Awọn pies ti ibilẹ pẹlu Ewa jẹ ti nhu ati itelorun. Paapaa loni, nigbati awọn selifu itaja ti kun ni gangan pẹlu gbogbo iru awọn akara, gbogbo kanna, awọn paati aladun di ayeye gidi fun awọn ọmọde ati awọn agbalagba. Lẹhin gbogbo ẹ, õrun ti awọn ẹfọ tuntun jẹ yọ ti inu inu wo, ati awọn eso itọwo ṣiṣẹ ni agbara kikun, bẹru lati padanu ida kan ti olfato. Bii o ṣe le ṣe awọn pies ti o wa pẹlu ewa ni ao ṣalaye nigbamii.
Awọn eroja pataki
Awọn pies pẹlu kikun pea jẹ ounjẹ ti o ni ounjẹ, ti o ni itẹlọrun ti o le ṣetan ni irọrun ni ominira ni ile. Biotilẹjẹpe iru awọn pies ko le pe ni ounjẹ, nigbami o jẹ ohun ti o ṣee ṣe lati ṣe itọju ararẹ si awọn didun-wọnyi. A ti pese esufulawa ni ibamu si ohunelo agbaye kan, nitorinaa ti ko ba ni pe o kun pea, o yoo ṣee ṣe lati ṣe iyo ati awọn akara ti o dun lati inu iyẹfun ti o ku.
Ohunelo fun awọn pies din pẹlu ewa ni aṣa pẹlu iwukara. Lati mura awọn pies alabọde 20 fun esufulawa, iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi:
- Awọn giramu 400 ti omi gbona (wara, kefir, wara);
- 600 giramu ti iyẹfun alikama;
- Awọn tablespoons 3 ti sunflower tabi ororo olifi;
- iwukara ti a tẹ tuntun (giramu 20);
- kan teaspoon ti iyo.
Fun kikun o yoo nilo:
- Ewa ti ge gbẹ - 300 giramu;
- alubosa - 1 alubosa nla;
- 2 Karooti alabọde-kere;
- iyo ati ata ni ibamu si awọn ayanfẹ itọwo.
Lẹhin gbogbo awọn eroja fun awọn pies iwaju ti pese, o le tẹsiwaju si igbaradi taara.
Sitofudi
Pea kikun gbọdọ wa ni pese ilosiwaju. Ewa ti wa ni dà sinu pan kan ati ki o wẹ ni igba pupọ pẹlu omi mimu. Eyi jẹ pataki ni lati sọ eruku, o dọti, sitashi ju lati iru ounjẹ arọ kan. Lẹhin fifọ, Ewa ti wa ni dà pẹlu omi ki o ba bo iru ounjẹ-ori naa patapata ki o fi silẹ fun wakati 4, tabi paapaa dara ni alẹ, fun wiwu.
Lẹhin wiwu, omi lati inu Ewa ti ni drained, tun wẹ ati ki o dà lẹẹkansi pẹlu omi mimu. A le fi ikoko pẹlu ewa ṣiṣẹ lori ina ti o lọra ati jinna titi iru ipo yii titi ti Ewa yoo di tan-an. O le lo oluṣe titẹ tabi igbomikẹ meji fun ṣiṣe ẹwa pea. Ewa Cook ninu wọn pupọ yiyara.
Ni akoko yii, o nilo lati Cook iṣupọ lati awọn Karooti ati alubosa. Lati ṣe eyi, ge awọn ẹfọ, ge alubosa sinu awọn cubes kekere, bi wọn fun awọn Karooti lori grater itanran, ati lẹhinna gbogbo rẹ ṣoki ni iye kekere ti epo Ewebe. Maṣe gbagbe lati jẹ iyo ati iṣupọ ata. Awọn alubosa ti o din-din ati awọn Karooti ti wa ni tan ni awọn poteto ti a pese mashed, ti dapọ.
A nkún fun awọn pii pea ti ṣetan, bayi o ti fi silẹ lati tutu. Ti o ba fẹ, ti o ba fẹ ṣe ifunpọ ati oninọrẹ, o le lu pẹlu kan ti fifun.
Esufulawa
Fi iwukara sinu eso ipanu kan, tú wọn pẹlu omi gbona (iwọn 40-50), ṣafikun suga granulated, dapọ ohun gbogbo daradara titi iwukara ati suga yoo tuka patapata. O le ṣafikun wara ọra, wara, kefir.
Sift iyẹfun sinu ekan lọtọ nipasẹ sieve itanran kan lati sọ di mimọ pẹlu atẹgun. Ipa iwukara ti wa ni dà sinu aarin ti iyẹfun odidi ni ṣiṣan tẹẹrẹ. Fi epo Ewebe kun. Titẹ ibi-akọkọ pẹlu sibi kan ati lẹhinna pẹlu awọn ọwọ rẹ, ṣafikun iyẹfun ti o ba wulo, fun ori rirọ, esufulawa rirọ.
Bayi o to akoko lati jẹ ki idanwo naa to wa. Lati ṣe eyi, wọn fẹlẹfẹlẹ kan ti jade kuro ninu rẹ, n gbiyanju lati ma fi iyẹfun wrinkle ni agbara pẹlu ọwọ wọn, bibẹẹkọ awọn pies naa yoo ni lile ju.
Iyẹfun yẹ ki o jẹ rirọ ati ki o ko Stick si ọwọ rẹ. Bi o ti jẹ ẹni ti o tutu lọ, diẹ si ni agbara ati airy awọn pies naa yoo tan.
A tẹ esufulawa silẹ ni ekan kan, ti a bo pelu aṣọ inura kan ati osi si ferment ninu igbona. Lẹhin awọn wakati meji, esufulawa yoo pọ si ni iwọn didun, lẹhinna o le tẹsiwaju si awoṣe taara ti awọn pies pẹlu Ewa.
Sise awọn pies
Pé kí wọn ṣiṣẹ pọ pẹlu iyẹfun ki o si tan esufulawa sori rẹ. Ni bayi o nilo lati pin si awọn ege kekere, nipa iwọn ti ẹyin adie kekere kan.
Kọọkan nkan ti wa ni yiyi sinu akara oyinbo tinrin kan. A ti kun nkún naa sunmọ ẹgbẹ kan ti akara oyinbo, ati ni a bo pelu apa keji, awọn egbegbe wa ni pin. O jẹ dandan lati fifun pa paii, pin kakiri nkún ni boṣeyẹ jakejado ipari rẹ. Lẹhinna awọn pies wa ni sisun ni iyara ati dara julọ. Bayi ni wọn ṣe mọ gbogbo awọn pies miiran. Ṣaaju ki o to sise, wọn nilo lati jẹ ki wọn duro "isimi", dide diẹ diẹ sii.
Mu pan pan din-din jinlẹ pẹlu isalẹ nipọn, tú iye nla ti epo Ewebe sinu rẹ, mu o gbona daradara ki o farabalẹ gbe awọn pies naa. Fry wọn titi jinna ni kikun ni ẹgbẹ mejeeji. Abajade awọn ohun mimu ọti oyinbo ti wa ni tan lori awọn aṣọ inura iwe ki wọn fa ororo pupọ.
Lẹhin iṣẹju diẹ, o gbona, oorun-aladun, awọn pia sisun pẹlu fifẹ pea ti nhu ni a le ṣe iranṣẹ.
Ṣugbọn fun awọn gourmets, ohunelo fun awọn pies pẹlu Ewa le jẹ iyatọ nipasẹ ṣiṣe igbaradi ọra-wara ata kan ti o dùn. Lati ṣe eyi, 5-6 cloves ti ata ilẹ ni a kọja nipasẹ grinder eran tabi tẹ, ṣafikun gilasi ti ipara kan ati awọn ọya ti a ge ge sinu rẹ, iyo, ata, dapọ ohun gbogbo daradara. Obe ti mura. Awọn eso pii ti o ni sisun le wa ni sise pẹlu obe.
Awọn aṣayan fun ṣiṣe awọn pies ti nhu
Awọn pies ti o ni sisun jẹ ọra pupọ ju awọn pies ti a ti ṣan lọ, nitori wọn fa epo pupọ. Awọn aṣọ inura ṣe iranlọwọ ni apakan diẹ ninu epo kuro, ṣugbọn laibikita, awọn eniyan ti o ni awọn iṣoro pẹlu tito nkan lẹsẹsẹ yẹ ki o fẹ awọn akara burẹdi.
Awọn pies pẹlu Ewa ni adiro ti pese ni ibamu si ohunelo kanna bi sisun. Ṣaaju ki o to yan, wọn jẹ eepo pẹlu yolk ẹyin ati fifa pẹlu ororo ata (ni gilasi idaji eyikeyi epo Ewebe ti o nilo lati ṣafikun awọn konu ata ilẹ diẹ ti o fi silẹ fun ọpọlọpọ awọn wakati). Beki awọn pies ni iwọn otutu ti iwọn 180 fun idaji wakati kan. Akoko yatọ da lori agbara ti lọla.
Aro lati inu awọn akara burẹdi ni obe ata ilẹ ni ibi idana yoo jẹ iru pe gbogbo eniyan ti o wa ni amurele yoo gba iṣẹju si akoko ti o le ṣan awọn ẹran ti o jẹ aladun pupọ julọ. Ṣiṣe iwukara imurasilẹ yẹ ki o gba laaye laaye lati duro labẹ aṣọ inura kan (“simi”), ati lẹhinna sin.
O le lo ẹya iwukara-ọfẹ ti awọn pies pẹlu Ewa. Ni ọran yii, dipo omi ati iwukara, kefir ati ẹyin ni a ṣe afikun si ohunelo naa. Awọn pies wọnyi ni iṣan jade ati ina.
Asiri fun Iyawo Ile
Awọn agbalejo ti o ni oye ati ti o ni iriri ti o fẹ awọn pies pẹlu Ewa, nigbagbogbo beki tabi din-din wọn, fun diẹ ninu awọn imọran ti o niyelori lori sise satelaiti ti nhu kan:
- Ewa fun nkún yẹ ki o yan ofeefee, kii ṣe alawọ ewe. O gbona ju yiyara.
- Ti ko ba ge awọn Ewa, ṣugbọn odidi, lẹhinna wọn gbọdọ wa ni mimọ ṣaaju Ríiẹ. Lati ṣe eyi, lẹhin Ríiẹ, pa a pẹlu iranlọwọ ti makitra, ati lẹhinna fi sinu omi kan pẹlu omi (gbogbo awọn imu yẹ ki o wa).
- O le ṣafikun ẹran ara ẹlẹsẹ ti a ko ti ṣoki, ẹran ara ẹlẹdẹ ti o ge wẹwẹ tabi soseji ti o mu mimu si nkún. Lati eyi, oorun ati itọwo ti awọn pies fẹ ni igba pupọ.
Dun, ti n jẹun, awọn eso pia aladun, ti o wa ni adiro tabi ti a yan ni adiro, jẹ o tayọ bi satelaiti akọkọ, ati pe wọn tun lọ daradara pẹlu awọn obe ati awọn ẹwa. Aṣayan isuna nla fun eyikeyi ile-iṣẹ!
