Itoju igba otutu ngbanilaaye kii ṣe itọju awọn vitamin ni ilera nikan, ṣugbọn tun gbadun awọn eso ati awọn eso ni akoko kan nigbati akoko wọn ti pari tẹlẹ. Jam ti o ni inira lati melon fun igba otutu yoo mu oorun oorun ti igba ooru to kẹhin ki o tun kun ara pẹlu awọn nkan ti o wulo.
Laifotape, melon ni diẹ Vitamin C ju osan osan lọ, ati irin jẹ igba 17 diẹ sii ju wara. Ni afikun, akopọ ti Berry yii pẹlu kalisiomu, iṣuu soda, potasiomu, kiloraini. Awọn onimọran ilera ṣe iṣeduro jijẹ melon fun awọn arun ti ẹdọ, awọn kidinrin, bi aṣe làkúrègbé, gout ati ẹjẹ.
Iwọn nla ti okun mu ṣiṣẹ awọn ilana tito nkan lẹsẹsẹ ati iranlọwọ ṣe idaabobo awọ kekere. Ati ohun alumọni ti o wa ninu akopọ ṣe ilọsiwaju ipo ti awọ ati irun.
Fun Jam yan daradara-pọn, ati ni pataki julọ, awọn melons aladun. Niwon melon funrararẹ dun pupọ, oje lemon tabi citric ti wa ni afikun si Jam - nitorina itọwo kii yoo ni cloying pupọ. Awọn iyawo iyawo ti o ni iriri ṣe iṣeduro sise ni awọn ipin kekere, nitori pẹlu nọmba nla ti awọn ọja wa ni eewu ti ma ounjẹ mi.
Lati jẹ ki Jam tẹẹrẹ, o fẹrẹ ko si omi ti a fi kun lakoko sise.
Diẹ ninu awọn ilana eso melon jam igba otutu ti o gbajumo julọ ni a ṣe akojọ si isalẹ.
Melon Jam (awọn ege) pẹlu Atalẹ
Fun sise, o nilo melon ati suga ni ipin ti 1: 1. Ge melon, yan awọn irugbin, Peeli ati ge si awọn ege kekere.
Pé awọn ege melon pẹlu 0,5 kg gaari ki o lọ kuro ni alẹ moju lati jẹ ki oje naa ṣan.
Mu omi ṣuga oyinbo abajade citric acid. Ni ikẹhin, fi gbongbo grated kan ti Atalẹ tuntun.
Sise titi jinna fun wakati kan, saropo lẹẹkọọkan ki Jam ko ni ijona. Itọju ti o pari ko yẹ ki o tan ti o ba ju silẹ lori awo kan.
Nigbati o ba lo orisirisi awọn melon sisanra, ti o mu omije pupọ, Jam le ma ni ipon ni wakati kan ti sise. Lẹhin ti sise sise lẹhinna pọ, ati Atalẹ ati oje lẹmọọn ti wa ni afikun ni ipari sise.
Ṣeto Awọn Jam ti o gbona ni awọn pọn ti iṣa-ster ster. Duro iṣẹju 10 titi nya yoo jade, yipo ki o bo pẹlu ibora ti o gbona.
Melon ati Lẹmọọn Jam
Ohunelo fọto yii fun melon jam yatọ si ti iṣaaju ninu aitasera. Awọn ege to ku ninu rẹ ni a tẹ ni paṣan kan lati jẹ ki Jam pọpọ. Akara desaati yii jẹ apẹrẹ bi nkún fun awọn ọsan.
Melon ni iye ti awọn kilogram 2, kuro ni gbogbo apọju ati ge si awọn ege.
Ge lẹmọọn nla kan si awọn idaji meji, yan awọn irugbin ki o ge sinu awọn oruka idaji tabi awọn ege. Peeli ko wulo lati ge.
Lati le yọ kikoro kuro ninu eso lẹmọọn, o yẹ ki o wa ni ibọn ninu omi gbona fun awọn iṣẹju 3-5. (bi odidi kan).
Tú awọn ege melon pẹlu kilo kilo gaari kan ki o fi awọn ege lẹmọọn sori oke. Fi silẹ fun awọn wakati 5-6 fun sisanra.
Sise sise iṣẹ fun idaji wakati kan nipa fifi ọpá ti eso igi gbigbẹ kun.
Lọ ni Jam pẹlu kan Ti idapọmọra titi dan (yọ eso igi gbigbẹ ṣaaju ki o to).
Ibi-iṣẹ naa ti jẹ simme lori ooru kekere fun awọn iṣẹju 10-15 miiran ati ti yiyi sinu awọn ikoko sterilized.
Adun lati melon jinna ni omi ṣuga oyinbo
Jam ti didan lati melon fun igba otutu wa ni ti o ba Cook ni awọn eto mẹta. Lati ṣe eyi, tú lẹmọọn nla kan pẹlu omi farabale, yọ zest kuro pẹlu olulana Ewebe kan ki o si tẹ ọ sinu awọn ila.
Fun pọ ni oje pẹlu ti ko nira ti lẹmọọn kan.
Lati mura omi ṣuga oyinbo-lẹmọọn: ṣafikun 50 milimita ti omi farabale si oje lẹmọọn, fi eso ti ge wẹwẹ ti lẹmọọn ki o tú 700 g gaari. Jeki ina titi di igba ito suga.
Fi ge melon (1 kg) ki o mu sise kan wa. Pa adiro naa ki o lọ kuro ni iṣẹ iṣẹ ni alẹ ọsan (fun wakati 12).
Tun ilana naa ṣe ni igba meji diẹ, lẹhin eyi ti dà Jam sinu awọn apoti ati yiyi soke.
Awọn ọna melon Jam ohunelo
Ti o ko ba ni akoko tabi ifẹ lati tinker pẹlu igbaradi melon, o le lo ọna isare ti ngbaradi olon jam fun igba otutu.
Mura omi ṣuga oyinbo: tú 50 g gaari ni 0,5 l ti omi. Iwọn kilogram kan ti grẹy ati ge melon sinu omi ṣuga oyinbo, blanch fun iṣẹju 15.
Fi 1,5 kg miiran miiran kun si melon ati ki o Cook titi ti Jam yoo fi di i. Ni ipari, fi 1 tsp. citric acid ati vanillin kekere kan. Ṣetan lati fi eerun itọju soke.
Melon Jam ninu multicooker
Ohunelo naa jẹ diẹ bi ẹni ti iṣaaju, nitori melon ko kun pẹlu gaari, ṣugbọn a fi omi ṣuga oyinbo lẹsẹkẹsẹ. Ngbaradi Jam lati inu melon kan ni ounjẹ ti n lọra bi wọnyi:
- Lati nu melon ṣe iwọn 1 kg ati kọja nipasẹ eran eleje tabi ti gilasi.
- Yọ zest kuro ninu lẹmọọn (ọkan) ki o fun oje naa.
- Lori ounjẹ ti o lọra, yan ipo “Nya si” ipo, tú oje lẹmọọn sinu ekan, ṣafikun zest ati 1 kg gaari. Cook titi ti suga yoo tu tuka patapata.
- Tú sinu ibi-melon ki o fi irinṣẹ ti o lọra sinu ipo “Imukuro”. Ṣeto aago naa fun wakati 1,5.
- Lẹhin ifihan agbara ẹrọ, Jam le ṣee yiyi fun igba otutu tabi ni itutu.
Melon ati Apple Jam
Dipo lẹmọọn fun eso melon, o le lo awọn alubosa ti awọn ekan ti o ṣe isunmọ itọwo adun sugary ti Berry.
Peeli meeli ati awọn eso lati peeli ati awọn irugbin ati ge si awọn ege. Apapọ iwuwo ti ti ko nira funrararẹ yẹ ki o jẹ:
- fun melon - 1,5 kg;
- fun awọn apples - 750 g.
Agbo awọn eroja sinu ekan kan ati aruwo, Cook fun iṣẹju 30.
Lọ ni iṣẹ iṣẹ ti o gbona pẹlu ti oniyebiye kan, ṣafikun 1 kg gaari ki o Cook fun wakati miiran, lẹhinna jẹ ki o tutu.
Ninu Jam ti o tutu, fi 1,5 tsp. eso igi gbigbẹ ilẹ, mu wa si sise lẹẹkansi, mu ina pọ si kere ati simmer fun idaji wakati kan. Eerun soke.
Melon ati Banana Jam
Fun awọn ti o nifẹ awọn igbaradi ti o dun pupọ, ohunelo kan fun Jam lati melon ati bananas jẹ deede:
- Peeli ki o ge gige. Iwọn apapọ ti ko ni peeli ati awọn irugbin yẹ ki o jẹ gita 850. Tú 800 g gaari ati lọ kuro fun awọn wakati 8-9.
- Fun eso lẹje lati inu lẹmọọn kan ki o tú sinu òfo melon. Sise fun idaji wakati kan.
- Scalp miiran lẹmọọn pẹlu omi farabale ki o ge sinu awọn oruka.
- Masa mẹta ni a tun ge sinu awọn oruka.
- Fi lẹmọọn ati ọra kun si pan ati ki o Cook titi ti wọn yoo fi rirọ.
- Lati lu Jam pẹlu didi ati ki o sise titi iwuwo ti o fẹ.
Jọwọ gbe ẹbi rẹ ki o ṣe wọn ni melon ologo ṣoki ti alailẹgbẹ. Awọn agbalagba ati awọn ọmọde yoo fẹran rẹ pẹlu sibi akọkọ. Ayanfẹ!
