Basil jẹ ohun ọgbin ọlọdun ọdun ti o niyelori ti, ti o da lori awọn eya, le dagba sinu iwapọ tabi igbo daradara.
Akoko aladodo fun ọgbin yii ṣubu ni opin Keje (boya ni ibẹrẹ ti Oṣu Kẹjọ, da lori igba ti o gbin ni ilẹ). O jẹ ni akoko yii pe iye nla ti awọn epo pataki ni akopọ ninu awọn ewe, nitori eyiti awọn bushes bẹrẹ si sọ oorun aladun ti o sọ, ati pe eyi jẹ ami pe o to akoko ikore.
A gbe ikore naa jade ni ike tinrin ni ibi gbigbẹ ati dudu nibiti ko si iraye si oorun taara ati ọririn taara. Ohun ọgbin ti o gbẹ daradara ko padanu awọ rẹ, itọwo ati olfato rẹ, ati lẹhin gbigbe, awọn leaves fọ ni irọrun ati, ti o ba wulo, jẹ ilẹ sinu lulú. Awọn turari gbẹ ni a fi sinu apo ekan pẹlu ideri ti a fi edidi di. Ni fọọmu yii, o le ṣe idaduro awọn anfani ati oorun-aladun fun ọdun 3-4.
Awọn eya ati awọn oriṣiriṣi
Nipa awọ Awọn oriṣi meji ti awọn ewe Basil: alawọ ewe ati eleyi ti. A nlo alawọ ewe Basil lati mura awọn ounjẹ Mẹditarenia, ati eleyi ti - Caucasian ati Central Asia.
Nipa olfato: lẹmọọn, clove, aniisi, ata, ẹfọ kekere, menthol, caramel ati awọn oorun aladun fanila.
Basil dun tabi oun arinrin, ipago - ọgbin kan ti tetrahedral stems de giga ti 50-70 cm. Awọn stems ati awọn leaves ni aaye ti o ni inira si ifọwọkan ati ki o ni itọwo tart itẹtọ. Ninu awọn orisirisi ti iru ẹda yii ni a le rii: "Ararat", "Magic ti East".
Basil eleyi ti - ohun ọgbin lododun. O ni orukọ rẹ nitori awọ eleyi ti funfun ti awọn ewe. O ni oorun didùn diẹ sii ti a akawe si awọn ẹya alawọ ewe. Awọn orisirisi awọn fragrant julọ: "Àwọ̀"ati"Moorish".
Basil alawọ ewe duro fun awọn igi kekere pẹlu awọn alawọ alawọ ewe ina.
Eso igi gbigbẹ oloorun awọn igbo de ibi giga ti 40-60 cm, pẹlu alawọ ewe didan, awọn oju didan ti o ni itanna llac ati isasọ ọrọ oloorun.
Lẹẹdi lẹmọọn ṣe aṣoju awọn bushes kekere (to 30-35 cm ni iga) pẹlu awọn ewe alawọ ewe ti o ni oorun adun.
Dudu Basil dudu (“ata”) yatọ si oriṣi miiran ni awọ alailẹgbẹ rẹ; awọn eso rẹ ati awọn leaves rẹ jẹ eleyi ti dudu, nigbami o de awọn ojiji dudu.
O da lori orisirisi, o le wa awọn igbo ti o de 30 cm nikan ni awọn apẹẹrẹ giga tabi awọn apẹẹrẹ giga - 55-65 cm Awọn agbara itọwo ni a ṣe afihan nipasẹ oorun aladun ti o sọ, eyiti o ni itọju daradara lẹhin gbigbe.
Basil pupa - ọgbin kan to 30 cm ga, pẹlu pupa - awọn igi lilac. O da lori ọpọlọpọ, wọn ni adun lati fanila elege si olfato awọ ti o lagbara.
Basil gbingbin ati itọju ni ilẹ-ìmọ
Ọkan ninu awọn aaye pataki nigbati Basil dagba ni akoko ti o gbìn sinu ilẹ. Niwọnyi eyi jẹ irugbin-ooru ti o nifẹ si ooru, iwọn otutu ti ile nigba gbingbin yẹ ki o wa ni o kere ju 20-25 ° C. Paapaa Frost kekere le ba awọn leaves basil elege. Akoko ti aipe ni opin May - ibẹrẹ ti Oṣu Karun.
Nigbati o ba yan aaye fun ọgbin elege yii, o yẹ ki o jẹri ni lokan pe o fẹran awọn agbegbe ti o tan daradara pẹlu awọn hu ina, eyiti o ni humus, Eésan ati compost. Ṣaaju ki o to gbingbin, o ti ṣe iṣeduro lati tutu ile pẹlu ojutu kan ti o wa ninu imi-ọjọ potasiomu, kiloraidi potasiomu ati urea ni ipin kanna (awọn agolo 0,5 / lita ti omi).
Awọn irugbin ti wa ni gbin ni awọn ibusun, mimu aaye kan larin awọn irugbin ti 20 cm. O dara julọ lati ṣe eyi ni isunmọ si irọlẹ (ki ọgbin ọgbin ti immature ko gba igbona oorun), ni ọjọ gbona.
Agbe Basil
Agbe yẹ ki o wa ni agbejade nikan pẹlu asọ ati omi ti o yanju. Basil nilo ko loorekoore agbe (ko si ju ẹmeji lọ ni ọsẹ kan, ni aini ti ojo ati otutu otutu ga), nitori ipofo omi ninu ile jẹ ọpọlọpọpo pẹlu awọn arun.
Fertilizing ni a ṣe ni ẹẹkan oṣu kan pẹlu ajile nitrogen (fun apẹẹrẹ, nitrophoska - 2 tablespoons / 10 liters ti omi).
Pọndi Basil
Yọọ awọn igi elere ati awọn ẹya oke ti ewe naa yoo gba ọ laaye lati gba igbo ọti diẹ sii, eyiti o tumọ si awọn ewe aladun diẹ sii.
Basil irugbin ogbin
Ọna yii ti ikede jẹ bi atẹle: awọn irugbin gbọdọ wa ni gbigbẹ ni eyikeyi ojutu ti ohun ti nran (fun apẹẹrẹ, Epin) fun awọn wakati 8-10.
Lẹhinna gbẹ lori aṣọ ki o gbẹ awọn irugbin ti o ti ṣaju tẹlẹ ninu awọn apoti tabi ni ilẹ-ìmọ ati ki o bo pẹlu polyethylene. Ṣakoso hydration, omi bi o ṣe nilo, ati ni fifa. Lẹhin awọn ọsẹ 1.5-2, awọn irugbin yoo bẹrẹ si han.
Soju ti Basil nipasẹ awọn eso
Fun ọna ẹda yii, o nilo tọkọtaya kan ti awọn ẹka ti agbalagba ti o dagba ati ọgbin ti o ni ilera. Awọn gige ni a fi sinu omi pẹlu afikun ti ohun iwuri fun idagbasoke.
Lẹhin awọn ọsẹ 1.5-2, awọn gbongbo yoo bẹrẹ si han, eyiti o tumọ si pe a le gbìn wọn ni ilẹ-ilẹ ṣiṣi tabi ni obe.
Arun ati Ajenirun
Nkan ti o ṣe pataki pupọ ni otitọ pe Basil ko le dagba ni gbogbo ọdun ni aaye kanna, kii ṣe iṣaaju ju ọdun 4-5 lọ.
Awọn wọpọ julọ ni awọn arun olu (ẹsẹ dudu, fusarium ati grẹy rot) o dide lati ṣẹ si awọn ofin ti itọju: ipofo ti omi ni ilẹ, dagba ni aaye kan fun ọpọlọpọ ọdun ni ọna kan, ko dara drained ati kii ṣe itemole ilẹ (o jẹ dandan lati loo ilẹ ni ayika igbo lati igba de igba lati ṣe idiwọ idalẹmọ).
A ti gbe ọgbin ti o ni aisan papọ pẹlu odidi ilẹ ti o wa ni ayika awọn gbongbo. Ti a ba rii arun naa ni ipele kutukutu, lẹhinna o le gbiyanju ifunni ojoojumọ pẹlu idapo ti awọn husk alubosa (ni oṣuwọn 100 g ti husk / 400 milimita ti omi farabale - ta ku fun ọjọ kan) tabi ojutu kan ti imi-ọjọ Ejò (1 teaspoon / 2 l ti omi).
Basil awọn ohun-ini to wulo ati awọn contraindications
Basil jẹ ọgbin ti o ni ilera pupọ ti o ni awọn vitamin C, B2, PP, ascorbic acid, provitamin A, suga, carotene, P-rutin ati iyipada. Ni afikun, awọn ewe Basil jẹ ọlọrọ ninu awọn epo pataki ti o ni awọn paati ti o wulo fun eniyan: saponin, camphor, octimene, cineole, methylchavinol, eugenol, estragol.
Basil ni awọn ohun-ini immunostimulating ti o ndaabobo lodi si gbogun ti arun, funrara ati awọn akoran ti kokoro arun ti atẹgun, pẹlu ifọkanbalẹ awọn aami aisan ti anm ati ikọ-efee.
O jẹ oogun aporo ati diaphoretic, ni anfani lati wẹ ẹmu ni awọn ọrọ imu ati ẹdọforo, mu ilọsiwaju tito nkan lẹsẹsẹ (gbigba awọn ounjẹ ati sisun sanra), mu ki eto aifọkanbalẹ ṣiṣẹ (iwuwasi oorun, mu iṣẹ ṣiṣe ọpọlọ ṣiṣẹ ati mu iranti).
Awọn idena: lakoko ti ọgbin naa ni awọn akopọ Makiuri, ko yẹ ki o jẹ awọn ọmọde labẹ ọdun meje ati aboyun, ati lilo basil ni titobi nla le ṣe ipalara paapaa agbalagba, ara ti o ni ilera ati yorisi majele.
Idapo idawọle Basil: Tú gbẹ, eweko basil grated (8-10 g) pẹlu gilasi ti omi farabale, fi silẹ fun awọn wakati 4-5, igara nipasẹ cheesecloth ki o mu bi tii kan.
Basil epo: Waye 4-5 silẹ ti basil epo pataki si bibẹ pẹlẹbẹ suga kan (ti o tunṣe) ati mu 2 ni igba ọjọ kan lẹhin ounjẹ.
Wẹ pẹlu basil: pọnti iye kekere ti eweko Basil pẹlu omi farabale, ta ku, igara ki o tú sinu wẹ. Ma gba to ju iṣẹju 20 lọ.
Basil lulú: Lọ koriko gbigbẹ ninu amọ titi awọn fọọmu lulú ati fi si awọn aaye pẹlu edema.
Eweko: Tú omi farabale ni awọn ẹya dogba si Basil, sage ati lẹmọọn lẹmọọn, ta ku fun awọn wakati 5-6 ki o mu bi tii pẹlu oyin lati mu ki awọn ara iṣan lagbara ati ṣe alaye inu.
Awọn tomati pẹlu mozzarella ati ohunelo basil
Fun sise, awọn leaves mejeeji ati awọn abereyo ni a lo, titun ati ki o gbẹ, odidi tabi ge, si eyikeyi ẹran, ẹja tabi awọn ounjẹ saladi. Basil jẹ nkan aidiidi fun awọn eso igi gbigbẹ, zucchini ati elegede.
Awọn eroja:
- Mozzarella warankasi - 125 g
- iyo, ata (dudu ilẹ tabi adalu ata) - lati lenu
- Awọn tomati ṣẹẹri - awọn kọnjọ 8-10., Tabi arinrin - 2 awọn PC.
- alawọ ewe alubosa lati lenu
- oriṣi ewe - 4-5 pcs
- Basil - 5-6 ewé
- dill - opo kekere
- balsamic kikan - 1 tbsp. l
- ororo olifi - 2 tbsp. l
Sise: ti o ba lo awọn tomati ṣẹẹri, lẹhinna o kan ge wọn si awọn ẹya meji, ati ti awọn tomati arinrin, lẹhinna ge wọn sinu awọn cubes nla.
Fa warankasi kuro lati inu brine ki o fi omi ṣan die-die pẹlu omi ti a fo, lẹhinna ge sinu awọn cubes nla kanna bi awọn tomati naa.
Ge basil sinu awọn ila to tinrin, dill ati alubosa finely gige.
Aruwo awọn ọya ti a ge pẹlu awọn tomati ati warankasi. Iyọ ati ata lati lenu. Lati ṣeto imura, epo olifi ati ọti kikan ti wa ni adalu.
Tú aṣọ imura saladi, ṣafikun awọn eso oriṣi ewe (o ko le ge, ṣugbọn o kan ya si awọn ege kekere), dapọ.
Basil Pesto Ohunelo
Awọn eroja:
- ewe alawọ ewe Basil - 30g
- parsley (leaves nikan, laisi awọn eso) - 10 g
- Parmesan - 50g
- eso pine - 40g
- ata ilẹ - 2 cloves
- iyo omi okun (isokuso) - 2/3 tsp
- ororo olifi (wundia afikun) - 100mm
- ọti kikan (funfun) - 1 tsp
Sise: lọ ata pẹlu iyọ okun ni amọ titi ti o fi dan.
Fry awọn eso pine ni pan kan fun awọn iṣẹju pupọ, saropo nigbagbogbo, titi adun nutty kan ti o wuyi ati awọ goolu han (maṣe kunju!).
Grate parmesan lori itanran grater.
Wẹ basil ati parsley daradara, yan awọn leaves diẹ, gbẹ. Gba diẹ diẹ ki o tú sinu Bilisi kan, ṣafikun ata ilẹ pẹlu iyọ, eso ati tọkọtaya ti tablespoons ti epo. A bẹrẹ si whisk ni lilo iyara kekere kan, idilọwọ obe lati alapapo. Fi epo ti o ku ati kikan kun. Lẹhin dida ibi-isokan kan, o ku lati ṣafikun warankasi, tun dapọ ati ohun gbogbo - obe ti ṣetan.
Fipamọ sinu satelaiti gilasi kan ni firiji, ko si siwaju sii ju awọn ọjọ 5 lọ.
Ṣe pataki: iye epo le ṣe atunṣe da lori iwuwo ti o fẹ; niwaju ọti kikan yoo fun obe ni piquancy kan, o ko le ṣafikun rẹ.
