Gbogbo eniyan mọ orukọ ọdunkun naa, eyiti o jẹ ounjẹ akọkọ ni bayi. Ṣugbọn ni akoko kanna, eniyan diẹ ni o ro pe paapaa awọn irugbin ọdunkun le jẹ iyatọ ninu itọwo wọn. Fun apẹẹrẹ, ọdunkun aladun - eyi tun jẹ ọdunkun, dun. O jẹ ti idile ti bindweed. Orukọ “ọdunkun adun” han ni ede Russian lati awọn ede miiran. O ti safihan pe a ya ọrọ yii lati ede Arawak.
Apejuwe ọdunkun aladun
Ni oju, Ewebe yii ni a le rii ati iyatọ laarin awọn miiran fẹrẹ lẹsẹkẹsẹ. O jẹ ajara pẹlu awọn gbongbo nla ati gigun, nitori ninu wọn ni awọn eso ti dagbasoke. Nigbagbogbo giga ti iru Ewebe herbaceous kan dogba si 15 si 18 centimeters.
Awọn ẹka ti wa ni akoso lati awọn gbongbo ti ọdunkun aladun, eyiti o wa ni ẹgbẹ. Awọ awọn isu le jẹ iyatọ pupọ: funfun, Pink, ofeefee, ipara, osan, pupa tabi paapaa eleyi ti. Ara ti iru tuber jẹ to se e je. O tọ lati ṣe akiyesi pe ọkan iru tuber le ṣe iwọn oriṣiriṣi: mejeeji 200 giramu ati diẹ sii ju 3 kilo. Leaves jẹ kekere, ṣugbọn lori awọn igi pẹtẹlẹ.
Ọdunkun yii tun bilondi ati awọn ododo rẹ jẹ alabọde-kekere, wa ni awọn awọ oriṣiriṣi. Nigbagbogbo wọn jẹ boya Pink, tabi funfun, tabi Lilac bia. Wọn ti wa ni pollinated nigbagbogbo pẹlu iranlọwọ ti awọn oyin.
O ti gbagbọ pe iru ọdunkun bẹẹ ni niwaju ọpọlọpọ okun ti onirẹlẹninu eyiti iye nla ti gaari ati sitashi. Ọgọrun giramu ti iru awọn iroyin ọja fun to awọn kalori 61. Ọpọlọpọ awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates ninu rẹ, ṣugbọn ko ni ọra rara.
Iri itankale
Awọn agbegbe ibiti iru Ewebe ba dagba ni igbagbogbo boya awọn ẹkun nla tabi awọn ipin subtropical. Ṣugbọn ti o ba ṣẹda gbogbo awọn ipo, lẹhinna, nitorinaa, o le dagba Ewebe iṣu ni awọn agbegbe ti agbaye nibiti afefe tutu wa.
Iso giga ti ọdunkun aladun dun awọn ti o ni ipa ninu ogbin rẹ. Nigbagbogbo lati hektari ilẹ kan ikore lati 10 si 12 toonu, ṣugbọn da lori awọn ipo oju-ọjọ, fun apẹẹrẹ, ninu awọn ile-olomi, iṣelọpọ rẹ le de to toonu 30 toonu fun hektari.
Awọn orilẹ-ede bii Indonesia, China, tabi India amọja ni dagba ọdunkun iru yii. Nitorinaa, o dagba ni awọn orilẹ-ede wọnyi ni awọn ipele nla. Nitorinaa, China loni ni oludari agbaye ni awọn iṣọn giga. Ṣugbọn awọn orilẹ-ede wa nibiti iru ọdunkun yii, botilẹjẹpe o dun, ni ounjẹ akọkọ. Ni akọkọ, a n sọrọ nipa Rwanda, New Guinea, Burundi, Uganda ati awọn Solomon Islands.
Ọdunkun adun jẹ kaakiri ni Ilu Amẹrika, ṣugbọn o jẹ igbagbogbo a npe ni iṣu ni orilẹ-ede yii. Eyi jẹ orukọ aṣiṣe, nitori awọn isun jẹ ọgbin ti o yatọ diẹ. A tun mo iṣu naa ni Israeli, bi daradara ni Georgia ati Central Asia. Ṣugbọn ni Russia, ọdunkun ọdunkun jẹ ọgbin ti o ṣọwọn. Ṣugbọn awọn nkan le yipada ni ọjọ iwaju to sunmọ.
Awọn anfani ati awọn eewu ti ọdunkun aladun
Iru ọdunkun alailẹgbẹ, ti o ni itọwo didùn, ni a gbaniyanju fun lilo nipasẹ awọn eniyan ti o ni awọn ohun elo to nri ounjẹ. Ifarabalẹ pataki ni a gbọdọ san si trampoline fun awọn ti ko le farada okun ti o wa sinu ara lati awọn ẹfọ bii awọn beets, Karooti ati awọn omiiran.
O tun le gba sitashi lati ọdunkun adun, eyiti yoo lo lẹhinna fun awọn idi iṣoogun. Iru sitashi bẹ wulo pupọ. fun itọju ti ọpọlọ inu. O ṣe igbadun pẹlu inu ati ṣẹda ẹdun bii ẹni ti o nfi inu de. Lilo lilo iṣoogun miiran fun ọdunkun aladun. Nitorinaa, ọja aladun yii tun le ṣe bi tonic to dara julọ.
Ni Ilu China, ọpọlọpọ awọn ohun-ini oogun miiran ni a tọka si ọja aladun yii, laarin eyiti diẹ ninu eyiti o dabi ẹni pe o jẹ idan, fun awọn arun ninu eyiti o le ṣe iranlọwọ. Awọn obinrin nilo lati ṣe akiyesi isunmọ si ọdunkun adun, nitori pe o ni awọn homonu obinrin ti o niyele ti o niyelori lakoko menopause. Fun apẹẹrẹ, progesterone.
Ṣugbọn ti eniyan ba ni awọn arun ọgbẹ eyikeyi, lẹhinna iru ọja ti o dun ti wa ni kedere contraindicated fun u, nitori laarin awọn ohun-ini ti iru awọn poteto bẹ tun wa híhún mucosal eto ounjẹ. Awọn abiyamọ tabi awọn obinrin ti o n reti ọmọ ni a tun ko niyanju lati jẹ ọdunkun aladun. Awọn ọran tun wa nigbati ifarabalẹ wa si iru ọdunkun yii, ṣugbọn awọn wọnyi jẹ awọn abuda t’okan ti eniyan tẹlẹ.
Bawo ni lati dagba iṣu
O le dagba awọn irugbin ọdunkun aladun to dun. Fun awọn alakọbẹrẹ, yoo to lati ra ọkan tabi awọn isu meji nikan, ati lẹhinna wọn yoo tẹlẹ ẹda ni kiakia. Nitoribẹẹ, ibeere naa le dide nipa ibiti o ti le ra iṣu. Ṣugbọn o dara julọ lati ra ni awọn fifuyẹ. Tẹlẹ ni Oṣu Kini, awọn isu wọnyi yẹ ki o gbin sinu apoti pataki fun awọn seedlings lati gba awọn abereyo to dara.
Lati dagba awọn irugbin to dara ti ọja dun yii, o gbọdọ ṣeto ipele ti o tọ. Atojọ fun awọn irugbin dagba ni bi wọnyi:
- Ile aye.
- Iyanrin.
- Humus.
Awọn ipin jẹ igbagbogbo 1: 1: 1. Ni oke, awọn eso ọdunkun aladun ti wa ni fifẹ daradara pẹlu iyanrin ati pe o gbọdọ wa ni mbomirin nigbagbogbo. Ni kete bi awọn irugbin naa ba dagba, o yoo nilo lati wa ni rọpo pẹlu awọn obe ti a ti pese tẹlẹ pẹlu ile. Nibi o tun le gbe awọn pipin ti awọn irugbin ọdunkun.
Ṣugbọn ni ilẹ-ìmọ o ṣee ṣe lati gbin awọn irugbin nikan nigbati awọn frosts ba kọja, nitori ọdunkun adun jẹ tun ohun ọgbin thermophilic. Ṣugbọn nigbakan ni akọkọ, paapaa ni alẹ, o dara lati bo pẹlu awọn ohun elo tabi paapaa fiimu kan, nitorinaa aabo wa lodi si awọn frosts airotẹlẹ.
Ti oju-ọjọ ba gbona ju, lẹhinna itan-ọgbin ti ọgbin yii le tan ofeefee. Ti ṣajọ ninu isubu, ṣugbọn lẹhin nipa ọsẹ meji, o yẹ ki o da ifa omi duro, nitori irugbin ti a ti kore ni yoo dara ki o wa ni fipamọ fun igba pipẹ. Ti ọdunkun adun ba ti gbẹ daradara ati ti mọtoto, lẹhinna o wa ni itọju pipe titi di orisun omi.
Orisirisi ọdunkun aladun
Ni agbaye ode oni, nọmba nla ti awọn iru ọja yii lo wa. Ti a ba mu awọn iṣiro, lẹhinna ni Ilu China nikan diẹ sii ju awọn 100 ti ọgbin yi ni o dagba. Ṣugbọn, laanu, ko si ẹnikan ti o mọ ọpọlọpọ awọn orukọ, ati pe gbogbo eyi ṣẹlẹ nitori ipinya ti yoo fọwọsi ni ifowosi ko si tẹlẹ.
Ninu imọ-jinlẹ osise, a gba ọgbin yii ni ao pin si ọpọlọpọ awọn oriṣi:
- Ewebe.
- Kikọ sii.
- Iduro.
Ni Jepaanu, awọn irugbin ọgbin lọwọlọwọ wa nibiti awọn isu ko wa, ati pe apakan bunkun kan ti o dagbasoke daradara ni.
Bawo ni lati pin awọn orisirisi laarin ara wọn? Kini ipilẹ iru pipin bẹẹ? Awọn ọna pupọ lo wa lati pinnu idiyele ọja yii. Ni akọkọ, o jẹ dandan wo awọn ami wọnyi:
Sisẹ awọ naa.- Awọn awọ ti awọn ti ko nira tuber.
- Apẹrẹ ti tuber (o le jẹ ti iyipo, bii pe o jọra tomati kan), tabi elongated, fusiform (iru ni apẹrẹ si awọn Karooti). Fọọmu keji jẹ eyiti o wọpọ julọ. O jẹ ohun ti o ṣọwọn lati wa ọgbin ti ni irisi rẹ ti o dabi ejò kan ti o rọ.
- Ise sise
- Nipa awọ ati apẹrẹ ti awọn leaves.
- Ige deede ti ikole tuber.
Sisẹ awọ naa.Titi di oni, awọn orisirisi olokiki julọ ni: Salimoni, Hall Nancy (ti a mọ bi elegede), Ginseng pupa, He-dong (ti a mọ daradara bi oriṣiriṣi awọ-wara), ọlọjẹ-85, Caramel ", Hua Bay, Virgin 11, Hat Bay, Gocha ati awọn omiiran.
Ọdunkun adun ni sise
Ni ọpọlọpọ igba, ọdunkun ọdunkun kan, ti o le fi aworan rẹ han ninu aworan wa, lo fun awọn saladinitori ni irisi aise rẹ o jẹ ọlọrọ pupọ ni awọn vitamin. Ṣugbọn ọja yii kii yoo ni igbadun ti o ba jẹ didin. Ti o ba pọn ọdunkun aladun, lẹhinna pẹlu awọn woro-irugbin, awọn ẹfọ ti a ṣan tabi eyikeyi awọn saladi yoo wa ni itọwo ti o dun pupọ ati ti adun.
Oyin ọdunkun tun jẹ sise. O le ṣafikun ni iru sise iru si awọn cutlets, awọn bẹbẹ tabi ni awọn poteto ti o ti wa ni mashed. O le Cook Jam tabi Jam lati inu ọja yii. Ati pe ti o ba fa awọn ewe odo ti ọgbin yii, lẹhinna wọn wa ni pipe fun oriṣiriṣi awọn ọṣọ. Awọn irugbin gbọdọ wa ni sisun lẹhinna wọn le jẹ ilẹ lati gba kọfi.
Awọn otitọ ifẹ
O ti wa ni mimọ pe nigba lilo ọja yii ifẹkufẹ ibalopo ti han ati pọsi. Eyi di mimọ ni 1595. Ati pe eyi jẹ nitori otitọ pe o ni awọn progesterone.
Awọn orilẹ-ede oriṣiriṣi fẹ awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti ọja yii. Nitorinaa, a mọ pe awọn Amẹrika yan awọn eso wọnyẹn nibiti eso jẹ osan ni awọ ati awọn ara Asians ni eran eleyi ti. Nipa ọna, ni Asia, ni ipo keji nipasẹ lilo ọja yi ni awọn isu wọnyẹn nibiti awọ jẹ ọra-wara, ṣugbọn dada gbọdọ jẹ dan. Wọn pọn o, ati satelaiti ti nhu.
Ni sise, awọn eso le wa ni jinna pẹlu awọn itọwo oriṣiriṣi: ogede, ẹwa, ogede pẹlu eso, elegede, zucchini, chestnut, melon.
O le sọrọ nipa lilo ọja yii fun igba pipẹ, nitori lati ọdọ rẹ gba suga, iyẹfun, ati kọfi (lati awọn irugbin), ati paapaa oti. Ati pe iru akoko nla fun awọn saladi ati awọn n ṣe awopọ miiran ni a gba lati oje ti awọn irugbin ti a fi omi ṣan tabi awọn eso ti a tu!
Lo awọn ohun-ini anfani ti ọdunkun aladun ki o jẹun si ilera rẹ!
