Nigbati o ba ni akojopo iṣura fun awọn irọlẹ igba otutu gigun, o ko le ṣe laisi yipo kapo. Orisirisi awọn compotes yoo ṣe jijẹ akara oyinbo ọjọ-ibi paapaa diẹ sii aito, ati pe o kan ni ọjọ-ọṣẹ compote quenches ongbẹ dara, kikun ara pẹlu awọn vitamin. Lati tọju ararẹ si nkan ti o dun, o le yipo compote lati awọn plums fun igba otutu.
Awọn iṣeduro gbogbogbo fun igbaradi ti compote fun igba otutu
Fun ifipamọ compote, awọn oriṣiriṣi pupa buulu toṣokunkun dara julọ, ninu eyiti eegun ti fi irọrun silẹ:
- Ara ilu Hungary
- Igun italia;
- Late piruni;
- Greengage ati awọn omiiran.
Nipa bi a ṣe le pa compolu pupa buulu fun igba otutu, diẹ diẹ lẹhinna, ati bayi - awọn iṣeduro kekere lori imọ-ẹrọ ti sẹsẹ pupa buulu pupa itanna.
Nitorinaa, awọn unrẹrẹ fun compote yẹ ki o jẹ odidi, ko bajẹ nipasẹ ajenirun tabi ni ẹrọ. Lati ṣe iṣupọ compote, o nilo lati yan pupa buulu toṣokunkun kan. Ti awọn eso naa tobi pupọ, wọn ge, ati awọn kekere le ṣee yiyi ni odidi.
Awọn ege ti a fi sinu akolo ti a fi sinu akolo, ninu eyiti awọn egungun wa, gbọdọ wa ni run laarin ọdun kan, bibẹẹkọ awọn eegun yoo bẹrẹ si di awọn nkan ti o ni ipalara, ati eso eso ti o ni yoo yipada si ipẹtẹ ti o wulo.
O ti wa ni a mo pe pupa buulu toṣokunkun ni o ni kan ara ipon ara. Lati dẹrọ ilana sisẹ fifa pẹlu gaari nigba ster ster ti compote, wọn gbọdọ kọkọ di mimọ. Lati ṣe eyi, ṣafikun omi onisuga si lita omi kan (1 tsp), fibọ awọn plums ni omi gbona pupọ fun o pọju iṣẹju 5. Ki awọn unrẹrẹ naa ko ba bẹrẹ lakoko sisẹ, wọn ti wa ni iwọn pẹlu abẹrẹ tabi itẹlera.
Lẹhin akoko ti a sọ tẹlẹ, yọ awọn eso naa ki o tẹ wọn sinu omi yinyin. Lẹhin ilana yii, peeli naa yoo bo pẹlu awọn dojuijako kekere ati gaari yoo kọja ninu awọn eso naa yiyara, ati pupa buulu toṣokunkun kii yoo kuna yato lakoko ilana sisọ ara. Ati "fifọ" ninu omi yinyin yoo gba awọn plums laaye lati ṣe itọju awọ wọn.
Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, awọn plums pọn nikan ni a yan fun ikore compote lati awọn plums fun igba otutu, nitori adun eso naa tun kan iye gaari ninu compote: pọn ati dùn awọn eso, eso ti o din yoo nilo.
Nigbati o ba yipo compote lati awọn plums fun igba otutu, o tọ lati ronu otitọ pe awọn eso wọnyi ni acid pupọ, nitorinaa o dara lati lo awọn ideri ti varnished lati pa.
Lati le ṣe isodipupo tabi mu itọwo ti compote pupa buulu toṣokunkun, lakoko itọju, awọn oriṣiriṣi awọn akoko (eso igi gbigbẹ oloorun, awọn cloves, fanila), gẹgẹbi awọn eso miiran, ni a ṣafikun si. Ni gbogbogbo, ko si ohun ti o ni idiju ninu bi o ṣe le ṣe ounjẹ compote lati awọn plums fun igba otutu, rara, o kan nilo akoko diẹ ati ifẹ.
Stewed pupa buulu toṣokunkun fun igba otutu
Ohunelo ti o rọrun yii fun compte yiyi lati awọn plums fun igba otutu ko nilo iṣaju iṣaaju. Fun canning iwọ yoo nilo awọn eso nla.
Awọn eroja:
- suga granulated - 750 g;
- awọn ẹmu nla - 3 kg;
- omi - 1,5 l.
Awọn ipele ti sise:
- W awọn eso, pin si awọn idaji meji, yọ awọn irugbin.
- Awọn agolo ami-mura silẹ fun compote - sterili wọn, ati awọn ideri - sise.
- Fi awọn ẹmu sinu awọn pọn.
- Ṣe omi ṣuga oyinbo.
- Tú awọn pọn pẹlu awọn plums sinu omi ṣuga oyinbo ki o fi sinu pan kan.
- Sterilize fun iṣẹju 25.
- Eerun soke ki o fi silẹ lati dara.
Blanched pupa buulu toṣokunkun compote
Miran pupa buulu toṣokunkun compote fun igba otutu. Ninu ohunelo yii, awọn plums kekere, eyiti o lo ni gbogbo wọn, ni a ṣe ilana ni omi onisuga ṣaaju ki o to fi sinu awọn pọn.
Awọn eroja:
- suga - 900 g;
- alabọde iwọn-plums - 3 kg;
- omi - 1,5 l.
Awọn ipele ti sise:
- W awọn eso, mu awọn eso igi.
- Blanch awọn ẹmu titi awọ ara rirọ.
- Fi omi ṣan plums plums ninu omi tutu ati gbigbe si awọn pọn.
- Ṣe omi ṣuga oyinbo.
- Tú omi ṣuga oyinbo sinu awọn pọn ki o fi si ster ster fun iṣẹju 15.
- Eerun soke, bo awọn banki ki o lọ kuro lati dara.
Stewed pupa buulu toṣokunkun "Yummy" laisi fifi omi kun
Compote ti o dun pupọ lati awọn plums fun igba otutu wa ni jade ti o ba ṣe laisi omi. Iyọyọyọyọ rẹ nikan ni pe si diẹ ninu awọn ti o le dabi ogidi pupọ, nitori pe pupa buulu toṣoko inu idẹ naa yoo wa ni oje tirẹ. Ṣugbọn eyi kii ṣe idẹruba, a le fi omi-olodi nigbagbogbo pẹlu omi ṣaaju lilo.
Nitorina, lati ṣe compote o nilo lati mu:
- suga granulated - 500 g;
- prunes - 3 kg.
Awọn ipele ti sise:
- Pin awọn prunes si awọn idaji ati pe wọn.
- Fi eso sinu ọkan Layer lori iwe fifẹ pẹlu bibẹ pẹlẹbẹ naa.
- Pé kí wọn suga lori oke ki o fi sinu adiro preheated kan.
- Gbona eso ni lọla fun iṣẹju mẹwa 10, ki o fi silẹ fun wakati 1 ni adiro ti o pa lati ṣe afihan oje.
- Lẹhin wakati kan, fi awọn plums sinu pọn ati ideri lori oke pẹlu oje ti o duro jade.
- Sterilize fun iṣẹju 20. Eerun soke.
Greengage pupa buulu toṣokunkun compote - fidio
Stewed pupa buulu toṣokunkun
Ohunelo onikiakia tun wa fun titoju iṣọn pupa buulu toṣokunkun, eyiti ko nilo lati ster ster - o jẹ pupa buulu toṣokunkun laisi yọ awọn irugbin kuro ninu rẹ.
Fun compote fun 1 igo mẹta mẹta iwọ yoo nilo:
- omi - 2,5 liters;
- suga - 1 ago;
- plums - 500 g;
Igbesẹ-ni-ngbaradi:
- Awọn ẹmu nla (o le pọn, ṣugbọn ekan), wẹ daradara ki o fi sinu igo kan. Ti o ba fẹ, wọn le di ofo, ṣugbọn ti ifarahan ko ba ṣe pataki bi itọwo, o le dubulẹ lẹsẹkẹsẹ.
- Tú eso pẹlu omi farabale ki o jẹ ki iduro fun iṣẹju 25, ti ni ideri tẹlẹ.
- Lẹhin akoko ti o sọ, yọ omi naa.
- Mura omi ṣuga oyinbo pẹlu gaari.
- Tú awọn agolo pẹlu omi ṣuga oyinbo.
- Eerun soke.
Stewed plums ati apples "Vitamin"
Pupa buulu toṣokunkun ati awọn apple ti o dagba ninu ọgba yoo di amulumala Vitamin gidi, ati pe o rọrun lati ṣe.
Awọn eroja (fun idẹ idẹ mẹta-ọkan):
- suga - 350 g;
- awọn plums lile - 0,5 kg;
- omi - 2 l;
- alabọde iwọn wọn - 1 kg.
Awọn ipele ti sise:
- Awọn igo iyọdapọ.
- Lati awọn plums, yan awọn irugbin, ki o ge awọn eso naa si awọn ege, lakoko ti ko ṣe awọ ara.
- Kun idẹ si idaji giga rẹ.
- Tú omi farabale sinu idẹ kan, pa ideri lori oke ki o jẹ ki duro fun iṣẹju 20.
- Fa omi ki o mura omi ṣuga oyinbo lori ipilẹ rẹ.
- Tú omi ṣuga oyinbo eso ni akoko keji, yipo ki o fi ipari si.
Stewed plums ati pears
Lati ṣeto Vitamin compote, o nilo lati mu awọn plums titun, ati ti o ba ṣafikun awọn pears si wọn, yoo mu iye awọn vitamin wọnyi pọ nikan. Epa ni ipa rere lori àpòòtọ, kidinrin ati ẹdọ, ati pe o tun ni ipa alatako iredodo.
Itoju ti compote lati awọn plums ati pears ni o ni nuance kan - ṣaaju ki o to fi eso pia sinu idẹ kan, o nilo lati wa ni kekere diẹ.
Awọn eroja (fun igo 1 mẹta-lita):
- suga granulated - 200 g;
- omi - 1 l;
- plums - 400 g;
- pears lile - 1 kg;
Awọn ipele ti sise:
- Lati ko awọn ohun elo paliki lati awọn okuta.
- Ṣe omi ṣuga oyinbo.
- Ge awọn pears ni idaji, mojuto ati sise fun iṣẹju marun ninu omi ṣuga oyinbo gaari.
- Fi awọn eso naa sinu ekan gilasi kan.
- Tú omi ṣuga oyinbo (gbona).
- Sterilize fun iṣẹju 15.
Stewed awọn ẹmu pẹlu ọti-waini pupa ati turari
Awọn eroja:
- omi - 750 g;
- waini - 0.75 l;
- suga - 750 g;
- pọn plums - 3 kg;
- cloves - 2 ohun;
- fanila
- eso igi gbigbẹ oloorun.
Awọn ipele ti sise:
- Pin awọn plums ni meji, ya awọn irugbin jade.
- Fi sinu pọn (ster ster).
- Ṣe omi ṣuga oyinbo. Ni ikẹhin, ṣafikun ọti-waini ati awọn turari si omi ṣuga oyinbo (lati lenu).
- Tú awọn eso naa sinu pọn pẹlu omi ṣuga oyinbo-ọti oyinbo (gbona).
- Sterilize fun iṣẹju 10.
- Eerun soke, isipade, fi ipari si.
Apọpọ ti a ṣe ti ara ẹni ti pilasima fun igba otutu yoo tan awọn isinmi Ọdun Tuntun yoo rọrun ni idunnu ile pẹlu adun ọlọrọ ati oorun alaragbayida. Fi ife han si gbogbo!
