Meje kasẹti cassaba ti Assan Bay tabi Hassanbey jẹ igba pipẹ, ti igba otutu. Dida eso ti eso kekere yi ko ṣẹlẹ lori melon, ṣugbọn tẹlẹ lakoko ibi ipamọ. Ti alabapade, eso ti ge laipẹ ti ni itọsi nipasẹ eniyan ti o jẹ diẹ faramọ pẹlu awọn peculiarities ti awọn kasẹti Igba Irẹdanu Ewe-igba otutu, o le ni rọọrun ni ibanujẹ ninu adun olokiki olokiki lai mọ itọwo otitọ rẹ.
Oyọnrin ati oje alailẹgbẹ si melon wa ni awọn oṣu 1-3 lẹhin gbigba, ṣugbọn o ko yẹ ki o reti oorun oorun oyin lati inu ọpọlọpọ yii. Gẹgẹbi gbogbo awọn kasẹti, Assan Bey, ni irisi rẹ ti dagba, o run bi zucchini tabi kukumba, ati nigbati o ba pọn, o ni oorun elege elege elege ti o ga julọ.
Awọn apejuwe ti Assan Bay
Ibiti ibi ti ọpọlọpọ awọn iyanilenu yii jẹ Asia Iyatọ, tabi dipo agbegbe ilu Turki ti Balikesir, ti ko jinna si Okun Marmara. Nibi ati ọpọlọpọ ilẹ ti wa ni ifipamọ fun dida awọn melons ati awọn ile itaja pataki, nibi ti awọn eso ti o mọ ti darapọ pe wọn jọ awọn ẹwu duro ki o duro de igba wọn lati lọ si awọn gourmets ti n fẹ lati gbadun itọju ooru ni iwongba ni igba otutu.
Awọn eso ti Assan Bey melon ṣe iwọn lati 3 si 6 kg, ni iyipo tabi apẹrẹ gigun gigun. Ẹya ti iwa kan ti awọn oriṣiriṣi ni mastoid protrusion ni petiole ati awọ alawọ dudu, nigbami o fẹrẹ to dudu, oju wrinkled ti eso naa. Lori awọn ipon eeru ti awọn melons ko si apẹẹrẹ tabi ofiri ti apapo awọn dojuijako. Ni ọpọlọpọ awọn ọran, awọ ko yipada paapaa ni akoko ti eso.
Ti o ba ti melon ge lati melon ni itọwo ati aitasera ti ko nira diẹ sii dabi ẹnipe zucchini kekere-succulent kekere kan, lẹhinna eso ti o pọn jẹ yẹ akiyesi ti eyikeyi connoisseur ti melons. Pẹlu akoonu suga ti o to to 13%, Assan Bey le dije pẹlu awọn orisirisi oyin igba ooru.
Ti ko nira ti awọn melons ti ọpọlọpọ yii ni a ṣe afihan nipasẹ itọwo ti o ga julọ, eyiti o jẹ ki o ṣee ṣe lati ṣoki awọn melons si awọn oriṣi desaati. Ṣugbọn o le lo awọn kasẹti kii ṣe alabapade nikan. Ni akoko ti o pada di ọrundun kẹrindilogun, wọn lo wọn gẹgẹbi awọn ohun elo aise fun iṣelọpọ eso melon, marmalade, eso candied ati Jam.
Itan-akọọlẹ Assan Bay melons ni Yuroopu ati Russia
Awọn olugbe igba otutu lati Ilu Russia ti pẹ ti faramọ pẹlu awọn olugbe Russia. Gbigbe nipasẹ omi si Rostov-on-Don, ati lẹhinna si Ilu Moscow, St. Petersburg ati awọn ilu nla miiran, awọn eso ti ọdun ṣaaju ikẹhin ni Ottoman ti Russia wa ni eletan ati pe a pe wọn ni "Smyrn melons" tabi "Awọn ẹwa gusu". Melons bori daradara ni opopona ti o nira. Pẹlupẹlu, ni ibẹrẹ orundun 20, awọn elere ibisi melon ti ile ṣe awọn igbiyanju aṣeyọri lati ṣe agbero kasasab Assan Bey ni Gagra. Awọn irugbin naa so eso, ko dun ju ti awọn baba awọn ara ilu Tooki wọn lọ.
Gẹgẹbi awọn akọsilẹ ti o fi silẹ nipasẹ awọn arinrin ajo ti awọn ọdun yẹn, awọn melons lati Asia Minor ni wọn firanṣẹ ni titobi pupọ si Marseille ati awọn ilu ibudo miiran. Ninu Agbaye Atijọ, awọn melons ni a dagba ni awọn ile ile-iwe alawọ ewe o si ṣoki pupọ. Nitorinaa, ti o dùn ju ati juicier ju awọn cantaloupes ti a mọ ni Yuroopu, awọn eso ti melons kasẹti di awari gidi. Da lori awọn ẹda wọnyi, ọpọlọpọ melon tuntun ti Amẹrika ti dagbasoke ti o ṣajọpọ oorun aladun cantaloupe, adun ati ọra iṣe ti kasẹti.
