Adie ipẹtẹ ni adiro - o rọrun ati ni ere! O le Cook awọn agolo pupọ ni akoko kanna, iye naa ni opin nipasẹ iwọn ti lọla. O ko ni akoko pupọ lati mura silẹ, ọna ti ipẹtẹ ipẹtẹ jẹ irọrun ti iyalẹnu - eran gige, ẹfọ gige, akoko, fi sinu awọn pọn, fi sinu adiro fun wakati kan, ati laipẹ lọ nipa iṣowo rẹ. Mo ni imọran ọ lati ṣetọ ipẹtẹ fillet adie, awọ-ara ati awọn egungun dara julọ fun omitooro naa. Nipa ọna, eran adie funfun ti a pese sile ni ibamu si ohunelo yii tan lati wa ni igbadun pupọ, o tutu, ko gbẹ, ati itumọ ọrọ gangan fọ sinu awọn okun.
Adiro Adie ipẹtẹ- Akoko sise 1 wakati
- Opoiye: ọpọlọpọ awọn agolo pẹlu agbara ti 0,5 l.
Adie ipẹtẹ Eroja
- 1 kg ti adie;
- 200 g alubosa;
- 200 g awọn Karooti;
- Seleri 150 g;
- 50 g alubosa alawọ ewe;
- 10 g paprika ti o dun;
- 50 milimita ti olifi;
- ewe bunkun, iyo.
Ọna ti sise ipẹtẹ adie ni adiro
Wẹ fillet adie ti ko ni awọ pẹlu omi nṣiṣẹ, ge sinu awọn cubes nla ati gbe sinu ekan ti o jin (ekan saladi, pan).
Wẹ fillet adie ki o ge si awọn egeFi alubosa kun si eran ti a ge. Gige alubosa jẹ ko wulo, o dara lati ge si awọn ege kekere.
Fi alubosa ti ge wẹwẹPe awọn Karooti, ge wọn sinu awọn iyika ti o nipọn, ṣafikun alubosa ati ẹran.
Ṣafikun awọn Karooti si alubosa ati ẹranGe awọn igi seleri sinu awọn cubes, ṣafikun si awọn eroja to ku. Dipo awọn igi gbigbẹ ti seleri, o le ge gbongbo sinu awọn ila, itọwo ati olfato ko yatọ pupọ.
Gige gige kan ti alubosa alawọ ewe, tú alubosa ti a ge sinu apo wa.
Ṣafikun awọn akoko - iyọ si itọwo, paprika pupa ilẹ, tú olifi tabi ororo Ewebe eyikeyi.
Gige awọn eso igi tabi gbongbo seleri, ṣafikun sinu eiyan 
Fi alubosa alawọ ewe ti a ge kun 
Ṣafikun awọn akoko, iyọ, epo EwebeṢafẹ awọn igi kekere diẹ ni oṣuwọn ti awọn leaves meji fun idẹ, dapọ awọn eroja ki ẹran, ẹfọ, epo ati iyọ jẹ pinpin ni boṣeyẹ.
Illa awọn eroja boṣeyẹ.A mu awọn agolo idaji idaji mimọ fun ipẹtẹ adie ni adiro, a ko nilo lati steririn eiyan naa, niwọn igba ti awọn ọja ko ni rirọ.
A fi adie ati ẹfọ sinu awọn idẹ ni wiwọ, fọwọsi ni 2/3 ti iwọn didun. Fi aaye ti o ṣofo lori dandan dandan! Ninu ilana ti oje ipẹtẹ ti yọ jade lati ẹran ati ẹfọ, o nilo aye kan. Ti o ba kun agolo si oke, oje naa yoo ṣan jade sori ibi ti a ti yan, ohun naa yoo dọti ati mimu.
Adie adie pẹlu awọn ẹfọ ni wiwọ ni pọnAmi-ideri awọn pọn pẹlu ọpọlọpọ awọn fẹlẹfẹlẹ ti bankanje ki o si gbe agbeko okun waya ni adiro tutu kan. Yiyan naa gbọdọ fi sori ẹrọ ni ipele agbedemeji.
Fi ipẹtẹ sori agbeko okun waya ni adiro tutuDi heatdi heat ni lọla lati lọ si iwọn otutu ti 165 iwọn Celsius. Ni ilana ti alapa, ati pe yoo gba to awọn iṣẹju 15-20, awọn akoonu ti awọn agolo naa yoo ṣẹ, oje yoo duro jade. Lẹhin ti farabale, Cook fun awọn iṣẹju 35-40, pa adiro naa. A fi ounjẹ ti o fi sinu akolo sinu adiro titi di tutu.
Lẹhin ti farabale, Cook ipẹtẹ fun iṣẹju 35-40A dabaru awọn pọn pẹlu ipẹtẹ adie ti a jinna ni adiro, awọn ideri ti a fi sinu ati fi sinu ibi ipamọ ni firiji. Eran ti a fi sinu akolo ti a ṣe ni ile yẹ ki o wa ni fipamọ ni ibi otutu.
Jẹ ipẹtẹ adie ni firijiTi o ba fẹ jẹ ki awọn ẹran jẹ awọn ibora fun igba pipẹ, lẹhinna o nilo lati ṣafikun nitrite si iyọ arinrin. Iyọ Nitrite jẹ adalu iyọ iyọ sodium pẹlu iyọ tabili lasan, o ti lo ni sisẹ ẹran lati dinku idagba awọn kokoro arun ati mu igbesi aye selifu ti awọn ọja. Iyọ Nitrite ni awọn ohun-ini itọju.
