Ọra elegede pẹlu awọn ata, tomati ati alubosa fun igba otutu

Elegede igba otutu pẹlu ata, awọn tomati ati alubosa jẹ ọna miiran lati ṣe itọju irugbin kan ti ẹfọ ati ki o tun awọn akojopo ti ipẹtẹ Ewebe ti nhu ṣe. Ipẹtẹ a yipada si iru ni itọwo si lecho ibile kan, awọn ege ata ti a rọpo rọpo nipasẹ zucchini tutu, ati pe a gbe ata si obe. Nigbati o ba ṣii idẹ, olfato naa tan itanra ti iyalẹnu.

Mo ni imọran ọ lati lo awọn apoti pẹlu agbara ti 500 si 800 g fun igbaradi ti awọn saladi Ewebe - o rọrun lati ster ster ati pe ko ni lati ṣafipamọ awọn ounjẹ ti a fi sinu ṣiṣi, nitori pe awọn akoonu ti idẹ wa ni to fun apapọ idile ti awọn eniyan 3.

Akoko sise: 1 wakati
Iye: 2 L

Awọn eroja fun sise lecho lati zucchini pẹlu ata, awọn tomati ati alubosa:

2 kg ti elegede;
1 g ti awọn tomati;
500 g ti ata Belii pupa;
Alubosa 300 g;
1 ori ata ilẹ;
Ata podu;
100 milimita ti olifi;
30 g gaari;
10 g ti iyọ;
ata ilẹ pupa, ilẹ, agbọn ewe.

Ọna ti sise lecho lati zucchini pẹlu ata, awọn tomati ati alubosa fun igba otutu

A nu zucchini. Pẹlu ọbẹ kan fun awọn ẹfọ peeling, yọ fẹẹrẹ fẹẹrẹ ti peeli kan. Textwe ti awọn ẹfọ ni lecho yẹ ki o jẹ tutu, ati peeli, paapaa ni zucchini ti o dagba, le jẹ alakikanju.

A nu zucchini

Lẹhin pẹlu sibi kan a scrape arin - alaimuṣinṣin pẹlu awọn irugbin. Ni awọn ẹfọ ọdọ, apo irugbin ko ni idagbasoke, nitorinaa o le jẹ iru awọn ẹfọ naa ni odidi.

Ge ati, ti o ba jẹ dandan, yọ arin pẹlu awọn irugbin

Nigbamii, a ṣe awọn ẹfọ ti o ni irun, nitorinaa lati sọrọ, ipilẹ ti lecho. Peeli alubosa, ge coarsely. Ata ata ti wa ni ti mọtoto lati awọn irugbin, ge si awọn ohun kohun sinu awọn cubes. Pe awọn cloves ti ata ilẹ. Fi awọn tomati sinu omi farabale fun iṣẹju kan, tutu, yọ awọ ara naa.

A nu awọn ata Ata lati awọn irugbin ati tanna.

Peeli ati gige tomati, alubosa, ata ilẹ ati adun ati ata ti o gbona

Gbe awọn tomati, ata, alubosa, Ata ati ata ilẹ ni Ilẹ kan, pọn titi ti o fi dan.

Lọ awọn tomati, ata, alubosa, Ata ati ata ilẹ ni oṣokun kan

A fi agolo nla sori adiro, o tú omi si 3-4 ti omi, iyọ, mu lati pọn.

Awọn agolo fun canning nu eemi ti ster ster mi.

Ge awọn zucchini sinu awọn cubes nla, ju sinu awọn ipin sinu omi farabale fun awọn iṣẹju 2, yọ kuro pẹlu sibi kan ti a ṣoki, fi sinu awọn pọn.

Ti kojọpọ ninu awọn cubes nla ati awọn zucchini ti o ni idẹ ni idẹ kan

Illa puree Ewebe pẹlu suga ati iyọ, gbe si ipẹtẹ pẹlu isalẹ nipọn. Ṣafikun teaspoon 1 ti ata pupa ti o dun, awọn cloves 3, awọn bay 3. Fi adiro sori ilẹ, mu si sise lori ooru ti o ni dede, sise fun iṣẹju marun.

Ṣafikun iyọ, suga ati awọn turari si puree Ewebe. Mu lati sise

Tú awọn ege ti a fi omi ṣan ti o farabale ki o kun awọn ẹfọ patapata ki o de to awọn ejika idẹ.

Tú awọn pọn pẹlu zucchini farabale mashed poteto

A pa lecho lati zucchini pẹlu ata, awọn tomati ati alubosa pẹlu awọn bọtini ti a fi omi ṣan. Ninu eiyan kan fun sterita a fi aṣọ toweli ti a fi owu ṣe. Lori aṣọ inura kan a ṣeto awọn pọn pẹlu lecho, nlọ aaye ṣofo laarin wọn. Tú omi gbona sinu apo, fi si adiro, mu lati sise. A di awọn apoti pẹlu agbara ti 700 g fun awọn iṣẹju 16.

A dabaru awọn ideri, tan awọn pọn lati lecho si awọn ideri, lẹhin itutu agbaiye, yọ wọn si aaye itura fun ibi ipamọ.

A tẹ awọn pọn pẹlu lecho lati zucchini pẹlu awọn ata, awọn tomati ati alubosa, sunmọ ati titan

Iwọn otutu otutu lecho lati zucchini pẹlu ata, awọn tomati ati alubosa lati +2 si +12 iwọn Celsius.

Lati mu iwọn otutu ibi ipamọ ti lecho, ṣafikun kikan 9% kikan si puree Ewebe ni oṣuwọn ti 1 tablespoon fun idẹ pẹlu agbara 700-800 milimita, lẹhinna lati dọgbadọgba itọwo, ṣafikun suga diẹ.