Saladi risu pẹlu awọn olu ti ko ni irugbin

Ni Igba Irẹdanu Ewe Igba Irẹdanu Ewe ati igba otutu, bakanna ni ibẹrẹ orisun omi, Mo fẹ saladi ẹfọ elege gidi kan. Wọnyi ọjọ pẹlu nostalgia o ÌRallNTÍ a ọmọ radish kan lati awọn ọgba, pọn awọn tomati sisanra ati awọn ẹfọ crispy. Nitoribẹẹ, ni bayi o le ra awọn ẹfọ titun ni gbogbo ọdun yika, ṣugbọn o tọ si lati ni idanwo nipasẹ wọn ni igba otutu? Awọn eso alawọ ewe, botilẹjẹpe ẹwa, bi ninu awọn aworan, o fẹrẹ itọwo ati esan ko wulo bi ile ti o dagba ni akoko wọn!

Ko si nkankan, akoko ti awọn ẹbun ọgba adayeba yoo esan wa ni akoko diẹ lẹhinna, ṣugbọn fun bayi o wa akoko fun ko si awọn ipese ti ko ni ayọ ti o pese sile nipasẹ awọn ologba lati igba ooru: awọn ewa, awọn poteto, gbogbo iru awọn pickles ati awọn pickles. Jẹ ki a ngun lọ si ile kekere tabi cellar, gba diẹ ninu awọn akojopo omi-mimu wọnyi ki a mura saladi igba otutu kan ti a pe ni "Abule": rọrun, ṣugbọn ti adun ni itọwo! O darapọ awọn eroja ti o rọrun ti o rọrun lati wa ni eyikeyi akoko ti ọdun: awọn poteto, awọn ewa, olu, awọn ẹbẹ elewe. Ẹya abuda kan ti saladi ni ọna rustic kii ṣe ayedero ti ẹda nikan, ṣugbọn irọrun ti igbaradi. Sise, ge sinu awọn cubes nla, dapọ - ko si si awọn frills! Boya iyẹn ni idi ti o fi gba orukọ kan.

Bi o ti le rii, Saladi abule jẹ itumọ, ṣugbọn, bi iwọ yoo ti ri fun ara rẹ laipẹ, o dun, bi satelaiti ounjẹ! Lẹhin igbidanwo o ni ẹẹkan, iwọ yoo kọ ohunelo naa sinu iwe akọsilẹ ounjẹ ounjẹ lati ṣe itọju lẹẹkọọkan ile rẹ ati awọn alejo pẹlu saladi ti nhu. Yoo jẹ yiyan ti o tayọ si satelaiti igba otutu ibile - vinaigrette.

Saladi risu pẹlu awọn olu ti ko ni irugbin

Saladi abule naa ni pipe “n lọ” pẹlu ọpọlọpọ awọn awopọ ẹgbẹ - iresi, pasita, buckwheat. Iwọ ko ni lati jin awọn eso gige tabi awọn gige: ọpẹ si awọn ewa ati olu, paapaa laisi eran ti o wa ni igbadun ati ti ijẹun! Saladi ti abule jẹ itẹlọrun pupọ - o le jẹ mimu iranṣẹ pẹlu akara, ati pe o gba ipanu kikun.

Akoko sise: iṣẹju 35
Awọn iṣẹ: 4

Awọn eroja fun saladi rustic:

Ọdunkun 4-6;
Idaji kan ti awọn ewa awọn akolo ni oje tirẹ (tabi ago 1 ti awọn ewa sise);
Idaji a ti awọn olu ti o ni itun;
2 salted tabi pickled cucumbers;
3-5 sprigs ti parsley.

Eroja fun sise rustic saladi pẹlu pickled olu

Awọn aṣayan meji wa fun mimu epo:

Ma mayonnaise
Ororo ti a ko ṣalaye (sunflower tabi olifi).

Iyọ ati ata ilẹ dudu si itọwo rẹ.

Sise a ipata saladi:

Wẹ awọn poteto daradara ki o sise wọn ni awọn awọ ara wọn titi ti rirọ. Tú omi tutu lati jẹ ki o rọrun lati Peeli, jẹ ki duro fun awọn iṣẹju 5-7, ati lẹhinna Peeli.

Mura awọn olu ti a fi sinu akolo

Wẹ awọn olu ti a ti ni gige labẹ omi ti n ṣiṣẹ ati ki o gbẹ ni colander kan.

A tun fi omi ṣan awọn ewa ti a fi sinu akolo ki o jẹ ki omi naa ta omi. Tabi sise awọn eeru ti o gbẹ titi rirọ ki o fi omi kun. Saladi kan pẹlu awọn ewa awọ yoo dara pupọ: kii ṣe funfun nikan, ṣugbọn tun jẹ awọ, iranran, alagara!

Fa awọn ewa naa

A ge awọn eso kekere ati poteto sinu awọn cubes ti o to 1x1 cm, o ṣee ṣe o tobi.

Gige pickles ati sise poteto

Darapọ awọn poteto, awọn ẹfọ, awọn ewa ati olu ni ekan kan, fi alubosa sii ge.

Illa gbogbo awọn eroja fun saladi rutiki pẹlu olu olu

Iyọ, ata ati illa. Jọwọ ṣakiyesi: ti o ba n lọ si akoko pẹlu mayonnaise, lẹhinna iyọ diẹ kere ju pataki, nitori obe ti ni iyọ tẹlẹ.

Fi awọn turari ati mayonnaise kun si saladi

Bayi akoko saladi. Mo gbiyanju awọn aṣayan meji: pẹlu mayonnaise ati pẹlu ororo Ewebe. Dun ni awọn ọran mejeeji, ṣugbọn iwunilori rẹ ni pe epo tun tun wa ni ibamu daradara pẹlu ṣeto awọn ọja. Ọpọlọpọ awọn eroja ti saladi abule - awọn olu, awọn ẹja - ni itọwo didan tiwọn. Ma mayonnaise, ti o tun ni itọwo ojulowo, ṣe idije pẹlu rẹ, ṣugbọn epo ti ko ni itusilẹ aromi ṣe iranlowo saladi naa ni ibamu. Gbiyanju o ati iwọ, ati lẹhinna kọwe aṣayan ti o jẹ diẹ si itọwo rẹ!