Gusiberi fun igba otutu - awọn ilana ti o dara fun gbogbo itọwo

Gooseberries - Berry ti a mọ lati igba igbimọ.

Nitori acidity ti iwa, awọn eniyan diẹ lo ni alabapade, ṣugbọn Jam yoo rawọ fun awọn agbalagba ati awọn ọmọde.

Ni afikun, o ti fihan pe ijẹunjẹ yii pẹlu lilo igbagbogbo ṣe aabo fun ara lati awọn ipa ti Ìtọjú, fa fifalẹ ilana ti ogbo ati ṣe atilẹyin eto ajesara lakoko ebi kikankikan Vitamin ti igba.

Fun ọ, awọn igbasilẹ ti o dara julọ ni a gba lori bi o ṣe le jẹ eso gusiberi fun igbesẹ igba otutu nipasẹ igbesẹ.

Olukọọkan ni adun tirẹ, nitorinaa a ṣeduro pe ki o gbiyanju gbogbo awọn aṣayan ti o gbekalẹ.

Gusiberi Jam - awọn ilana igbadun ti igba otutu

Awọn ọna pupọ lo wa lati ṣe awọn gusiberi Jam.

Ṣugbọn gbogbo wọn ni iṣọkan nipasẹ awọn ofin gbogbogbo fun igbaradi akọkọ ti awọn berries:

lati farabalẹ lẹsẹsẹ awọn eso ti o gba, yọ isisile, rotten ati abariwon;
fara gige awọn ponytails;
ṣoki eso beri pẹlu ọkọọkan tabi abẹrẹ kan;
foomu yẹ ki o yọ ni igbagbogbo lakoko sise.

San ifojusi!

Ni ọpọlọpọ igba, awọn eso igi gbigbẹ fun jam ti wa ni kore. O ti gbagbọ pe nitorinaa o da duro diẹ sii dara.

Bawo ni lati ṣe awọn gusiberi Jam (Royal Jam)

Oúnjẹ jẹ ọba lógo.

Iwọn kilogram kan ti awọn eso igi yoo nilo iye gaari kanna, idaji tablespoon ti fanila, teaspoon ti citric acid, 50 giramu ti oti fodika ati awọn eso ṣẹẹri 10 nla.

Sise:

Gooseberries ti lo unripe. Ṣaaju ki o to sise awọn berries, wọn ti wẹ, awọn iru ni a ge, a ṣe lila lori apa ati awọn irugbin kuro.
Fi awọn eso ti o ti mura silẹ sinu ekan kan jinna, o tú ninu omi yinyin ati fi silẹ fun awọn wakati 5-6, ati ni alẹ ni alẹ.
Ni owurọ, tú awọn eso ṣẹẹri ti a fo pẹlu 1,5 liters ti omi, ṣafikun lẹmọọn kan, mu sise kan, sise fun iṣẹju 3-5, itura ati igara.
Tú suga, fanila ati oti fodika sinu omitooro abajade. Sise ki o si tú Abajade omi ṣuga oyinbo ti o wa lori awọn berries. Jẹ ki duro fun iṣẹju 15.
Fa omi ṣuga oyinbo, mu wa si sise lẹẹkansi ki o tú awọn berries sori rẹ fun mẹẹdogun ti wakati kan. Lẹhinna fi ohun gbogbo papọ lori ina ati sise fun iṣẹju 7-10.
Tú Jam sinu pọn farabale.

Ohunelo fun Jam gusiberi Jam pẹlu omi

Jam ti a pese ni ibamu si ohunelo yii kii ṣe nipọn bi ni ẹya ti tẹlẹ:

Iwọn kilogram kan ti awọn igi, ọkan ati idaji kilo gaari, gilaasi meji ti omi ati tọkọtaya awọn sprigs ti ṣẹẹri tabi Currant ni a mu fun adun.
Too awọn berries, fi omi ṣan, Pe awọn iru, ṣe awọn gige kekere, yi awọn ẹka kuro.
Tú pẹlu omi lati bo tọkọtaya ti cm ki o lọ kuro fun awọn wakati 4-6.
Lẹhinna fi omi ṣan. Ṣafikun suga si omi, sise omi ṣuga oyinbo.
Tú wọn berries, mu lati sise, pa ati fi silẹ lati dara fun ọpọlọpọ awọn wakati.
Lẹhinna fi ooru kekere sii ati mu lẹẹkansi.

Pataki!

Yọ foomu nigbagbogbo nigba sise.

Aṣọ desaati Royal - Jam gusiberi gẹgẹ bi awọn ilana Ayebaye

Ohunelo Ayebaye fun gusiberi jẹ bi atẹle: 300-400 g gaari ni o gba fun kilogram ti awọn berries.

Sise:

Berries ti wa ni mu, dà pẹlu omi fun wakati 3-5.
Lẹhin ti o ti tu gaari ninu omi drained, awọn berries ti wa ni tú lẹẹkansi ni omi ṣuga oyinbo ati fi silẹ fun mẹẹdogun ti wakati kan.
Tun ilana naa ṣe ni igba mẹta ati fun ẹkẹta maṣe ṣe omi ṣuga oyinbo, ṣugbọn sise awọn eso pẹlu rẹ fun bii iṣẹju 20.
Lẹhin ti o tú sinu pọn-pese ati pọn pọn.

Agbara desaati ọba kii ṣe igbadun pupọ nikan. O tun wu eniyan. Awọn berries ni idaduro apẹrẹ wọn ati acidity ti o ku si inu, lọ daradara pẹlu omi ṣuga oyinbo dun.

Gusiberi Royal Jam pẹlu Walnuts

Eyi jẹ ohunelo fun gourmets otitọ.

Iwọn kilogram ti gusiberi ni a gba iwon ti awọn ohun elo ti a ṣan, kilogram gaari kan, omi ti omi, bata ti aniisi irawọ.

Sise:

Fara fọ Gooseberries lati awọn iru ati awọn irugbin.
Ni arin ti kọọkan Berry fi nkan kan ti eso.
Lakoko ti o ti ṣiṣẹ iṣẹ-ọṣọ yii, o jẹ dandan lati sise omi ṣuga oyinbo. O ṣe pataki pupọ kii ṣe lati duro fun suga lati tu, ṣugbọn tun lati ṣaṣeyọri itumọ ti omi.
Sitofudi berries tú farabale omi ṣuga oyinbo ki o si lọ kuro moju.
Ni owurọ fi ina ti o lọra, ṣafikun aniisi irawọ ati ki o Cook titi o fi yọ, lẹhinna yọ sinu awọn bèbe lẹsẹkẹsẹ ki o yipo.

Jam ti ṣetan!

Gusiberi Emerald Jam

A pe Jam yii ni “emeradi” nitori pe o ni awọ alawọ ewe ọlọrọ.

Fun u, o jẹ pataki lati yan orisirisi ti o yẹ kan. Awọn eso pupa ati ofeefee ko dara fun eyi.

Fun kilogram ti gusiberi, 800 g gaari ati idaji kan spoonful ti fanila ni a mu.

Sise:

Wẹ awọn berries, lọ ni eran eran kan tabi lilo Mọnti, dapọ pẹlu suga ati fanila.
Lẹhin ti o duro ni awọn wakati meji ati ki o jẹ ki oje diẹ sii, o jẹ dandan lati mu si sise lori ooru kekere ati, saropo nigbagbogbo, sise fun awọn iṣẹju 5-7.
Lẹhinna tú sinu awọn bèbe ati yipo soke.

San ifojusi!

Fun sise, o dara ki lati lo pan pẹlu aaye ti ko ni Stick.

Gusiberi Jam pẹlu ṣẹẹri ṣẹẹri

Awọn eso ṣẹẹri fun ounjẹ ti pari ni itọwo atilẹba ati oorun aladun.

Pẹlu wọn, Jam di diẹ fragrant ati ọlọrọ.

Fun kilogram ti gusiberi, 500 milimita ti omi, 1,2 kg gaari ati awọn eso ṣẹẹri nla 20 ni a beere.

Sise:

Fi omi ṣan awọn eso, gige kan pẹlu didẹ-inu, tú omi ni alẹ.
Ni owurọ, yọ omi, fi awọn eso ṣẹẹri ati suga sinu rẹ. Mu sise lati wa lori ooru kekere.
Fi silẹ lati tutu fun awọn wakati meji ati sise lẹẹkansi lori ooru kekere.
Sise fun akoko keji fun iṣẹju 2-3. Itura ati igara.
Tú awọn berries pẹlu omi ṣuga oyinbo ti a ṣetan-ṣe ati ki o Cook titi tutu.
O le ṣayẹwo nipa sisọ sil drop silẹ lori ilẹ pẹlẹpẹlẹ kan. Ti o ba nipọn, lẹhinna o ti ṣetan. Ṣeto Awọn bèbe ti a ti pese tẹlẹ ati yipo.

Gusiberi ni ounjẹ ti o lọra

Diẹ awọn obinrin ti ode oni le ṣe laisi oluranlọwọ olõtọ ti o wa ni ibi idana.

Ninu ounjẹ ti o lọra o le Cook eyikeyi satelaiti, pẹlu eso gusiberi fun igba otutu:

Fi omi ṣan 650-700 giramu ti awọn berries, to lẹsẹsẹ nipasẹ, gige pẹlu asẹgun, fi sinu ekan multicooker ki o tú 500 giramu gaari.
Lẹhin idaji wakati kan, nigbati gusiberi ba bẹrẹ oje naa, tan ipo “Nmu” ipo naa fun awọn iṣẹju 30-40 pẹlu ideri ṣii. Pa a ati gba laaye lati tutu die-die.
Lẹhinna mu si sise lẹẹkansi ni ipo "Imukuro" ati sise fun iṣẹju 5.
Nigbati o ba ni boiled ni akoko kẹta, o le tú sinu awọn bèbe.

Pataki!

Jamasi gusiberi ninu ẹrọ burẹdi ti pese sile bakanna. Nipa ọna, ọpọlọpọ awọn awoṣe ti wa ni ipese tẹlẹ pẹlu “Jam” tabi “Jam” ipo.

Gusiberi iṣẹju marun

Ohunelo iyanu kan ti eyikeyi iyawo iyawo ti ode oni yoo ni riri.

Ni afikun si akoko fifipamọ, anfani to gaju ti wa ni fipamọ.

Lati ṣeto lita ti Jam, iwọ yoo nilo kg kan ti gooseberries, 400 g gaari ati gilasi kan ti omi.

Sise:
Illa omi pẹlu gaari, mu si sise lori ooru kekere, sise fun iṣẹju marun.
Too awọn berries, ki o fi omi ṣan ki o ge gige kọọkan pẹlu aami mimu.
Tú omi ṣuga oyinbo gbona, fi si ori ina ki o Cook fun awọn iṣẹju 5, laisi idaduro didọti ati idilọwọ Jam lati farabale.
Tú sinu awọn agolo asọ-mimọ ati awọn agolo ti a fọ. Eerun soke.

Gusiberi Jam pẹlu Orange

Eyi jẹ itọju iyanu. O yoo padanu pupo ti o ko ba gbiyanju rẹ.

Iwọn kilo kilo gaari ati ọra meji ni o gba fun kg ti gusiberi. Ti osan ba jẹ ekikan, lẹhinna iye gaari yẹ ki o pọ si.

Sise:

Pe osan naa, ati lẹhinna lilọ o papọ pẹlu awọn eso igi gbigbẹ ninu epa kan ti eran.
Zest ko nilo lati yọkuro. Kan ranti pe o le ni awọn microbes, ati rii daju pe kii ṣe w awọn eso naa, ṣugbọn tun ṣaaju ki o to farabale, tú wọn lori pẹlu omi farabale.
Aruwo ibi-Abajade pẹlu gaari, fi ooru kekere ati sise fun iṣẹju mẹwa 10 10 lẹhin sise, yọ foomu Abajade ati saropo nigbagbogbo.
Lẹhinna tú sinu awọn bèbe ati yipo soke.
O jẹ dandan lati jẹ ko ni iṣaaju ju oṣu 2 lẹhin igbaradi. Nitorinaa itọwo naa yoo ni irọrun diẹ sii ati aroma yoo tan imọlẹ.

San ifojusi!

Lẹhin lilọ ati rirọ pẹlu gaari, ibi-ko le jinna, ṣugbọn dà sinu molds ati ki o tutun. Ni igba otutu, o le lo iru sorbet yii lati ṣe awọn compotes, ṣafikun si awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati ọpọlọpọ awọn akara oyinbo ti ile.

Amber Gusiberi Jam

Ajẹdujẹ yii ni orukọ rẹ fun awọ iyalẹnu ni ọna ti o pari. Meji tabi mẹta ikunwọ ti awọn eso ṣẹẹri ati awọn ẹka igi kekere kan, 1,2 kg gaari ati omi milimita mẹrin ti omi ni a gba fun kilogram alawọ ewe ati gussi ti aito.

Ni gbogbo ọdun, o mọ lati iru ati awọn irugbin, fi sinu pan kan. Lati awọn eso ṣẹẹri lati ṣe ifunni ọṣọ kan. Lati ṣe eyi, lẹhin sise, sise fun iṣẹju 2-3. Ohun akọkọ ni pe omi naa wa alawọ ewe. Fi broth naa fun awọn wakati 10.

Lẹhinna igara broth, ṣafikun suga, lori ooru kekere, mu lati sise. Ni akọkọ o yoo jẹ kurukuru, ṣugbọn lẹhinna o yoo di iṣipa. Lẹhin iyẹn, tú wọn berries, sise fun iṣẹju 15, fi eka igi ati sise fun iṣẹju meji.

Jam ti ṣetan. Ni a le dà sinu awọn bèbe ati yiyi soke. Ẹsẹ ko dara ko lati ya. Wọn yoo fun adun ọlọrọ.

Gusiberi dudu - Iseju Marun

Gusiberi dudu jẹ ẹya ara-ara ti a fi arabara ṣe pẹlu dẹduro dudu ati awọn gusiberi alawọ ewe arinrin.

Berry ni ipese meji ti awọn vitamin ati itọwo elege diẹ sii.

O ṣe pataki pupọ pe awọn gusi eso dudu ko padanu awọn ohun-ini wọn lakoko itọju ooru.

Lati ṣe Jam iwọ yoo nilo kilogram ti awọn berries, iye kanna ti gaari, idaji lita ti omi, sprig ti Mint ati awọn iṣẹju diẹ ti Currant tabi ṣẹẹri.

Sise:

Too gooseberries, gige pẹlu kan toothpick, fi eka igi ati awọn leaves si wọn, o tú omi ṣuga oyinbo, ideri ki o jẹ ki o pọnti fun tọkọtaya kan ti awọn wakati.
Lẹhinna gbe awọn igi ati awọn leaves jade, ki o fi Jam sori ina, mu lati sise ati sise fun iṣẹju marun.
Ṣe !! O le sọ ọ lẹsẹkẹsẹ sinu awọn banki.

Gusiberi Jam pẹlu Gbogbo Berries

Fun igbaradi ti delicacy yii, eyikeyi orisirisi ti awọn eso berries ni o dara. Iyatọ akọkọ lati ọpọlọpọ awọn ilana ni pe awọn berries ko ni gun ati ki o ma ṣe Peeli.

Gẹgẹbi abajade, gusiberi ṣetọju apẹrẹ rẹ, ati pe Jam jẹ atilẹba atilẹba nitori apapọ ti awọn eso ekan ati omi ṣuga oyinbo oloorun.

800-1.2 kg gaari ni o gba fun kilogram ti gusiberi, da lori itọka ti awọn berries.

Sise:

Lati suga ati idaji lita ti omi, sise omi ṣuga oyinbo.
Sise awọn berries, fi silẹ fun awọn wakati 6-7. Lẹhin omi ṣuga oyinbo, imugbẹ, mu si sise lẹẹkansi ki o tú awọn berries lẹẹkansi.
Bayi jẹ ki o duro fun o kere ju awọn wakati meji.
Fun akoko kẹta lẹhin gbigbe lori ooru kekere, mu si sise ati sise fun ko si ju iṣẹju marun lọ.
Fun adun ti a ṣafikun, fanila tabi aniisi irawọ le fi kun si Jam.

Gusiberi Jam nipasẹ kan eran grinder

Jam tun ni a pe ni "aise".

Aṣiri rẹ ni isansa pipe ti itọju ooru, nitori eyiti awọn berries ṣe idaduro anfani wọn ti o pọ julọ.

Berries ati gaari ni a gba ni awọn iwọn dogba.

Iduro yẹ ki o fi si awọn unripe unripe, ki awọ ara tun jẹ ipon. Gooseberries ti wa ni ran nipasẹ kan eran grinder ni igba pupọ, bo pelu suga ati ki o knead daradara.

Lati ṣetọju Jam daradara, akiyesi yẹ ki o san si awọn bèbe ati awọn ideri.

Sterilize wọn lori nya tabi ni adiro.

Ṣeto awọn Jam ni awọn apoti ti a pese silẹ ki o yi o. Fipamọ sinu cellar tabi ni firiji.

Gusiberi ati Kiwi Jam

Apapo dani, ṣugbọn o wa dun pupọ.

Iwọn kiwis alabọde mẹta, kilogram gaari kan, sprig ti Mint ni o mu fun kilogram ti gusiberi.

Gbogbo awọn eroja ayafi eso kekere ni a gbọdọ lọ ni ọlọ eran kan, ti a papọ pẹlu gaari, jẹ ki o pọnti fun ọpọlọpọ awọn wakati.

Lẹhinna, pẹlu Mint, mu lati sise, sise fun awọn iṣẹju pupọ, yọ eka igi ati yipo.

Ni akọkọ, Jam yoo dabi omi, ṣugbọn nigbati o ba fi agbara fun igba diẹ, yoo nipọn.

Gusiberi Jam pẹlu Gelatin

Itọju yii jẹ ohunelo nla.

Pataki!

Awọn anfani akọkọ rẹ ni aitasera. Ni ibi-jelly-bi ibi kan, awọn berries tọju apẹrẹ wọn daradara.

Iye kanna ti gaari, gilasi kan ti omi, 100 giramu ti gelatin ati sprig ti eso igi gbigbẹ oloorun ti wa ni mu fun kilogram ti gusiberi.

Sise:

Sise omi ṣuga oyinbo lati omi ati suga, ṣafikun awọn eso ti a pese silẹ si rẹ, sise fun iṣẹju 10 lẹhin farabale.
Nigbati Jam ba tutu, ṣafikun gelatin ati eso igi gbigbẹ olodi si, dapọ, fi si ori lẹẹkansi ati sise fun iṣẹju 4-5.
Gbona tú sinu awọn bèbe.
O yoo ni lile tẹlẹ nigba ipamọ.

Gusiberi pẹlu jellyfood

Jellfix gba ọ laaye lati ṣe jam ni iṣẹju diẹ.

O da lori ipilẹ ti pectin ti a gba lati awọn eso alubosa ati awọn eso osan, nitorinaa ni afikun si fọọmu jelly-ti itọju naa gba, o tun tan lati fun ni afikun anfani ati oorun aladun.

Iye gaari kanna ni o gba fun kilogram ti gusiberi ati soso kan ti Gelfix 1: 1.

Sise:

Too awọn berries, pọn, fi ni kan pan.
Illa jellyfix pẹlu awọn agolo gaari meji, ṣafikun si awọn eso igi gbigbẹ ati dapọ.
Mu sise lati wa lori ooru kekere. Ṣafikun suga ti o ku, dapọ lẹẹkansi, sise ati sise fun awọn iṣẹju 3-5.
Ṣe! O le dubulẹ jade lori awọn bèbe ki o gbiyanju ni oṣu kan. O wa ni irufẹ kanna si marmalade.