Fun ọpọlọpọ eniyan, ṣiṣe Champagne lati awọn eso eso ajara ni ile dabi ohun ipenija iyalẹnu. Lẹhin gbogbo ẹ, o yẹ ki a mu ohun mimu yii ni lilo awọn ohun elo pataki ati ninu ile-yàrá.
Ṣiṣe mimu ọti mimu ti carbonated lati awọn eso ajara
Awọn eniyan ti a pe ni Champagne ti n dan waini. Nigba miiran o ko le ṣe laisi mimu yi lakoko awọn isinmi.
Champagne wa ni awọn ọna pupọ:
- ni pupa;
- funfun
- adun
- semisweet;
- gbẹ
- Brut.
Lasiko yii, mimu mimu yii jẹ igbagbogbo lori tabili lakoko ayẹyẹ ti ayẹyẹ eyikeyi. O ṣee ṣe ni awọn ọdun diẹ, Champagne lati awọn eroja adayeba ni yoo paarọ rẹ pẹlu ọti mimu ti a ṣe lati awọn afikun ti iyẹfun. Iru ni yiyan odo igbalode. Sibẹsibẹ, ni bayi ni lilo mimu yii jẹ gbajumọ.
Fun ọpọlọpọ eniyan, ṣiṣe Champagne lati awọn eso eso ajara ni ile dabi ohun ipenija iyalẹnu. Lẹhin gbogbo ẹ, o yẹ ki a mu ohun mimu yii ni lilo awọn ohun elo pataki ati ninu ile-yàrá.
Champagne ti ibilẹ ṣe iranlọwọ lati pa ongbẹ rẹ run ni ọjọ ooru ti o gbona, nla fun ajọdun ajọdun tabi fun ẹbun si ọrẹ kan. Gbogbo ohun ti o nilo ayafi awọn leaves jẹ suga ati omi ti a ṣan.
Bawo ni lati ṣe ọti-waini lati awọn eso eso ajara ni ile?
Akọkọ ti o nilo lati ṣeto awọn leaves. Dara julọ fun iru awọn ilana jẹ leaves lati awọn eso eso ajara ọlọla. Iwe pelebe kọọkan gbọdọ ni ayẹwo fun awọn arun.
Ni atẹle, o nilo lati mu liters mejila ti omi sise. Ni iru agbara ti o nilo awọn kilo kilo meji ti eso ajara. Yoo yipada lati jẹ ibi-nla ti iwọn nla, nitorinaa o dara julọ lati mu paneli 20 lita fun ilana naa.
Lẹhin scalding awọn leaves pẹlu omi farabale, wọn fi silẹ pẹlu omi fun ọjọ mẹta lati tẹnumọ. A gbe ikoko naa sinu yara dudu ati ni bo pẹlu aṣọ inura kan.
Lẹhin akoko kan ti akoko kan, a yọ awọn leaves kuro ninu omi ati asọnu. Ṣẹlẹ brine ki o fi suga kun si. Iṣiro jẹ bi atẹle: 1 gilasi gaari ni o nilo fun lita ti omi bibajẹ. Ojutu ti o wa ni idapo, ṣiṣu. Lori oke ti eiyan, rii daju lati ṣe titiipa afẹfẹ. O le fi ibọwọ roba kan si ọrùn ti awọn n ṣe awopọ. Eyi yoo to lati ṣe idiwọ fun afẹfẹ lati wọle. Bayi mimu naa lọ nipasẹ ilana iṣere.
Waini lati awọn eso ajara yẹ ki o wa ni infused fun ọjọ 27. Ti o ba ti lẹhin ọjọ marun ti a ko ti rii ilana bakteria, lẹhinna o nilo lati ṣafikun tabili miiran 3-5 ti iwukara iru gbẹ.
Oti yẹ ki o wa ni corked ni awọn igo gilasi. Ti ko ba rii iru awọn apoti iru ni ile, lẹhinna awọn apoti ṣiṣu arinrin ni o dara.
Awọn igo ti o faragba gbọdọ jẹ petele. Awọn akoonu ti eiyan naa, lori akoko, yoo bẹrẹ si fẹẹrẹ ati kutu. Lẹhin awọn osu 3-4, Champagne yoo ṣan dara.
Lẹhinna, lẹhin awọn oṣu 12 ti ipamọ, mimu naa yoo gba itọwo ṣoki gidi pẹlu awọn akọsilẹ ina ti awọn apple. Nitoribẹẹ, ko si iru itọwo ni ṣegun itaja, ṣugbọn eyi jẹ iyokuro kekere.
Imọ-ẹrọ fun ṣiṣe Champagne ti ibilẹ lati awọn eso eso ajara le mu wa sunmọ si imọ-ẹrọ fun ṣiṣe mimu mimu ti omi lati awọn eso duducurrant.
