Ko si iwulo lati sọrọ nipa awọn agbara rere ti awọn eso candied: wọn ṣe igbagbogbo ni afikun si ounjẹ rẹ paapaa nipasẹ awọn ti o faramọ ijẹẹmu to tọ ati ṣakoso iwuwo wọn. Melon ti a ni awọ, pẹlu awọn didun lete miiran ti iru yii, jẹ ẹwa kii ṣe fun itọwo iyalẹnu rẹ nikan, ṣugbọn fun awọn anfani rẹ.
Ninu nkan yii a yoo sọ nipa kini awọn ohun-ini anfani ti wa ni itọju ni awọn eso candied, bi o ṣe le mura melon fun sisẹ, ati tun gbe ọpọlọpọ awọn ọna lati ṣeto itọju yii.
Ni ṣoki nipa nkan akọkọ
Ni akọkọ, jẹ ki a ṣalaye ọrọ-ọrọ: awọn eso candied ni a pe ni awọn eso (tabi awọ wọn), eyiti a ṣe nipasẹ sise ni omi ṣuga oyinbo, ati lẹhinna si dahùn. Ti eso stewed jẹ igbagbogbo mura lati awọn eso ti o gbẹ tabi ti a fi kun si awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, lẹhinna melon candied le rọpo awọn didun lete.
Pelu otitọ pe nọmba nla ti awọn amọja pataki ati awọn ile itaja lasan ti o nfun awọn eso candied ti a ṣetan, rira wọn tun wa ni iyemeji. Pupọ ninu awọn eso candied ti a ṣetan-ṣe ti mu ṣiṣẹ lagbara, oorun oorun didan kii ṣe ohun adayeba, ṣugbọn oorun aladun alamọde kan; awọn adun tun fi pupọ silẹ lati fẹ - ege ege jẹ “roba” nikan.
Ti o ba ṣe eso candied lati melon ni ile, o le ni idaniloju mejeeji ni didara ọja akọkọ ati ni ailagbara wọn.
Giga candied didan
Bíótilẹ o daju pe awọn eso candied ṣe idaduro awọn ohun-ini ti ko ni anfani diẹ, awọn anfani wọn jẹ han. Ni afikun si otitọ pe wọn ni anfani lati rọpo awọn didun lete tẹlẹ, eso eledied melon tun ni a ṣe iṣeduro lati lo lati mu ajesara pọ si lakoko awọn ajakale-arun, bi daradara bi awọn ti o jiya lati awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ. Nitoribẹẹ, ohun gbogbo nilo odiwọn: meji tabi mẹta awọn eso ito fun ọjọ kan yoo to.
Melon igbaradi
Ọpọlọpọ awọn olore ti o nfun awọn ilana melon candied ni ẹtọ pe eyikeyi, paapaa overripe, awọn unrẹrẹ yoo ṣe. Eyi kii ṣe bẹ! Melon gbọdọ jẹ alabapade, ayafi ti, ni otitọ, o fẹ lati gba gruel ajeji dipo awọn didun lete melon.
Ilana sisẹ funrararẹ rọrun: melon ti di mimọ ti awọn irugbin, ti o ya sọtọ lati Peeli ati - pataki julọ! - lati apakan ti rirọ ju ti ko nira (eyiti o sunmọ si mojuto). Fun eso candied mu awọn ege ti o nipọn julọ ninu eso. Awọn ege ara wọn ni gige ni ọna bẹ lati ṣe agbejade “fifunni” kan.
Ṣiṣe omi ṣuga oyinbo
Omi ṣuga oyinbo fun ọra candied jẹ igbagbogbo a pese ni obe ti o ni ẹru nla. Iye gaari ati omi ni a mu ni ipin ti 3: 1 - eyi kan si awọn ilana wọnyẹn nibiti a ti ṣe awọn eso candied lati inu ododo.
A mu adalu omi ati suga wa ni sise ati pe awọn ege melon ni a fi kun ni ṣoki si omi ṣuga oyinbo ki o fi gbogbo wọn bò.
Lẹhinna awọn aṣayan sise meji:
- Ninu ọrọ akọkọ, melon ti wa ni jinna lori ooru kekere fun wakati kan, ti o ma npi nigbagbogbo. Pẹlu aṣayan yii, o nilo lati ṣe abojuto awọn ege ni pẹkipẹki - wọn yẹ ki o di iṣiṣẹ, ṣugbọn ki o ma ṣe yato si.
- Ọna keji yoo nilo akoko diẹ diẹ, ṣugbọn o jẹ diẹ sii “ailewu”. Ti jinna awọn ege fun iṣẹju marun lori alabọde tabi ooru giga, lẹhinna yọ kuro lati inu adiro ati tutu. Ilana naa tun sọ ni igba pupọ titi ọra ti gba omi ṣuga oyinbo patapata. Ni ọran yii, o le ṣakoso ilana naa ni kikun.
Ti o ba ti omi ṣuga oyinbo jẹ tinrin ju, eso candied yoo ikogun pupọ ni kiakia, ati ti o ba overdo pẹlu gaari, eso naa yoo padanu rirọ ati iwuwo.
Ipele ik
Ọna to rọọrun lati gbẹ melons candied fun igba otutu ni lati lo adiro. Ipara ti a fi omi yan jẹ dandan pẹlu iwe (bibẹẹkọ kii yoo ṣeeṣe lati fa awọn ege candied jade), awọn ege melon ni a mu jade ninu pan nipa lilo sibi ṣoki kan ati gbe lori iwe ki wọn ma ṣe fi ara mọ ara wọn. Iwọn otutu ti o peye fun gbigbe gbẹ jẹ iwọn 100, ṣugbọn akoko naa da lori adiro rẹ.
A n yọ awọn eso elewe kuro ni iwe lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti o mu wọn jade kuro ninu adiro.
Awọn melons alabapade ti alabapade ni ohun-ini kan - wọn faramọ strongly si eyikeyi dada. Nitorina, o nilo lati bori ki o yara yipada si satelaiti. Maṣe lo spatula kan - melon yoo faramọ ọ ni irọrun - o dara julọ lati mu ọbẹ jakejado. 
Ti o ba jẹ pe awọn ege melon ikẹhin ti ko tii kuro rara, lẹhinna fi wọn ranṣẹ si adiro fun iṣẹju diẹ, lẹhinna yọ.
Awọn elegede melon ti o ni awọ
Bawo ni lati ṣe eso candied lati melon kan, a ṣayẹwo. Ṣugbọn ohunelo miiran wa ti o lo kii ṣe okun ti ọmọ inu oyun, ṣugbọn awọn ororo rẹ.
Ohunelo naa ko yatọ si atilẹba, imọ-ẹrọ tun wa kanna: sise ni omi ṣuga oyinbo ti gbẹ, ṣugbọn diẹ ninu awọn nuances tun wa. Lati ṣe eso candied lati awọn eso melon, o nilo:
- Ṣaaju ki o to sise, rii daju lati birin awọn iyẹfun ninu omi pẹlu oje lẹmọọn tabi pẹlu teaspoon 0,5 ti omi onisuga fun ọpọlọpọ awọn iṣẹju;
- ṣuga oyinbo ṣuga ni a pese ni ipin ti kii ṣe 1: 3, ṣugbọn 1: 1, ati awọn koko ti wa ni boiled ni igba meji si mẹta pẹlu aarin ti awọn wakati 8-10 (!);
- a da adiro si o kere ju - iwọn 40-50 yoo to.
Eso ti a ti dan, laibikita boya o ti lo eso pishi tabi epa, o tọ si awọn ọjọ diẹ lẹhin sise.
