Adie pẹlu Bechamel obe

Iyalẹnu kini lati Cook fun keji? Gbiyanju fillet pẹlu obehamham - ohunelo ti nhu ati elege. Ati pe ki a ma dan ọ lati jẹ ki ohunelo naa jẹ rọpo nipa rirọpo bechamel pẹlu gravy ipara ipara ni iyara. Nitori o jẹ obe Faranse funfun ti o fun ni satelaiti pataki kan, siliki ati itọwo elege kekere. Ipara ọra-wara pẹlu ofiri ti nutmeg jẹ deede pẹlu adiye, ati pe o gba satelaiti pipe: ọlọra ati ounjẹ, o rọrun ni ipaniyan ati, pẹlupẹlu, yẹ fun ounjẹ.

Bẹẹni, ngbaradi obeham gige yoo nilo diẹ s patienceru ati akoko, ṣugbọn abajade jẹ tọ. Iwọ yoo nifẹ itọwo adun ti obe funfun lati itọwo akọkọ, ati pe iwọ yoo fẹ lati tun ṣe satelaiti lẹẹkansii.

Lilo obe obehamel, o le ṣe kii ṣe adie igbaya nikan, ṣugbọn ẹran, ẹran-ara ẹran, pasita ti o papọ - mejeeji jiji ni agolo kan ati beki ni adiro. Paapaa fun awọn ọmọde, o le ṣan awọn bọnti ẹran tabi ẹran pẹlu obe ti onrẹlẹ, nikan fun awọn ounjẹ awọn ọmọde dinku nọmba awọn turari.

Awọn eroja fun Adie pẹlu Bechamel Sauce

Adie igbaya (idaji meji ti fillet, to 500g);
Ororo ti oorun - 1-2 tbsp .;
Bota - 25 g;
Iyẹfun - 30g;
Wara - 2 awọn agolo (i.e. 400 milimita);
Iyọ - si itọwo rẹ, nipa 1 tsp;
Nutmeg - ¼-½ tsp, ti o da lori bi itọwo ti o fẹ lati gba.

Awọn eroja fun Adie pẹlu Bechamel Sauce

Ọna ti sise adie pẹlu obehamham

Lẹhin ririn igbaya adie, ge e kọja si awọn ege kekere ni 1-1.5 cm nipọn.

Ooru epo sunflower ninu pan kan, tan igbaya adie ati din-din, saropo, titi ti fillet yoo di funfun. Lẹhinna iyọ (nipa 2/3 tsp), dapọ, ideri ki o lọ kuro lati simmer lori ooru kekere. Lakoko yii, ipẹtẹ adie, mura obe naa.

Gige adie ki o din-din

Sise obe ni o dara julọ ninu awọn ounjẹ ti ko ni Stick pẹlu awọn ogiri ti o nipọn, gẹgẹ bi kasulu iron-simẹnti. Iwọ yoo tun nilo saucepan miiran fun wara.

A mu wara wara ki o gbona gan, ṣugbọn ko ni sise. Ni afiwe, a fi cauldron sori ina ti o kere julọ ki a fi nkan kekere si epo ni isalẹ rẹ. Nigbati bota ba ti yo, o tú iyẹfun sinu ekan kan ati ki o aruwo daradara. O wa ni ibi-nipọn kan.

Laisi yọ awọn cauldrons kuro ni ibeji kekere, a bẹrẹ lati ṣafara wara kekere - diẹ diẹ diẹ, awọn tabili 2 ni akoko kọọkan, fifi pa pẹlẹpẹlẹ titi ti o fi jẹyọ tobẹ ti ko si awọn ika toku.

Yo bota naa

Fi iyẹfun kun si bota preheated

Ina kan din-din ibi-Abajade

Nitorina a ṣafihan gbogbo wara sinu obe. O wa ni ina kan, kii ṣe opo to nipọn pupọ. Nigbagbogbo saropo, Cook obe fun iṣẹju 10-15, titi ti o nipọn. Sibẹsibẹ, maṣe gbagbe lati aruwo adie naa.

Nigbati obe ba bẹrẹ lati daamu, o ti ṣetan. Iyọ (iyọ 1/3 ti o ku ti iyọ), ṣafikun nutmeg (ni turari yii - gbogbo saami ti obe Bechamel!), Ipọpọ, sise pẹlu awọn turari fun tọkọtaya diẹ ni iṣẹju diẹ ki o pa.

Fi wara kun si ipilẹ fun obe bechamel

Nigbagbogbo saropo mu obe wa si ibi-isokan kan

Fi nutmeg kun obe

Tú adie pẹlu obe, dapọ daradara ati simmer labẹ ideri lori ooru kekere fun iṣẹju marun miiran. Adì pẹrẹsẹ ninu obe funfun ti ṣetan.

Tú adie naa pẹlu obe ki o ṣe fun iṣẹju 5 miiran

Eyi ni ẹya ipilẹ ti satelaiti. O le ṣafikun alubosa si adie (gige ati din-din papọ), ata ilẹ (ṣafikun ti ge ni ipari sise, pẹlu obe), ewe bunkun, ewa dudu tabi adun ... Ṣugbọn eyi jẹ fun itọwo rẹ, yan awọn afikun ni ibamu si awọn ifẹ rẹ. Ati pe o ko ni lati ṣafikun ohunkohun - adiẹ pẹlu obe bechamel ni ara rẹ yoo wa ni dun pupọ.