Ounje

Cognac ti o ni igbadun jẹ ipanu yẹ

Ọba ọti-lile gbọdọ jẹ aṣoju ijọba. Lati ṣe eyi ni ọna ti o dara julọ yoo ṣe iranlọwọ fun ipanu ti o tọ si cognac. Ko ṣeeṣe pe awọn oniwun yoo ni anfani lati fun awọn alejo ni igo mimu pẹlu awọn okuta iyebiye ati goolu. Ṣugbọn o jẹ gbọgán iru apẹẹrẹ ti mimu Gbajumo ti o wa ni Iwe Guinness ti Awọn Igbasilẹ. Iye rẹ jẹ ifoju ni 2 milionu dọla. Bibẹẹkọ, hihan igo naa ko ni iranti pupọ nipasẹ ẹnikẹni, eyiti ko le sọ nipa awọn akoonu inu rẹ. Nitorinaa, lati le ni ifaya ti “ọti-waini goolu” ti a ṣe lati awọn eso ajara funfun, o to lati kan yan ohun ti a fi n ṣe ounjẹ ni deede.

Mu cognac yẹ ki o wa lẹhin ounjẹ, ni akoko ounjẹ ọsan tabi ni alẹ. Lati mu mimu ti o nilo awọn gilaasi ni irisi tulips. Wọn yẹ ki o kun nipasẹ kẹta.

Maṣe gbagbe awọn aṣa atijọ

“Ile-ọti sisun” (ọkan ninu awọn orukọ rẹ) wa lati ilu Faranse kekere kan. O wa ni ilu Cognac pe aṣiri jijẹ ti ọti pẹlu awọn tannins ti han. Bii abajade, awọn tasters ti Faranse ṣe agbekalẹ ilana ti o rọrun fun lilo mimu mimu yii:

  • ife ti kọfi;
  • gilasi ti cognac;
  • siga.

O jẹ ninu ọkọọkan yii pe awọn iranṣẹ gbekalẹ ounjẹ ọsan aristocratic. Ni kọfi yii, wọn le ṣe iranṣẹ pẹlu awọn ege ti ṣokotoeti tart. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe mimu diẹ gbowolori, mimu ati itọwo rẹ daradara. Brandy ti di ọjọ ori 15 ati paapaa ọdun 25. Nitorinaa, ni ọpọlọpọ igba oti muti laisi afikun ifunmọ ounjẹ Onje wiwa. Afikun asiko, awọn aṣa wọnyi bẹrẹ si gbagbe. Ni ọrundun 21st, o di wọpọ lati ṣe itọwo ohun elo whiskey kan fun cognac. Fun eyi, mejeeji awọn ọja ti o gbowolori ati ti deede jẹ deede.

Awọn ara ilu Faranse beru pe awọn ara Russia mu ọti mimu ọba yi pẹlu lẹmọọn. Lootọ, itọwo kikoro ti citrus n gbẹ oorun aladun elege ti cognac. Rirọ ti awọn ifamọra igbadun ti sọnu, awọn eso itọwo “ti ni didamu”.

Oko omi okun

Awọn onijakidijagan ti ounjẹ Aasia yoo nifẹ pupọ lati kọ ẹkọ bi o ṣe le jẹun cognac. Idapọ to peye fun “ọti-waini sisun” le jẹ:

  • pupa caviar;
  • salmon tabi ẹja kekere (ni irisi awọn ounjẹ ipanu pẹlu ewe ati wara warankasi);
  • gigei tabi ede (o le ṣe kebab kekere kan);
  • awọn iṣan ti a fi omi ṣan labẹ erunrun warankasi;
  • ẹja idaji-mu;
  • sisun scallops pẹlu rosemary;
  • lobsters.

Ẹja ara omi le rọ irọrun oorun olfato ti cognac, ṣiṣe ni diẹ tutu. A le ge awọn fillets ti awọn olugbe ti awọn okun sinu awọn ege tinrin. Fun ipilẹṣẹ, a gba wọn niyanju lati lilọ ni ajija ati gun pẹlu ọpá kan. Epa olifi parili yoo di ọta ibọn kan ni “ere idaraya omi”.

Fanila ọrun

Pupọ gourmets fẹ oyin, bi ipanu kan ti ko wọpọ si cognac. Ṣeun si itọwo ti o dun, o le ṣe riri gbogbo ibiti ọpọlọpọ awọn ohun mimu ti ọpọlọpọ mimu. Biotilẹjẹpe, o dara julọ lati sin chocolate ṣokunkun si awọn aṣoju marun-Star ti kilasi yii. Inu ti o wa ninu ile-iṣẹ pẹlu kikoro ti o fun yoo ran oluṣe lọwọ lati ni imọ awọn akọsilẹ ti fanila. Ni awọn ile itura ati awọn ile ounjẹ, a gbekalẹ pẹlu oriṣi awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọ dudu.

Warankasi paradise

Fun ọpọlọpọ awọn ọgọrun ọdun, warankasi lile wa ki o si jẹ ipanu ti ko yipada fun cognac. Awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti ọja wara wara ti a ni idapo laisi ikuna pẹlu mimu ọlọla. Awọn turari ati awọn akọsilẹ eso ni gba itọwo didi diẹ sii ninu rẹ. Ni afikun, warankasi ọra gbekalẹ daradara ni aroma oorun ti ọti-waini goolu. Apeere ti iru apejọ bẹẹ yoo gbadun awọn olugba ti o le somi. Ninu Circle ile, o le gbiyanju awọn oriṣi wara wara wọnyi:

  • Roquefort (ọja naa kun fun oorun oorun pẹlu oorun igi oaku);
  • Ara ilu Rọsia;
  • Camembert (ni awọ elege ati adun olu);
  • Gouda (pẹlu piquancy ina);
  • Briisi (eso ati olu ti awọn ẹya awọn eroja);
  • Emmental (daapọ awọn akọsilẹ ti Wolinoti, eso ati awọn didun lete).

Paapa aṣeyọri yoo jẹ awọn oriṣiriṣi Dor Blue (pẹlu m), bii awọn ọja pẹlu ipin giga ti akoonu ọra (to 75%). Iru akopọ nla ti ọti ati warankasi buluu yoo mu awọn alejo ni idunnu gidi. Sibẹsibẹ, eyi jẹ itọju magbowo.

A mu “mimu mimu” ni fọọmu ti o gbona (to 20 ° C). Ti o ba mu gilasi naa ni ọwọ rẹ fun igba diẹ, o le ni iriri iriri ọti oyinbo-vanilla ati aro-oaku arora ti cognac.

Awọn Ilana Ere Gọọti Onitara

Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn iyawo ile yoo fẹ lati ṣe iyalẹnu fun awọn alejo pẹlu awọn talenti wọn Onjẹ. Awọn ilana igbadun ti o rọrun pupọ ṣugbọn ti Ọlọrun yoo ṣe iranlọwọ fun wọn lati ṣe ni ipele ti o ga julọ.

Awọn boolu ti o yanilenu

Iru awọn agbegbe igbadun wọnyi yoo tan lati jẹ ohun ti o ni ẹrin, ṣugbọn ni akoko kanna alaifoya ẹnu-agbe. Lati ṣeto wọn, agbalemọ yoo nilo:

  • awọn walnuts (200 g);
  • Ile kekere warankasi;
  • feta warankasi;
  • Alabapade sprigs ti Basil.

Awọn ọja ọra-wara (iru 100 100 kọọkan) nilo lati lilu ni ile-iṣẹ ẹlẹsẹ kan pẹlu basil. Lọ eso lọtọ. Lẹhinna ṣẹda awọn boolu kekere tabi awọn jibiti. Lẹhin eyi wọn yoo nilo lati wa ni ipolowo pẹlu gbigbe akara kan. Ti gba “awọn ere” ti o firanṣẹ ni firiji fun awọn iṣẹju 30.

Ko si iwulo lati dapọ oti pẹlu omi onisuga (cola). Ni afikun si otitọ pe eniyan yarayara mu yó, o tun ṣe ipalara ilera rẹ.

Awọn oye aramada

Awọn yipo yii da lori awọn igi gbigbẹ. Ohun elo kan (240 g) ti to. Lati ṣeto kikun ti o nilo:

  • sise, peeli, ati lẹhinna ẹyin meji meji;
  • ya awọn leaves kuro lati awọn ẹka ti parsley, Basil ati dill (eyi ni fun ọṣọ);
  • paarẹ fun agbon ti ata ilẹ;
  • grate Parmesan tabi warankasi Gouda (150 g).

Gbogbo awọn eroja nilo lati dipọ rọra, ti igba pẹlu mayonnaise. Lẹhin ti awọn ọpá akan jẹ ti wọn, wọn gbọdọ wa ni ransogun ati fifa ni boṣeyẹ pin. Awọn yipo Abajade ni a ge sinu awọn ẹya pupọ. Satelaiti yẹ ki o wa ni ọṣọ pẹlu ọya.

O lata, awọn eso ti ko ni epo tabi awọn ounjẹ ti o ni iyọ pupọ ni a ko niyanju lati sin pẹlu cognac.

Ohun afetigbọ ti ara Michelin

Ni awọn ile ounjẹ ti o ṣe pataki ti agbaye wọn ṣe adaṣe ti o rọrun pupọ, ṣugbọn ni akoko kanna, appetizer atilẹba fun cognac. Nitori itọwo ti o pọn, o nṣe iranṣẹ bi adari iru ounjẹ ti o rọrun. Lori satelaiti nla kan, o gbọdọ ni ipo akọkọ:

  • ni aarin - ekan kan pẹlu oyin acacia omi;
  • ni ayika ekan, ni irọrun dubulẹ ni awọn ila ti o wa ni ọna kan, awọn igi ala ati almondi;
  • ge siwaju si awọn ege awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi wara-kasi lile (fun apẹẹrẹ, o le ṣe yiyan Dor Blue, Rockford tabi Brie);
  • fi eso ajara funfun (ika Lidia tabi ika Awọn arabinrin), awọn eso igi gbigbẹ, awọn eso pears, awọn apples tabi eso ọpọtọ lori eti satelaiti.

Gbogbo eyi nilo lati jẹ ni ọkọọkan. Mu ọmu-ọti-waini ti goolu, da nkan kan wara-kasi sinu oyin, ati lẹhinna ni ikan lati jẹ pẹlu itọju alailẹgbẹ yii. Ni igba diẹ, o le ya bibẹ pẹlẹbẹ kan ti eso pia, eso ajara tabi iru eso didun kan. Awọn eso ni a jẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin mimu ọti-lile. Ifihan akọkọ yoo dapọ. Ṣugbọn ni kete ti o ba gbiyanju akojọpọ awọn itọwo yii, lẹhinna kii yoo soro lati da duro.