Saladi Kukumba pẹlu ata Belii fun igba otutu

Saladi kukumba pẹlu ata Belii jẹ satelaiti ti nhu ti awọn ẹfọ titun ti, nigba ti a ba ṣeto daradara, yoo wa ni ipamọ daradara ninu yara itura ati pe yoo ni inu-didùn rẹ ni igba otutu. Awọn eso kukumba ati ata yan alabapade, didara giga, kii ṣe stale. Wọn gbọdọ jẹ pọn ati ni ilera! Ni ile, a ṣe itọju awọn saladi, eyiti o pẹlu kikan kun, oje lemoni titun tabi fọwọsi tomati. Awọn saladi ti a pese pẹlu afikun ti ọkan ninu awọn eroja wọnyi, gbe ni awọn ounjẹ ti o ni ifo ilera, ni pipade ati sterilized, ti a fipamọ sinu yara tutu tabi iyẹwu firiji.

Saladi Kukumba pẹlu ata Belii - fun igba otutu

Nigbati o ba ngbaradi awọn saladi fun igba otutu, gbiyanju lati ṣe isọdi oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti awọn ọja, nitorinaa iwọ yoo gba ọpọlọpọ awọn ibora ti o ni igbadun ti yoo ṣe ọṣọ tabili rẹ ni igba otutu.

Lo awọn ẹfọ alawọ ewe ti a fi sinu akolo ti a fi sinu akolo bi ipanu ti a ti ṣetan tabi ṣe iranṣẹ pẹlu ẹja tabi ẹran.

• Akoko sise: 1 wakati
• Iye: 1 L

Awọn eroja fun Saladi Kukumba pẹlu Ata Belii fun Igba otutu

• 1 kg ti cucumbers kekere;
• 0.6 kg ti ata Belii pupa;
• 0.2 kg ti alubosa alawọ ewe (apakan funfun ti yio);
• Ata ata;
• opo kekere ti dill;
• 5-6 cloves ti ata ilẹ odo;
• 20 milimita ọti kikan;
• 35 milimita afikun wundia olifi;
• 12 g ti iyo.

Ọna ti igbaradi ti saladi kukumba pẹlu ata Belii fun igba otutu

Rẹ awọn cucumbers kekere ti o ṣajọ ni ọjọ ṣaaju ninu ekan kan ti o kun fun omi tutu fun iṣẹju 30, wẹ wọn, ge awọn iru ni ẹgbẹ mejeeji, ge wọn si awọn ege yika, awọn milimita 4-5 ni nipọn.

Gige awọn ẹfọ

Ṣọra: nikan alabapade, awọn cucumbers ti o ni ilera pẹlu awọn irugbin ti ko ni idaamu ni o dara fun ikore.

Ata pupa pupa ti ko ni abuku ti irugbin. Ge ẹran ara si awọn cubes 1x1 centimita ni iwọn. Fi ata kun si awọn cucumbers.

Pele pupa Belii ata

Ge apa funfun ti alubosa alawọ ewe. A ge awọn eso ni igbagbe, pẹlu awọn ege nipa centimita kan, ṣafikun si ata pẹlu awọn cucumbers.

Gige apakan funfun ti alubosa alawọ ewe

Dill ọya daradara fo pẹlu omi mimu, yọ isokuso stems. A gige dill pupọ pupọ, ṣafikun si awọn eroja to ku.

Gige dill

A ge ege ata ilẹ kekere ni idaji, awọn ti o tobi si awọn ẹya mẹrin. A nu awọn ata Ata lati awọn irugbin, ge iru awọn iru, yọ awo ilu, ge sinu awọn oruka to tinrin.

Fi Ata ati ata ilẹ kun awọn ẹfọ.

Gige ata ilẹ ati ata

Bayi tú iyọ, lọ pẹlu adalu Ewebe pẹlu iyọ pẹlu ọwọ rẹ titi ti oje yoo fi han.

Tú kikan ati afikun epo olifi wundia.

Nigbagbogbo, eyikeyi Ewebe tabi ororo olifi ti a pinnu fun awọn iṣẹ nkan jẹ kikan si iwọn otutu ti iwọn 120, ati lẹhinna tutu patapata.

Iyọ, ṣafikun kikan ati epo Ewebe. Illa

A ko awọn ẹfọ sinu iyẹfun ti o mọ, ti a pa ni idapo. A dubulẹ awọn eroja ni wiwọ, kun awọn pọn nipa 1,5 centimita ni isalẹ ọrun.

A tan saladi kukumba pẹlu ata Belii ni awọn bèbe ati ki o ster ster

Ninu pan kan fun isọpo a fi asọ owu kan, tú omi gbona (iwọn otutu nipa iwọn 40 Celsius).

Awọn pọn ti wa ni pipade ni pẹlẹpẹlẹ pẹlu awọn ideri ti a mura silẹ, fi sinu awo kan ki omi le de awọn ejika.

Di heatdi heat igbona si iwọn otutu ti iwọn 85, sterili fun awọn iṣẹju iṣẹju 15 pẹlu agbara ti 0,5 l.

Saladi Kukumba pẹlu ata Belii - fun igba otutu

Awọn iṣẹ iṣọpọ Pasteuri ti wa ni wiwọ ni wiwọ, ti o fipamọ ni ibi itura ni iwọn otutu ti ko kọja iwọn +6.

Saladi Kukumba pẹlu ata Belii ti ṣetan fun igba otutu. Gbagbe ifẹ si!