Awọn puffs elegede puff pẹlu ẹran, poteto ati warankasi - ohunelo ti o rọrun fun awọn wiwe puff. Ti ko ba si akoko lati mura palẹpisi ti ile ṣe, ati pe ifẹ kan lati tọju awọn ololufẹ pẹlu ohun ti o dun, lẹhinna awọn ọja ologbele ti pari fun wiwẹ jẹ nkan ti o wulo pupọ, ẹnikan le paapaa sọ, ko ṣee ṣe.
Puffs pẹlu ẹran, poteto ati warankasiO le ṣe ilọsiwaju ati apapọ awọn eroja ti awọn toffings puff ni ibamu si awọn ohun itọwo ti itọwo rẹ - awọn eso kekere, ngbe, awọn sausages, ohun gbogbo yoo ṣe!
- Akoko sise: awọn iṣẹju 45
- Awọn olutaja Ojiṣẹ: 8
Awọn eroja fun sise awọn puffs pẹlu ẹran, poteto ati warankasi:
- 500 g egun ti puppy ti a ti ṣetan ṣe;
- 250 g ẹran ẹlẹdẹ;
- 50 g wara-kasi;
- 150 g ti poteto;
- 1 podu ti ata Ata;
- 5 g ti Korri lulú fun ẹran;
- 15 g ti cilantro tabi parsley;
- 5 g bota;
- Ẹyin adiye;
- iyọ, epo didin, wara.
Ọna ti igbaradi ti awọn puffs pẹlu ẹran, poteto ati warankasi
Pe awọn poteto, ge si sinu awọn ege, sise titi jinna, iyo. Knead awọn poteto sii tabi ṣe nipasẹ ọdunkun ọdunkun. Ṣafikun bota ti mashed ati ẹyin funfun. Fi awọn yolk silẹ girisi esufulawa.
Sise awọn poteto ti a ṣan pẹlu bota ati ẹyin funfunẸran ẹlẹdẹ ge awọn ege tinrin tinrin kọja awọn okun. Awọn pies wọnyi le ṣetan pẹlu ẹran eyikeyi - ẹran maalu, adie tabi Tọki.
Gige ẹran ẹlẹdẹTú ninu agolo kan tablespoon ti epo olifi fun din-din. Nigbati epo wa ni kikan, jabọ ẹran ẹlẹdẹ sinu pan, din-din fun awọn iṣẹju 7-8, mu soke ki ẹran naa má sun, pé kí wọn pẹlu iyo ati lulú lulú ni iṣẹju meji ṣaaju sise.
Fi ẹran ẹlẹdẹ sori awo kan, o yẹ ki o tutu - nkún fun awọn wiwọ puff nilo tutu.
Din-din ẹran ẹlẹdẹMu akara oyinbo ti o tutu, fi silẹ ni iwọn otutu yara fun awọn iṣẹju 40 -1 wakati. Ninu ohunelo yii, Mo ti lo ọkan ti a ti ṣetan, awọn awo mẹrin ni apo kan, ọkọọkan wọn le ṣe sinu awọn itọsi meji, nitori abajade a gba awọn ege mẹjọ.
Nitorinaa, a ge awọn onigun mẹta, wọn yipada si jẹ 14x11 centimeters ni iwọn.
A ge akara oyinbo puff sinu onigun mẹrin iwọn 14x11 centimitaA fi iṣẹ nkan sori ọkọ, ṣe igbesẹ lati eti ti 1,5 centimeters, ṣe nipasẹ gige kan, ma ṣe ge si eti ti 1.5 centimeters.
Ṣiṣe awọn gige ni esufulawaNi agbedemeji iṣẹ-iṣẹ, fi tablespoon ti awọn eso mashed kun, ṣafikun kekere sprig ti cilantro tabi parsley.
Fi awọn poteto ati ewe ti o ni irun ni aarin esufulawaFi awọn ege ẹran ẹlẹdẹ sori poteto. A nu podu ti awọn eso Ata tuntun lati awọn irugbin ati awọn ipin, ge si awọn oruka, ṣafikun si ẹran ati awọn poteto.
Fi eran sisun ati alubosa ti a ge lori oke ti awọn poteto ti a ti ni mashedMu nkan ti esufulawa lori eti (lati ẹgbẹ ti ge), yi lọ nipasẹ kikun, eyi ti yoo wa ni ge bayi. Nigbamii, a gbe apa keji soke pẹlu gige kan, ati pe a ṣe kanna. Abajade jẹ puff ti o jọ ọkọ oju omi kekere kan.
A tan esufulawa sinu ọkọ oju omiA so awọn opin ni wiwọ, pé kí wọn kikun pẹlu warankasi grated ati awọn ata Ata.
Pé kíkún kíkún pẹlu warankasi ati ata Ata kekere.Scissors ge awọn egbegbe ti esufulawa. Eyi ko wulo, ṣugbọn orisirisi puffs kekere kii ṣe ipalara.
Aise yolk adalu pẹlu teaspoon ti wara. Ya kan fẹlẹ, girisi puff pastry pẹlu adalu yii.
Girisi awọn puffs pẹlu awọn yolks ati ṣeto lati bekiA mu adiro lọ si iwọn otutu ti 220 iwọn. Lori iwe ti a yan yan a fi iwe ti epo epo epo, lẹhinna fi awọn puffs sibẹ.
A fi iwe fifẹ pẹlu awọn puffs ni adiro ti o gbona. Cook fun iṣẹju 20.
Be awọn puffs pẹlu ẹran, poteto ati warankasi fun iṣẹju 20 ni iwọn otutu ti 220 iwọnSin awọn puffs pẹlu ẹran, poteto ati warankasi si tabili pẹlu igbona ti ooru, sibẹsibẹ, ati ni otutu, akara oyinbo ti ibilẹ yii ko ni arowoto.
