Ohun iruwe Sitiroberi - eyi ni iru kikun ti o kun julọ, eyiti o lo nipasẹ awọn alamọrin kakiri agbaye. Nigbagbogbo a lo fiimu yii lati ṣe awọn akara ati awọn akara mousse. Eyi ni nkún ti o jẹ alailẹgbẹ, eyiti ko dun pupọ nikan, ṣugbọn tun ni ifarahan ẹnu-agbe. Lati ṣe, iwọ yoo nilo lati lo awọn alabapade awọn eso igi ati nipon. Pẹlu ipin ti o tọ ati imọ-ẹrọ, iṣeduro iru eso didun kan fun akara oyinbo naa yoo jẹ ohun igbagbe.
Ka nkan nipa awọn anfani ti Pine konu jam!
Ohunelo iyara fun confit ni ile
Ni ibere fun nkún fun akara oyinbo naa lati ṣiṣẹ, o dara lati lo dì tabi gelatin lẹsẹkẹsẹ. Eyi kii yoo ṣe iyara ilana nikan funrararẹ, ṣugbọn tun fun adalu naa ohun ti o fẹ.
Asayan ti awọn eroja
Lati ṣeto ohunelo iru eso didun kan fun akara oyinbo kan, o nilo awọn ọja wọnyi:
- gilasi ti awọn eso alagbẹdẹ;
- 55 giramu gaari (brown le ṣee lo);
- 15 giramu ti sitashi oka tabi pectin;
- apo kan ti gelatin;
- idaji ekan desaati ti a fi omi ṣan alabapade lẹmọọn oje.
Itọwo ti ọja ti o pari da lori didara gelatin.
Igbaradi ti awọn berries fun Confit
Akọkọ ti o nilo lati ṣeto awọn berries. Wẹ awọn eso strawberries daradara ni mimu omi lati iyanrin ati awọn idoti miiran. Lẹhinna yọ iru kuro lati eso kọọkan. Ti ko ba iru eso didun kan ni ile, lẹhinna o le lo aotoju. Didara ati itọwo ti ailorukọ ko dale iru iru awọn eso ti yoo jẹ. Ṣaaju lilo awọn eso didi, o yẹ ki o mu diẹ ni otutu otutu. Ti akoko ba ṣiṣẹ, lẹhinna o le fi awọn berries sinu makirowefu ati tan ipo "Gbona-soke". Ṣugbọn ni akoko kanna, o nilo lati farabalẹ ṣọra ki wọn má ba padanu eto wọn.
Ngbaradi be elege kan
Awọn apo-iwe ti gelatin lati fi ni ekan kan ki o tú omi yo. Gbe gelatin lẹsẹkẹsẹ ninu gilasi tabi gba eiyan miiran ki o tú omi tutu. Fi ipo yii silẹ fun iṣẹju 15 ni iwọn otutu yara. Ni ipari akoko ti a sọ tẹlẹ, fi eiyan sinu ina kekere. Nigbagbogbo saropo, duro titi o fi tuka patapata.
Ko ṣee ṣe lati sise gelatin, eyi yoo ja si ipadanu awọn agbara rẹ.
Mu ago tabi kekere ṣugbọn ekan ti o jinlẹ ki o darapọ suga pẹlu pectin ninu rẹ. Illa awọn paati papọ daradara.
A ma fi awọn eso eso igi sinu fifun ati ge titi ti a fi fọ ọ.
Ya 100 giramu ti adalu lati ibi-Abajade, fi ooru kekere ati aruwo nigbagbogbo. Bayi, mu puree si iwọn otutu ti 400 K. Lati le wa awọn nọmba gangan, o yẹ ki o lo iwọn-inaomomọ ti o ni itutu. Ni kete bi awọn strawberries ti de iṣẹ ti o fẹ, ṣafikun ẹyọ ti apọju ti pectin ati suga sinu rẹ. O ṣe pataki lati ko da aruwo duro. Ṣiṣẹ dara julọ pẹlu whisk kan.
Ni kete bi ibi-eepo naa ba ṣafikun, ṣe afikun eso lẹmọọn si rẹ. Illa daradara ki o yọ kuro lati ooru. Ti o ba jẹ dandan, awọn poteto mashed le jẹ atunṣe pẹlu fifun-omi kan.
Fi gelatin sinu apopọ gbona. Ti o ba lo iwe, lẹhinna o gbọdọ wa ni isọsẹ daradara lati omi ninu eyiti o wa. Illa awọn ibi-daradara titi ti nipọn ti ni tituka patapata.
Lẹhinna fi eso iru eso didun ti o ku si adalu gbona ki o papọ ohun gbogbo lẹẹkansi. O ti wa ni niyanju lati ṣe eyi pẹlu Bilisi kan. Yi ohunelo fun iru eso didun kan ti ṣetan.
A le da apopọ sinu awọn moldy candy siliki tabi boṣeyẹ kaakiri lori iwe fifọ kan. Ni akoko kanna, bo isalẹ eiyan naa pẹlu fiimu cling ki o bo pẹlu ipara lori oke. Eyi jẹ pataki ki ibi-opo ko ba ni ifọwọkan pẹlu afẹfẹ.
Ṣẹda kikun kikun Berry
Nigbati o ba ka omi kaakiri, sisanra ti awọn fẹlẹfẹlẹ akara oyinbo yẹ ki o gba sinu ero. Iwọn ti ikede naa yẹ ki o kere ju meji ni o kere ju.
Fun igbaradi ti iru eso didun kan Ayebaye lati Oluwanje Andy, a lo awọn eso alabapade nikan.
Ti o ba ṣe pataki fun ọ pe kikun wa ni pipe paapaa awọn egbegbe, lẹhinna o yẹ ki o dà apo naa sinu amọ pipin. 
Ti o dara confi ni awọn molds ni irisi awọn oruka. Anfani ti lilo wọn ni pe awọn egbegbe jẹ alapin, ati iwọn naa rọrun bi o ti ṣee.
Ṣaaju ki o to pin kaakiri naa ni iwọn, isalẹ gbọdọ tun bo pelu fiimu kan, ati pe fọọmu funrararẹ yẹ ki o fi ohun kan paapaa ati fẹẹrẹ. Eyi yoo gba ọ laaye lati gbe satelaiti ati yarayara lati ibi kan si ibomiran.
Firanṣẹ awọn alabẹwẹ kuki lati Conf si firisa fun wakati 3 tabi mẹrin. Lẹhin akoko yii, a le mu kikun desaati lati inu firiji. Ni ibere ki o má ba ṣe ikogun itọju naa, mu u jade bi o ti ṣee. Ifarabalẹ ni pato yẹ ki o san si yiyọ fiimu. Ni aṣẹ fun sobusitireti lati pàla yiyara ati irọrun lati ibi-iṣan, o jẹ dandan lati girisi rẹ pẹlu ọpọlọpọ omi.
O le lo iru eso didun kan didan. Lakoko akoko ti akara oyinbo ti fi omi ṣan ni ipara, ati pe eyi ni awọn wakati 2-3, kikun ni yoo yo patapata ati, nitorinaa, fun gbogbo awọn itọwo ati oorun-ala rẹ si awọn àkara naa.
Bii o ti le rii lati ohunelo, iṣẹ iru eso didun kan jẹ irọrun pupọ ati iyara lati mura. Nitorinaa, lati ṣe akara oyinbo mousse ti o dùn ati ti o lẹwa ti o dabi akara oyinbo ti o fipamọ, o gba igbiyanju ti o kere pupọ ati akoko.
