Itoju ti iṣeeṣe ti lingonberries fun igba otutu n ṣetọju rẹ ni oje tirẹ. Lingonberries ninu oje ti ara wọn fun igba otutu wa ni itọwo adun-aitọ kan ti a ko lo. Yoo jẹ ounjẹ ajẹkẹjẹ lori awọn tabili rẹ, bakanna o kun ara pẹlu ọpọlọpọ awọn ohun elo to wulo ni oju ojo ko dara. Lingonberries ko padanu awọn ohun-ini anfani wọn paapaa nigbati wọn ba ni ilọsiwaju pẹlu iwọn otutu ti o gbona, nitorina lero free lati pa wọn mọ ni awọn pọn. Awọn eso ti a fi sinu akolo le ma jẹ lẹsẹkẹsẹ lẹsẹkẹsẹ, ṣugbọn tun ṣe afikun bi eroja ni awọn akara, awọn akara, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati paapaa ṣe awọn obe. Fun awọn ti o fẹ lati mọ: “Bawo ni lati ṣe n ṣe lingonberries ni oje tiwọn?”, A pese awọn ohun elo tọkọtaya pẹlu apejuwe igbesẹ ni igbese ati fọto kan. Wọn kawe jade ni gbogbo awọn ipo ti canning kan ti adun Berry.
Awọn agbara didara ti lingonberry
Awọn Vitamin A, C, E, citric, malic acid, manganese, potasiomu, iṣuu magnẹsia, irawọ owurọ ati irin ti o wa ninu eso ṣe awọn lingonberries dipo eso ti o wulo. Paapaa awọn ewe lingonberry ni itumọ ti o tọ, ti o ni Vitamin C, carboxylic acid, awọn tannins, tannin ati arbutin. Iru iṣupọ iru awọn oludoti to wulo, o rọrun lati jẹ gbogbo run yika ọdun, ṣugbọn akoko eso Berry ti bẹrẹ ni Oṣu Kẹjọ, ati pe o le gbadun itọwo rẹ nikan titi di igba Oṣu Kẹwa. Nitorinaa, o yẹ ki o dajudaju ṣe awọn ipese fun igba otutu lati lingonberries ninu oje tirẹ. Benzoic acid ninu lingonberries gba laaye lati fipamọ fun igba pipẹ. Awọn eso igi gbigbin le purọ fun to oṣu kan ni iwọn otutu yara. Awọn lingonberries ti a fi sinu akolo yoo tun wa ni fipamọ fun igba pipẹ.
Ninu oogun eniyan, awọn ọṣọ ti awọn ewe lingonberry ati awọn berries jẹ igbagbogbo. Oogun ti o ni Abajade ni a lo fun awọn ikun ti inu, ẹjẹ inu, inu ọkan, onibajẹ, àtọgbẹ, kurukuru, ati paapaa bi antipyretic kan. Awọn leaves ti a gba ni isubu lati igbo lingonberry di apakokoro fun awọn arun awọ.
Oje Lingonberry ati bii o ṣe le gba
Oje lati inu Berry ni awọn ohun-ini to dara, eyiti o tumọ si pe o nilo lati pa amulumala Vitamin “lingonberry ninu oje tirẹ” fun igba otutu, gẹgẹ bi ọkan ninu awọn ilana ti a gbekalẹ. Gẹgẹbi a ti sọ, Berry ni awọn benzoic acid, nitorinaa ninu awọn eroja iwọ kii yoo rii citric acid tabi kikan. Lati gba oje lingonberry, eyiti yoo wa ni atẹle pẹlu idẹ ti awọn eso berries, o le lo omi-ọra, juicer, colander tabi sieve irin. Iyoku ti awọn ohun elo ibi idana ti o jẹ pataki lati pari iru iṣẹ iṣiṣẹ kan yoo jẹ eyiti o wọpọ julọ: pan kan, ekan kan, titẹ fun oje isun.
Bii a ṣe le gba oje lati lingonberries nipasẹ omi kekere kan?
Awọn ipo:
- Lati mu awọn eso igi lati awọn opo lai nlọ awọn eka igi ati awọn ọya miiran.
- Fo ninu omi ti n ṣiṣẹ.
- Mura awọn n ṣe awopọ fun oje ọjọ iwaju ati ti ko ni ṣiṣu ti a ko ṣiṣẹ (oilcake). Gbe awọn apoti 2 labẹ awọn ṣiṣi ti juicer.
- Fi awọn eso sinu iyẹwu oke ti ohun elo ibi idana yii. Tan-an ati atunlo lingonberries. Duro ni gbogbo iṣẹju 3 lati nu sieve ti a ṣe sinu akara oyinbo naa.
- Pari ilana naa. Wẹ gbogbo awọn ẹya ti ohun elo.
Awọn oriṣi ati awọn burandi ti oje ti n ṣiṣẹ ni ọna tiwọn. Nitorinaa, ṣaaju ṣiṣe iṣẹ, o yẹ ki o ka awọn itọsọna naa.
Lingonberries ni oje ti ara wọn laisi gaari
Awọn ipo Itoju:
- Yọ awọn eso lati inu eso ati awọn ọya, fi omi ṣan. Aṣayan: rirọ ati pọn yoo jẹ ipilẹ ti awọn ipese, ọlẹ - yoo lọ si oje.
- Ṣeto awọn lingonberries didara ti a yan ni omi-ọfun ati gba oje naa.
- Oje pẹlu gbogbo awọn berries gbe ni obe ati sise. Maṣe Cook!
- Tú sinu awọn pọn, o kan adalu adalu ki o firanṣẹ fun ster ster, bo pẹlu awọn ideri. Sterilize fun iṣẹju 15.
- Yọ awọn pọn ti a tọju pẹlu omi gbona lati pan, yọ wọn pẹlu awọn ideri ki o duro de itutu agbaiye. Lẹhinna fi sinu pantry eso lingonberries ninu omi oje tiwọn fun igba otutu.
Ayanfẹ!
Ayanfẹ!Ohunelo yii ni a ṣe iṣeduro fun awọn alagbẹ nitori ko ni suga. Ati pe eniyan ti o ni ilera, awọn berries ti ko sọ di igba otutu, o le ṣafikun oyin fun adun.
Lingonberry ni oje ti ara pẹlu gaari
Awọn ipo Itoju:
- Ti yan 2 kg ti awọn berries daradara yẹ ki o ni ominira lati ọya, fo ati osi ni colander lati gba omi laaye si gilasi.
- Tú 1 kg ti awọn berries sinu pọn pọn.
- Ṣeun si ololufẹ, gba oje lati kilogram ti o ku ti lingonberries ati dapọ 200 giramu gaari sinu rẹ. Ti ko ba si juicer, lẹhinna gbe colander kanna. Tú awọn eso lingonberry sinu rẹ ki o fun oje pẹlu ipọn irin. Mu akara oyinbo kuro ni ẹgbẹ, kii yoo kopa ninu awọn ipese.
- Tú aitasera sinu pan kan ati sise. Lẹsẹkẹsẹ tú sinu awọn bèbe ki o yipo. Ko si ye lati ster ster. Ayanfẹ!
Lingonberry, ti fipamọ ni oje tirẹ fun igba otutu, jẹ ki gbogbo awọn ọmọ ẹbi jẹ ounjẹ ni kiakia. Lati ọdọ rẹ o le ṣe awọn ipese nikan ni oje tirẹ. Lati awọn eso igi Cranberry wa jade awọn ohun mimu eso didara, jam, compote. O wa ni ibamu pipe pẹlu awọn eso ọgba miiran ni canning. Awọn igbaradi ẹlẹgẹ fun igba otutu!
