Ipanu ṣọọbu kan jẹ akoko pataki lakoko ajọ-ayeye kan. Oju-ọjọ gbogboogbo ti isinmi da lori bii o lẹwa ti o si dun pupọ. Kii ọpọlọpọ eniyan mọ pe kii ṣe gbogbo awọn oriṣi awọn ounjẹ ni o yẹ fun Champagne. Aṣayan ti o dara julọ yoo jẹ awọn canapes, awọn ounjẹ ipanu kekere, awọn tartlets ninu eyiti ẹran pupa, ṣokunkun dudu, awọn eso osan ko wa. Satela ti a yan ni deede yoo ṣe eyikeyi isinmi manigbagbe. Ni isalẹ jẹ awọn ilana igbadun pupọ ati olokiki ti awọn ipanu Champagne pẹlu fọto kan.
Ounjẹ adun ni kọkọrọ si iṣesi ti o dara
Iru ipanu, ni akọkọ, da lori ohun ti Champagne yoo dabi. Brut, eyiti a yoo ṣe bi aperitif, jẹ iranṣẹ ti o dara julọ pẹlu awọn ounjẹ ti o da lori ounjẹ ẹja, warankasi ewurẹ, ope oyinbo, awọn eso ẹwẹ.
Fun ologbele-gbẹ ati olorin-didùn - aṣayan ti o dara julọ yoo jẹ adunmu ti:
- agbalagba cheeses;
- foie gras;
- ẹja pupa;
- caviar.
Ni ọran yii, a tọju sushi sìn ni aṣayan ti o dara. Fun ohun mimu ti o dun, a gba ọ niyanju lati ṣe akojọ ti almondi ati chocolate funfun. Pẹlupẹlu, Ifarabalẹ pataki yẹ ki o san si awọn skewers mini ti awọn eso ati eran funfun tabi awọn adiye adiẹ.
Dun ati awọn ọna awọn eerun appetizer
Ti o ti pese iru iruuṣe bẹẹ fun mimu ti n dan ta, o le ni idaniloju pe Champagne yoo gba itọwo ti a ti refaini diẹ sii.
Awọn eroja
- awọn eerun jẹ nla;
- diẹ ninu awọn ewe tuntun (Basil, parsley);
- warankasi lile - 50 giramu;
- tomati kekere kan;
- mayonnaise.
Lati ṣe awọn appetizer tutu, Pe awọn tomati.
Awọn ọya nilo lati wẹ daradara labẹ omi ti n ṣiṣẹ. Gbẹ Basil ati parsley, ati lẹhinna gige gige.
Grate awọn warankasi lori itanran grater. O dara julọ lati lo awọn oriṣiriṣi iyọ diẹ, ṣugbọn awọn ti o nira. Eyi yoo ṣaṣeyọri iduroṣinṣin ti o fẹ ti nkún.
A gbọdọ mu tomati daradara pọn, ṣugbọn kii pọn. Nigbati gige, o yẹ ki o tọju ni apẹrẹ. O le lọ o pẹlu mejeeji ohun elo ina mọnamọna ati ọbẹ didasilẹ.
Cook satelaiti ṣaaju ki o to ṣiṣẹ, ki awọn eerun naa ko ni akoko lati rọ.
Lẹhinna fi gbogbo awọn eroja sinu ekan jinlẹ kan, ṣafikun mayonnaise diẹ ki o dapọ daradara. Salting nkún ko wulo. Fi adalu Abajade si chipset kọọkan. Iye nkún yẹ ki o pinnu si itọwo rẹ, ṣugbọn maṣe jẹ onítara. Bibẹẹkọ, yoo jẹ ohun airọrun lati mu lati satelaiti kan. A le ṣe ọṣọ oke pẹlu sprig ti parsley
Piha oyinbo ati ohun elo amunisin aropọ
Satelaiti ti a ti refaini ti o ga julọ yoo wa ni awọn gbigba ni gbogbo agbaye. Okùn ipanu kẹfa yii le ṣe iyanilenu paapaa awọn alejo ti o nbeere julọ. O jẹ ẹniti o wa ni iwaju akojọ aṣayan ni awọn ounjẹ olokiki ti Faranse.
Lati mura, o nilo lati mu:
- burẹdi
- ọkan piha oyinbo kekere kan;
- 300 giramu ti iru ẹja mimu ti o mu (le jẹ iyọ diẹ-sere);
- 2-3 tablespoons ti caviar pupa;
- diẹ ninu awọn alabapade cilantro;
- alabapade lẹmọọn oje;
- dudu, ata ti a ge.
Ni ibere fun satelaiti lati ni ifarahan ti o wuyi, iwọn awọn ege yẹ ki o ṣe bi aami bi o ti ṣee.
Awọn ọya yoo nilo lati wẹ daradara ati ki o gbẹ pẹlu aṣọ inura iwe. Lẹhinna gige gige naa.
Mu okuta kuro ninu piha oyinbo.
Lẹhinna lati idaji kọọkan yan pulusi ati ki o ge sinu awọn cubes kekere.
Ge ẹja sinu awọn titobi kanna.
Fi iru ẹja nla kan, iyọ eso, cilantro ninu ekan kan ki o darapọ daradara. Igba awọn adalu pẹlu oje lẹmọọn kekere ati ata diẹ. Ge awọn onigun mẹrin tabi awọn iyika pẹlu ti ko ni akara. O ṣe pataki pe gbogbo wọn jẹ iwọn kanna. Eyi ni a ṣe aṣeyọri ti o dara julọ pẹlu iranlọwọ ti awọn molds irin ti a lo lati ṣe awọn kuki.
Lori awọn ibora akara, fi nkún kekere diẹ, ki o ṣe ọṣọ pẹlu caviar pupa lori oke. Sin satelaiti yii yẹ ki o wa ni awọn awo kekere.
Nkan ninu ẹyin
Ipanu ṣoki Champagne yii wa lati jẹ ẹni tutu ati itẹlọrun. Pẹlu iranlọwọ ti satelaiti yii, itọwo ohun mimu naa yoo sọ di mimọ ati ọlọrọ.
Lati mura o yoo nilo:
- awọn ege marun ti awọn ẹyin adie;
- 60 giramu ti ede (ti a fiwe);
- 25 - 30 giramu ti wara wara ti ibilẹ;
- idaji teaspoon ti eweko;
- gbongbo seleri - 20 giramu;
- lẹmọọn zest;
- iyọ iyọ;
- allspice (ilẹ).
Sise eyin ati aye ninu yinyin omi. Eyi yoo gba wọn laaye lati ni itọ daradara laisi biba amuaradagba.
Ge gbogbo awọn ege marun si awọn ẹya dogba meji.
Fa yolk naa ki o si fi sinu ekan giga.
Ṣafikun awọn ede ti o rọ, gige ti seleri, wara, eweko, oje lẹmọọn, ata ati iyọ si ekan kanna. Gbogbo awọn paati darapọ. Abajade ibi-kun awọn ipadasẹhin ni awọn ege ẹyin. O yẹ ki a fi awọn nkan silẹ ki o wa ni oke lori iṣẹ iṣẹ. Satela ti pari ni a le ṣe ọṣọ pẹlu ọya.
Gbogbo awọn ipanu Champagne ti a ṣalaye loke yoo jẹ ki a gbagbe manigbagbe isinmi. Fun ohun gbogbo lati lọ ni ibamu si ero, o to lati faramọ ọkọọkan awọn iṣe.
