Awọn eso ti a ti ge jẹ apakan ti ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ. Ni afikun, ni igba otutu wọn pese ara eniyan pẹlu awọn ohun elo to wulo ti o wulo. Ohunelo fun awọn eso agbọn ti o ni gige fun igba otutu ni idile kọọkan ni a kọja lati iran si iran, ṣugbọn iyawo-ile kọọkan n ṣe afikun ohun ti o yatọ si rẹ. Ṣugbọn ohun akọkọ wa ko yipada - Ewebe yẹ ki o mu líle ati didi mọ bi o ti ṣee ṣe.
Lata Awọn eso Ilẹ didan
Ti adun, awọn eso agọ ẹlẹsẹ yoo ni riri nipasẹ gbogbo awọn ololufẹ ti awọn eso ajara
Awọn eso elege aladun ni itọwo ọlọrọ didan. Ni afikun, sise ni ibamu si ohunelo yii, paapaa awọn oloye ti ko ni iriri gba isọdi ti iwa kan.
Fun sise iwọ yoo nilo:
- kukisi - 1 kg;
- omi - 0,5 l;
- iyọ - 20 g;
- suga - 3 g;
- ata ilẹ - 5 g;
- dill - 20 g;
- cilantro - 10 g;
- leaves horseradish - 15 g;
- Kokoro kikan (70%) - 3 milimita;
- cloves - 3 g;
- ata-olodi - 3 g.
Ilana
- Fi omi ṣan idẹ pẹlẹbẹ pẹlu omi onisuga.
- Gbe awọn cloves ata ilẹ, dill ati cilantro lori isalẹ.
- Ge awọn ẹja naa lati inu awọn imọran ki o dubulẹ wọn si idaji idẹ.
- Fi awọn ọya kun lori oke.
- Fi iyoku si oke idẹ naa.
- Tú omi gbigbona gbona sinu idẹ. Jẹ ki o pọnti fun iṣẹju 10.
- Fa ikoko naa.
- Ni ipele yii, o yẹ ki o bẹrẹ mura marinade naa. Ṣafikun suga, iyọ, Ewa ati awọn cloves si omi. Fi sori ina ati mu sise.
- Tú omi farabale sori idẹ ti cucumbers lẹẹkansi. Duro iṣẹju 10. Sisan omi. O ko le lo omi lati ọna keji.
- Tú ninu kikan kikan.
- Fi marinade gbona kun.
- Rọ idẹ naa pẹlu ideri irin.
- Gbe lodindi titi tutu tutu.
Awọn irugbin kukumba pẹlu awọn ewe Currant fun igba otutu
Ṣeun si awọn ewe Currant, awọn cucumbers ṣetọju líle wọn.
Ọna yii ti jiji jẹ akiyesi ni pe gbogbo awọn paati rẹ nigbagbogbo lori idite. Nitorinaa, o le ṣe akiyesi “ọmọ-ọmọ-ọmọ” ti o han gbangba ti ohunelo Ayebaye.
Nibi, itọwo ti awọn cucumbers ni a fi ọgbọn tẹnumọ nipasẹ awọn ewe Currant, eyiti, ni idapo pẹlu crunch adun, jẹ ki wọn nifẹ ati fẹ lori tabili eyikeyi ni igba otutu.
Fun sise iwọ yoo nilo:
- kukisi - 1 kg;
- omi - 0,5 l;
- leaves Currant - 20 g;
- Bay leaves - 15 g;
- dill umbrellas - 20 g;
- cloves - 15 g;
- Ewa allspice - 3 g;
- ata ilẹ - 5 g;
- Kokoro kikan (70%) - 3 milimita;
- iyọ - 15 g;
- ṣuga - 30 g.
Ilana
- Fi awọn cucumbers silẹ ninu omi tutu fun awọn wakati 2, lẹhinna wẹ ki o mu ese.
- Fi omi ṣan awọn leaves Currant ati awọn igun ti dill ninu omi gbona ki o mu ese pẹlu aṣọ inura kan.
- Peeli ata ilẹ naa.
- Awọn ewe Currant, dill, ata ilẹ, awọn cloves ati Ewa ni a gbe sori isalẹ idẹ idẹ ti a fi pa tẹlẹ.
- Gee awọn imọran lati awọn cucumbers.
- Fi wọn sinu idẹ kan ati tamp.
- Tú omi farabale. Duro iṣẹju 20.
- Lọ si igbaradi marinade. Fa omi kuro ninu agolo sinu panti. Suga ati iyo. Aruwo daradara. Sise o.
- Tú marinade lori awọn cucumbers.
- Fi kikan kun.
- Eerun soke.
- Tan ideri si isalẹ titi tutu patapata.
Crispy Pickled Cucumbers "ẹlẹgẹ"
Ohunelo fun awọn ololufẹ ti awọn ẹja eso ti a ti ni lasan
Ni awọn ofin ti itọwo, wọn sunmọ si ẹya Ayebaye. Crispy ati awọn cucumbers ina ṣetọju dọgbadọgba ti iṣuu oorun ara ati turari.
Fun sise iwọ yoo nilo:
- kukisi - 1 kg;
- alubosa - 35 g;
- omi - 0,5 l;
- ata ilẹ - 5 g;
- Bay leaves - 15 g;
- Ewa allspice - 5 g;
- kikan (9%) - 20 milimita;
- suga - 20 g;
- iyọ - 10 g.
Ilana
- Wẹ awọn ẹfọ naa, sọ wọn kuro ninu iru wọn, fi silẹ lati Rẹ ninu omi tutu fun wakati 3.
- Ni isalẹ ilẹ ti a le fun ni, eyiti o ti ni iṣaju tẹlẹ, awọn leaves aaye ati awọn ewa allspice.
- Ge alubosa sinu awọn oruka.
- Ati alubosa ti a ge ge ati ata ilẹ ni a tun gbe si isalẹ idẹ.
- Paade cucumbers.
- Tú omi to ku lẹhin Ríiẹ sinu pan. Yoo ṣee lo fun marinade. Tú iyọ ati suga sinu omi. Aruwo daradara. Mu lati sise.
- Ṣafikun marinade ati kikan si awọn cucumbers.
- Eerun soke ninu idẹ kan.
- Isipade oke.
- Fi aṣọ inura kan yika.
- Duro fun itutu pipe.
Awọn eso crispy fẹran ilana imukuro ti o tọ. Ki wọn má ba di rirọ, a ko gba ọ niyanju lati ṣi ọti kikan ati ata ilẹ. Ni akoko kanna, awọn turari yoo fun aṣayan kọọkan ni iboji kan ti itọwo ati pe yoo gba ọ laaye lati ṣẹda oriṣiriṣi igbadun lori tabili.
