Fun oluṣọgba ati oluṣọgba o ṣe pataki kii ṣe lati dagba irugbin ti ore ayika nikan, ṣugbọn lati gba ni akoko, gbe tọ si ni ibi ipamọ lati le wu awọn ayanfẹ rẹ pẹlu awọn eso eleso aladun ni igba otutu. Loni a yoo ro nigbati lati gba radish lati ọgba ati bi o ṣe le fi irugbin na daradara ni igba otutu.
Ibi ipamọ to dara ti radish yoo rii daju aabo gbogbo awọn ohun alumọni ati awọn vitamin ti eniyan nilo.
Ounje ati iye ti oogun ti radish
Radish jẹ ile itaja ti awọn vitamin ati alumọni ti o ṣe pataki fun ilera eniyan. Atẹle ni akojọpọ ti awọn nkan ti o wa ni erupe ile ti o wa ninu 100 giramu ti ohun elo aise ti radish dudu:
- iṣuu soda - 17 miligiramu;
- potasiomu - 260-1200 miligiramu;
- iṣuu magnẹsia - 28 miligiramu;
- irin - 1,5 miligiramu;
- irawọ owurọ - 26 iwon miligiramu;
- iodine - 8 iwon miligiramu.
Gbogbo awọn radishes jẹ ọlọrọ ninu awọn nkan pataki. Awọn oriṣi oriṣiriṣi ti radishes ni lati 9 si 50 miligiramu ti epo fun 100 giramu ti ọrọ gbigbẹ. Radish tun ni kokoro ati awọn nkan phytoncidal.
Tiwqn ti awọn vitamin ni radish:
- carotene - 0.023 mg;
- B1 - 0.033 mg;
- B2 - 0.03 mg;
- PP - 0.25 mg;
- B5 - 0.18 mg;
- B6 - 0.06 mg;
- C - 30-70 miligiramu.
Lati awọn igba atijọ, a ti lo radish ni oogun bii itọsi ounjẹ, bi ohun ireti. Ati pe awọn dokita tun ṣeduro awọn radishes pẹlu oyin fun awọn òtútù.
Orisirisi ti awọn eroja ti ẹda ti radish
Awọn akoko wa nigbati awọn ologba ti orilẹ-ede wa dagba nikan ni iru radish - igba otutu dudu. Ṣugbọn awọn akoko n yipada, ati ni bayi diẹ ati siwaju sii nigbagbogbo ninu awọn ọgba nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn imọran tẹlẹ tẹlẹ, pẹlu awọn radishes adun. Fun apẹrẹ, daikon jẹ radish Kannada adun. Radish daikon wa ni ibatan, ati paapaa ibatan keji. O ṣe itọwo diẹ sii bi radish kuku ju radish.
Margelan radish, tabi lobo - lati ṣe itọwo nkan kan agbelebu laarin daikon kan ati eya ara ilu radish ti ilu Yuroopu. Ni deede, awọn ẹfọ gbongbo jẹ funfun tabi alawọ ewe ni awọ, yika tabi elongated. Orisirisi "Ọkàn Pupa" jẹ ohun inu ni pe labẹ awọ alawọ alawọ ina jẹ mojuto elegede pupa kan.
Radish alawọ ewe ni itọwo elege elege diẹ sii ju radish dudu lọ. Ilu abinibi ti Usibekisitani jẹ ọlọrọ kekere diẹ ninu awọn vitamin, ṣugbọn tun ni awọn ohun-ini imularada.
Nigbati lati yọ radish lati ọgba
Lati ṣetọju awọn ohun-ini ijẹẹmu ati awọn ohun-ini oogun ti radish, o nilo lati ni oye kedere nigbati lati yọ radish kuro ninu ọgba. Awọn oriṣiriṣi wa ti awọn ohun ti a npe ni radish ooru, eyiti a fun ni irugbin orisun omi ni ibẹrẹ ni awọn ile-iwe alawọ tabi awọn ibi aabo fiimu fun lilo ooru. Awọn radishes Igba Irẹdanu Ewe bẹrẹ lati ni yiyan ni ibẹrẹ ni ibẹrẹ Ọdun nigbati irugbin na gbongbo de iwọn ila opin mẹta si mẹrin centimita. Ipinnu ikẹhin lori nigbati lati ikore radish ooru ni a mu ni pẹ Oṣù - kutukutu Keje, da lori agbara ti awọn irugbin gbongbo. Jeki iru radish kan ninu firiji fun ko to ju oṣu kan lọ.
Ipo naa yatọ patapata pẹlu radish ti a pinnu fun ibi ipamọ igba otutu. Ni ibere fun awọn irugbin gbongbo lati ni awọn ounjẹ ti o pọju ati ki o wa ni fipamọ daradara ni gbogbo igba otutu, a ti fun radish ni pẹ bi o ti ṣee. Awọn frosts nikan ko ba awọn irugbin root jẹ, ṣugbọn awọn radish nilo lati yọ kuro fun igba otutu ṣaaju ibẹrẹ ti awọn frosts idurosinsin. Ni agbedemeji Russia ati awọn Urals, o le yọ radish ti o bẹrẹ lati Pokrov (Oṣu Kẹwa ọjọ 14).
Nigbati o ba ni ikore, radish ti wa ni lẹsẹsẹ, fifọ overgrown, kekere ati ilosiwaju awọn irugbin gbongbo. Ẹfọ ti wa ni mimọ daradara ti awọn to ku ti ilẹ ati ge awọn lo gbepokini. Ponytails ni o dara dara julọ, eyiti yoo jẹ ki irugbin gbongbo lati ṣetọju freshness ati awọn ohun mimu juic.
Igba otutu radish
Lẹhin ninu ati fifin, awọn irugbin gbongbo ni a gbe jade ni ọkan tabi awọn ori ila meji fun gbigbe. Eyi jẹ otitọ paapaa ti oju ojo ba tutu ṣaaju ṣiṣe. Lẹhin ọjọ diẹ, a ṣe ayewo radish, lẹsẹsẹ ati gbe fun ibi-itọju ikẹhin. Radish le wa ni fipamọ ni awọn ọna oriṣiriṣi, ṣugbọn ni akoko kanna awọn iwọn otutu ati ọriniinitutu gbọdọ wa ni akiyesi. Afẹfẹ ti afẹfẹ yẹ ki o wa lati odo si iwọn Celsius mẹta, pẹlu ọriniinitutu ojulumo ti 85-90 ogorun.
Radish le wa ni fipamọ ni awọn ipilẹ ile ati awọn sẹẹli lẹgbẹẹ pẹlu awọn poteto, awọn Karooti ati awọn ẹfọ miiran, ti o to bi mita ga. Awọn irugbin gbongbo ti wa ni tunpọ ni awọn apoti onigi. Awọn irugbin gbongbo ti wa ni itọju daradara ninu iyanrin odo kekere tutu, nitorina wọn fẹrẹ má padanu ti ara-ọmọ ati titaja wọn.
Pẹlu nọmba nla ti awọn radishes, o le wa ni fipamọ ni awọn opopọ amọ. Bii o ṣe le fipamọ radish dudu ni awọn opo jẹ irorun, bi awọn poteto, ati dara julọ pẹlu rẹ. Ni isalẹ ti t ika ila, dubulẹ awọn irugbin gbongbo, pé kí wọn pẹlu fẹlẹfẹlẹ kan ti ile ti 15 centimeters, lẹhinna gbe koriko naa. Gbigbe ti pari pẹlu fẹlẹfẹlẹ kan ti ilẹ pẹlu ibuso kan lati ṣe imukuro ojo riro.
O tun le fi awọn apoti kekere silẹ pẹlu radish sinu inu ila naa, fọwọsi wọn pẹlu iyanrin tabi ilẹ, lẹhinna lati ṣetọju ooru, dubulẹ fẹlẹfẹlẹ kan ti koriko gbigbẹ ati pa ilẹmọ pẹlu awọn ohun elo imukuro. Ninu iru ile kekere-kekere, o le ṣeto hoodulu fuula nipa lilo nkan kan tabi paipu ike.
Lẹhin ti a mu radish wa lati inu ile cellar, ṣafipamọ ninu iyẹwu Ewebe ni firiji. There naa fun oluṣọgba fun ṣiṣe itọju deede ati ibi ipamọ ailewu, nitorinaa, yoo jẹ irọrun tabi ti a ti tunṣe awọn saladi aladun radish ti o kun ile pẹlu awọn oorun otutu nigba igba otutu.
