Elegede, ti a yan ni adiro, ti wa ni irọrun lẹsẹsẹ, tọju awọn eroja wa kakiri pataki fun eniyan, lakoko ti akoonu kalori rẹ lọ silẹ. Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi ti awọn ounjẹ ti nhu ati ti o ni ilera. Wọn ṣe iranṣẹ ni igbagbogbo bi ounjẹ-ounjẹ, ṣugbọn awọn aṣapẹẹrẹ ẹran tun wa. Ẹwa osan ti a wẹwẹ ninu awọn ege ninu lọla kan yo ni ẹnu rẹ. Gbogbo awọn ilana fun sise elegede sise ni adiro jẹ irorun ati ko nilo akoko, tabi imọ ijẹẹmu pataki, tabi awọn eroja ti o gbowolori.
Elegede elegede ni lọla pẹlu awọn ege suga
Fun desaati, awọn elegede elege dun, fun apẹẹrẹ, nutmeg tabi iru eso pia, ni a ka ni ibamu julọ. Ni ọran yii, awọn olohun: suga, omi ṣuga oyinbo, oyin yoo nilo pupọ, ati ti o ba wulo (ninu ọran ti ounjẹ pataki), o le ṣe laisi wọn.
Idapọ:
- Elegede 750-850;
- 45-55 g ti gaari ti a fi agbara kun;
- 45-55 g ti bota (bota);
- 1 4 aworan. omi mimọ.
Eyi ni ẹda ti o rọrun julọ ti bi o ṣe le ṣe beki elegede ni adiro ni awọn ege, eyi ti yoo nilo iwọn awọn ọja, iṣẹ ati awọn akitiyan to kere ju.
Ọna sisẹ:
- Wẹ elegede, ge iru naa ati, ge ni idaji, yọ mojuto irugbin naa.
- Ge ti ko nira si awọn ege 1-2 cm ni fifẹ ati nipa 3-6 cm gigun, eyiti a gbọdọ gbe dara julọ lori epo ti a yan ṣaaju (lo 1/3 ti bota sise!).
- Tú awọn ege elegede lori oke pẹlu omi ati pé kí wọn pẹlu gaari, fi bota ti o ku si ori wọn, ge si awọn ege kekere. Fi satelati ti a yan sinu adiro ki o beki fun idaji wakati kan ni iwọn otutu ti + 190-200 iwọn.
Eyi jẹ ọkan ninu awọn ilana ti o rọrun julọ fun elegede ndin ni adiro. Ṣugbọn o le ṣee ṣe diẹ diẹ sii nipa titọ awọn ege elegede, fun apẹẹrẹ, pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun daradara. Eyi yoo fun satelaiti naa oorun adun gbona ati itọwo alailẹgbẹ. Awọn ege elegede ti a ge pẹlu ti wa ni ipara pẹlu ipara, tabi yinyin tabi awọn eso.
Aṣọ elegede pẹlu Oyin
Ninu igbaradi ti elegede dun, ti a yan ni adiro ni awọn ege, kii ṣe asayan ti awọn ọja nikan, ṣugbọn awọn ounjẹ ti o wa ninu eyiti ilana sisẹ yoo waye, ọrọ. Fun elegede yan, awọn akosemose ṣeduro mimu awọn fọọmu seramiki ti awọn titobi kekere. Ṣugbọn o nilo lati fi wọn sinu adiro ti ko gbona.
Awọn eroja
- 1 2 kg ti elegede elegede;
- 55-75 g ti oyin ọra;
- 25-35 g ti epo Ewebe;
- 30 g sesame;
- 1 zest osan (oje tun le ṣee lo ti o ba fẹ).
Sise:
- Fi ọwọ yọ elegede kuro lati Peeli, mu gbogbo awọn irugbin kuro ki o ge sinu awọn ege elongated.
- Ninu ekan kan ti o jin, dapọ mọ ororo pẹlu epo ọra. Nitorinaa epo naa ko gbe oorun oorun ti elegede jade, o dara lati lo ọja laisi olfato, epo olifi jẹ pipe fun idi eyi. Ati pe ki elegede da duro awọ igbadun, o ko yẹ ki o mu awọn oriṣiriṣi dudu ti oyin, fun apẹẹrẹ, buckwheat. O dara lati lo rirọ - ti ododo tabi orombo wewe.
- Lọ ni osan zest lori itanran grater, iyan iyan 3 tbsp. l oje titun ti a gba ati darapọ pẹlu adalu oyin, dapọ. Awọn ololufẹ ọra le rọpo osan pẹlu eso lẹmọọn. Pẹlupẹlu, dipo awọn eso osan, o le lo awọn sil drops diẹ ti ẹda vanilla.
- Tú elegede sinu ekan pẹlu adalu epo-oyin, dapọ daradara (nkan kọọkan yẹ ki o bo pẹlu adun ti o dun), ati lẹhinna fi sinu ọkan Layer ni fọọmu ti o ni igbona ati ki o beki fun bii iṣẹju 35. ni + iwọn 180-190. Ṣiṣewe ti elegede ni a ṣayẹwo pẹlu orita kan. Awọn ege yẹ ki o gba rirọ igbadun. Ti akoko itọkasi ko to, elegede yẹ ki o wa ni adiro fun iṣẹju 20 miiran, lẹhinna ṣayẹwo ayẹwo tuntun.
- Lakoko ti elegede wa ni adiro, o le din-din awọn irugbin Sesame. Ṣe eyi ni pan gbigbẹ gbigbe fun awọn iṣẹju 1-3.
- Ṣẹ elegede ti a ti ṣetan, ti a yan ni lọla, yẹ ki o gbe lọ si satelaiti ti a fi rubọ, tú lori oje to ku ni irisi oyin ati pé kí wọn pẹlu awọn irugbin Sesame lori oke. Elegede yii le ṣee ṣe bi desaati olominira, tabi bi afikun adun si ounjẹ tanolina, yinyin yinyin ti ile, tabi bi itọju fun tii tabi mimu miiran.
Elegede fun satelaiti jẹ dun ati oorun didun. Awọn oniwe-ti ko nira gbọdọ jẹ awọ didan ti o kun, lẹhinna elegede, ti a yan ni adiro pẹlu oyin, yoo ni hue ti adun ti goolu.
Elegede elegede le jinna laisi awọn afikun. Nìkan fi omi ṣan awọn ege naa pẹlu oyin, jẹ ki elegede gba adun naa fun awọn iṣẹju 15-20, lẹhinna ṣe ounjẹ ni fọọmu seramiki ni awọn iwọn +180 ti awọn ege naa ba jẹ tinrin, ati ni iwọn +200 nigbati awọn ege naa tobi. Ni ipari yan, ki elegede wa ni rosy, iwọn otutu ti pọ si +220.
Elegede, ti a fi oyin ṣe pẹlu awọn ipin ti o tobi, tabi odidi, nilo fifin fifa: akọkọ, “ijanilaya” ti ge, eyi ti yoo ṣiṣẹ nigbamii bi ideri, lẹhinna arin ati awọn irugbin kuro. Elegede ṣofo kan le wa pẹlu aporo eso elege ti a ṣe pẹlu oyin.
Elegede elegede pẹlu awọn ege apple
Iyatọ miiran ti o rọrun lori koko ti bi o ṣe le pọn elegede ni awọn ege ni lọla. Fun rẹ, o nilo bankanje fifẹ, awọn apples ati gaari.
Awọn eroja
- 280-320 g ti elegede;
- Awọn alubosa alabọde 3;
- 30-40 g gaari ti a fi agbara kun;
- 15-20 g ti epo olifi;
- eso igi gbigbẹ oloorun yiyan.
Sise:
- Fi omi ṣan ati eso igi elegede. Mu awọn irugbin kuro ki o ge elegede si awọn ege 6-8 cm gigun, lakoko ti sisanra ti awọn ege ko yẹ ki o to ju cm 1 lọ.
- Wẹ awọn apples paapaa, ṣugbọn ko nilo lati pọn. Mu mojuto kuro ki o ge si awọn ege nla.
- Bo isalẹ ati awọn ogiri ti satelaiti yan pẹlu bankanje. Ti o ba jẹ tinrin, lẹhinna fi awọn fẹlẹfẹlẹ 2 sii. Bankan naa gbọdọ ni omi oje ti o tu lakoko sise. Ṣaaju ki o to fi elegede sori iwe ti o yan, bankanje ti wa ni fara pẹlu ororo.
- Fi elegede ati awọn apples ni awọn ori ila paapaa lori fọọmu greased ki awọn eso naa pin boṣeyẹ laarin awọn ege ẹfọ. Pé kí wọn síta lórí òkè. Ti o ba lo agolo brown ti ireke fun idi eyi, lẹhinna erunrun lori elegede nigba yankan yoo tan lati jẹ awọ goolu dudu ti o lẹwa. Ti o ba fẹ, suga le dipọ pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun. Iru duet yii yoo fun satelaiti itọwo atilẹba ati oorun aladun. Elegede ti wa ni ndin fun iṣẹju 20. ni + 190-200 iwọn. Ti akoko yii ko ba to lati jẹ ki elegede rọ, o le fi awo naa sinu adiro fun awọn iṣẹju 10-15 miiran.
Wọn ṣiṣẹ elegede, ti a yan ni adiro pẹlu awọn eso oyinbo, fun tii, tabi pẹlu wara tabi koko. Lati fun satelaiti di ohun mimu, o dà pẹlu omi ṣuga oyinbo, eyiti o wa ni apẹrẹ lẹhin yan awọn ege elegede.
Awọn irugbin elegede to ku ko yẹ ki a da lọ. Wọn nilo lati wẹ ati lẹhinna gbẹ. Fun sise awọn ounjẹ elegede sise, wọn ko nilo pupọ, ṣugbọn awọn irugbin funrararẹ wulo pupọ ati itọwo ti o dara.
Igi elegede sitofudi pẹlu eran aguntan
Awọn ounjẹ gbona ti o ga julọ pẹlu elegede ndin ni adiro pẹlu ẹran.
Awọn eroja
- Elegede kekere 1;
- 1 2 kg ti aguntan;
- 2-3 alubosa;
- Poteto kekere 3;
- 2 g ti iyo;
- 2 ehin. ata ilẹ
- 1 g ti ata dudu;
- 2 bay leaves.
Ọna sisẹ:
- Fo eran aguntan, ṣe itọ pẹlu awọn aṣọ inura ati ge si awọn ege kekere.
- Peeli ki o ge alubosa si awọn ẹya mẹrin. Ge awọn eso ata ilẹ ti o ṣan ni idaji. Ge awọn poteto sinu awọn ege nla.
- Wẹ elegede, ni rọra ge, ge “ijanilaya” lati elegede, yọ mojuto pẹlu awọn irugbin ati gbe sori dì. Fi eran ti o pese sinu, iyo ati ata o. Fi alubosa ati poteto sori ẹran.
- Tú omi si ipele ti ẹran, ko yẹ ki o de alubosa ati awọn poteto, bibẹẹkọ lakoko mimu oje ti a ṣẹda ninu elegede lati ẹran ati ẹfọ nitori opo omi yoo yọ jade lori eti. Pa elegede naa pẹlu “ijanilaya” ti a ge ni iṣaaju, fi sinu adiro, ṣe iwọn si +200 iwọn, ati beki fun wakati kan ati idaji.
Elegede ti a fi papọ, ti a yan sinu adiro, ti ṣetan nigbati o ba jẹ rirọ patapata. Eyi le ṣee pinnu nipasẹ irisi. Erunrun lori Ewebe yoo wo wrinkled diẹ, ati nipasẹ awọn ohun-ini rẹ o yẹ ki o jẹ supple pupọ. Lati loye melo ni beki elegede kan ni adiro sibẹsibẹ, o nilo lati ṣayẹwo majemu ti ti ko nira rẹ nipa lilu Ewebe pẹlu itẹsẹ ni isunmọ ideri. Ti elegede ba ṣetan, fara yọ pan. Nigbati o ba tututu, gbe lọ si satelaiti.
Ti o ba mu elegede nla kan, ati pe o fẹrẹ to ipele oke ti adiro, lakoko yan “ideri” rẹ le jo. Lati ṣe idi eyi, ni aarin sise, yọ kuro, ki o bo iho elegede naa pẹlu nkan ti o fi nkan bọ ilẹ. Nigbati awọn iṣẹju 25-30 ti fi silẹ titi ti opin sise, fi “ideri” pada si aaye.
