Awọn eso igi ara ilu Brussels jẹ itọwo pupọ ati ounjẹ, ṣugbọn aṣa yii kii ṣe wọpọ laarin awọn ope.
Awọn ori eso kabeeji ipon kekere die-die tobi ju awọn walnuts, eyiti a lo ninu awọn iṣẹ akọkọ ati keji, ni itọwo ti o dara julọ ati awọn agbara ti ijẹun. Akoonu ti Vitamin C ninu rẹ ni igba mẹta tobi ju ninu eso kabeeji funfun.
Eric Hunt
Biraketi (irugbin Brássica oleracea) - ọgbin kan ti eso kabeeji (cruciferous) idile - Brassicaceae (Cruciferae), asa Ewebe. Awọn tọka si iru kale.
Brussels sprouts - ọgbin biennial agbelebu-pollinating, kii ṣe fẹ awọn eso eso miiran. Ni ọdun akọkọ, o fẹlẹfẹlẹ kan ti o nipọn iyipo 20-60 cm tabi ga julọ, pẹlu awọn kekere kekere tabi alabọde-ti o ni irẹ-alawọ ewe ti o ni irisi lori awọn petioles tinrin 14-33 cm gigun, pẹlu nọmba kekere ti awọn lobes kekere. Awọn abẹrẹ alawọ ewe jẹ alawọ ewe alawọ tabi grẹy, pẹlu ti a bo epo-eti alailagbara pẹlu didan ti o nipọn tabi awọn igun kekere ti o tẹ lati alapin si sibi-si-apẹrẹ 18-40 cm gigun, iwọn 18-32 cm. Awọn ewe kekere kekere (dogba si iwọn Wolinoti) ni a ṣẹda ninu awọn axils ti awọn leaves lori oke ti awọn ẹka kukuru ti a fi agbara mu. awọn ale. Lori ohun ọgbin kan, 20-40 tabi diẹ sii awọn ori eso kabeeji ni a ṣẹda.
Ni ọdun keji ti igbesi aye, awọn egbajade irugbin dagbasoke awọn ẹka ti o ni itanna ododo ti o nipọn, awọn irugbin ọgbin ati fun awọn irugbin. Awọn ododo jẹ alawọ ofeefee, ti a gba ni fẹlẹ, iwọn alabọde, awọn petals pẹlu awọn egbegbe ti o dide. Eso naa jẹ podu irugbin eleso pupọ. Awọn irugbin jẹ kekere, 1,5-2 mm ni iwọn ila opin, iyipo ni apẹrẹ, pẹlu dada dan, brown dudu, fẹẹrẹ dudu. 1 g ni awọn kọnputa 200-300. irugbin. Awọn irugbin ni idaduro germination fun ọdun marun.
Ninu egan, ko waye. Awọn baba ti Brussels sprouts jẹ eso kabeeji bunkun - Braarica oleracea L. convar. acephala (DC) Alef., ti o dagba egan ni Mẹditarenia, nibiti o ti ṣe agbekalẹ aṣa naa ni aṣa atijọ. A yọkuro awọn eso igi ti a fiwewe kuro ni Kale nipasẹ awọn oluṣọgba Ewebe ni Bẹljiọmu, lati ibiti wọn ti tẹ France, Germany ati Netherlands. Karl Linnaeus ni akọkọ ṣapejuwe imọ-jinlẹ ati pe o lorukọ rẹ ni Brussels ni ọwọ ti awọn ologba Belijiomu lati Ilu Brussels. O han ni Russia ni arin orundun XIX, ṣugbọn ko gba pinpin nitori awọn ipo oju ojo ti o nira. Awọn eso igi ti Brussels ti gbilẹ ni Iwọ-oorun Iwọ-oorun Iwọ-oorun (paapaa UK), Amẹrika ati Kanada. Ni Russia, nọmba awọn irugbin to lopin ni a gbin, nipataki ni awọn ilu aringbungbun.
© Rudiger Wolk
Ile igbaradi
Ilẹ yẹ ki o mura silẹ ni isubu iṣaaju, pẹlu afikun ti Layer ti maalu ati compost ni iye ti awọn buckets kan ati idaji fun mita kan. Fi ile silẹ ṣii fun ifihan si egbon ati afẹfẹ, ati lẹhinna ni orisun omi, ṣi i ni ijinle 2,5 tabi 5 cm, n ṣafikun awọn iyọkuro ẹja ninu iye 120 g. fun sqm Dipo, o le lo apopọ apakan apakan ti imi-ọjọ potash, awọn ẹya mẹrin ti ounjẹ egungun ni iye 120 g. fun sqm Eweko yẹ ki o wa gbin ninu ile ni pẹ May tabi ibẹrẹ Oṣu Karun.
Sowing
Awọn irugbin yẹ ki o wa ni gbin ni agbegbe idaabobo lori ibusun kan ni Oṣu Kẹrin tabi Oṣu Kẹrin, ni awọn iho ti ko jinle ju 12 mm ni ijinna kan ti iwọn 15 cm lati ara wọn. Wọn nilo lati bò pẹlu awọn baagi ṣiṣu lati fun wọn ni iferan ati aabo. Nigbati wọn bẹrẹ lati dagba, wọn nilo lati wa ni thinned jade lati pese aaye fun wọn fun idagbasoke.
Ibijoko
O nilo lati bẹrẹ dida nigbati awọn irugbin ba de ọdọ 10-15 cm ni iga. O nilo lati gbin ni ipo kan ninu eyiti wọn yoo ṣetan lati pọn, tẹsiwaju gbingbin yẹ ki o wa titi di aarin Oṣu Kẹjọ. Yoo dara ti o ba tú omi pupọ si wọn ni ọjọ ṣaaju ki o to pinnu lati yi kaakiri. Eso kabeeji yẹ ki o gbin ni ijinna ti 90 cm lati ọdọ ara wọn, ki awọn ewe kekere wọn wa loke ilẹ. Lẹhin ti awọn irugbin ti wa ni gbigbe, wọn nilo lati wa ni mbomirin daradara. Bi wọn ṣe ndagba, o le nilo lati fi wọn si awọn ifiweranṣẹ niwaju niwaju afẹfẹ.
© Rasbak
Abojuto
Ọsẹ kan lẹhin dida lori awọn aaye ti awọn irugbin ti o ku, gbigbe ara Afowoyi ti awọn irugbin lati ọkan ti o fi silẹ ni ifipamọ ti ṣe, pẹlu gbigba loosening akọkọ ti awọn iho ati agbe. Ọkan ninu awọn igbese pataki julọ fun abojuto fun awọn ohun ọgbin ti awọn eso eso igi ti Brussels, bii awọn iru eso kabeeji miiran, jẹ ogbin ori-ila. Idi rẹ ni lati ṣakoso awọn èpo ati ṣetọju ile ni ipo alaimuṣinṣin lati ṣẹda omi ati itaniloju ijọba ati afẹfẹ fun idagba ati idagbasoke awọn irugbin.
Lakoko akoko ooru, lo awọn oko mẹfa. O ṣe pataki pupọ lati gbe akoko loosening akọkọ, bi nigbati o ba gbingbin, ile jẹ igbagbogbo pupọ fisinuirindigbindigbin (o jẹ dandan lati samisi ibusun, mu omi rẹ, tan awọn irugbin, paade rẹ). Procrastination pẹlu loosening nyorisi idaduro kan ninu idagbasoke ti eso kabeeji ati si ilosoke ninu awọn ikọlu ọgbin, paapaa lori awọn hule ti o wuwo. Loosening akọkọ ni a ṣe lẹsẹkẹsẹ lẹhin dida awọn irugbin ti a ti ni amotara, nigbati dida iru irugbin - ko si nigbamii ju awọn ọjọ 3-5 lọ. Awọn ọlọ ti Brussels sprouts ko ni mu, nitori Ohun ọgbin yii ṣẹda ori ti eso kabeeji ti o tobi julọ ninu awọn axils ti awọn ewe isalẹ, nitorinaa o ko le fọwọsi wọn pẹlu ile.
Ti, nigbati o ba n gbin awọn irugbin, a ṣe agbekalẹ awọn ifunpọ sinu awọn kanga, lẹhinna post-gbingbin (lẹhin ọjọ 10-15) imura-oke ko ni iṣeduro. Ipa ti rere lori jijẹ eso ni a pese nipasẹ imura-oke, eyiti o ti akoko lati wa ni ibamu pẹlu ibẹrẹ ti dida ori eso kabeeji. Lori awọn ilẹ ti o ni idapọ daradara, o le ṣe idiwọn ara rẹ si nikan lẹhin gbingbin oke-oke nitrogen, ati ni ibẹrẹ ti dida ori eso kabeeji - awọn ida potash. Lori awọn hu-podzolic hu, nibiti irọyin jẹ jo mo, iye ti o tẹle ti ounjẹ jẹ igbagbogbo ni afikun fun 1 m2 si imura akọkọ akọkọ ti awọn ekuro Brussels: nitrogen - 2-3 g (5-10 g ti iyọ ammonium tabi urea), irawọ owurọ -1.5-2 g (7-15 g ti superphosphate) ati 2-3 g ti potasiomu (5 g ti kiloraidi tabi imi-ọjọ alumọni). Ni imura-oke akọkọ, a gbe awọn ajile si awọn ẹgbẹ ni ijinna ti 8-10 cm lati awọn irugbin ati ijinle 8-10 cm. Aṣọ oke oke keji jẹ ti: nitrogen 2.5-3.5 g / m2 (7-12 g ti ammonium iyọ tabi urea), irawọ owurọ - 2-2.5 g (7-15 g ti superphosphate) ati 3-4 g / m? potasiomu (7-10 g ti potasiomu kiloraidi). A gbe wọn si aarin awọn aye-ọrọ si ijinle ti 10-15 cm. Fun idapọ, o le lo awọn ifunmọ nkan ti o wa ni erupe ile eka: azofosk, ecofosk, nitrophosk, Kemira ati awọn omiiran, ati lẹhinna awọn eroja ti o sonu lẹhinna ni afikun lẹhinna nipasẹ awọn ifunmọ irọrun. Nigbati o ba fun awọn agbe gbigbẹ gbẹ, wọn yẹ ki wọn tunṣe lẹsẹkẹsẹ ninu ile pẹlu hoe kan, nitorinaa imura oke ni ṣiṣe ṣaaju loosening awọn ori ila.
Fun ifunni akọkọ, o le ṣaṣeyọri lo ojutu olomi ti mullein (1:10), slurry ti fomi po (1: 3) pẹlu omi, awọn ẹyẹ eye (1:10) tabi awọn igi koriko ti a ti fi omi fun ọsẹ kan (1: 3). Labẹ ọgbin kọọkan, 1-1.5 liters ti ounjẹ eroja ni a dà. Lẹhin Wíwọ omi, awọn irugbin yẹ ki o wẹ pẹlu omi mimọ ki o wa pe ko si awọn sisun lori awọn leaves. Lẹhin ti omi ti wa ni o gba lati inu ile, o nilo lati ṣe loosening lati le ṣetọju ọrinrin. Ni awọn agbegbe ti ara ẹni kọọkan, o wulo lati ṣe wiwọ oke omi bibajẹ.
Bibẹẹkọ Ilu Brussels, paapaa ni awọn ipo ti Ariwa-iwọ-oorun, o yẹ ki o wa ni mbomirin ni igba 2-3 lakoko akoko ooru, ati ni awọn ilu ni aringbungbun ti agbegbe Non-Chernozem nọmba awọn irigeson pọ si 3-5.
Lati le dagbasoke idagbasoke awọn olori ti eso kabeeji, mu ere-ọja wọn pọ sii, mu ifikun ikore ti awọn irugbin eso igi ti Birakisi, yọ egbọn apical kuro. Ṣiṣapẹẹrẹ idẹkùn jẹ pataki paapaa nigbati o ba n dagba awọn pẹrẹpẹrẹ pipẹ. Botilẹjẹpe ni awọn ọdun tutu o gbogbo ibi n fun awọn abajade rere paapaa ni awọn ẹya eso ibẹrẹ. Ni ipari Oṣu Kẹsan ati ibẹrẹ Kẹsán (oṣu kan ṣaaju ikore) a ti yọ iwe apical kuro. Lẹhinna awọn eroja lọ si awọn kidinrin ita, awọn eso-eso ajara yiyara ati iwọn wọn pọsi ni pataki. Ti ka tẹtẹ ti wa ni ti gbe jade ni ọjọ nigbamii, lẹhinna ni afikun si egbọn apical, apa oke ti yio pẹlu awọn eso axillary ti dagbasoke lagbara ni a yọ kuro.
Igbó & Kim Starr
Ikore
Ikore bẹrẹ nigbati awọn ori eso kabeeji ti de ṣiṣeeṣe eto-aje. Awọn ọpọlọpọ awọn kutukutu diẹ sii ti awọn eso-igi ti Brussels pẹlu eso gbigbẹ ti eso kabeeji ni a le yọ ni akoko kan, ati nigbamii ni ikore ni awọn ofin 2-3. Lati ṣe eyi, nipa ọsẹ kan ṣaaju ki ikore, awọn ewe ti yọ kuro lati eso kabeeji, pẹlupẹlu, wọn ti yọkuro patapata lati awọn irugbin lẹẹkan ni kore, ni ṣọra ki o má ba ba ori eso kabeeji jẹ. Ti a ba ṣe ikore ni awọn ipo pupọ, a yọ awọn leaves kuro ni akoko kọọkan lati apakan ti yio jẹ eyiti o yẹ ki o ni ikore, bẹrẹ lati ipilẹ ti kùkùté. Pẹlu ikore ẹyọkan, awọn eso igi eso kabeeji ti ge ni ipilẹ. Awọn gobies ti a ge jade tabi ti bajẹ. Ni oju ojo ọjo, gbogbo ikore ni Oṣu Kẹsan-Oṣu Kẹjọ ni a ṣe ni aaye. Labẹ awọn ipo alailoye (pẹlu ibẹrẹ ti Frost igbagbogbo ni ayika -5 ° C), a yọ awọn igi gige kuro fun ibi ipamọ igba diẹ ninu awọn yara ti o tutu, nibiti wọn wa fun awọn ọsẹ 2-3. Ige awọn ori eso kabeeji ni a ṣe lati awọn ohun ọgbin wọnyi, di mimọ. Lati fa agbara ti awọn eso igi tuntun ti Brussels, o le yọ awọn irugbin pẹlu awọn gbongbo ati, lẹhin pruning awọn leaves (ayafi fun awọn ti oke), ju wọn silẹ ni awọn ile-eefin tabi awọn ile-eefin, lati ibi ti awọn eso eso kabeeji ti wa ni yiyọ kuro laiyara ati ge. O le ma wà awọn ododo eso oyinbo ni iyanrin ni ilẹ-ipilẹ ile ki awọn gbongbo wa ni pipade. Ninu awọn irugbin ti a fipamọ, awọn petioles bunkun yẹ ki o yọ ni ọna ti akoko. Iwọn otutu ti o wa ninu yara eyiti a ti tọju awọn eso igi pọọlu ti wa ni itọju ni iwọn 0 ° C pẹlu ọriniinitutu ibatan ti 92-98%. Ni iru awọn ipo bẹ, o ti fipamọ titi di Oṣu Kini. O le tọju awọn ori eso kabeeji ni ipilẹ ile fun ọjọ 20-30. Lati ṣe eyi, yan awọn ti o nira julọ, pẹlu awọn ewe ti o ni ibamu, awọn olori to ni ilera, fi si awọn apoti kekere (pẹlu agbara ti 2-3 kg).
Igbó & Kim Starr
Awọn oriṣiriṣi
Awọn arabara F1
Awọn hybrids F1 ode oni n gba diẹ si ati gbale diẹ sii - wọn fun awọn irugbin kekere pẹlu nọmba nla ti aami ori-si-ori ni iwọn, eyiti o wa ni gbogbo iga ti yio. Gbogbo awọn olori eso kabeeji dabira ni akoko kanna, nitorina wọn ti ni irọrun fun ikore fun igba otutu, ṣugbọn eyi kuru akoko ti agbara ti alabapade eso. Sibẹsibẹ, yi daradara ti awọn hybrids F1 jẹ igbagbogbo sọju - gẹgẹbi ofin, awọn olori eso kabeeji ti o ni idapọmọra wa ni tito pọ lori igi fun ọpọlọpọ awọn ọsẹ.
ẸLẸ GYNT: Arabara ti o gbajumọ julọ. Awọn olori eso kabeeji ti idan ṣe iwọn ni a ṣẹda ni Oṣu Kẹwa; awọn eso to ni eso ni Oṣu kọkanla.
OLIVER: Arabara irugbin irugbin ni kutukutu pẹlu itọwo ti o dara. Ti mọtoto ni Igba Irẹdanu Ewe pẹ. Awọn irugbin ko ga, ṣugbọn awọn ori eso kabeeji tobi.
CITADEL: Arabara pẹ, pọn ni Igba Irẹdanu Ewe. Awọn olori eso kabeeji alawọ ewe alabọde alabọde-dara ni o dara fun didi.
WIDGEON: Awọn eso ni fireemu akoko kanna bi Citadel, ṣugbọn jẹ diẹ sooro si arun ati pe o ni ọfin giga.
SHERIFF: O jẹ iyasọtọ nipasẹ ikore lọpọlọpọ ti awọn cobs kekere ti ko ni iwa kikoro ti aṣa yii lẹhin sise. Sooro si imuwodu powdery. Ni awọn agbegbe pẹlu awọn winters ti o gbona, o ripens ni Oṣu Kini-Oṣu Kini.
RAMPART: Arabara miiran ti o pẹ pẹlu ori ti ko ṣi silẹ ti eso kabeeji. Awọn irugbin jẹ gigun, awọn podu nla ni iyatọ nipasẹ itọwo to dara.
AGBARA: Ti o dara ju ipari pẹ. Giga eweko pẹlu ipon dudu alawọ ewe eso kabeeji ori ko bẹru ti Frost.
Iṣeduro: Arabara undemanding si ile ati awọn ipo oju ojo. Ni Iha iwọ-oorun Yuroopu ko so eso lati opin Oṣu Kẹwa si Kínní
Awọn orisirisi aṣa
Laipẹ, awọn arabara F1 ti rọpo awọn oriṣi atijọ ti a gba nitori abajade ikorita ọfẹ. Ni awọn orisirisi atijọ, ko-chanchiki kii ṣe bẹ paapaa ati ipon ati, ripening, yarayara ṣii. Bibẹẹkọ, awọn orisirisi atijọ ni awọn anfani tiwọn - wọn tobi ati jasi tastier ju awọn oriṣiriṣi igbalode lọ, ati akoko ikore jẹ igba pipẹ.
LATI gige ferese: Iwapọpọpọpọ ripening ni Oṣu Kẹsan-Oṣu kejila
AKIYESI: Orisirisi awọn asayan eniyan, olokiki fun awọn ologbo nla lori awọn eso to gaju. Pupọ ikore ti Bedford-Fillbasket. Abojuto Bedford-Asmer jẹ deede fun agbegbe kekere kan.
NOISETTE: O ṣe agbekalẹ awọn cobs kekere pẹlu itọwo ijẹrira ẹfin. Faranse lo wọn ni ọti funfun.
RUBINE: Orisirisi pupa pupa ti lo aise fun awọn saladi tabi sise. Wọn sọ pe o ni itọwo aiṣedede.
CAMBRIDGE KO. 5: Late cultivar pẹlu cobs nla. Ni akoko kan o jẹ olokiki pupọ, ṣugbọn di mimọ diẹ ninu awọn iwe ipolowo.
ROODNERF: Awọn oriṣi ti ẹgbẹ yii - Roodnerf-meje Hills, Roodnerf-Bọtini Tete, ati bẹbẹ lọ - tọju awọn ori eso kabeeji ti o ni akọpọ ni igba pipẹ.
Hr Phr
Anfani
Awọn eso aarọ ti Brussels ni awọn ajira, alumọni, awọn karooti ati awọn kẹmika eleyi ti o ṣe iranlọwọ lati yago fun awọn aarun pupọ ati mu ilera ara ṣiṣẹ. Beta-carotene ati Vitamin C ni awọn ohun-ini antioxidant ti o lagbara. Awọn nkan ti o wa ninu awọn eso ofisi Brussels pese idena ti ọpọlọpọ awọn arun, pẹlu akàn ti ounjẹ ngba ati ẹdọforo.
Fun idena ati itọju ti akàn, paapaa akàn ti igbaya, rectum ati cervix, ẹjẹ, àìrígbẹyà, bakanna pẹlu arun ọkan iṣọn-alọ ọkan, àtọgbẹ, airotẹlẹ, otutu ti atẹgun oke, atẹgun, ikọ-efe, iko, ẹ jẹ niyanju lati mu oje sita. Fun ikọ-fèé, anm ati awọn arun ọgbẹ miiran, apopọ awọn eso itusọ ilu Brussels, awọn Karooti, seleri ati radishes wulo.
Ipara ti oje pẹlu karọọti, oriṣi ewe ati oje alawọ ewe ewa iranlọwọ lati fa ati mu iṣẹ iṣe iṣan pada, wulo fun àtọgbẹ. Bibẹẹkọ, o jẹ dandan lati ṣe iyasọtọ awọn irawọ ati suga lati inu ijẹun ati nigbagbogbo wẹ awọn ifun inu nigbagbogbo pẹlu enemas.
A n nduro fun imọran rẹ!
