Ẹran adìyẹ ara Faranse pẹlu olu ati awọn poteto jẹ ounjẹ gbona ti o gbona ati ilamẹjọ fun ounjẹ ọsan tabi ale, eyiti ko gba akoko pupọ lati mura silẹ. Lati mu ilana sise ṣiṣẹ yara, o nilo lati bẹrẹ pẹlu awọn poteto. Lakoko ti o ti n ṣan, ṣe iyokuro awọn ọja - din-din adie, Peeli, ge ati ki o din-din awọn alubosa ati olu. Lẹhin iyẹn, o ku lati gba awọn eroja lapapọ papọ ni satelaiti iwẹ seramiki ti o lẹwa, pé kí wọn pẹlu parmesan, tú mayonnaise ati beki. Nitorinaa, ni yarayara, o le Cook satelaiti gbona ti nhu, eyiti o jẹ ẹran, satelaiti ẹgbẹ ati gravy ti nhu ni akoko kanna.
- Akoko sise: awọn iṣẹju 45
- Awọn olutaja Ojiṣẹ: 2
Eran Adie Faranse pẹlu Awọn ounjẹ ati ỌdunkunAwọn eroja fun eran adie Faranse pẹlu olu ati awọn poteto:
- 2 fillets adie ti o tobi;
- 100 g awọn aṣaju tuntun;
- 350 g ti poteto;
- 50 g ti parmesan grated;
- 60 g ti Provence mayonnaise;
- 2-3 sprigs ti rosemary;
- 5 g paprika pupa pupa ti ilẹ;
- 20 g sitashi ọdunkun;
- iyọ, din-din epo.
Ọna ti sise eran ni adie Faranse pẹlu olu ati awọn poteto.
Pe awọn poteto naa, wẹ wọn, ge wọn sinu awọn iyipo 1,5 cm nipọn, fi omi ṣan wọn lẹẹkansi pẹlu omi tutu lati wẹ sitashi na.
Ṣẹ awọn poteto fun bii awọn iṣẹju 8-10 lẹhin sise, jabọ wọn ni colander lati ṣe omi gilasi.
Sise potetoA dapọ ninu awo awọn eroja fun ṣiṣe akara ti fillet adie - paprika pupa ti ilẹ, sitashi ọdunkun ati iyọ daradara.
Illa awọn eroja fun gbigbe akara.Ge awọn ege ti o nipọn ti fillet, gbẹ pẹlu aṣọ inura iwe. Ti o ba faagun igbaya adie pẹlu labalaba kan, lẹhinna idaji rẹ yoo to fun iranṣẹ kan.
Ge adie naa ki o gbẹEerun ti adie ti akara lati sitashi, paprika ati iyọ. Ninu pan kan pẹlu isalẹ ti o nipọn, ṣan epo didan. Din-din adie titi ti brown brown fun bii iṣẹju 2 ni ẹgbẹ kọọkan.
Burẹdi awọn fillet adie ti din-din ati din-din ni ẹgbẹ mejeejiGe ori alubosa sinu awọn oruka idaji centimita nipọn. Ooru epo didin lẹẹkansi, brown awọn alubosa, pin si awọn ẹya meji. Illa apakan kan pẹlu awọn poteto, ki o fi alubosa ti o ku sori adie.
Gige ati din-din alubosaLẹhin alubosa, din-din awọn olu.
Ti awọn olu ba dọti, lẹhinna wọn nilo lati wẹ, ti gbẹ pẹlu aṣọ-inuwọ kan. Ti ko ba dọti ti o han, o kan nù wọn pẹlu asọ ọririn.
O dara lati ya awọn ese olu, ge sinu awọn iyika, ati lẹhinna parapo pẹlu poteto.
Din-din peeled ati olu oluA mu iwe fifẹ ti o jinlẹ tabi fọọmu seramiki, ni fifun pupọ ni isalẹ ikun pẹlu olifi ti a ti tunṣe tabi ororo eso miiran fun din-din.
Akọkọ, fi fẹlẹ kan ti awọn poteto ti a ṣan ati idaji awọn alubosa sisun, pé kí wọn pẹlu iyọ lati lenu.
Lẹhinna fillet adodo didi, lori oke eyiti a gbe awọn eroja sinu aṣẹ yii - alubosa sisun, olu, parmesan grated ati Layer ti Provencal mayonnaise.
A pari akopọ pẹlu awọn sprigs ti Rosemary.
Dubulẹ awọn eroja ti a pese silẹ ni awọn fẹlẹfẹlẹA ooru ni adiro si 230 iwọn Celsius. A gbe satelaiti sinu adiro ti a sọ tẹlẹ, beki fun awọn iṣẹju 15-17 titi di igba ti brown. A mu jade kuro ninu adiro, fi silẹ fun awọn iṣẹju 5-10, ki ẹran naa sinmi ati fifun oje. Bi abajade, awọn poteto ti wa ni gbigbẹ ni ipo gravy ti oje ẹran, mayonnaise ati warankasi yo.
Eran Adie Faranse pẹlu Awọn ounjẹ ati ỌdunkunEran Faranse lati adie pẹlu olu ati awọn poteto lẹsẹkẹsẹ yoo wa si tabili, bi afikun si satelaiti yii, o le mura saladi imọlẹ ti awọn ẹfọ alabapade. Ayanfẹ!
