Awọn ounjẹ adun nigbagbogbo nifẹ nipasẹ ọkan ninu awọn ẹbi. Fun iru awọn didun lete, o gbọdọ ni pato ṣe Apricot Jam pẹlu osan kan. O ni imurasilẹ kaakiri lẹsẹkẹsẹ lẹhin igbaradi, bakanna ni igba otutu pẹlu tii. Abajade ayọ idunnu ni a le jẹ lẹsẹkẹsẹ tabi fi sinu akolo ni pọn fun igba otutu. Jam ti wa ni fipamọ daradara ni fọọmu clogged kan ninu awọn ile adarọ-nkan.
Nigbati awọn igi apricot ba ti fun irugbin nla, yoo jẹ asan ti o ba parẹ. Lati awọn eso ofeefee didan o le ṣe awọn compotes, awọn oje, awọn Jam, awọn itọju. Orisirisi awọn ilana yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe awọn awopọ apricot. Ni isalẹ wa ni awọn apejuwe igbese-ni-iṣe ti igbaradi ti Apricot Jam pẹlu afikun ti awọn eso osan.
Iwulo ti apricot, osan ati lẹmọọn
O jẹ ọlọgbọn lati darapọ awọn eroja mẹta papọ lati gba desaati adun - apricot jam pẹlu osan ati lẹmọọn. Iwọ yoo rii kii ṣe ounjẹ ti o lagbara nikan, ṣugbọn tun dun pupọ.
Iwaju ninu awọn apricots ti citric, malic, tartaric acids, bi awọn vitamin A, B, C, H, E, P, jẹ ki wọn jẹ eso ilera. Opolopo akoonu iodine ninu oyun jẹ ki o ṣee ṣe lati tọju awọn arun tairodu. Ṣeun si pectin, a yọkuro awọn nkan ti majele. Wa kakiri awọn eroja potasiomu, iṣuu magnẹsia, irawọ owurọ ati awọn omiiran ṣe deede awọn iṣẹ pataki ti ara.
Orange, eyiti o ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, ṣe imudarasi ounjẹ, imudarasi iṣẹ ti okan, awọn iṣan ẹjẹ, ikun, ifun ati, ni gbogbogbo, mu gbogbo ara ni okun.
Lẹmọọn jẹ olokiki fun akoonu nla rẹ ti Vitamin C. Ọpọlọpọ awọn vitamin miiran, pẹlu rẹ, ṣe iranlọwọ fun ara lati koju awọn otutu ati ki o kan ṣiṣẹ bi idiwọ kan.
Jam ṣe lati awọn oranges ati awọn apricots (pẹlu awọn irugbin)
Ohunelo yii fun jam Apricot pẹlu awọn oranges le wa ni jinna ni awọn eto mẹta fun iwọn ti iṣẹju 20, ati pe o ṣeeṣe ọkan ti o gba wakati ti sise. Awọn aṣayan mejeeji jẹ doko ati ṣetọju awọn ipese rẹ ni deede.
Awọn ipele ti sise:
- Wẹ pọn, eso alikama 3 ti rirọ, pin si awọn halves meji ki o yọ okuta naa kuro (ma ṣe ju a).
- Fi omi ṣan egun meji si awọn ege ki o firanṣẹ si grinder eran kan pẹlu peeli kan.
- A gbe awọn apricots sinu agbọn ti a fi omi si ati ṣafikun osan ilẹ. Tú 2 kg gaari lori oke, maṣe dapọ. O le gbọn pelvis kekere diẹ ki gaari naa ni fifun ni iwọn lori eso eso naa. Iparapọ ti o yorisi, eyi ti yoo jẹ jam apricot iwaju pẹlu osan, yẹ ki o bo pẹlu ideri kan tabi aṣọ inura ati ki o ṣeto fun awọn wakati pupọ, igbagbogbo ilana yii gba wakati 3 Gbogbo rẹ da lori ohunelo ti eso oyinbo, ti o ba rii pe oje naa ti jade to, lẹhinna o ko le duro fun wakati 3.
- A gbe agbọn pẹlu awọn akoonu lori adiro ki o Cook fun awọn iṣẹju 35. Ni akoko kanna, yọ foomu naa, nitori pe niwaju rẹ le fun, ni atẹle, m. O yẹ ki a ṣeto ibi-sise ti a ya sọtọ fun wakati 8-10.
- Tun ilana naa ṣe lẹẹkan siwaju sii. Lẹhin akoko kẹta, tú adalu gbona ti o pari ti o wa sinu pọn ki o wa ni titan ni wiwọ. Fi ipari si ni aṣọ ibora ti o gbona ki o duro de itutu agbaiye.
- Gbadun agbara rẹ!
Ninu ilana Jam ti a pese, o le ṣafikun awọn ekuro kernel. Satelaiti yoo gba itọwo dani ati pe yoo kun fun afikun ti awọn ajira. Lati ṣe eyi, awọn egungun ti a yọ kuro ni a ko da lọ, ṣugbọn wọn fọ daradara pẹlu ju. Abajade iyọoli ti o yẹ ki o wa ni afikun si ibi-ni sise ti o kẹhin.
Apricot Jam pẹlu oranges ati lẹmọọn
Lẹmọọn ni a le ṣafikun si Jam ibùgbé-osan ti oje lati gba itọwo fẹẹrẹ die. Bayi, o gba Jam Apricot ti nhu pẹlu oranges ati lẹmọọn. Satelaiti yii le ṣee ṣe ni awọn ọna meji: sise eso naa tabi fi silẹ ni aise. Awọn ipese ni eyikeyi awọn ọran wọnyi yoo wa ni fipamọ daradara, nitori lẹmọọn wa.
Aṣayan 1. Apricot Jam pẹlu oranges ati lẹmọọn (boiled)
Awọn ipele ti sise:
- Tú gbogbo awọn eso apricots (1 kg pẹlu awọn irugbin) pẹlu omi ki o fi silẹ fun wakati 2.
- Sisan, gbẹ pẹlu aṣọ inura kan. Mu awọn eegun kuro.
- Gbe awọn halves ti eso sinu ekan kan ki o ṣafikun 0.9-1 kg gaari. Ni ipinlẹ yii, awọn apricots yẹ ki o duro fun awọn wakati 12 (ti a ṣeto fun alẹ).
- Wẹ lẹmọọn kan ati osan kan, ge si awọn ege kekere. Rii daju lati yọ gbogbo awọn eegun kuro. Ti o ba fẹ, o le lọ wọn ni agolo eran kan tabi fifun.
- Akoko ti to fun ibi-apọju iruju ti ajọpọ, sinu eyiti awọn eso eso ilẹ yẹ ki o dapọ.
- Fi ekan kan ti eso lori adiro pẹlu ina ti o lọra ki o ṣe simmer fun idaji wakati kan. Gba laaye lati tutu. Lẹhinna sise lẹẹkansi fun iṣẹju 10.
- Tan Jam ni awọn agolo lita 0,5 meji (awọn eroja naa jẹ apẹrẹ fun iye yii) ati, lẹsẹkẹsẹ, tẹ ni wiwọ ni wiwọ.
- Apricot Jam pẹlu osan fun igba otutu pẹlu afikun ti lẹmọọn ti ṣetan. Ni ajọdun tii ti o wuyi ni igba otutu.
Awọ ti Jam ti a pese silẹ da lori akoko ti o waye lori ina: Awọn iṣẹju 10 fun iboji imọlẹ ati isunmọ omi kan, lati awọn iṣẹju 15-20 o yoo gba desaati adun ati dudu.
Aṣayan 2. Jam lati awọn oranges ati apricot pẹlu lẹmọọn (laisi sise)
Nitorinaa pe Jam ko ni ferment ati pe o wa ni fipamọ fun igba pipẹ, citric acid tabi lẹmọọn ti wa ni afikun si nọmba awọn eroja. Apọju epo ati ororo Jam ko ni labẹ ilana ṣiṣe gbona, eyiti o tumọ si pe o ṣe itọju gbogbo gamut ti awọn vitamin ati pe ko yi itọwo naa pada.
Awọn ipele ti sise:
- Lati 2 kg ti awọn apricots odasaka, awọn irugbin ti yọ kuro.
- Ni fifẹ daradara, lẹmọọn kan ati ọsan kan, lọ pẹlu kan ti ida-wiwọn pẹlu peli. Pẹlu wọn gige ati apricot.
- Illa eso puree ti o Abajade pẹlu 3 kg gaari.
- Sterilize pọn pẹlu awọn bọtini dabaru.
- Ṣeto awọn adalu ni pọn, tú kan spoonful gaari lori oke, lati yago fun m lori dada nigba ipamọ. Mu okun le.
- Jam ti pari!
Ti o ba fẹ gba jam pẹlu kikoro aladun, osan osan ati lẹmọọn ko nilo lati yọ kuro.
Apricot Jam pẹlu osan le ni ko lẹmọọn nikan, ṣugbọn orombo wewe, eso ajara, gayayima, rangpur, citron ati awọn eso miiran. Awọn apọju, awọn ẹmu tabi awọn pears yoo tun ni ibamu pẹlu Jam yi daradara. Nigbati o ba n yipo awọn eroja oriṣiriṣi oriṣiriṣi fun igba otutu, o ni imọran lati ṣafikun idaji teaspoon ti citric acid fun idẹ lita 1.
