Pickled Physalis pẹlu Ṣẹẹri ati Ata ilẹ

Physalis ti a ti ge pẹlu ṣẹẹri ati ata ilẹ jẹ ina, dun ati ounjẹ ipanu ekan fun igba otutu. A lo oogun Ewebe tabi Ewebe ara ilu Mexico nigbagbogbo fun aabo.

Physalis matures ninu isubu. Ni akọkọ, awọn eso kekere ni a nigbagbogbo kore, wọn ni akọkọ lati pọn, wọn le ni ikore ni kete ti awọn unrẹrẹ gba iwa abuda ti awọn irugbin ti a gbin, ati awọn egbẹ gbẹ ati ki o gbẹ. O tun le lo awọn eso igi ti o lọ silẹ fun ikore. Ti ko ba si awọn frosts, lẹhinna wọn le dubulẹ lori ilẹ fun nipa ọsẹ kan ati pe kii yoo bajẹ ni akoko kanna.

Akoko sise: awọn iṣẹju 40-50
Iye: awọn agolo 3 pẹlu agbara ti milimita 500

Awọn eroja fun pickled physalis pẹlu ṣẹẹri ati ata ilẹ:

750 g ti Ewebe physalis;
500 g ti awọn tomati ṣẹẹri;
ori ata ilẹ;
opo kan ti dill pẹlu agboorun;
bunkun Bay
12 g ti awọn irugbin coriander;
ewa dudu;
cloves.

Fun yiyan:

12 milimita ọti kikan;
45 g gaari ti a ti pese silẹ;
25 g ti iyo;
1 lita ti omi.

Ọna ti ngbaradi pickalis physalis pẹlu ṣẹẹri ati ata ilẹ.

A pọn awọn eso ti o ni eso pọ lati awọn ideri, wẹ ati blanch ninu omi farabale fun awọn aaya 20, gbe lẹsẹkẹsẹ si pan kan ti o kun fun yinyin omi. Ilana yii nilo iwulo lati yọ nkan waxy kuro lati awọn berries, ati ni akoko kanna o yoo ṣe iranlọwọ lati yọ kuro ninu oorun oorun ati kikoro, ti o ba jẹ eyikeyi.

Blanched peeled physalis unrẹrẹ ni farabale omi

A gbe epa kekere kan ni gbogbo ara, ni idi eyi a gun awọn berries ni awọn aye pupọ pẹlu ọbẹ didasilẹ. A ti ge awọn eso nla ni idaji, wọn ko nilo lati jẹ owo iye.

Ge awọn eso nla ti physalis

Sise awọn n ṣe awopọ fun canning. Awọn agolo mi ni ojutu ailagbara ti omi onisuga. Lẹhinna fi omi ṣan ni kikun pẹlu omi farabale, lẹhin eyi boya ṣe ster ster lori nyara fun iṣẹju 5, tabi gbẹ ni adiro ni iwọn otutu ti iwọn 120 (iṣẹju 10).

Kun pọn pẹlu physalis ati ata ilẹ

A kun awọn bèbe pẹlu awọn halves ti physalis. Ori ti ata ilẹ ti ge, ti ge sinu awọn cloves. Ge awọn cloves ni idaji. Ninu idẹ kọọkan a fi iye kanna ti ata ilẹ ti a ge.

Fi awọn tomati ṣẹẹri kun

Lẹhin atẹle kun awọn tomati ṣẹẹri wẹ, lẹhinna kun idẹ si oke pẹlu physalis.

Fi awọn turari ati ewebe kun

Ninu idẹ kọọkan a fi teaspoon ti awọn irugbin coriander, ewa 5 ti ata dudu, awọn eeru 2, awọn agogo 2-3 ati sprig ti dill, o ṣee ṣe pẹlu agboorun kan.

Sise marinade fun sisọ awọn ẹfọ

Sisan marinade kun. O le ṣe iṣiro iye ti omi deede, ati ni akoko kanna skald awọn akoonu ti awọn agolo lẹẹkansii. Nitorinaa, tú awọn akoonu pẹlu omi farabale, lẹhinna tú omi sinu ipẹtẹ. Tú suga ati iyọ sinu ipẹtẹ. A sise marinade fun awọn iṣẹju 3-5, yọkuro lati igbona, tú ipilẹ ọti kikan.

Tú ẹfọ pẹlu marinade ati ṣeto lati ster ster

Tú awọn ẹfọ pẹlu marinade gbona, sunmọ ni wiwọ. Ninu pan kan pẹlu isalẹ fife, a dubulẹ aṣọ toweli owu kan, o tú omi gbona (iwọn otutu nipa iwọn 50), fi awọn agolo ki omi le de awọn ejika.

Di heatdi heat ooru ni omi si sise, sterili fun iṣẹju 12 (pọn pẹlu agbara ti 0,5 l).