Eso pupa

Eso kabeeji pupa ti a ṣan pẹlu jinna gẹgẹ bi ohunelo yii jẹ lata, ti o dun ati ekan ati ipanu Ewebe elege ti a ṣe ti awọn ẹfọ asiko.

Eso pupa

Gẹgẹbi ohunelo yii, o tun le ṣa eso eso funfun funfun, ṣugbọn pẹlu ounjẹ pupa kan o wa ni ti awọ ati didan pupọ. O wa ni ọṣọ ti o dara ti tabili ajọdun - ti nhu ati yangan.

Akoko sise: 1 wakati
Iye: awọn agolo 2, 1 lita kọọkan

Awọn Eroja fun Eso pupa Pupa:

2 kg ti eso kabeeji pupa;
700 g ti awọn eso alawọ alawọ to lagbara;
200 g alubosa;
ọpọlọpọ awọn podu ti ata ti o gbona ti awọn awọ oriṣiriṣi;
lẹmọọn
5 g ti iyo.

Fun marinade:

1 lita ti omi ti a ṣe;
20 milimita ọti kikan;
6 bay fi oju;
5-6 cloves;
Awọn irugbin mustard 10 g;
10 g awọn irugbin coriander;
30 g ti iyọ;
45 g ti gaari ti a fi agbara mu.

A ọna ti ngbaradi pickled pupa eso kabeeji.

Eso kabeeji pupa, ko dabi eso kabeeji lasan, le kun ọwọ rẹ ni eleyi ti, nitorina ni mo ṣe imọran ọ lati lo awọn ibọwọ egbogi tinrin lati ṣakoso rẹ. Anfani jẹ ilọpo meji - mejeeji ọwọ wa ni mimọ ati akiyesi

Eeru eso pupa

Nitorinaa, ge ori si awọn ẹya meji, ge kùkùté. Pipin pẹlu awọn ila pẹlẹbẹ, kekere diẹ kere ju 0,5 centimeters jakejado tabi bẹ.

Nigbamii, ya lagbara, lile, awọn eso alawọ ewe ekan. A ge ipilẹ pẹlu ọbẹ pataki kan, nipasẹ ọna, o rọrun pupọ ati iyara, Mo lo ẹrọ wulo yii nigbagbogbo. Ge awọn ege sinu awọn ege tinrin, fi sinu ekan kan ti omi tutu. Nitorinaa wọn ko ṣe oxidize, tú oje lẹmọọn titun. Awọn eso ti ge wẹwẹ yoo wa ni ina, Yato si oje lẹmọọn yoo fun oorun didun si awọn ẹfọ.

Gige awọn eso

A sọ awọn alubosa kekere kuro kuro ni itusilẹ, a ge gige lobe kan. Ge alubosa kekere si awọn ẹya mẹrin.

Ge awọn alubosa si awọn ẹya mẹrin

Fun eso igi gbigbẹ, a yan kii ṣe ata ti o pọ julọ ju, o yẹ ki o ṣafikun ati alaini si awọn ẹfọ ti a ti ka, ṣugbọn kii ṣe idiwọ ohun itọwo naa. Nitorinaa, a sọ awọn iyọda alawọ pupa ati alawọ kuro lati awọn ipin ati awọn irugbin, ge awọn igi, ge sinu awọn oruka 0,5 cm jakejado tabi si tinrin kekere diẹ.

Peeli ati gige ata ata

Ni akọkọ, fi eso kabeeji sinu ekan ti o jin, lẹhinna ṣafikun nipa teaspoon ti iyọ daradara, lọ pẹlu iyo. Eyi jẹ igbese ti o wulo ti yoo dinku iwọn-eso kabeeji. Lẹhinna ṣafikun Ata kekere, awọn ege ti ge wẹwẹ (laisi omi) ati alubosa ti a ge si ekan.

Lọ eso kabeeji pẹlu iyọ, ṣafikun ẹfọ ati awọn apples

Ṣe marinade. Ooru fifẹ omi si sise kan, fi iyọ kun, eweko ati awọn irugbin coriander, awọn ewe Bay ati awọn cloves. Sise fun awọn iṣẹju 5-6, yọkuro lati ooru, tú ẹda kikan sinu ekan pẹlu awọn ẹfọ.

Sise marinade

Awọn sise sise. Wẹ ni ojutu kan ti omi onisuga, fi omi ṣan ni kikun pẹlu omi mimọ. A fi sori pẹpẹ ti adiro pẹlu ọrun rẹ si isalẹ, gbẹ ni iwọn otutu ti 120 iwọn Celsius fun iṣẹju 10.

A gba awọn agolo, fọwọsi pẹlu adalu Ewebe. Lẹhinna a tú marinade gbona ninu wọn.

Ninu awọn ikoko ti o pari, tan awọn chives ati ẹfọ, tú marinade ati ki o jẹ sterili

A dabaru awọn bọtini idapọmọra ti o ni fifẹ. A fi sinu awo nla kan lori aṣọ-inu ti a ṣe pẹlu aṣọ owu, tú omi gbona. A sterilize pupa eso kabeeji pupa fun iṣẹju 25.