Ẹgbẹ ti awọn irugbin ṣẹẹri ẹyẹ ti a lo lati jẹ subgenus tiwọn, eyiti o jẹ apakan ti iru-ọmọ Plum, ṣugbọn ni bayi a ti pa abuku subgenus ati ṣẹẹri ẹyẹ bi apakan ti ṣẹẹri Subgenus, idile Plum, ti aṣẹ Rosaceae.
Nigbagbogbo a wa ṣẹẹri ẹyẹ ti o wọpọ, eyiti o jẹ wọpọ jakejado Eurasia ati ariwa Afirika, ṣugbọn ni apapọ o fẹrẹ to meji mejila ẹja ṣẹẹri.
Awọn oriṣi fọto ṣẹẹri ẹyẹ pẹlu awọn orukọ
Ṣẹẹri ẹyẹ O jẹ ọgbin ọgbin, eyiti ninu egan le dagba to awọn mita 10. Yi ọgbin densely ẹka ati ni o ni ade jakejado. Epo igi lori awọn ẹka odo ni o ni irun didun pupa. Foliage jẹ deede, oblong, serrate, petiolate.
Awọn ododo jẹ funfun ni awọ, ni oorun didùn ti o lagbara, eyiti a mẹnuba paapaa ninu awọn ewi ati awọn orin. Eso jẹ eso okuta ti a se e je.
Orisirisi jẹ ohun olokiki:
- Agba pẹlu awọn ododo ododo
Ẹyẹ ṣẹẹri Maak ibugbe abinibi ni wiwa awọn ẹkun Ila-oorun ti Russia ati China, ati Korea. Gẹgẹbi ofin, irugbin yii ni a dagba fun idena ilẹ, kii ṣe fun ododo. Eyi jẹ igi giga ti o gaju kan pẹlu ade pyramidal. Agbon ni osan osan tabi hue ofeefee.
Awọn foliage jẹ danmeremere, serrate, elongated, lakoko ti awọn ewe jẹ ọdọ, wọn ni awọ alawọ ewe rirọ, ṣugbọn pẹlu dide ni igba ooru wọn ṣe okunkun, ati nipa isubu wọn yipada di ofeefee. Awọn awọn ododo jẹ kekere, odorless, form racemose inflorescences. Berries jẹ dudu, kikorò.
Ninu egan, awọn eso rẹ ni o jẹun nipasẹ awọn beari, nitorinaa orukọ naa “jẹri Berry.” Nitori ibugbe rẹ ni awọn ipo lile, o jẹ sooro gaju lati yìnyín.
Cheremukh Maksimovich ẹda yii tun jẹ ipilẹṣẹ lati Oorun ti Oorun. Iyatọ akọkọ rẹ lati awọn ibatan ninu awọn àmúró, eyiti a fipamọ sori awọn irugbin berries. O ni ewe kekere, eyiti o yiyi pupa nipa Igba Irẹdanu Ewe. O tun fi aaye gba awọn frosts.
Ṣẹẹri ẹyẹ kekere
Eya yii gbooro nipataki ni awọn orilẹ-ede ila-oorun - Japan, Korea ati China. Ni otitọ, ẹda yii ni a pe ni ṣẹẹri ṣẹẹri pupọ ati, ni otitọ, jẹ sakura, botilẹjẹpe ni Japan eyikeyi ṣẹẹri ni a pe ni ọrọ yii.
Igi yii gbooro ju 20 m ati awọn ẹka iwuwo. O ni awọn foliage ti o wuyi, oke ti eyiti o yipada awọ jakejado ọdun - ni orisun omi o jẹ ohun orin idẹ, ni akoko ooru o jẹ osan pẹlu alawọ ewe, ni Igba Irẹdanu Ewe o jẹ eleyi ti. Apakan isalẹ jẹ paler ati ti a bo pelu villi.
Awọn ododo jẹ funfun tabi Pinkish, kekere ni iwọn, awọn ọta ọta fọọmu-apata. Aṣa yii dara pupọ lakoko aladodo; awọn fọọmu pẹlu awọn ododo alakomeji ni afilọ pataki kan. Ko dara fun ogbin ni afefe wa.
Ṣẹẹri ẹyẹ Pennsylvania
Eya Amẹrika ariwa, dagba julọ ni itosi odo ati ni awọn egbegbe. Eyi jẹ igi tabi igbo, ti ndagba si mẹwa 10. epo igi jẹ pupa ni awọ, ade jẹ ofali, awọn foliage jẹ oblong, yika, serrate. Awọn inflorescences wa ni funfun, awọn unrẹrẹ jẹ o jẹ se e je. O fi aaye gba gbigbe ati gbigbẹ.
Biriki ṣẹẹri siori Eya Ila-oorun ti o jina, eyiti o tun dagba ni ariwa awọn erekusu Japanese. Igi kekere kekere - to 6-8 m ni apapọ, fun oju ti ko ni iriri, o jọra si awọn eya miiran, ṣugbọn o ni awọn eso nla ti awọ dudu.
Biriki ṣẹẹri asian dabi ẹnipe o dabi ẹyẹ ṣẹẹri lasan, ṣugbọn awọn irun pupa ti o yatọ si lori awọn ẹka ọdọ, bakanna bi resistance ti o ga julọ lati yìnyín.
Ẹyẹ ṣẹẹri magalenka tabi Antipka Agbegbe pinpin wa lori ilẹ eefin ti ile Caucasus, Asia Iyatọ ati Aarin Central, ati Yuroopu. Ni Yuroopu, ẹda yii ni a pe ni cherry Saint Lucy nigbakan.
Eyi jẹ igbo kukuru tabi igi ti o ṣe iyatọ si awọn eya miiran ni iṣeto ti inflorescence - ni magalenka ipara rẹ ti kuru, ipon diẹ ati iru si apata.
O ni ọpọlọpọ awọn fọọmu fun dagba ninu ọgba:
- Ẹkún,
Ẹyẹ ṣẹẹri pẹ Iwo Ariwa Amerika. O ti wa ni ki a daruko nitori o blooms nigbamii ju ebi, ati awọn oniwe-berries ripen nikan nipa opin ooru. Eyi jẹ igi giga tabi igbo ti o ntan pẹlu epo igi ti awọ ṣẹẹri dudu ti o jinlẹ.
Awọn foliage jẹ lanceolate, glangrous; idaji oke rẹ jẹ dudu ju isalẹ. Awọn ododo, odorless, ni awọ funfun kan, awọn fọọmu inflorescences-gbọnnu. Berries jẹ dudu ni awọ, ni itọwo kikorò.
Ẹyẹ wili ṣẹẹri
Tun iwo Ara ilu Amẹrika kan. Fere ko si yatọ si ẹyẹ ṣẹẹri lasan. Iyatọ laarin wọn wa ni awọn kidinrin - ni Virginia wọn jẹ kekere ati lagging lẹhin titu, ati ni arinrin wọn tobi julọ ju cm 1 wọn wa ni isunmọ si awọn ẹka.
Orisirisi olokiki julọ ti iru yii ni Ṣẹẹri ẹyẹ Schubert - aṣa kan pẹlu awọn alawọ alawọ ewe didan, eyiti nipasẹ isubu di pupa-eleyi ti. Awọn ododo funfun dagba inflorescences-gbọnnu.
Awọn arabara ti a gba nipasẹ gbigbeja awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi jẹ tun ni ibigbogbo ni aṣa. Laarin wọn le ṣe iyatọ si awọn ẹda ti iwukara pupa, fun apẹẹrẹ,
- Ẹwa siberian - igbo pẹlu ade ade pyramidal. Ni akọkọ o ni awọn ewe alawọ ewe, ṣugbọn lati aarin-igba ooru wọn tan eleyi ti.
Eye ṣẹẹri pupa ibalẹ ati nlọ
Awọn igi ṣẹẹri ẹyẹ ni a gbin ni orisun omi tabi Igba Irẹdanu Ewe. Fun tirẹ, aye ti o tobi, ti o tan daradara pẹlu didoju tabi lopọ ekikan aima yan. Ṣẹẹri ẹyẹ fẹràn ọrinrin, o gbooro nigbagbogbo lori bèbe ti awọn odo, nitorinaa o jẹ ohun ti o fẹ pe omi inu omi tabi omi ikudu wa nitosi aaye naa. Ti o ba gbin igbo kan ninu iboji, o yoo pẹ ju, ati awọn berries yoo han lori awọn oke ti awọn ẹka, eyiti yoo fa awọn iṣoro ni ikore.
Awọn irugbin ti ọgbin yi ni oṣuwọn iwalaaye giga, paapaa ti ko ba ti pese adalu ilẹ pataki kan. Wọn wa iho fun gbingbin, ni idojukọ iwọn ti awọn gbongbo ti ororoo, fi humus kekere tabi Eésan pẹlu Wíwọ oke ni isalẹ iho naa. Maṣe lo iye nla ti ọrọ Organic nigbati o ba dagba sii ṣẹẹri ẹyẹ, nitori eyi yoo ni ipa lori ọta rẹ.
Ṣaaju ki o to dida, awọn irugbin yẹ ki o ṣe ayewo fun awọn gbongbo ti ko lagbara ati ti a gbin. Lara awọn ẹka yan tọkọtaya kan ti o lagbara - wọn ge si 70 cm, ati gige ti o ku.
Chokeberry tun jẹ aṣoju ti idile Rosacea, ti o dagba lakoko dida ati itọju ni ilẹ-ilẹ laisi wahala nla, ṣugbọn sibẹ o nilo lati mọ diẹ ninu awọn nuances. O le wa awọn iṣeduro fun idagbasoke ati abojuto ninu nkan yii.
Agbe ṣẹẹri ẹyẹ
Lẹhin gbingbin, igbo ti wa ni mbomirin daradara, ati pe Idite naa bo pẹlu mulch Eésan.
Ko nira lati ṣe abojuto ṣẹẹri ẹyẹ. Omode seedlings yẹ ki o wa ni mbomirin ati loosened awọn ile tókàn si wọn, bi daradara bi xo koriko koriko. Awọn bushes agbalagba nilo lati gige ati idapọ, bi daradara pẹlu itọju pẹlu awọn ọja iṣakoso kokoro.
A n mbomirin awọn igi ti o ni gbongbo meji si igba mẹta ni oṣu kan, ṣugbọn ti ooru ba wa ni opopona ati pe ko si ojo, agbe yẹ ki o gbe jade ni igbagbogbo. Ti o ba rọ lati igba de igba, lẹhinna ọgbin le ni ọrinrin to lati ọdọ wọn.
Ajile fun ṣẹẹri ẹyẹ
Ni igba meji ni ọdun kan, iwọn lilo ti ajile nkan ti o wa ni erupe ile eka ti itọkasi lori package pẹlu akoonu nitrogen ti o kere ju o yẹ ki o lo.
Ẹyẹ ṣẹẹri ṣẹẹri
N ṣetọju fun awọn igi ṣẹẹri ẹyẹ, o jẹ dandan lati ṣe ṣiṣe itọju imototo ni gbogbo orisun omi, yiyọ awọn ẹka ati fifọ ati awọn ti o jẹ ki ade naa nipọn ju. Awọn gige yẹ ki o le ṣe pẹlu awọn ọgba ọgba.
Lati fun ade igbo ni apẹrẹ kan, o nilo lati ṣe pruning ti o yẹ. Fun apẹẹrẹ, lati gba ade ti o dabi apẹrẹ kan, lori eso lori o nilo lati ge gbogbo awọn abereku ayafi akọkọ. Nigbati awọn ẹka bẹrẹ lati dagba, laarin wọn 4 ti o lagbara ni o kù, ti a gbe ni nipa iwọn kanna. A ti ge awọn ẹka to ku patapata.
Atẹle keji ti awọn ẹka tun jẹ ti awọn ẹka 3-4, eyiti yoo jẹ 40 cm jinna lati awọn ẹka 4 ti aṣẹ akọkọ.
Ni ọjọ iwaju, awọn ipele tọkọtaya diẹ sii ti awọn ẹka meji tabi mẹta ni ọkọọkan ni a ṣe ọna yii. Nigbati ilana ilana ade ba ti pari, iwulo wa fun gige lati yọ thickening pupọju.
O yẹ ki o tun xo awọn ilana gbongbo ti o le ṣẹda awọn iṣọn ti ipon ninu ọgba rẹ.
Biriki ṣẹẹri gbigbe
Ti o ba fẹ yi igbo lọ si aaye miiran, lẹhinna ṣe dara julọ ni orisun omi, ṣugbọn o nilo lati ma wà iho fun isunmọ lati Igba Irẹdanu Ewe.
Ninu isubu, nigbati iwe iwọn-ina thermometer ṣubu si 5 ° C, o nilo lati ma wà igbo tabi igi kan lẹgbẹẹ awọn egbegbe ti Circle ẹhin naa ki o fun omi ni agbara. Ni orisun omi, ko ṣeeṣe fun ile lati yo ni kiakia, nitorinaa a da egbon wa si ayika eegun ati ni bo pẹlu burlap ati sawdust.
Nigbati egbon naa sibẹsibẹ yo, o nilo lati bẹrẹ gbigbe, ṣugbọn ile ni awọn gbongbo yẹ ki o tun di didi gbogbo kanna. Ti mu ọgbin naa jade kuro ninu ilẹ, awọn gbongbo wa ni asopọ pẹlu clod clod kan ti burlap, eyiti o wa pẹlu lẹhinna ọrinrin. Ni agbegbe miiran, a gbin ọgbin pẹlu burlap.
Ni aṣẹ fun ọgbin lati duro ni igbẹkẹle lẹhin awọn ilana, o nilo lati ṣe awọn àmúró ti okun waya tabi awọn igi ele ti o jẹ atilẹyin. Pẹlupẹlu, ṣaaju rutini, oorun taara ko yẹ ki o gba ọ laaye lati wọ inu igbo. Bi o ti le rii, gbigbe ara jẹ ilana iṣoro iṣoro dipo, nitorinaa o dara lati yan lẹsẹkẹsẹ lẹsẹkẹsẹ ibi ti ọgbin yoo dagba fun igba pipẹ.
Ẹbun ṣẹẹri ẹyẹ
Awọn ṣẹẹri ẹyẹ le ni ikede pupọ - nipasẹ awọn irugbin, ati vegetatively - nipasẹ awọn gbongbo gbongbo, ṣiṣu, eso ati awọn eso gbigbẹ.
Ọna irugbin jẹ igbẹkẹle ati awọn abuda iyasọtọ ti awọn eweko ko ṣe itọju pẹlu rẹ. Awọn ọna Ewebe jẹ iwulo pupọ, paapaa fun awọn olubere.
Awọn gige jẹ ọna ti o rọrun julọ lati tan. Ni Igba Irẹdanu Ewe, ohun elo nipa iwọn cm 19 ni a ge lati awọn ẹka ọdọ.Li igba otutu o wa ni iwe ati fi silẹ ni aye pẹlu iwọn otutu kekere.
Ni orisun omi, nigbati irokeke Frost alẹ ba lọ, awọn eso ni a le gbin ni ilẹ, ṣugbọn ọjọ 15 ṣaaju ki wọn to ni itọju pẹlu potasiomu potasate fun ipakokoro ati fi sinu omi lati bẹrẹ dida awọn ẹṣin.
Nigbati awọn gbongbo han lori awọn ẹka, wọn gbìn sinu ile. Eso nilo lati wa ni mbomirin ati rọra loosen awọn ile tókàn si wọn. O dara julọ lati gbin eso naa lẹsẹkẹsẹ ni aaye yẹ fun ogbin, nitori wọn jẹ irora fun asopo.
Lati lọ si ẹda nipasẹ kikọ fẹlẹfẹlẹ, a ṣe ọkan lila lori ọkan ninu awọn ẹka isalẹ, lẹhin eyi ti wọn ma wà ninu ọfin pẹlu Eésan. Ti ohun gbogbo ba lọ daradara, ni akoko isubu, ṣiṣu le ṣee ya sọtọ lati ọdọ obi ati gbe si ibi tuntun.
Ṣẹẹri ẹyẹ tun ni ipin giga ti itankale aṣeyọri nipasẹ ajesara. Awọn scions jẹ deede si rẹ, nitorinaa a nlo ọgbin yii lati tan awọn irugbin miiran ti ẹbi Plum.
Arun ti ṣẹẹri eye
Ṣẹẹri eye le ni fowo nipasẹ diẹ ninu awọn arun ati ajenirun.
Ọpọlọ ara jẹ fungus ti o ṣe ifa igi, nfa ki o gbẹ. O le da rẹ nipasẹ Awọn fọọmu funfun kekere lori kotesi. Ni oju ojo tutu, wọn yan awọn okun pupa.
Awọn ẹka ti o ni ipa nilo lati ge ati sisun, kanna gbọdọ ṣee ṣe pẹlu awọn berries dagba lori awọn ẹka ti o ni arun. Lati daabobo awọn igi lati inu fungus, ni orisun omi o jẹ dandan lati gbe itọju pẹlu omi Bordeaux ati sulphate irin, ati ni Igba Irẹdanu Ewe, fi ororo kun awọn irugbin pẹlu orombo wewe.
Nitori awọn olufokansin tinder le bẹrẹ igi rot. Ti mycelium ti tan jinna, lẹhinna ọgbin ko le wa ni fipamọ, ṣugbọn ti o ba tan lati ṣe akiyesi olu lẹsẹkẹsẹ ki o pa a run, gige diẹ ninu awọn ara to ni ilera ati atọju aye pẹlu iparun kan, o le fi ṣẹẹri ẹyẹ rẹ pamọ.
Awọn sokoto Flower julọ nigbagbogbo ni ipa ṣẹẹri ẹyẹ. Bi abajade arun yii, awọn ododo ku ati ma ṣe eso. Ti arun naa ba ni ipa lori awọn eso, wọn yoo jẹ alaibamu ni apẹrẹ ati laisi awọn irugbin. O jẹ dandan lati ja fungus yii nipa gbigbe awọn itọju disinfecting pẹlu imi-ọjọ irin.
Titẹ bunkun O tun jẹ koriko ti o ṣafihan ara rẹ bi awọn abawọn pupa lori ewe. Lati le ṣe idiwọ arun na, ni orisun omi, ṣaaju ki awọn ẹka naa ṣii, o nilo lati ṣe itọju pẹlu imi-ọjọ. Ti o ba wulo, awọn itọju tun-waye ni awọn ọjọ 15-20 lẹhin aladodo.
Ajenirun ti ṣẹẹri ẹyẹ
Lara awọn ajenirun jẹ wọpọ awọn aphids, awọn idun, weevils, ori igbo. O dara ki a ma ṣe gba irisi wọn ati lati ṣe awọn itọju aabo lẹẹmeji lakoko akoko ndagba - ni orisun omi pẹlu awọn leaves ti o dagba sii ati nigbati aladodo yoo pari.
Itọju naa ni a ṣe nipasẹ Karbofos, eyiti o ṣe ifarada daradara pẹlu awọn ajenirun wọnyi. O ti pese ipinnu naa nipa didi awọn giramu 60 ti oogun ni liters 10 ti omi. O fẹrẹ to lita meji lo lori igbo kọọkan tabi igi.
Eye ṣẹẹri awọn ohun-ini to wulo ati awọn contraindications
Awọn ewe ati awọn eso ti ṣẹẹri ẹyẹ ni a ti lo ni oogun eniyan, nitori wọn ni nọmba awọn ohun-ini to wulo ati pe a ti lo wọn ni pipẹ ti tinctures, awọn ọṣọ ati awọn ipara.
Ninu ifunmọ, epo igi ati awọn eso ti ọgbin yii ọpọlọpọ awọn oludoti ti o ni astringent, disinfecting, antipyretic ati awọn ipa diaphoretic. Awọn infusions ati awọn ọṣọ lati awọn oriṣiriṣi awọn ẹya ti ọgbin yii ni a lo bi atunṣe fun awọn òtútù, igbe gbuuru, awọn fifa ti iṣan oporoku, conjunctivitis, stomatitis, tonsillitis.
Apapo ti awọn irugbin Berry pẹlu iye nla ti hydrocyanic acid, nitorinaa o dara lati xo wọn nigbati o ba n ṣe awọn ounjẹ ati awọn mimu. O tun dara ko lati tọju awọn ẹyẹ ṣẹẹri ṣẹẹri ni ile, bi wọn ṣe fa irora ati dizziness.
Niwọn igba ti alkaloids wa ni gbogbo awọn ẹya ti ọgbin yii, a ko lo o ni oogun, ati pe o nilo lati ṣọra gidigidi nigbati o ba nṣe itọju awọn eniyan.
Awọn ilana ṣẹẹri ẹyẹ pupa
Berries ti ṣẹẹri ẹyẹ ti lo ni lilo pupọ ni sise fun igbaradi ti yan, itoju ati oti.
Ṣugbọn maṣe gbagbe nipa akoonu giga ti hydrocyanic acid ninu awọn irugbin, nitorinaa o dara lati yago fun wọn, botilẹjẹpe iṣoro yii. Ti o ba Cook awọn irugbin pẹlu awọn irugbin, lẹhinna maṣe fi itọju pamọ fun o to gun ju oṣu mẹfa lọ - oṣu mẹjọ.
Eye ṣẹẹri tincture
Lati awọn eso ṣẹẹri ẹyẹ kan o ṣee ṣe lati ṣe tincture ti o dun. Lati ṣe eyi, ya 400 giramu ti awọn berries, idaji lita ti oti fodika tabi oṣupa ati ọgọrun 100 giramu ti gaari ti o ni ipin.
Ti ṣẹẹri eye ti wa ni ki o tú sinu apo kan. A ṣafikun suga, dapọ ati osi fun awọn wakati meji ki awọn berries jẹ ki oje. Lẹhin iyẹn, oti fodika ti a dà, dapọ pẹlu awọn eso ati osi fun awọn ọjọ 20 ni okunkun ati gbona. Ọsẹ mẹta lẹhinna, ibi-iṣan ti wa ni filtered ati ti a fi sinu awo. O le fipamọ iru tincture bẹ fun ọdun kan.
Stewed eye ṣẹẹri
Lati ṣeto compote, ya kilogram awọn unrẹrẹ, 300 giramu ti gaari ti a fi agbara han ati 1,2 liters ti omi. O yẹ ki o wẹ awọn berries, waye ni omi farabale fun iṣẹju diẹ ati kuro.
Lọtọ, omi ṣuga oyinbo ni a ṣe lati inu omi ati suga, awọn eso ti o ṣokunkun ni a gbe sinu rẹ ati osi fun alẹ. Ni ọjọ keji, awọn eso naa ni a gbe jade ni pọnti sterilized, ati omi ṣuga oyinbo ti wa ni lẹẹkansi mu si sise ati tun dà sinu pọn ti awọn eso.
A leti rẹ pe titoju compote fun igba pipẹ jẹ aimọ, bibẹẹkọ acid yoo bẹrẹ lati duro jade lati awọn irugbin.
Eye ṣẹẹri Jam
Lati ṣẹẹri ẹyẹ o le ṣe Jam ti nhu fun igba otutu. Fun sise, mu ṣẹẹri ẹyẹ ati suga ni ipin kan si ọkan.
Grate awọn berries, xo awọn irugbin, dapọ pẹlu gaari, fi silẹ fun wakati kan, ati lẹhinna mu si sise, Cook fun iṣẹju 10 ki o lọ kuro fun wakati mẹta. Nitorinaa, awọn eso ti wa ni jinna ni igba mẹrin 4 fun iṣẹju 10 lẹhin farabale ni awọn aaye arin ti awọn wakati mẹta.
Pie pẹlu ṣẹẹri ẹyẹ
Awọn berries ti ọgbin yii ni a tun lo ni yan. Lati ṣe paii kan, mu:
- 250 giramu ti awọn berries
- 175 giramu gaari
- A teaspoon ti yan lulú
- 3 ẹyin
- 250 giramu ti iyẹfun
- 0,5 liters ti kefir
- 0,4 l ekan ipara
- 20 giramu ti bota
Awọn ẹyin ati idaji gaari gaari ni a lu si ibi-funfun kan. Ṣẹẹri ẹyẹ ti ni eso ati ilẹ lati ṣe awọn poteto ti o ni mashed. Ni atẹle, awọn eso alubosa, iyẹfun, kefir ati lulú yan ti wa ni adalu ati ki o lu awọn ẹyin lilu ni ibi-ibi yii.
Ti yan satelaiti ti a bo pẹlu iwe ohun elo ati pe a fi ororo kun.Beki ni awọn iwọn 180 fun awọn iṣẹju 40, ṣugbọn ṣayẹwo ipele ti imurasilẹ pẹlu ibaamu kan tabi nipa titẹ lori esufulawa - o yẹ ki o orisun omi ni aarin.
Ipara ti o ku jẹ idapọ pẹlu ipara ekan. Awọn àkara ipara smeared ni aarin tabi lori oke.
Roulade pẹlu ṣẹẹri ẹyẹ
Fun esufulawa iwọ yoo nilo:
- Gilasi kan (200 milimita) ti iyẹfun
- Gilasi ti gaari ti a fi agbara ṣe
- 5 ẹyin
- Teaspoon ti yan lulú fun esufulawa
- Kẹta ti teaspoon ti iyọ
Lu awọn ẹyin pẹlu gaari titi ti o fi gba ibi-funfun funfun, ṣafikun iyẹfun, yan lulú, iyọ ati lu lẹẹkansi.
A ṣe esufulawa titi o fi jinna ni pan kan ti a fi ila pẹlu parchment. Jọwọ ṣakiyesi pe a nilo adiro ni iwọn otutu ti o ga ati pe akara oyinbo naa yoo ni kiakia. Lẹhin iyẹn, wọn mu u jade, lẹsẹkẹsẹ tan kaakiri pẹlu nkún ati tan-sinu yiyi.
Fun kikun, mu 60 giramu ti iyẹfun ṣẹẹri ati gilasi ti wara. A mu wara wa si sise, o tú iyẹfun lori rẹ ati sosi lati tutu ki o ba le daradara.
Waini lati ṣẹẹri ẹyẹ
Lati ṣẹẹri ẹyẹ o le ṣe ọti-waini. Ilana fun igbaradi rẹ ko yatọ si igbaradi ọti-waini lati awọn eso miiran miiran.
Iwọ yoo nilo:
- 5 kg ti eso
- 1,5 kg ti gaari granulated
- 5 l ti omi
- 100 gisins
Awọn eso naa ni a mu, nlọ nikan pọn ati pe ko bajẹ. O ti wa ni aifẹ lati w awọn eso, bibẹẹkọ wọn yoo rin buru.
Iwọn kilo kan ti gaari ti a fi sinu pọ pẹlu omi mẹta 3 ti omi, mu wa ni sise ati sise fun awọn iṣẹju 4-5, yọ foomu naa. Omi ṣuga oyinbo ti tutu si 30 ° C.
Nigbamii, gbogbo awọn berries ti wa ni itemole ati papọ pẹlu omi ṣuga oyinbo, awọn raisini ti a ko fọ ati omi liters meji to ku. Gbogbo papọ, dà sinu apo kan pẹlu ọrun kan, eyiti a so pọ pẹlu gauze. A fi epo naa sinu okunkun ati ki o gbona fun ọjọ mẹta, n ru awọn akoonu ni gbogbo ọjọ.
Nigbati bakteria ba bẹrẹ, a tú omi sinu igo naa, ati pepejuwe ti wa ni isọ, fifa awọn iṣẹku ti o rọ lati inu sinu igo naa. A ti tii titiipa omi sori apoti oje (o jẹ dandan pe ko tii ju ¾ igo ti o kun) ti a tọju ni iwọn otutu gbona ki ina ko kuna taara si omi.
Lẹhin awọn ọjọ 5, tú 250 giramu ti gaari granulated. Lati ṣe eyi, 250 milimita ti wort ti wa ni fifa, gaari ti tuka ninu rẹ ati dà sinu omi, ko gbagbe lati fi titiipa omi lẹẹkansii. Lẹhin ọjọ 5 miiran, tú iyoye gaari naa ni ọna kanna.
Nigbati bakteria ba pari (stopper ma jẹ ki awọn iṣu han), ati iṣaro kan ṣubu sinu igo, ọti-waini ti wa ni ipinnu lati inu asọtẹlẹ ati ṣiṣu.
Ti o ba ti lẹhin ọjọ 50 bakteria naa tẹsiwaju laisiyonu, wort gbọdọ wa ni drained sinu eiyan miiran, yiya sọtọ kuro ninu erofo, lati yago fun hihan kikoro. Lẹhin bakteria, o le ṣafikun suga pẹlu aini ti adun, tabi ṣafikun oti - fun agbara.
A fi awọn igo naa sori oke mimu ati fi silẹ ni iwọn otutu ti iwọn 10 ° C ninu okunkun fun oṣu meji si meji ati idaji. Ti erofo ba han ni akoko yii, lẹhinna ṣe àlẹmọ waini naa ki o jẹ ki o tẹsiwaju lati pọn.
