Dun elege ati ni ilera desaati - persimmon Jam

Persimmon jẹ eso ayanfẹ ti ọpọlọpọ. Ṣugbọn awọn eniyan diẹ gbiyanju lati ṣe jam jam. Iru igbadun yii ni a le pe ni ailewu lailewu ati paapaa nla. Fi fun akoko ti eso yii, igbaradi ti Jam tabi Jam fun ọ laaye lati ṣe ọja iṣura fun gbogbo ọdun. Ọpọlọpọ awọn ilana-iṣe, ọpọlọpọ wọn ni awọn abuda ati awọn anfani tirẹ. Ro ọna ọna Ayebaye ti ṣiṣe jam - o jẹ pe o ṣe itọju itọwo ti o pọju ati oorun-ala ti eso eso.

O ṣe pataki lati mọ pe jam jam, ohunelo ti eyi ti yoo gbekalẹ ni isalẹ, kii ṣe igbadun nikan, ṣugbọn tun itọju to ni ilera. O ni fructose, glukosi, beta-carotene, potasiomu ati iṣuu magnẹsia. Nipa fifi kun desaati yi sinu mẹnu, o le fun eto ti ki o ma fun ara rẹ lọwọ ati daabobo ararẹ kuro lọwọ iṣesi buburu ati aapọn.

Jamili Persimmon jẹ agbọn-inu to dara fun warankasi lile tabi akara ti a fi din wẹwẹ. Ijọpọ yii han ni itọwo ti eso eso okeere.

Awọn ofin fun yiyan unrẹrẹ fun persimmon Jam

Ṣiyesi ni pipe ohunelo Ayebaye fun jam jam, o tọ lati yan awọn eso ti o ni eso ti kii ṣe viscous pupọ. Awọn eso eleso ni iru awọn agbara, nitorinaa a le da duro titi di opin akoko eso. O jẹ ayanmọ lati lo orisirisi Korolek.

Awọn ibeere akọkọ fun yiyan awọn idanwo fun jam:

ọmọ inu oyun ko ni awọn abawọn - awọn dojuijako, awọn aaye ti o bajẹ;
awọ ara jẹ dan, ipon, translucent;
dada ti eso naa jẹ asọ rirọ si ifọwọkan, ṣugbọn ni akoko kanna gbooro;
eso igi naa ti gbẹ patapata, ni awọ brown.

Maṣe ra awọn idanwo ti o ba jẹ pe igi gbigbẹ jẹ gbẹ, ṣugbọn alawọ ewe - eyi n tọka si pe eso naa jẹ eso alairi. Nitorinaa, itọwo rẹ lọ silẹ.

Ayebaye Persimmon Jam Ohunelo

Jamimeti persimmon Ayebaye, ohunelo pẹlu fọto ti yoo gbekalẹ ni isalẹ, ti mura laisi suga (ti o ba fẹ, a ṣafikun suga ni oṣuwọn 0.8 - 1 kg fun 1 kg ti eso). Desaati ti a pari ti wa ni lati jẹ tart kekere kan, ọra-wara ati elegera gidigidi. Niwon persimmon ni ọpọlọpọ glukosi ati fructose ninu ẹda rẹ, awọn aladun afikun ko nilo. Afikun awọn turari ati lẹmọọn tẹnumọ itọwo Jam.

Awọn ọja nilo:

persimmon - 1 kg;
Omi mimọ - 70 milimita;
aniisi tabi aniisi irawọ - 2 PC.;
ata pupa - 1- pc .;
eso igi gbigbẹ oloorun - 1 ọpá;
fanila - podu 0,5;
lẹmọọn alabọde - 1 pc.

O ṣe pataki lati lo awọn turari adayeba, kii ṣe awọn lulú. Lẹhin gbogbo ẹ, ni fọọmu ilẹ wọn ni igbesi aye selifu to lopin. Ni afikun, ọpọlọpọ awọn aṣelọpọ alailori ṣafikun oriṣiriṣi awọn kikun ni ibere lati dinku iye owo ọja naa, ati pe eyi ni odi ni ipa lori itọwo ti jamimu jam gẹgẹ bi ohunelo Ayebaye.

Awọn ipele akọkọ ti ṣiṣe jamimu jam:

Igbaradi ti awọn eroja. Persimmons nilo lati wẹ daradara, ki o gbẹ lori asọ kan. Nigbati o ba nu, kii ṣe igi nikan ni o yọ kuro, ṣugbọn awọ ara naa tun. Awọn ti ko nira le wa ni grated, mashed pẹlu ọdunkun masher tabi minced.
Fun pọ eso lẹmọọn. Zest ko yẹ ki o da tabi ge - o ti ṣafikun lakoko ilana sise gbogbo.
Ninu pan kan pẹlu isalẹ nipọn, dapọ omi ati oje lẹmọọn. Ooru titi farabale lori ooru alabọde, ṣafikun awọn turari ati zest. Ipẹtẹ fun iṣẹju 15 lori ooru kekere.
Ṣafikun persimmon ti a ge si omi ṣuga oyinbo; lẹhin sise, Cook fun bii iṣẹju 20. Jakejado akoko sise o nilo lati aruwo Jam lati ṣe idiwọ fun didimu mọ ogiri ti pan.
Ni ipari sise, yọ zest kuro. Ṣetan Jam ti o wa ninu awọn igo gilasi ti a rọ ati yipo.