Bii o ṣe le jẹ ki awọn eso ati ẹfọ lati ọgba rẹ jẹ alabapade fun awọn ọsẹ tabi awọn oṣu? A ti papọ awọn iṣeduro to wulo ati awọn imọran fun ọ ti yoo ran ọ lọwọ lati ṣaṣeyọri ni ṣiṣẹda awọn ipo to tọ fun titọju irugbin na.
Bi a ṣe le tọju ẹfọ
Ọdunkun
Ni ọran kankan maṣe lo firiji lati ṣafi awọn poteto, bibẹẹkọ sitashi ti o wa ninu akopọ rẹ yoo tan sinu gaari, ati Ewebe funrararẹ yoo gba itọwo didùn. Pẹlu fẹlẹ, yọ iyoku ti ilẹ kuro ninu awọn eso ati ki o gbe wọn sinu aye dudu ti o tutu nibiti a ti tọju iwọn otutu si 4-5 ° C. O dara julọ lati ṣafi awọn poteto sinu ipilẹ ile, kuro ni ina ti ina, ni lilo awọn apoti ṣiṣu ti o ni ila pẹlu fẹlẹfẹlẹ ti iyanrin tutu.
Ko dabi awọn ẹfọ miiran, awọn unrẹrẹ ọdunkun nilo ooru diẹ diẹ, nitorinaa awọn apoti pẹlu wọn yẹ ki o gbe ga julọ.
Maṣe fi awọn apamọ sinu apo eiyan kanna, bi eso naa ṣe n fun gaasi ethylene, eyiti o ṣe ifilọlẹ ilana ti spoilage ọdunkun.
Ata ilẹ ati alubosa
Bẹni ata ilẹ tabi alubosa (kii ṣe awọn apo-ilẹ) ni a ko tun fi si firiji rara. Wọn nilo aaye ti o tutu, gbigbẹ pẹlu fifa to dara ati iwọn otutu ti 5-8 ° C. Awọn baagi Mesh jẹ apẹrẹ, ninu eyiti a ti fi ipele kan ti awọn ẹfọ ranṣẹ si ile itaja (wọn ṣe ẹmi lọpọlọpọ). Ti o ko ba ni apo pataki kan, mu ekan deede kan. Fi ata ilẹ sinu ati ki o fipamọ sinu ounjẹ. O tun le lo apo naa, rii daju pe o ni awọn iho fifa to.
Tọkọtaya kan ti awọn otitọ ti o nifẹ lati ṣe akiyesi:
- poteto mu ọrinrin silẹ, eyiti o ṣe ifa ibajẹ ibajẹ ti alubosa, nitorinaa ma ṣe fi wọn pamọ si itosi;
- alubosa alawọ ewe ati awọn shallots ni a le fi sinu firiji;
- ata lulú ni a le ṣetan lati ata ilẹ, eyiti o ṣiṣẹ bi igbare ti o tayọ.
Ṣe o fẹ dawọkun kigbe nigba gige alubosa? Loosafe fun o idaji wakati ṣaaju ki o to yapa awọn fẹlẹfẹlẹ ti ita. Ge gbongbo na ni igbẹhin, nitori pe o fa omije pupọ julọ.
Bii o ṣe le tọju awọn beets, awọn Karooti ati awọn parsnips
Awọn karooti, parsnips, awọn beets ati awọn irugbin gbongbo miiran yẹ ki o wa ni mimọ daradara lati ilẹ ati ni fipamọ ni ibi tutu, dudu dudu (fun apẹẹrẹ, cellar kan). Ti o ba ge awọn gbepokini kuro pẹlu awọn leaves, lẹhinna awọn ẹfọ yoo wa ni pipẹ pupọ sii.
Awọn karooti ati awọn ẹfọ gbongbo miiran ti wa ni fipamọ daradara ni awọn fẹlẹfẹlẹ ninu awọn apoti pẹlu iyanrin tabi Eésan. Pa wọn mọ ni ipele kekere ti ipilẹ ile rẹ, o tutu julọ nibẹ.
Ti o ba ni awọn beets excess, mura borscht lati rẹ ki o di. Lati gba awọ ti o ni oro sii, ṣafikun kikan kekere kan. Awọn Beets yoo rọrun lati ṣafiwe ti o ba ṣe boiled.
Ata ti o gbona
Awọn ata ti o gbona ni a si gbẹ ni ọna ti aṣa atijọ lori okun. Fi ipo sii ki awọn podu naa ko ba fi ọwọ kan ara wọn. Ni ọna yii, iwọ yoo rii daju san kaakiri air to dara ati ata naa yoo gbẹ daradara.
Awọn tomati
Awọn tomati ti wa ni fipamọ ni iwọn otutu yara lati oorun taara. Eyikeyi yara ti a ko wẹ tabi cellar ti o ni atẹgun yoo ṣe. Ti awọn ẹfọ naa ba jẹ alawọ ewe, fi wọn sinu apoti aijinile, yiya sọtọ eso kọọkan pẹlu iwe, lẹhinna wọn yoo pọn. Ni iwọn otutu ti iwọn 12, ilana yii yoo gba to awọn ọjọ 26. Ti a ba gbe dide si 20 ° C, lẹhinna yoo gba ọsẹ meji nikan. Ma ṣe fi tomati pamọ ninu firiji ti o ba fẹ tọju itọwo atilẹba ti o ni itunmi.
Letusi
A ko tọju saladi fun igba pipẹ, o jẹ ọja ibajẹ. Eyi ni Ewebe nikan ti a ṣe iṣeduro rinsing ati gbigbe ṣaaju ki o to fi si firiji. Ni deede, awọn ọja ti wa ni fo lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ṣiṣe. Bii abajade ti ifihan si omi, ibora aabo aabo ti o ṣe idiwọ iṣelọpọ mii ti bajẹ.
Fi omi ṣan ọti wẹwẹ pẹlu omi tutu ati ki o gbẹ lori aṣọ inura kan (ti ko ba si centrifuge pataki lati gbẹ awọn ọya). Lẹhin iyẹn, fi letusi sinu ike ṣiṣu pẹlu awọn iho fentilesonu.
Ti o ba n gba saladi lati inu ọgba, ṣe ni owurọ nikan. Tabi ki, yoo yarayara.
Zucchini
Zucchini ko fẹran tutu bi awọn ẹfọ gbongbo. Wọn yẹ ki o wa ni fipamọ ni iwọn otutu ti iwọn 10 si 18. Ti yara naa ba tutu, wọn yoo buru, ati pe ti o ba gbona lọ, wọn yoo le ati gbigbẹ. O le fi zucchini labẹ ibusun ninu iyẹwu rẹ, ṣugbọn pese pe yara nigbagbogbo dara.
Bawo ni lati tọju awọn eso
Ọna ti o dara julọ lati fi awọn apples pamọ
Awọn apples le wa ni gbe ninu firiji fun ibi ipamọ igba diẹ. Fi wọn sinu apo-eso eso ati ki o bo pẹlu ọririn ọririn kan.
Maṣe fi awọn apple sinu ekan kan lori tabili ibi idana ayafi ti o ba pinnu lati jẹ wọn laipẹ. Tẹlẹ ni iwọn otutu ti +10 iwọn, awọn eso naa pọn ni awọn akoko 4 yiyara ju ni odo. Ati pe ti yara naa ba ju 20 ° C lọ, lẹhinna awọn eso yoo di overripe ni ọrọ kan ti awọn ọjọ.
Fun itọju igba pipẹ, kun awọn baagi ṣiṣu pẹlu awọn apples ki o fi wọn sinu awọn apoti ṣiṣu. O yẹ ki o ṣetọju themomita ni odo, lẹhinna awọn eso naa ko padanu awọn ohun-ini wọn ati kii yoo bajẹ laarin oṣu mẹfa. Ti o ko ba ni cellar pataki fun awọn irugbin gbongbo, lẹhinna o tun ṣee ṣe lati ṣe aṣeyọri awọn ipo iru. Lati ṣe eyi, gbe apoti paali with pẹlu awọn apple ni agbala yara tutu tabi ni ipilẹ ile.
Ti awọn alubosa ba di, lẹhinna ni nigbati wọn ba n yi wọn silẹ yoo tu oje naa silẹ. Rii daju pe iwọn otutu ko ni isalẹ odo.
Ibi ipamọ Berry
Ma wẹ awọn berries, ti o ko ba ni lilọ lati jẹ wọn lẹsẹkẹsẹ, omi yọkuro ipele aabo ti o tẹ tinrin lati Peeli. Laanu, titoju ọja nkan iparun fun igba pipẹ kii yoo ṣiṣẹ. Sibẹsibẹ, ti o ba jẹ dandan, fi ipari si awọn berries ni aṣọ inura iwe ki o gbe wọn sinu eiyan agọ pipade ni wiwọ. Wẹ ni ibi gbigbẹ ti o tutu, tabi ni firiji fun o pọju awọn ọjọ 2-3.
Awọn eso eso igi
Awọn unrẹrẹ irugbin ni iyara padanu itọwo wọn ninu firiji tabi ni iwọn kekere. Ti o ba ṣee ṣe, tọju bananas, piha oyinbo, awọn eso eso, gẹgẹ bi awọn ope oyinbo, elegede, Igba, ẹfọ, ata ati awọn ewa ni iwọn mẹwa.
Eweko
Dill ati parsley yoo ṣiṣe ni to ọsẹ meji ti awọn eso ba wa ni inu omi mimu ni gilasi omi kan ati ki o bo pẹlu apo ike kan. Pupọ awọn ewe miiran (ati ewebe) ni a le fi pamọ ni igba diẹ ninu firiji ti ko ni rọ ni awọn apoti ṣiṣu ti o ni pipade pẹlu omi to lati ṣe idiwọ lilu ti iṣaju. Fun ibi ipamọ to gun, lo iwe-ẹri ọrinrin ati cellophane.
Ewebe ipamọ
Pupọ ewe tuntun ni iyara pupọ ni firiji. O gbọdọ ti ṣe akiyesi bi Basil tabi parsley ṣe di brown. Awọn ewe elewe wọnyi (bii cilantro, Mint ati dill) ni a gbe dara julọ sinu gilasi ti omi tutu, bi oorun-ododo ti awọn ododo. Gige awọn eso ki o yi omi pada lẹẹkan ni gbogbo ọjọ meji. O kan fun pọ ni awọn leaves nigbati o nilo lati. Eyi yoo fun idagbasoke paapaa idagbasoke. O tun le gbẹ tabi di awọn ọya, tun ṣe itọju ni ọti kikan tabi lo fun obe pesto.
Awọn ewe gbigbẹ ko yẹ ki a gbe nitosi adiro tabi ni agbegbe lẹsẹkẹsẹ ti awọn ti n sun. Ooru ati eepo yoo yarayara jẹ ki wọn fẹran itọwo wọn patapata. Bii igbagbogbo, yan ibi gbigbẹ ati itura.
Gbogbogbo awọn imọran
Awọn imọran gbogbogbo gbogboogbo jẹ daju lati wa ni ọwọ. Ranti, rhubarb tio tutun, oka ti o dun ati awọn ewa alawọ ewe ko padanu itọwo wọn lẹhin thawing, nitorinaa fi wọn pamọ kuro ninu firisa.
Awọn eso kukumba, awọn beets, awọn eso igi gbigbẹ oloorun, awọn tomati ati pe o fẹrẹ to gbogbo awọn eso (paapaa awọn peach) jẹ nla fun canning. Gẹgẹbi akọrin ara ilu Amẹrika kan kọrin lori akọle yii: “Iya-nla mi nigbagbogbo ntọju nkan igba ooru ni awọn bèbe.”
