Fajitos pẹlu ẹran ẹlẹdẹ

Fajitos pẹlu ẹran ẹlẹdẹ jẹ ohunelo kan fun ounjẹ ti o jẹ aladun ti ara Mexico, eyiti o jẹ ipẹtẹ eran pẹlu ẹfọ, Ata ati saladi tuntun. Nipa aṣa, gbogbo awọn eroja ti wa ni ti a we ni akara oyinbo yika ti a ṣe lati iyẹfun aiwukara ti a ṣe lati alikama tabi iyẹfun oka - tortilla, eyiti ko yẹ ki o dapo pẹlu tortilla Spani (awọn ẹyin ti o ni itanjẹ pẹlu ẹfọ). Ni Ilu Meksiko, fajita ni yoo wa lọtọ - eran, awọn ẹfọ ti o ge wẹwẹ ati awọn oṣooro, ati iwọ funrararẹ gba ẹda rẹ ti satelaiti. Ki awọn alejo ko ba ṣe lainidii, Mo gba awọn abuku funrarami, nitori ti o ko ba ṣakoso ilana naa, opo kan ti saladi ti o ge ati ki o kii ṣe gige ipẹtẹ eran lori tabili. A gbọdọ gba Fajitos lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to sin ki akara oyinbo naa ko ni fifun.

Akoko sise: iṣẹju 25
Awọn olutaja Ojiṣẹ: 4

Awọn eroja fun ṣiṣe fajitos pẹlu ẹran ẹlẹdẹ:

Awọn tortillas (tortillas tinrin ti a ṣe lati iyẹfun alikama);
Ẹran ẹlẹdẹ 400 g titẹ;
100 g alubosa;
2 cloves ti ata ilẹ;
150 awọn tomati;
2 podu ti Ata pupa;
Ata pupa pupa ti o gbona;
Paprika 3 g mu;
20 milimita ti olifi;
50 g ti tomati puree;
ewe ewe letusi;
iyọ, suga, lẹmọọn.

Ọna ti igbaradi ti fajitos pẹlu ẹran ẹlẹdẹ.

Ata ilẹ cloves fifun pa pẹlu ọbẹ kan, Peeli, gige. Gige ori alubosa dada. Ninu pan din-din, epo olifi giga didara, jabọ alubosa, lẹhinna ata ilẹ, ṣafikun kekere ti iyo, kọja titi o fi han.

A kọja alubosa ati ata ilẹ

Ge ẹwẹ ẹran ẹlẹdẹ ti o tẹẹrẹ sinu awọn ọpá ti o nipọn ati gigun lori awọn okun naa. A ṣe ounjẹ satelaiti yii yarayara, nitorinaa ẹran ẹlẹdẹ ti o sanra kii yoo ṣiṣẹ, yoo itọwo buburu.

A fi eran ranṣẹ si pan din-din si alubosa sautéed, din-din fun awọn iṣẹju 4-5.

Ge ẹran ẹlẹdẹ titẹ si apakan ati saute pẹlu alubosa ati ata ilẹ

Ge awọn tomati si awọn ege tinrin, ṣafikun si ẹran ati alubosa. Ti o ko ba ni ọlẹ pupọ, o le pọn wọn, ṣugbọn eyi ko wulo.

A gige awọn tomati ki o fi kun si ẹran pẹlu alubosa

Bayi fi eso puree tomati, tú ata pupa pupa ti o gbona, mu paprika mu ati awọn podu Ata tuntun. Ata ge ni idaji, ṣafikun pẹlu awọn irugbin - o jẹ ounjẹ Ilu Mexico!

Ṣafikun puree tomati, awọn turari ati ata Ata gbona si pan.

Tú lati itọwo tabili tabili laisi awọn afikun, ati lati dọgbadọgba awọn ohun itọwo, fun pọ kekere gaari kan, simmer gbogbo papọ fun awọn iṣẹju 10-12, yọ kuro lati ooru.

Iyọ fajitos ati simmer fun awọn iṣẹju 10-12 miiran

Nipa ọna, tortillas (tortillas) rọrun pupọ lati Cook ni ile. Lati ṣe eyi, kan ṣopọ awọn gilasi iyẹfun mẹta pẹlu nkan kekere ti margarine, iyọ, lulú yan ati gilasi ti omi gbona. Knead awọn esufulawa, eerun jade awọn akara yika ati ki o beki wọn ni pan gbigbẹ. Sisun ti o lagbara ko wulo, ṣe ounjẹ fun iṣẹju kan lati awọn ẹgbẹ meji! Awọn àkara yẹ ki o wa ni bia, pẹlu awọn yẹriyẹri brown.

Fry tortillas fun fajitos ni pan kan

Fi ipẹtẹ ẹran ẹlẹdẹ sori tortilla, tú o lọpọlọpọ pẹlu obe ti o nipọn lati pan, ṣafikun awọn ẹwẹ oyinbo.

A tan awọn ẹfọ sisun pẹlu ẹran lori akara oyinbo alapin ki o si tú gravy

A fi awọn ewe letusi titun, ṣan gbogbo rẹ papọ pẹlu oje lẹmọọn titun, ṣafikun bibẹ pẹlẹbẹ lẹmọọn kan ati lẹsẹkẹsẹ sin o si tabili.

Fajitos pẹlu ẹran ẹlẹdẹ

Lati inu itan naa. Fajita ati burrita jẹ “ibatan ti o sunmọ”, awọn iyatọ nikan wa ni ọna ti a mu awọn eroja ati ti ge. Ninu ọran akọkọ, a ge eran sinu awọn ila tinrin, eyiti, ni otitọ, fun orukọ si satelaiti. Ni ede Sipeeni, faja jẹ rinhoho, nitori awọn Omokunrin ni awọn ege ti eran ti wọn jinna ti wọn si we sinu oka oka tuntun.