Igba pẹlu awọn Karooti - saladi Ewebe fun igba otutu

"Igba pẹlu awọn Karooti" - saladi Ewebe ti nhu fun igba otutu lati awọn ẹfọ asiko, eyiti a le ṣe bi ounjẹ olominira tabi satelaiti ẹgbẹ fun ẹran. Apapo nipọn yii le wa ni tan-an lori awọn ege akara toasted, ti a fi sinu pita tabi akara akara. Awọn ẹfọ mẹta wa ti, ninu ero mi, ko le tẹlẹ laisi kọọkan miiran - Igba, karọọti ati tomati. Apapo Ayebaye yii nigbagbogbo wa lati jẹ igbadun, ati tun ni ilera. Awọn igbaradi pẹlu nọmba nla ti awọn tomati ko nilo afikun kikan, iyọ jẹ to fun itọju, awọn ounjẹ ti o mọ ati isọmọ, ati gaari kekere ni a nilo lati mu dọgbadọgba itọwo.

Awọn ibora wọnyi wa ni fipamọ daradara ni ibi itura ati pe yoo ni inudidun si ọ pẹlu oorun oorun ti irugbin ikore ni igba otutu.

Akoko sise 1 wakati
Opoiye: 2 awọn agolo pẹlu agbara ti 0.7 l

Awọn eroja fun Igba pẹlu Karọọti

1 kg ti Igba;
500 g ti awọn Karooti ọdọ;
250 g alubosa;
150 g ata ti o dun (awọn kọnputa 1-2);
2 podu ti ata gbigbona;
300 g ti awọn tomati ofeefee;
opo kekere ti parsley;
10 g iyọ iyọ;
25 g gaari ti a fi agbara kun;
20 milimita olifi olifi.

Ọna ti sise Igba pẹlu awọn Karooti - saladi Ewebe fun igba otutu

Alubosa, semisweet tabi awọn orisirisi dun, ti ge, ge gbongbo lobe. A ge alubosa gan ni adun, a ju si sinu ipẹtẹ nla tabi jin-iron iron frying pan pẹlu epo olifi kikan ti ko gbona.

Din-din alubosa ati ata ata

Lẹhinna a firanṣẹ awọn podu ti ata gbona, ge sinu awọn oruka, eyiti, da lori iwọn ti sisun, le di mimọ ti awọn irugbin ati tanna.

Fi awọn Karooti ti ge wẹwẹ sinu sisun

Awọn Karooti kekere pẹlu fẹlẹ mi tabi aṣọ-iwẹ pẹlu fẹlẹfẹlẹ kan, ge sinu awọn iyika tinrin, fi sinu pan kan. A kọja awọn ẹfọ fun awọn iṣẹju 5-7 lori ooru alabọde, nigbagbogbo n ruduro nigbagbogbo ki alubosa naa ko sun.

A kọja ni Igba

Pọn Igba gige si awọn ege nipa iwọn centimita kan nipọn. Lẹhinna a ge Circle kọọkan sinu awọn ẹya mẹrin, sọ si awọn ẹfọ ti o ni sautéed.

Peeli ati ki o ge awọn tomati

Awọn tomati ni iru awọn saladi nigbagbogbo ni a fi kun nigbagbogbo laisi awọ ara. Lati ṣe eyi, ṣe lila kekere lori awọn tomati ki o tẹ wọn sinu omi farabale fun iṣẹju diẹ. Lẹhinna dara ninu ekan kan ti omi yinyin ati peeli. Ge edidi, ge awọn tomati si ọpọlọpọ awọn ege nla, firanṣẹ si awọn ẹfọ iyoku.

Fi ata Belii ti a ge ge ti ge

Bayi fi awọn ata Belii didùn, ti ge ati ki o ge sinu awọn cubes nla. Tú iyọ ati gaari granulated, illa. Ipẹtẹ lori ooru kekere fun awọn iṣẹju 25.

Iṣẹju 5 ṣaaju sise, fi awọn ọya ti a ge kun

Opo kan ti parsley (awọn ewe nikan) gige ni gige, fi si saladi, eyiti a gbe ori ina kan, iṣẹju 5 ṣaaju ki o to ṣetan.

Lakoko ti o ti n jẹ awọn ẹfọ naa, a mura awọn pọn fun titoju awọn billets - fifọ ni ojutu kan ti omi onisuga, fi omi ṣan pẹlu omi mimọ. Tókàn, sterile lori nya tabi gbẹ ninu adiro kikan si iwọn 120.

Sise awọn ideri fun iṣẹju marun.

Fi saladi Ewebe ti a pese silẹ pẹlu awọn eso karooti sinu awọn iyẹpo sterilized

A fi awọn ẹfọ gbona sinu awọn igo gbona, kun awọn pọn si awọn ejika, sunmọ pẹlu awọn ideri ti o mọ. A ya sọtọ saladi ni iwọn otutu ti 90 iwọn Celsius fun awọn iṣẹju 10-15 (awọn banki pẹlu agbara 700 g).

Igba pẹlu awọn Karooti - saladi Ewebe fun igba otutu

Ounjẹ fi sinu akolo Itutu ni iwọn otutu yara, fi si ibi dudu ti o tutu, nitorina wọn le wa ni fipamọ fun awọn oṣu pupọ. Awọn ipo ipamọ lati +2 si +8 iwọn.