A satelaiti ti ounjẹ Spanish jẹ ounjẹ pataki kan ti a le sọ si ounjẹ ijẹẹmu. Nitootọ, ni afikun si ọpọlọpọ awọn vitamin, ohun alumọni ati awọn amino acids, gazpacho ti o ni ibamu ko ni ja si isanraju.
Awọn anfani ti irọra
Ni ipilẹ rẹ, fun awọn olugbe Mẹditarenia, gazpacho ni a ka iru ounjẹ kan ti o faramọ jakejado igbesi aye. Awọn anfani akọkọ ni idena ti awọn arun ti eto inu ọkan ati itọju ti gigun aye. Awọn kukumba, nitori akoonu ti awọn okun isokuso, ṣe deede awọn ifun. Ata aladun ni aye giga ti Vitamin C, ati ọpẹ si awọn tomati, ilana ase ijẹ-ara ninu ara pọsi. Nipa ti, idinku ninu iwuwo ara ni a yoo ṣe akiyesi nitori iwosan gbogbogbo ti ara.
Gazpacho jẹ bimo ti o tutu, eroja akọkọ ti eyiti o jẹ awọn ẹfọ tuntun, ti mashed ninu ilana pẹlu afikun ti awọn turari pupọ.
O jẹ igbadun lati mọ pe awọn ẹrẹkẹ ti o dara julọ ni agbaye ṣe iṣeduro lilo gazpacho nikan ni ọjọ keji, lẹhin sise.
Awọn eroja
Ohunelo Gazpacho ṣe imọran niwaju awọn ẹfọ, ni taara taara lati ọgba:
- ata ata (pupa) - 200 g;
- awọn tomati (tomati) - 500 gr;
- kukumba - 250 g;
- alubosa - 1 PC. iwọn alabọde;
- ata ilẹ - 1 clove;
- ata Ata - ½ awọn ege;
- apple (adun) - 1 pc;
- oje lẹmọọn - 30 milimita;
- oje tomati - 200 milimita;
- epo sunflower (ti a ko ṣalaye) - 60 milimita;
- burẹdi rirọ tabi akara kan - 80 giramu;
- iyọ - ½ tsp;
- ata ilẹ dudu - 1/3 tsp
Sise ọna ẹrọ
Gbogbo awọn ẹfọ faragba ṣiṣe akọkọ, eyiti o pẹlu yiyọ ti ibajẹ, awọn unrẹrẹ lilu, ati awọn nkan ajeji. Lẹhinna wọn lẹsẹsẹ nipasẹ iwọn ati didara, fun diẹ ninu onipin ẹrọ ẹlẹnu ati ifihan ooru. Igbesẹ ikẹhin ni fifọ awọn irugbin gbongbo.
Bi o ṣe le ṣe ounjẹ gazpacho? Ni ata ata, Beluncle yẹ ki o ge ati nu lati awọn irugbin. Lori panii ti o gbona, ni ita ti gbe irugbin gbingbin sinu awọn ege, fun carbonizing tabi ra awọ ti o fẹ ati eso ajara ti o fẹ. Lẹhin eyi, pa ina, bo pẹlu ideri kan ati ki o tutu.
Awọn tomati ati awọn cucumbers yẹ ki o wa ni pee. Lati ṣe kanna pẹlu ata dun. Lọtọ awọn irugbin lati awọn irugbin ati Peeli. Paapaa ata ilẹ, alubosa ati Ata. Ge gbogbo awọn ọja sinu awọn ege kekere ti apẹrẹ lainidii ati ki o lọ pẹlu ọṣọn-funfun kan. Si adalu ti o pari ṣafikun epo, iyọ, ata, ti ko nira ti ọja ibi akara laisi erunrun kan, bi oje awọn tomati ati lẹmọọn. Lọ lẹẹkansi ki o lọ kuro ni firiji fun wakati kan tabi ọjọ kan, lẹhin ti o ti bo e ti pari pẹlu ideri kan.
Aṣiri ti satelaiti adun ti awọn ẹrẹkẹ ti o dara julọ ni agbaye wa ni ọpọlọpọ awọn ifosiwewe, ṣugbọn ọkan ninu wọn ni sise pẹlu ifẹ.
Ayebaye satelaiti ẹrọ
Ohunelo Ayebaye Gazpacho pẹlu eroja pataki - awọn tomati. Awọn ọja miiran le yatọ lati inu inu ati awọn ifẹ si ti jinna. Apapọ akoko sise jẹ 1 wakati 30 iṣẹju, eyiti eyiti wakati kan yoo lo lori ngbaradi awọn eroja.
Fun bimo ti o nilo:
- Awọn irugbin kukumba 4 awọn pcs.
- Ata pupa dun ata 3 awọn pcs.
- Pọn awọn tomati nla lati awọn pcs 10 si 15.
- Ataiki 4-5 awọn kọnputa.
- Burẹdi funfun tabi ge awọn ege 3 -5.
- Alubosa pupa 1 pc. (nla).
- ITLV Spain olifi epo 125 milimita.
- Awọ pupa pupa tabi kikan de Jerez - 4 tbsp. l
- Iwọn kekere ti awọn eso parsley.
- Oje tomati, omi tutu tabi ọti pupa ti o gbẹ ti ni afikun si itọwo.
Ohunelo fun bimo ti gazpacho Ayebaye kan ni igbagbọ ti o muna si imọ-ẹrọ sise ti igbesẹ kọọkan.
Fun imura, lọ iyo ati ata ilẹ ninu amọ. Lẹhinna fọ pulp ti akara ki o darapọ pẹlu ibi-Abajade, tẹsiwaju lati fifun pa.
Tú epo olifi sinu ibi-iyọrisi, lakoko ti o ti yọ pẹlu pestle. Bo idapọpọ isokuso ti a pari ati gba laaye lati duro fun wakati 1,5.
Awọn alubosa pupa ti a ge ni gige yẹ ki a gbe sinu ekan kan ki o tú ọti kikan pupa tabi de Jerez, eyi ti yoo ṣe alabapin si eso ti o dara kan.
Lati sọ di mimọ ilana ti ṣiṣe akọkọ, tomati nilo lati wa ni ọpọlọ diẹ ati ki o tẹ sinu omi farabale. Ilana yii yoo ṣe pataki simplify yiyọ ti Peeli lati irugbin na gbongbo. Ilana ti o jọra yẹ ki o ṣee ṣe pẹlu gbogbo awọn tomati. Pe awọn ẹfọ naa.
Gbe ata adun pupa pupa sinu ibi iwẹ, ti ṣa epo ki o firanṣẹ si adiro. Ipẹtẹ ni 200nipaLati, nipa awọn iṣẹju mẹwa 10, titi awọn fọọmu erunrun goolu dudu kan. Loosafe ki o yọ Peeli ati peduncle pẹlu awọn irugbin.
Gige awọn ọya ti o wa tẹlẹ coarsely ati, papọ pẹlu awọn ẹfọ, firanṣẹ wọn si blender ni awọn ipin iwọntunwọnsi, lakoko ti o ṣapọpọ ipin tuntun pẹlu ọkan ti iṣaaju titi di igba ti alubosa yoo de alubosa. A fi alubosa pẹlu kikan. Ati pe nikan ni opin pupọ ti o de awọn akoonu ti amọ-lile, (iyọ, ata ilẹ, akara, epo olifi). Lilọ gbogbo awọn eroja ni epo pupa, o ni iṣeduro lati gbe ibi-isokan ti a pari ni firiji fun wakati 8 - 10.
Ti ni idoti-omi pẹlu omi tutu, oje tomati tutu tabi ọti gbigbẹ pupa, o le ṣe iranṣẹ ninu awọn awo tabi gilaasi.
Awọn ohunelo Spani tabi Musulumi gazpacho
Gaalpacho alailẹgbẹ kini kini? Orukọ awọn bimo naa pada si 1492, nigbati o fẹrẹ to gbogbo etikun ti Ilu Sibeeni jẹ awọn Musulumi gba. Ati pe tẹlẹ ni ọdun 1983, Spaniard Rafael de Aquino bẹrẹ si ta awọn pọn akọkọ ti Andalusian gazpacho, lẹhin eyi ni gbogbo agbaye rii nipa bimo ti o tutu ati tutu yii.
Andalusian gazpacho le ni irọrun ni a pe ni saladi, ṣugbọn omi nikan. O pẹlu boṣewa ti ṣeto ti awọn ọja, eyiti, ti o ba fẹ, le paarọ rẹ tabi ti fomi pẹlu eroja lati inu oju inu rẹ. Ba bimo ti da lori awọn tomati, ẹfọ, ewe, alubosa, ata ati awọ ewe, ata ilẹ. Gbogbo nkan yii ni asiko pẹlu epo olifi Spain ati kikan. O da lori aitasera ibeere tabi sojurigindin ti a ti gba tẹlẹ (nipon), bimo ti o ti pese silẹ ni a le fi fomi po pẹlu buredi akara.
Ọna sise
A kọkọ darukọ ṣiṣe ita ti gbogbo awọn ẹfọ. Lẹhinna o jẹ iyọọda lati Pe awọn tomati, cucumbers ati ata ilẹ. Gbogbo awọn ẹfọ ko yẹ ki a ge pupọ ju, ki o firanṣẹ si ekan ti o fẹ ju. 
Awọn ẹfọ ti a ge, titi ti o fi ṣan, akoko lati ṣe itọwo pẹlu ororo, iyọ, ata ati ki o dapọ lẹẹkan si ni fifun kan. Sin ni Andalusian gazpacho ninu ekan ti o jinlẹ pẹlu parsley.
O tọ lati ṣe akiyesi pe o dara lati ṣe bimo ti ni akoko ooru nigbati awọn ẹfọ tuntun wa lati ọgba. Lẹhinna o jẹ ọlọrọ ni itọwo, iyẹn ni, laisi awọn ohun itọju.
Eyikeyi ọna ati ohunelo ti gazpacho ti pese, o tun jẹ bimo pẹlu asọ ti velvety elege, eyiti yoo fi ọ pamọ lati ooru. Ohun akọkọ ati eroja nigbagbogbo eyiti o jẹ awọn tomati pupa ti o pọn. Bimo ti ti wa ni pese nikan ni kan Ti idapọmọra ati tutu ni firiji.
Bọtini gazpacho ti Ilu Gẹẹsi ni a ro pe o jẹ ounjẹ ti awọn talaka ati awọn legionnaires, ati bayi o jẹ ọkan ninu awọn n ṣe awopọ ti o gbajumo julọ kii ṣe nikan ni guusu iwọ-oorun, ṣugbọn jakejado agba-aye Earth.
