Awọn tomati ṣẹẹri ṣiṣẹ bi ọṣọ ọṣọ iyanu ti tabili ajọdun, mejeeji titun ati fi sinu akolo. Awọn ti o fẹ lati ṣetọju ṣẹẹri ni oje ara wọn fun igba otutu ni a pese pẹlu diẹ ninu awọn ilana iyanu. Nitori irisi kekere wọn, awọn ẹfọ tuntun wọnyi dara daradara sinu awọn saladi, ati awọn tomati ti o ni iyọnu ṣẹ ni ibamu pẹlu awọn n ṣe awopọ ẹgbẹ tabi sin bi awọn paati ti borsch. Laibikita iwọn wọn, wọn ko wulo ju awọn tomati arinrin lọ.
Idarapọ lọpọlọpọ ti potasiomu ni iru tomati yii n fa imukuro iyara ti omi-ara lati inu ara. Iron ti o wa ninu ṣẹẹri ṣe idiwọ ẹjẹ, wẹ ati ki o sọ ẹjẹ di titun. O ni ṣiṣe lati lo awọn tomati ṣẹẹri ni oje tiwọn ni igba otutu. Wọn ni ọpọlọpọ iṣuu magnẹsia, eyiti o ṣe iranlọwọ lati orisirisi si si iwọn otutu. Serotonin ninu awọn tomati invigorates, mu inu rẹ wu, ṣe iṣedede, mu iṣẹ ṣiṣe dara. O han gbangba pe lilo Ewebe yii kii yoo ṣe iwosan awọn arun to ṣe pataki, ṣugbọn o ni ipa prophylactic.
Lati ṣetọju ṣẹẹri fun igba otutu ni oje tirẹ, o nilo lati gba gbogbo awọn ẹrọ idana ti o ṣeeṣe ti o le dẹrọ ilana ti gba tomati kan. O le jẹ grinder eran kan, juicer ati, paapaa, sieve irin kan. Tókàn, o nilo lati ṣeto panẹ kan ti a fun pọ fun sisọ adalu tomati.
Ṣaaju ki o to bẹrẹ iṣẹ, rii daju lati ster ster pọn fun awọn ipese. Sterilization le ṣee ṣe ni adiro, makirowefu tabi ti atijọ, ọna ti a fihan lori kettle. Awọn ideri yẹ ki o tun jẹ igbona-gbona, laibikita boya ideri ti wa ni wiwọ tabi ni wiwọ nitori iṣẹ ti ẹrọ yiyi.
Ṣẹẹri - awọn tomati ni oje ti ara wọn laisi isọmọ
Ilana Canning:
- Scald 1 kg ti tomati arinrin pẹlu omi farabale, Peeli, lọ ni lilọ eran kan.
- Sise Abajade 0,8 - 1 lita ti tomati. Tú sinu rẹ 2 tbsp. tablespoons ti iyọ, 3 tbsp. tablespoons gaari, Cook titi tuwonka patapata.
- W 0.8 - 1 kg ti ṣẹẹri, Peeli ki o fọwọsi wọn pẹlu awọn apoti gilasi ti iṣaju ti 1,5 liters. Sise omi ki o si tú ninu pọn fun iṣẹju 7 - 10, ni wiwa pẹlu awọn ideri. Fa omi ti oorun didun.
- Tú awọn tomati ti o farabale si oke sinu awọn ṣofo pọn pẹlu ṣẹẹri ti o gbẹ. Di pẹlu awọn ideri tin, yi pada ki o fi ipari si ni ibora ti o gbona.
- Lẹhin itutu agbaiye pipe, yipada si ipo to tọ ati fipamọ ni iwọn otutu yara titi di igba otutu. Ṣiṣe ipese ṣẹẹri ti ṣetan!
Pẹlu 1 kg ti awọn tomati, o le gba 900 giramu ti oje pẹlu ti ko nira.
Ṣẹẹri - awọn tomati ninu oje ti ara wọn pẹlu idapọ ati kikan
Ilana Canning:
- W awọn tomati ṣẹẹri alabọde ki o gbe wọn ni wiwọ ni pọn 0,5 lita. Tú omi farabale ati duro fun iṣẹju 10 titi ti awọn tomati yoo fa omi pupọ bi o ti ṣee.
- Mu awọn tomati nla ati sisanra sinu omi-ọra ati gba oje tomati. Gẹgẹbi aṣayan keji, o le lọ ni lilọ ẹran kan. Lati yiyan aṣayan, itọwo ati didara abajade kii yoo yipada. Ni awọn tomati ti o ni idapọ, dapọ 1 teaspoon ti iyọ, awọn teaspoons 3 ti gaari, ọpọlọpọ awọn leaves melissa fun idẹ kan. Sise, lẹhin iṣẹju 5 ti sise tú 2 teaspoons kikan.
- Ṣan omi ti oorun didun, omi ti a tu silẹ lati inu awọn pọn ki o si dà wọn sinu adalu tomati. Gbe awọn apoti gilasi pẹlu awọn akoonu ninu pan kan fun isọmọ. Sterilize fun iṣẹju 10.
- Ya awọn ipese, okiki, isipade, pale fun ọjọ kan. Ni awọn oṣu meji, ṣẹẹri ninu oje tirẹ yoo ṣetan fun igba otutu.
O ti wa ni si ọ lati yọ ninu ti awọn tomati Peeli tomati tabi rara. Iwaju ikarahun kan ko ni kọlu itọwo. Yoo ni ipa lori lilo ọjọ iwaju nikan.
Sprated ṣẹẹri ni Ti ara Oje
Ilana Canning:
- Pọn, iwẹ ṣẹẹri lile, peeli ko nilo lati yọ kuro.
- Ni isalẹ ti ekan gilasi ibi 1 clove ti ata ilẹ, bunkun bay, dill, awọn ege ti gbongbo seleri, ẹka kan ti Basil, awọn eso ata ati ata dudu. Ti o ba fẹ, fi awọn ege ata ata kun ati ata kekere kun.
- Gbe awọn tomati nla sinu omi-ọfun tabi ilana ni iyẹfun eran kan. Sise ti lọ adalu pẹlu afikun ti suga ati iyọ, 1 tbsp. sibi fun lita oje.
- O le bẹrẹ igbesẹ akọkọ ti o kẹhin ti canning, bi o ṣe le ṣe awọn tomati ṣẹẹri ninu oje tirẹ. Fi awọn tomati kekere sinu pọn ki o tú omi farabale fun iṣẹju 5. Sisan omi.
- Fun iṣeduro afikun, o le ṣafikun tabulẹti aspirin 1 si idẹ ki o tú adalu tomati ti o farabale. Lẹsẹkẹsẹ clog ki o fi ipari si ni aṣọ ti o gbona.
Bii awọn turari, awọn afikun eyikeyi si itọwo ni a lo. Nọmba wọn ni ijọba ni pipe nipasẹ awọn ifẹkufẹ rẹ.
Ṣẹẹri ni oje tomati fun igba otutu, awọn ilana jẹ aiṣedeede ati irọrun, ṣugbọn abajade jẹ ti nhu inira. O ko le paapaa ni oye kini tastier: ata ilẹ tomati tabi ṣẹẹri funrararẹ.
Awọn igbaradi ẹlẹgẹ ati igba otutu igbadun!
