Ti awọn eniyan ba tun wa ti ko gbiyanju igbọnsẹ ẹlẹsẹ kekere, wọn ti padanu lọpọlọpọ. Lẹhin gbogbo ẹ, ohun mimu yii kii ṣe nikan ni awọ ti o lẹwa ati ohun itọwo tart-ekan dani, o jẹ bombu Vitamin ni igba otutu. Agbara stewed dogwood fun igba otutu ni ibamu si awọn ilana ti a pese ni isalẹ yoo ṣe iranlọwọ alekun ajesara fun gbogbo idile, pẹlu idilọwọ awọn otutu.
Dogwood ni awọn oludasile anfani bii Vitamin C ati iyipada. O ṣe iranlọwọ lati yọkuro awọn majele, mu ẹjẹ pupa pọ si, imukuro eefun ati pe o ni ipa rere lori ikun pẹlu ekikan giga. Dogwood jẹ wulo fun ẹjẹ, mellitus àtọgbẹ, ati pe o tun ṣe bi tonic ati antipyretic. Nitorinaa, ko ṣe ipalara lati ni tọkọtaya kan ti awọn ilana agbelera dogwood fun igba otutu ninu iwe oluwa rẹ. Awọn peculiarity ti dogwood compote ni pe lẹsẹkẹsẹ lẹhin iran rẹ o fẹrẹ jẹ awọ. Eyi ko yẹ ki o jẹ itaniji. Awọn ọjọ 2-3 yoo kọja, compote yoo funni ni ati gba awọ ẹlẹwa kan. Ati pe ọkan diẹ sii ni bi o ṣe le Cook compote lati dogwood - nitorinaa, pẹlu eegun. Ti o ba jẹ pe nitori yiya sọtọ kii ṣe iṣẹ ti o rọrun. Ni afikun, o yoo fun workpiece afikun itọwo.
Fi sinu igi ti a fi igi mulẹ pẹlu eegun ti wa ni fipamọ fun ko to ju ọdun kan lọ.
Dogwood compote ohunelo nipasẹ ọna kikun ti mẹta
Canning stewed dogwood compote fun igba otutu laisi ster ster jẹ iru si awọn sẹsẹ cucumbers.
Awọn eroja fun ọkan igo 3-lita:
- awọn eso igi dogwood - 2 gilaasi;
- suga - 1 ago;
- omi - bii 2.5-5.7 liters.
Ọna ẹrọ Sise:
- Too awọn berries ti dogwood, yọ awọn ẹka ati awọn igi pẹlẹbẹ, fi omi ṣan ati imugbẹ ni colander tabi strainer.
- Lakoko ti awọn berries yoo ṣan, sterili awọn pọn, ati sise awọn ideri fun iranran.
- Tú dogwood sinu igo naa.
- Tú awọn berries pẹlu omi farabale, bo ki o lọ kuro lati ta ku fun iṣẹju 20.
- Fa omi infused pada sinu pan ki o fi sii fun sise lẹẹkansi.
- Tú awọn berries ni igba keji ati lẹẹkansi jẹ ki o pọnti, fun iṣẹju 15 tẹlẹ.
- Tú suga ninu idẹ kan.
- Tú omi mimu fifun ni igba kẹta.
- Eerun soke.
Dogwood ipẹtẹ, drenched ni omi ṣuga oyinbo
Compote yii yatọ si ni gaari ti a ko si sinu idẹ, ṣugbọn omi ṣuga oyinbo ni a ṣe lati inu rẹ. O tọ lati ṣe akiyesi pe compote yoo wa ni dun lẹwa. Awọn ti o fẹran awọn ohun mimu ti ko ni suga jẹ niyanju lati dilute o pẹlu omi lati ṣe itọwo ṣaaju ounjẹ.
Awọn eroja fun awọn eso idẹ mẹta marun:
- awọn eso igi dogwood - 2 kg;
- suga - 3 kg;
- omi - 15 l.
Ọna ẹrọ Sise:
- Yan awọn eso ajara ti o pọn, ṣugbọn kii ṣe overripe, bi wọn ti yara yara ati ikogun ifarahan ti compote lakoko ilana sise, fifun ni awọ awọsanma. Tú wọn pẹlu omi tutu fun idaji wakati kan si “acidify”. Lẹhinna fi omi ṣan ni colander labẹ tẹ ni kia kia ki o gba laaye imugbẹ.
- Ṣeto awọn banki to ¼ ti iwọn wọn. O to 400 g ti dogwood ti ni je fun idẹ kan.
- Tú omi sinu ikoko nla (lẹsẹkẹsẹ fun agolo marun) ati mu sise. Di pourdi pour tú omi farabale sori awọn berries ni pọn ki o jẹ ki duro fun iṣẹju 15.
- Lilo ideri pataki pẹlu awọn iho, yọ omi lẹẹkansi sinu pan.
- Ṣafikun suga sinu omi (nipa awọn agolo 3 fun igo) ati sise omi ṣuga oyinbo. Lati ṣe eyi, sise omi lori ooru kekere titi ti suga yoo yo (bii iṣẹju marun).
- Tú awọn eso pẹlu omi ṣuga oyinbo gbona ni akoko keji laisi fifi 2 cm si oke ti le.
- Eerun soke, bo pẹlu aṣọ ibora ti o gbona ki o lọ kuro lati dara.
Sterilized dogwood compote
Nitoribẹẹ, lati fi eerun dogwood compote fun igba otutu nipasẹ ster ster, o yoo gba akoko diẹ diẹ. Ṣugbọn ọna yii dara fun awọn iyawo-ile ti ko ni aye lati ṣafipamọ Iwọoorun ninu ipilẹ ile. Ẹrọ ster ster yoo duro lori mezzanine ninu iyẹwu laisi awọn iṣoro eyikeyi gbogbo igba otutu (ti ko ba mu yó tẹlẹ).
Awọn eroja fun igo 3-lita kan:
- awọn eso igi dogwood - awọn gilaasi 2-3;
- suga - 1 ago;
- omi - lati kun idẹ si brim.
Ọna ẹrọ Sise:
- Too awọn berries ati ki o fi omi ṣan. Sisan omi pupọ.
- Tú cornel sinu idẹ kan, ṣafikun suga lori oke ki o tú omi farabale.
- Ni isalẹ ikoko nla tabi garawa (paapaa rọrun pupọ ati pe o nilo omi diẹ sii), gbe gauze ni awọn fẹlẹfẹlẹ 3-4. Fi idẹ ti compote sori oke, tú omi gbona si giga ti idẹ nipa 2/3. Sterilize 15 iṣẹju
- Eerun soke.
Dogwood compote iyara fun igba otutu
Ohunelo miiran ni bi o ṣe le Cook stewwoodwood stewed laisi lilo iṣelemọ. Ọna yii jẹ tẹlẹ dara nitori pe o jẹ ti okùn soke jara. Sibẹsibẹ, eyi ko ni ipa lori didara rẹ. Ṣeun si citric acid, eyiti o ṣe idiwọ ifarahan ati idagbasoke ti awọn kokoro arun ipalara, a ti fipamọ compote daradara ni iwọn otutu yara.
Awọn eroja
- ṣuga - 300 g:
- omi - 2.8 l;
- dogwood - 350 g;
- citric acid - idamẹta kan ti teaspoon.
Ọna ẹrọ Sise:
- Lati to ati w awọn eso igi eegun. Ko yẹ ki a lo fun igi ti ko ni aja fun compote, o dara lati yan ati ki o fi ipari si awọn apo iwe. Awọn akopọ le wa ni osi lori windowsill, nibi ti dogwood dagba ni ọjọ meji.
- Tú awọn berries sinu apoti-3-lita ti a fi ami-ster ster.
- Ṣafikun suga ati citric acid.
- Mu omi wa si sise, jẹ ki o sise fun iṣẹju marun ki o tú idẹ ti awọn berries.
- Eerun soke, yipo, fi ipari si daradara ki o fi silẹ lati dara patapata.
Dun ati ekan ti oorun didun compote ti dogwood ati pears
Ti ẹnikan ba ronu pe ko to adun to wa ninu compote dogwood, o yẹ ki o gbiyanju ṣafikun eso elege kan, bii eso pia kan, si rẹ. Ati itọwo naa yoo yipada, bi eso pia naa yoo ni ifunra eefin agunran diẹ, ati oorun aladun naa yoo di ọlọrọ pupọ. Nipa ọna, dogwood ati pears jẹ nla fun “ipanu”!
Ti o ba ti mu awọn pears lile, wọn ti fi sinu omi mimu fun iṣẹju meji lati dinku. Ohun akọkọ kii ṣe lati ṣe afikun awọn eso, bibẹẹkọ wọn yoo ṣubu yato lakoko igbaradi ti compote.
Awọn eroja fun awọn idẹ 3:
- dogwood - 500 g;
- eso pia nla - 3 pcs .;
- suga - 1 ago;
- omi - 2,5 l.
Ọna ẹrọ Sise:
- Wẹ dogwood, ge ipilẹ ti awọn pears, ge si awọn ẹya mẹrin.
- Sterilize awọn bèbe.
- Tú dogwood ninu idẹ kan, fi awọn pears ati bo pẹlu gaari.
- Tú omi farabale sinu idẹ si idaji iwọn didun, bo ki o jẹ ki iduro fun iṣẹju 20.
- Lakoko ti o ti ṣofo compote fun, fi ipin keji omi si inu pan lati kun agbara naa le patapata. Lẹhin ti o farabale fun iṣẹju diẹ, fi omi kun idẹ naa.
- Eerun soke, tan compote isalẹ pẹlu ideri kan, bo pẹlu nkan ti o gbona ki o lọ kuro lati dara.
Ni ireti, lẹhin kika nkan yii, dogwood yoo ni awọn egeb onijakidijagan diẹ sii. Wọn bẹrẹ si lo awọn eso ekikan fun jijẹ fun igba pipẹ, dogwood ni ọpọlọpọ awọn atunyẹwo rere ninu oogun eniyan. Gẹgẹbi a ti sọ loke ,woodwood jẹ eyiti ko ṣe pataki fun imuni. Nitorinaa, ninu gbogbo ile ounjẹ nibẹ o yẹ ki o wa ni o kere ju tọkọtaya ti pọn pẹlu compote Vitamin. Mu stewed dogwood ni igba otutu, gbadun ki o wa ni ilera!
