Bimo ti eso kabeeji alabapade - satelaiti ibile ti ounjẹ Slavic. A bimo ti o rọrun yii ti o ni ilera ni a le ṣe ni obe ti o tobi fun gbogbo ẹbi fun ọjọ meji ṣaaju ilosiwaju, bi ọjọ keji wọn yoo di tastier nikan! Ipilẹ le jẹ omitooro eyikeyi - ẹran maalu, adiẹ tabi omitooro ọdọ aguntan, nibi, bi wọn ti sọ, itọwo ati awọ. Ninu ohunelo ti bimo ti imura iyẹfun wa, eyiti o ṣe satelaiti gbona gbona akọkọ ti onjewiwa Russia diẹ sii ni itẹlọrun.
Bimo ti eso kabeejiBimo ti eso kabeeji - satelaiti ti ọpọlọpọ-paati, o dandan pẹlu eso kabeeji, poteto, ọpọlọpọ awọn gbongbo, asọ imura ekan (ninu ọran wa, obe ọpara ipara) ati, ti o ba fẹ, ẹran. Sibẹsibẹ, o tun le Cook tẹlifoonu tabi “ṣofo” bimo ti eso kabeeji ni ibamu si ohunelo yii, rirọpo omitooro ẹran pẹlu olu tabi ẹfọ, ati ipara ekan pẹlu ipara soyi. Gba ẹya tuntun ti bimo ti ẹfọ eso-ede.
- Akoko sise: 1 wakati.
- Awọn apoti Ifijiṣẹ: 6.
Awọn eroja fun Ṣiṣe Buburu Eso Alabapade
- 2 l ti eran malu;
- 350 g eso kabeeji funfun titun;
- 300 g ti poteto;
- Awọn karooti 250 g;
- 100 g alubosa;
- 80 g seleri;
- Ata ata
- 3 cloves ti ata ilẹ;
- 15 g iyẹfun alikama;
- Ipara ipara 60 g;
- 15 milimita ti epo Ewebe;
- 10 g bota.
Ọna ti sise bimo eso kabeeji lati eso kabeeji alabapade
Tú epo Ewebe sinu pan, ṣafikun nkan kekere ti bota. Nigbati bota ba ti yo, fi awọn cloves ti o itemole ati awọn podu ti a ge ge ti ata ata Ata. Fry fun iṣẹju diẹ, fi alubosa ti a ge kun, ṣe si ipo ti o ṣofo.
Ata ilẹ Sauté, ata ti o gbona ati alubosaLẹhinna fi awọn Karooti sinu awọn ila tinrin sinu pan, Cook ni epo fun iṣẹju mẹrin.
Fi awọn Karooti kunBayi ṣafẹri seleri didan. Alubosa, awọn Karooti ati seleri jẹ ṣeto ti Ayebaye ti awọn gbongbo ti o ni sisun lati fun awọn soups ati awọn broths jẹ oorun aladun.
Ṣafikun seleriA wẹ awọn poteto, jẹ peeli Peeli, wẹ ago lẹẹkansi ati ge sinu awọn cubes kekere. Ti ọdunkun ba jẹ ounjẹ ti o jẹ sise, lẹhinna o yẹ ki o ge si awọn cubes nla.
Fi awọn poteto kun si sauté Ewebe.
Fi awọn poteto kun si awọn ẹfọ sauteedA ge eso kabeeji si awọn ẹya mẹrin, ge kùkùté. Pipin mẹẹdogun ti eso kabeeji pẹlu koriko tinrin, ṣafikun si awọn eroja to ku.
Pipin mẹẹdogun ti eso kabeeji kanTú awọn ẹfọ pẹlu ẹran ẹran malu (fi milimita 50 silẹ, wo isalẹ), fi iyọ si itọwo, fi si ori ina, mu lati sise. Cook pẹlu sise dede fun iṣẹju 35-40. Ba bimo yii yoo jẹ ti o tọra ti o ba ti wa ni awọn ẹfọ naa daradara.
Tú broth ẹran malu sinu pan kan pẹlu awọn ẹfọ sautéedA ṣe ohun ti a pe ni whitewash - obe iyẹfun, eyi ti yoo fun bimo ti awọ fẹẹrẹ ati iyọ ara ọra.
Ṣafikun apakan ti omitooro ti a papọ pẹlu iyẹfun ati ipara ekan. Fi ọwọ rọ sinu panOmitooro ti o ku (50 milimita.) Ti wa ni adalu pẹlu iyẹfun alikama Ere ati ọra ipara titun. Awọn iṣẹju 5 ṣaaju sise, tú adalu sinu pan pẹlu ṣiṣan ti o tẹẹrẹ. Ipara ipara ti wa ni a nilo pupọ pupọ, ati pe ko nilo lati wa ni boiled fun igba pipẹ ki a má ba rọ.
Fi turari kun bimo ti eso kabeeji ki o lọ kuro lati pọnti.Yọ pan lati ooru, akoko pẹlu ata dudu ati awọn turari eyikeyi si fẹran rẹ. Pa ideri, bo pẹlu aṣọ inura kan, fi silẹ fun awọn iṣẹju 20-30, nitorinaa o tẹnumọ bimo eso kabeeji naa.
Bimo ti eso kabeejiTú sinu awọn abọ ti o jinlẹ, pé kí wọn pẹlu ata ilẹ ati ewebe. Basi eso kabeeji alabapade lẹsẹkẹsẹ sin si tabili pẹlu bibẹ pẹlẹbẹ kan ti rye burẹdi. Ayanfẹ!
