Coriander (Cilantro)

Awọn ohun ọgbin lododun Coriander sativum, tun npe ni coriander Ewebe, jẹ ọmọ ẹgbẹ ti iwin Coriander ti idile Umbrella. O gbajumo ni lilo bi turari ni sise, ati paapaa bi adun ni ṣiṣe sise ọṣẹ, awọn turari ati ohun ikunra. Eya yii jẹ ọgbin oyin. Orukọ coriander wa lati ọrọ Giriki atijọ, diẹ ninu awọn onimo ijinlẹ sayensi gbagbọ pe itọsẹ ti orukọ jẹ ọrọ ti o tumọ si “bug”. Ohun ọgbin ti ko dagba ti ni olfato ti o jọra si ti o buru nipasẹ kokoro nigbati o ti fọ. Apakan miiran ti awọn amoye gbagbọ pe ọrọ abinibi ni o ni homonym kan, eyiti o tumọ si "St John's wort". Ni eyi, a ko mọ ni pato idi ti a fi fun ọmọ coriander ni ọna yẹn. O yẹ ki o tun mọ pe coriander ati cilantro jẹ ọgbin ati ọgbin kanna. Titi di oni, a ko mọ ni pato ibiti aṣa yii ti wa, ni ibamu si ẹya kan lati Mẹditarenia. Ohun ọgbin yii ni UK, Central ati Western Europe wa lati Rome, lakoko ti o ti Yuroopu o mu wa si Ilu Niu silandii, America ati Australia. Loni cilantro ni a gbin ni opolopo ni Caucasus, Central Asia, Ukraine ati Crimea.

Apejuwe kukuru ti dagba

Ibalẹ. Fun ogbin inu ile, a gbin awọn irugbin lati ibẹrẹ si arin Oṣu Kẹwa, ati ni ile-ilẹ ti a ṣii wọn ni irugbin ni May-March.
Ina. Pipọnti tabi agbegbe ti o tan daradara.
Ile. Iyanrin loamy tabi ile loamy, eyiti o yẹ ki o jẹ awọ kekere tabi didoju.
Agbe. Ogbin yẹ ki o wa ni mbomirin lọpọlọpọ ati ni eto. Nigbati awọn irugbin ba han, agbe gbọdọ dinku, lakoko ti o wa ni ilẹ lori aaye naa yẹ ki o tutu diẹ ni gbogbo igba. Lẹhin ti awọn bushes bẹrẹ idagba lọwọ ti ibi-alawọ ewe, wọn gbọdọ tun wa ni mbomirin lọpọlọpọ, bibẹẹkọ wọn yoo lọ ni awọ. Lakoko ti o ti npa, eso yẹ ki o wa ni ifunni omi lulẹ lẹẹkansi.
Ajile. Ti o ba ti fi kun awọn irugbin pataki si ile ṣaaju ki o to fun irugbin, lẹhinna ko ṣe pataki lati ifunni awọn bushes.
Ibisi. Awọn irugbin.
Awọn kokoro ipalara. Awọn caterpillars, agboorun ati awọn idun ti o ṣi kuro, awọn iyẹlẹ igba otutu ati awọn caterpillars rẹ.
Arun. Ramulariosis, ipata ati imuwodu powdery.
Awọn ohun-ini. Awọn ọya ti iru ọgbin jẹ iyasọtọ nipasẹ egboogi-zingotic, analgesic, diuretic, anthelmintic ati ipa expectorant. Cilantro jẹ turari olokiki.

Awọn ẹya Coriander

Cilantro jẹ ohun ọgbin lododun herbaceous. Apẹrẹ gbongbo jẹ fusiform, giga ti igi gbigbẹ laini yatọ lati 0.4 si 0.7 m, eyiti awọn ẹka ni apa oke. Awọn abẹrẹ ewe alaiṣọn ni a ge-gigun, ti a fi kaakiri pọ, tripartite pẹlu awọn lobes jakejado, lakoko ti o ti jẹ pe eti ko jẹ ati fifun. Awọn ewe igi kekere jẹ kukuru ti a wẹ ni lẹẹmeji pinnately lọtọ, lakoko ti awọn ewe oke ati aarin wa ni pinpin si isalẹ ti awọ si awọn ẹya apa. Ni awọn ibi giga ti awọn fifẹ jẹ iṣọn inflorescences, eyiti o ni awọn egungun ori 3-5, ti o wa pẹlu awọn ododo kekere kekere tabi alawọ pupa. Unrẹrẹ ti wa ni rivu ovules ti ovoid tabi ti iyipo apẹrẹ. Aladodo waye ni Oṣu Keje-Keje, akoko gbigbẹ ti eso da lori afefe ati pe a ṣe akiyesi ni Oṣu Keje-Kẹsán. Ohun elo Sowing wa se dada fun ọdun meji 2. Awọn ewe aladun elepo ni a pe ni cilantro ati lilo ninu fọọmu gbigbẹ ati alabapade, lakoko ti a lo awọn irugbin bi turari, eyiti a pe ni coriander.

Dagba coriander lori windowsill

Ti o ba fẹ, a le po sii lori koriko lori windowsill rẹ, ninu eyiti ọya tuntun yoo wa lori tabili rẹ nigbagbogbo. Iru ọya bẹẹ ni iye pupọ ti awọn vitamin ati awọn nkan miiran ti o wulo pupọ ati pataki fun ara eniyan. Seedlings ti wa ni sown lati ibẹrẹ si aarin-Oṣù. Awọn irugbin gbọdọ wa ni boṣeyẹ lori oke ti adalu ile ti a ni gbigbẹ, n ṣe akiyesi aaye ti o to to 70 mm laarin wọn, lakoko ti wọn sin wọn ni sobusitireti nipa iwọn 10-15 mm. Awọn irugbin ti o yẹ ki a bo lati oke pẹlu polyethylene sihin tabi gilasi, lẹhinna gbe eiyan sinu ibi ti o gbona ati daradara. Ninu ọran ti awọn wakati if'oju ṣi kuru ju awọn irugbin lọ, o nilo lati fi ẹrọ phytolamp kan tabi fitila Fuluorisenti kan giga ti 20 si 25 centimeters.

O rọrun pupọ lati tọju awọn irugbin. Agbe yẹ ki o gbe jade nikan nigbati o ba wulo, o yẹ ki o wa ni lilo ẹrọ ni ọna eto, lakoko ti a gbọdọ yọ condensate kuro ninu ohun koseemani. Lẹhin awọn seedlings fọọmù cotyledonous bunkun sii farahan, gilasi gbọdọ yọ. Awọn ọya akọkọ le ge kuro lẹhin ọjọ 20.

Ita gbangba dida ohun ọgbin dida

Lati dagba coriander ni ile-ìmọ, o jẹ dandan lati yan aaye kan lori eyiti awọn cucumbers, zucchini ati elegede, bi awọn irugbin to ni ibatan, dagba ni iṣaaju. Aaye naa yẹ ki o wa ni oorun ati aabo lati awọn iyaworan. Aṣa yii le tun ti dagba ni aaye ti o ni shaded, ṣugbọn ojiji ko dara fun eyi, nitori nibẹ ni cilantro dagba lagbara, pẹlu iye kekere ti foliage, lakoko ti awọn ọfa ododo dagba ni kutukutu to, lakoko ti awọn unrẹrẹ dagba kekere ati dida fun igba pipẹ. Awọn erekusu kekere ko dara fun irudi jilantro, bibẹẹkọ awọn bushes yoo ni soki ṣaaju ki wọn to le pọn. Iru aṣa bẹẹ dagbasoke pupọ lori ipilẹ kekere tabi ile didoju, eyiti o yẹ ki o jẹ loamy tabi lorin iyanrin.

Oju opo gbọdọ wa ni imurasilẹ ṣaaju ṣiṣe jilantro; fun eyi, n walẹ ti ile ti gbe jade pẹlu ifihan humus (fun 1 square mita kan ti garawa naa), eyiti o yẹ ki o papọ pẹlu iye ti ko tobi pupọ ti eeru igi. Dipo, ajile nkan ti o wa ni erupe ile eka (fun mita kan 1 lati 20 si 30 giramu) ni a le fi kun si ile. Sowing ti wa ni ti gbe jade ni Oṣù-May. Awọn itojade bẹrẹ si han tẹlẹ ni iwọn otutu ile ti iwọn si mẹrin si mẹfa, ṣugbọn igbona ni igbona, iyara awọn irugbin yoo han.

Lori aaye naa o jẹ dandan lati ṣe awọn grooves ko jin pupọ, lakoko ti o wa ninu awọn irugbin gbigbẹ gbọdọ wa ni gbe jade ni awọn ege 2 tabi 3, laarin eyiti o pa aaye kan ti 80 si 100 mm. Aaye laarin awọn yara yẹ ki o wa lati 10 si 15 santimita, ninu ọran yii awọn bushes ti o dagba yoo ko bo kọọkan miiran lati awọn egungun oorun. A ti sin awọn irugbin ninu ile nipasẹ 15-20 mm. Lẹhinna awọn irugbin gbọdọ wa ni mbomirin. Akoko ifarahan ti awọn irugbin da lori ọpọlọpọ coriander, awọn ipo ipamọ ati oju ojo, ati yatọ lati ọjọ 7 si 20.

Itọju Coriander

Lẹhin ti awọn irugbin ti dagba, wọn yoo nilo tẹẹrẹ, ninu eyiti o jẹ pe ọgbin kọọkan yoo ni agbegbe ti o to fun idagbasoke deede ati idagbasoke. Ti awọn irugbin yẹn ti o dagba ninu itẹ-ẹiyẹ kan, o yẹ ki o fi silẹ, ati eyi ti o ku yẹ ki o ya. Tókàn, coriander gbọdọ wa ni mbomirin, igbo ni ona ti akoko, ati tun loosen awọn dada ti awọn ile ni ayika awọn igbo.

Bi omi ṣe le

Awọn irugbin nbeere nilo lati pese pẹlu agbe loorekoore ati ọpọlọpọ, nitori awọn irugbin germinating ko yẹ ki o ni imọ aini omi. Lẹhin ti awọn irugbin han, agbe yẹ ki o dinku, lakoko ti o wa lori ile lori ibusun yẹ ki o jẹ ọra diẹ ni gbogbo igba. Lẹhin idagbasoke ti nṣiṣe lọwọ ti ibi-alawọ ewe bẹrẹ, opo ti agbe n pọ si, ti ko ba ṣe eyi, lẹhinna awọn bushes yoo lọ ni kutukutu awọ. Lẹhin ti awọn eso bẹrẹ, agbe yẹ ki o di opolopo. Nigbati a ba mbomirin ibusun tabi ti ojo ba rọ, oju-ilẹ rẹ gbọdọ wa ni titọ, bibẹẹkọ yoo jẹ ewe kekere, ati awọn inflorescences yoo dagba ni kutukutu.

Topping cilantro

O ti wa ni iṣeduro lati lo fun ile ṣaaju ki o to fun awọn irugbin. Ati lakoko akoko ndagba, Wíwọ oke ti awọn bushes ko gbe jade. Idite kan fun sowing yẹ ki o wa ni igbaradi ni Igba Irẹdanu Ewe, fun eyi, lakoko n walẹ, awọn potasiomu potasiomu ati awọn ajile ni a ṣe sinu ilẹ, ati ni orisun omi, awọn irugbin nitrogen ti o ni awọn ajile ni a lo taara ni iwaju awọn irugbin.

Awọn ọya ti wa ni kore bi wọn ṣe ndagba. Lẹhin ti o ti ṣe agbekalẹ awọn igi, awọn ọya yoo di pupọ, lakoko ti ewe naa yoo rọ, ati pe iye ijẹun rẹ yoo dinku. Ti o ba tọju irugbin na ni deede ati tẹle awọn ofin ti imọ-ẹrọ ogbin ti cilantro, lẹhinna lati igbo kan fun akoko kan o le yọ awọn irugbin 3 ti alawọ ewe kuro.

Ni agbegbe ibiti wọn ti gbin irugbin yii, ni ọdun ti o le gbin Igba, gẹgẹ bi awọn aṣoju miiran ti idile nightshade.

Arun ati ajenirun ti coriander

Arun

Ti ko ba ni itọju coriander daradara tabi awọn ofin imọ-ẹrọ ti ogbin ti irugbin na, a le ni idoti awọn igbẹ nipasẹ ipata, ramulariosis tabi imuwodu powdery.

Ramulariosis

Ramulariosis jẹ arun olu ti o dagbasoke ni itara pẹlu ọriniinitutu giga, ti o ba tutu pupọ ni igba ooru ati ìri pupọ ti o ṣubu ni owurọ. Iru aarun le pa awọn bushes coriander run. Awọn aaye brown ni a ṣẹda lori dada ti awọn abẹrẹ bunkun, awọ ti o nipọn ti awọ kan han lori wọn lori akoko. Ni ita, igbo dabi sisun, o ku ni iyara. Lati ṣe idiwọ irugbin naa, o jẹ dandan lati mu awọn irugbin ṣaaju ki o fun irugbin pẹlu ojutu Fitosporin-M, ati ni akoko kanna ni agbegbe ibi ti cilantro dagba ni ọdun to kọja, akoko yii ko le gbìn.

Ipata

Arun olu miiran jẹ ipata, o jẹ ohun ti o wọpọ pupọ o le ba aṣa yii jẹ gidigidi. Ni awọn bushes ti o fowo, awọn pustules ti awọ awọ pupa pupa kan lori awọn farahan ti bunkun, wọn ya ni akoko pupọ, ati awọn akọọlẹ olu jade lati inu wọn, ti gbe nipasẹ awọn kokoro tabi afẹfẹ. Ki awọn bushes ko gba ipata, o jẹ dandan lati mu awọn ọna idena kanna bi ninu igbejako ramulariosis.

Powdery imuwodu

Pwdery imuwodu jẹ tun kan olu olu. Lori apakan eriali ti ọgbin ti o fowo, awọn fọọmu ti a bo funfun funfun. Lẹhin igba diẹ, okuta iranti yi di iwuwo ati yiyipada awọ rẹ si brown. Arun ndagba julọ lọwọ ninu gbẹ ati oju ojo sult pẹlu awọn ayipada didasilẹ ni iwọn otutu ati ọriniinitutu. Iye nla ti nitrogen ninu ile tun le ṣe alabapin si idagbasoke ti arun na. Gbogbo awọn bushes ti o ni arun yẹ ki o yọ kuro lati inu ile ni kete bi o ti ṣee ṣe ki o run. Lati xo iru arun kan, ti o ba fẹ, o le ṣe ifunni si awọn atunṣe eniyan ti ko ni majele: foliage yẹ ki o le ṣe pẹlu ojutu kan ti iṣu omi onisuga tabi mullein alabapade, wara ti n ṣan tabi koriko igbo ti a fi sinu koriko.

Awọn kokoro ipalara

Lori cilantro, ṣika nla ati kokoro agboorun kan, caterpillar kan, ati awọn caterpillars ti ofofo igba otutu kan, le yanju.

Niwọn igbati awọn amoye ko ni imọran fun fifa awọn igbo pẹlu awọn ipakokoro kokoro, ni ibere lati ṣe idiwọ hihan ti o jẹ ọmọ-irugbin lori awọn bushes, irugbin gbọdọ wa ni etched ṣaaju ki o to fun irugbin. Ni Igba Irẹdanu Ewe, o jẹ dandan lati nu agbegbe ti gbogbo awọn idoti ọgbin, ati paapaa ile ni akoko yii yoo nilo walẹ jinlẹ.

Ti awọn idun tabi awọn iṣupọ ododo han lori awọn igbo, wọn yoo nilo lati gba pẹlu ọwọ. Ti opolopo cilantro ba dagba, lẹhinna a le ṣe itọju awọn bushes pẹlu ojutu kan ti eeru igi tabi eweko, o tun le lo idapo ti awọn ohun alubosa.

Awọn orisirisi Cilantro

Ni isalẹ yoo ṣe apejuwe awọn oriṣiriṣi ti coriander ti o jẹ olokiki julọ laarin awọn ologba.

Kiribe. Oniruuru arabara Dutch yii ti han ni aipẹ diẹ. Lori awọn igbo ni ọpọlọpọ awọn foliage wa, eyiti o ni olfato ati olfato didùn. Ohun ọgbin ọdọọdun yii jẹ irutu-sooro. Awọn ewe rẹ jẹ tutu pupọ, ati pe wọn lo bi asiko fun igba akọkọ ati awọn iṣẹ keji, bakanna fun awọn saladi, ati pe awọn irugbin ni a lo ni igbaradi ti confectionery ati marinade.
Amber. Orisirisi jẹ iyatọ nipasẹ titu yiyara. Lori awọn bushes wa nọmba nla ti awọn ewe aladun pupọ. Ẹda ti iru ọgbin pẹlu ọpọlọpọ awọn epo pataki, awọn ọya rẹ ni a ṣafikun si awọn iṣẹ akọkọ ati keji, ati tun si awọn saladi, lakoko ti a ti lo awọn irugbin ni igbaradi ti awọn sausages, confectionery ati marinades.
Borodinsky. Yi alabọde-ripening orisirisi ni a le je titun, ati awọn seasonings tun mura lati o. Awọn ohun itọwo ti coriander yii jẹ igbadun pupọ, oorun naa si jẹ ẹlẹgẹ.
Uncomfortable. Yi alabọde-ripening orisirisi jẹ sooro si stalking. O ti lo ni igbaradi ti marinades ati orisirisi awọn n ṣe awopọ.
Olumulo. Awọn orisirisi jẹ alabọde pẹ. Igbo ni iṣan ti o wapọ, ti o wa ti awọn awo ewe alawọ didan alawọ ewe, ni iwọn ila opin o de 25-30 centimita. Iru cilantro ni a le ṣafikun si awọn ounjẹ eran, awọn saladi ati awọn ege.
Usúsì. Orisirisi igba-eso yi ni Roseste bunkun ti o dagba. Awọn ọya ni itọwo adun ati oorun olfato, o fi kun si awọn saladi ati pe a lo lati ṣe ọṣọ ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, a lo awọn irugbin si akara akara ati awọn akara, ati tun ni igbaradi ti marinades.
Taiga. Late-pọn orisirisi lata, eyiti o ni nọmba nla ti foliage, ti a fi awọ kun, wọn ni olfato dani. A lo awọn irugbin bi asiko, ati awọn ewe ọya kun si awọn ounjẹ pupọ.
Vanguard. Yi alabọde-ripening orisirisi ti wa ni undersized. Oju-iwe ti o jade ti ewe, o ni oorun ti o lagbara. Awọn irugbin ti wa ni afikun si marinades, ati awọn ti o gbẹ ati eso titun si awọn ounjẹ pupọ.

Tun olokiki jẹ awọn oriṣiriṣi cilantro bii: Alekseevsky, Ọba ti ọjà, Tete, Kirovograd ati Oṣu Kẹwa.

Awọn ohun-ini Coriander: awọn anfani ati awọn eewu

Awọn ohun-ini to wulo ti cilantro

Awọn abereyo Coriander ati awọn foliage pẹlu rutin, carotene, awọn vitamin, awọn eroja wa kakiri ati awọn epo pataki, ati awọn eso naa ni awọn iṣọn sitẹriọdu, awọn tannins, sucrose, fructose, glukosi, polyphenols, awọn ọra ọra, pectin, alkaloids, sitashi ati ororo pataki. Iru ọgbin bẹ paapaa wulo diẹ sii nitori otitọ pe o ni idapọpọ awọn acids Organic: linoleic, oleic, isooleic, ascorbic, myristic, stearic ati palmitic.

Coriander jẹ iyasọtọ nipasẹ egboogi-scintillating, analgesic, diuretic, anthelmintic ati ipa expectorant. O ṣe iranlọwọ lati mu ounjẹ to pọ si, titẹ ẹjẹ ti o dinku, iyọkuro nipa ikun ati inu, mu iṣọn oporoku ati iran, alekun agbara, mu iṣẹ kikun ṣiṣẹ, ati tun cilantro ṣe iranlọwọ pẹlu aiṣedede, yọ wiwu ati yọ aifọkanbalẹ aifọkanbalẹ, okunagbara ati awọn ohun orin.

Oje ti iru aṣa yii ṣe iranlọwọ lati dinku ẹjẹ ti awọn gums ati mu wọn lagbara, imukuro ehinkun ati ki o fọ ẹnu pẹlu stomatitis. Awọn ọya ṣe iranlọwọ lati wẹ ara eniyan ti idaabobo awọ, ati pe o tun ni ipa ti o ni anfani lori iṣẹ ti eto inu ọkan ati ẹjẹ. Ti o ba jẹ ọpọlọpọ awọn ewe coriander, o le dinku awọn ipa ti ọti-lile ki o yọ kuro ninu aisan kan ti o fọn kaakiri.

Awọn idena

A ko le jẹ Coriander pẹlu àtọgbẹ mellitus, aarun ọkan iṣọn-alọ ọkan, thrombosis ati thrombophlebitis, lẹhin ikọlu ọkan ati ikọlu, bi aboyun ati awọn obinrin ti n loro. Ti o ba jẹun cilantro alawọ ewe pupọ, lẹhinna o le ṣe ipalara paapaa eniyan ti o ni ilera patapata: o ṣẹ si nkan oṣu ati oorun, bakanna bi irẹwẹsi iranti. Ni awọn ọrọ, ifunra ọya le fa aleji: irora ninu ikun, eebi, eebi awọ lori awọ ara, ríru ati otita ibinu. Ni kete ti a ba ti ṣe akiyesi awọn ami akọkọ ti aleji, o jẹ dandan lati mu oogun antihistamine lẹsẹkẹsẹ, bibẹẹkọ awọn ilolu bii ede ede Quincke ati ikọlu anaphylactic le farahan laipẹ.