Jamili eso igi pẹlu awọn eso eso igi gbigbẹ oloorun ati eso igi gbigbẹ oloorun

Nigbati ikore ba dagba, awọn iyawo ile ronu lati ṣe iru iru atilẹba lati awọn eso ti o pọn, nitori pe o ṣee ṣe ọpọlọpọ jẹ bani o ti Jam ti aṣa lati awọn eso ọgba. Ṣe jam iru eso didun pẹlu awọn eso eso igi gbigbẹ oloorun ati eso igi gbigbẹ oloorun - itọju ti o nipọn ati ti o dun fun ehin dun, eyiti o le ṣee lo bi fẹlẹfẹlẹ kan ninu awọn akara ati nkun fun awọn pies.

Jamiti eso igi pẹlu awọn eso eso igi gbigbẹ oloorun ati eso igi gbigbẹ oloorun - Jam lati awọn eso ọgba

Akoko sise: 1 wakati 30 iṣẹju
Iye: 2 L

Eroja fun iru eso didun kan pẹlu awọn eso beri dudu ati eso igi gbigbẹ oloorun

2 kg ti awọn eso eso igi gbigbin;
1 kg ti awọn eso igi;
2,5 kg ti granulated suga;
2 tsp eso igi gbigbẹ ilẹ.

Ọna ti ṣiṣe jam iru eso didun pẹlu awọn eso igi gbigbẹ ati eso igi gbigbẹ oloorun - Jam lati awọn eso ọgba

A farabalẹ yan awọn eso-ọgba ọgba - a yọ eka igi, awọn leaves ati awọn adakọ ida. Sibẹsibẹ, ti o ko ba jẹ squeamish, ati pe ifẹ kan wa lati ṣafipamọ akoko, lẹhinna o kan fi awọn raspberries sinu colander ki o wẹ wọn labẹ tẹ ni kia kia. Ninu ilana sise Jam ni ibamu si ohunelo yii, o yoo tẹriba fun iru processing bẹ pe awọn ilolu ajeji ko ni wọ inu ọja ti o pari.

A nu awọn eso eso igi lati idalẹnu kekere

Nitorinaa, fi awọn eso eso igi kekere sinu ikoko nla kan, fun ni pẹlẹpẹlẹ ki o fun oje kekere. Lẹhinna pa panti naa ni wiwọ, fi si adiro. Tan ooru alabọde, mu wa lati sise, Cook fun awọn iṣẹju 15-20.

A tan awọn eso igi gbigbẹ ninu pan kan, fifun pa diẹ ati ṣeto lati Cook

Mu ese eso Abajade nipasẹ itanran sieve kan. Nitorinaa, a xo awọn irugbin rasipibẹri mejeeji ati awọn idoti lairotẹlẹ mu. Mu ese awọn igi daradara ki o kii ṣe oje nikan, ṣugbọn ẹran ara naa kọja nipasẹ kan.

Mu ese fun awọn irugbin raspberries nipasẹ sieve kan

Bi abajade, eso ṣokun eso eso ti o nipọn, tun dabi awọn poteto ti o ti ni mashed. Ti irugbin rasipibẹri kekere ba jo sinu rẹ, lẹhinna o le ṣe igara nipasẹ cheesecloth, ti ṣe pọ ni awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ.

Puree rasipibẹri puree

Fi awọn eso fo ti a fo si rasipibẹri puree. A pe awọn berries wọnyi ni awọn ọna oriṣiriṣi, lẹhinna awọn eso igi strawberries, lẹhinna awọn eso ọgba ọgba, ṣugbọn kii ṣe orukọ naa! O ṣe pataki pe awọn berries jẹ kekere ati fragrant, nitorinaa Jam ti o pari yoo tan jade nipon ati pẹlu gbogbo awọn eso igi gbigbẹ.

Ni awọn poteto mashed, ṣafikun awọn eso igi ti awọn eso igi ọgba

Bayi tú gaari granulated, rọra ṣapọ awọn eroja. O ṣe pataki pe gaari ko rì si isalẹ, ṣugbọn awọn apopọ pẹlu eso ti a ti grẹy ati tuka.

Fi suga ati illa.

Fi eso igi gbigbẹ ilẹ kun. Turari didan iyanu yii yoo jẹ ki Jam fun eniyan ni alaragbayida; dipo ti eso igi gbigbẹ ilẹ, o le fi awọn igi didan diẹ si, fẹrẹ to 5 centimita gigun.

Fi eso igi gbigbẹ oloorun kun

A fi ipẹtẹ ranṣẹ si adiro, mu ibi-pọ si sise lori ooru alabọde, dinku gaasi ati simmer fun awọn iṣẹju 25-30. Nigba sise, yọ foomu ati rọra aruwo.

Mu ibi-Berry jẹ sise

Jars fun Jam ti wa ni igbaradi ti o dara julọ, pẹlu agbara ti 300 si 500 giramu. Mo wẹ awọn n ṣe awopọ ni ojutu kan ti omi onisuga wẹwẹ. Lẹhinna a gbẹ ninu adiro (otutu otutu 130). Tú ibi-gbona sinu awọn agolo ti o gbona ati ti gbẹ, ni kikun wọn lori awọn ejika. Pade ni wiwọ pẹlu awọn ideri mọ.

A gbe Jam lati awọn eso pẹlu awọn eso beri dudu si awọn bèbe ati sunmọ

Ọna miiran wa lati gbe Jam - kun awọn pọn pẹlu Jam ti o gbona, bo pẹlu aṣọ inura kan, itura ni iwọn otutu yara. Lati inu parchment ti a ṣe pọ ni awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ, ge awọn iyika, awọn bèbe ideri dipo awọn ideri, di okun-okun ni wiwọ tabi fi si ẹgbẹ okun.