Mimosa Saladi

Saladi Mimosa pẹlu ounjẹ ti a fi sinu akolo wa lati awọn 70s ti orundun to kẹhin, iyalẹnu, eyi jẹ oniwosan gidi ti awọn ajọdun ayẹyẹ. Ni awọn ọjọ wọnyẹn, ko si oriṣiriṣi awọn ọja lori awọn ibi itaja itaja, lati fi jẹjẹ, nitorinaa awọn iyawo ṣe igbiyanju lati kọ nkan ti o jẹ ohun elo lati ifarada, wọn ṣe e, nitori kii ṣe fun ohunkohun pe ọrọ ti o dara wa: “Ẹtan fun kiikan jẹ ẹtan”. Idawọle ti ẹja ti o fi sinu akolo jẹ ọlọrọ, ati awọn ilana ti o da lori wọn wa ni jade lati jẹ ohun dun pupọ. Mo gbagbọ pe nipasẹ awọn isinmi orisun omi, nigbati mimosa blooms si kikun, ẹnikan ni akọkọ lati ṣe ọṣọ ipanu tutu pẹlu apo didẹ kan ti a fi igi ṣoki ati lorukọ rẹ lẹhin ododo elege yii. Lati igbanna, saladi Mimosa ti gbe ni awọn ajọdun lẹgbẹẹ ẹiyẹ labẹ awọ ndan ati Olivier ibile.

Mimosa Saladi

Lọwọlọwọ saladi, o le ni nkankan diẹ sii fafa fun awọn isinmi naa, sibẹsibẹ, fun ale de iyara o tun le sin afetigbọ ti a fi ọṣọ daradara laisi eyikeyi awọn idiyele tabi awọn inawo.

Akoko sise: awọn iṣẹju 45
Awọn apoti Ifijiṣẹ: 6

Awọn eroja fun igbaradi ti saladi Mimosa:

2 awọn agolo ti ẹja ti o fi sinu akolo;
Eyin mẹẹ 4;
130 g iresi funfun;
Karooti 150 g;
35 g bota;
20 milimita ti olifi;
100 g mayonnaise;
3 g ilẹ turmeric;
iyọ, ata, parsley.

Ọna ti igbaradi ti saladi “Mimosa”

Fun saladi "Mimosa" a Cook iresi funfun ti o friable, alalepo fun ohunelo yii kii yoo ṣiṣẹ, kii yoo ni igbadun ati kii lẹwa. Fi nkan ti bota sinu ipẹtẹ kan, tú gilasi kan ti omi, tú omi ṣuga ti iyọ iyọ. A wẹ awọn eso inu omi tutu. Nigbati bota ba ti yo, tú iresi, mu sise. Cook ninu pan ti o paade, lori ooru kekere fun awọn iṣẹju 9-11. Fi ipari si awọn groats pari, fi fun iṣẹju 10.

Sise iresi

Fi iresi jinna sori awo kan lati tutu si iwọn otutu yara.

Itura boiled iresi

A fi ẹja ti a fi sinu akolo (ninu epo tabi ni oje ti ara wa) ninu awo kan, yọ egungun naa, awọn turari. Knead awọn ti ko nira pẹlu oje ati ororo lati ṣe ẹja slurry. Saladi Mimosa dara fun saury, tuna, Salmon pupa, okakere ati sardines.

Da ẹja ti a fi sinu akolo lati awọn egungun ati ki o foribalẹ pẹlu orita kan

Awọn ẹyin ti o ni lile ti o nira, ya awọn ọlọjẹ lati awọn yolks. Bi won ninu awọn ẹyin eniyan alawo funfun lori warankasi kan.

Bi won ninu awọn amuaradagba ẹyin naa

Igba ẹyin tun jẹ gige mẹta. Ti yolk naa jẹ bia ati ti ko ni nkankan lati ṣe pẹlu mimosa, kí wọn pẹlu turmeric ilẹ lati ṣe alawọ ofeefee.

Finely bi won ninu yolk

A sọ awọn Karooti aise, mẹta lori grater isokuso. Ooru epo olifi ni pan kan, fi awọn Karooti, pé kí wọn pẹlu iyọ si itọwo, kọja fun iṣẹju 6, itura.

Bi won ninu Karooti

Awọn fẹẹrẹ ti Mimosa Saladi:

sise iresi;
mayonnaise (awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ);
ẹja ti a fi sinu akolo;
mayonnaise
awọn karooti sautéed;
mayonnaise
ẹyin funfun;
ẹyin ẹyin.

A gba awọn fẹlẹfẹlẹ ti saladi Mimosa

A yọ saladi Mimosa fun awọn wakati 2-3 ni firiji, awọn eroja ti satelaiti yii yẹ ki o jẹ ati "gba lati mọ" kọọkan miiran. Lati inu iriri mi ti Emi yoo sọ, jẹ ki awọn amọdaju ti ounjẹ ati awọn dokita kọ mi: ni ọjọ keji ti saladi di tastier!

Ṣaaju ki o to sin, ṣe ọṣọ saladi pẹlu ewebe alabapade. Saladi Mimosa ti ṣetan. Gbagbe ifẹ si!