẹju mẹwa 10 lẹhin ibẹrẹ ti sise, o nilo lati ṣii ideri ki omi ọrinrin pọ. I nkún fun yan yi ko yẹ ki o jẹ omi ati ki o ni ọrinrin pupọ.
Tan nkún ti o tutu lori esufulawaTan kaakiri ti o tutu pẹlu pipẹ eti ti iyẹfun ti yiyi. Yo ku 25 g ti margarine Ewebe, girisi pẹlu ewe tinrin kan nkan ti esufulawa. Pé kí wọn pẹlu oatmeal lori oke. Lakoko sise, iru ounjẹ arọ kan yoo gba oje naa lati inu nkún, ati pe kii yoo ṣan silẹ lori iwe ti o yan.
Fi ipari si aranmo naaFi ipari si awọn egbegbe ti esufulawa (ni ẹgbẹ dín ti strudel) si nkún, lẹhinna gbe eti jakejado ki o farabalẹ yiyi. Fi ọwọ mu iyẹfun pẹlẹpẹlẹ, o jẹ tinrin ati pe o le fọ irọrun. A tun ṣe idagẹẹrẹ keji.
Bo boolọ ti a fi omi ṣan pẹlu parchment ki o dubulẹ fun strudelBo ibi-iwẹ ti o yan pẹlu parchment. A gbe strudel si aṣọ inura, rọra yipada ki o rọra yọ lẹgbẹẹ ẹgbẹ gigun. Bii abajade, awọn agbo dara ni a ṣẹda lori esufulawa.
Beki strudel iṣẹju 30A beki strudel fun ọgbọn išẹju 30. Iwọn otutu 210 iwọn Celsius. Pé kí wọn mọdudu igi ti a pari pẹlu awọn cranberries ati awọn apples pẹlu gaari ti a sọ di nipasẹ strainer. Strudel ti jẹ mejeeji gbona ati otutu. Pupọ dun pẹlu wara!
