Awọn ti o fẹ lati ṣe awọn alejo pẹlu itọrẹ ni akoko imuna, ni a pese pẹlu awọn ohun elo lori bi o ṣe le pa kukisi ni oje tomati fun igba otutu: awọn ilana, awọn fọto ati awọn ipo canning. Awọn eso kukumba ni oje tomati fun igba otutu, awọn ilana fun eyiti o jẹ Oniruuru pupọ, ma ṣe dawọ duro lati ṣe iyanilẹnu pẹlu itọwo wọn nigbati a ti ṣetan-ṣe lori tabili ajọdun.
Awọn ẹfọ ti a fi sinu akolo jẹ awọn nkan akọkọ lati bẹrẹ akoko ikore igba otutu.
Ni ọdun diẹ sẹhin, ko si ẹnikan ti o fura pe a le ṣetọju kukumba ni oje tomati. Iru vationdàs Suchlẹ bẹ si ile ti gbogbo awọn agbalejo ti o tẹpẹlẹ, ọpẹ si abajade ti o tayọ rẹ. Ipese kukumba ni tomati jẹ afikun ti o tayọ si eyikeyi satelaiti ẹgbẹ.
Ewo ni lati yan?
Awọn irugbin kukumba jẹ Ewebe ti igba, eyun wọn bẹrẹ lati pọn ni Oṣu Karun. Mo fẹ lati wu ara mi pẹlu wọn ni igba otutu. Nitorina, canning wa si igbala. Awọn itọwo iru awọn ipese le jẹ oriṣiriṣi: ekan, dun, iyọ. Gbogbo rẹ da lori iwọn awọn eroja ati wiwa ọja ninu rẹ. Nigbati o ba yan ohunelo kan ko ribee, gbogbo rẹ da lori ifẹ rẹ. Ti o ba fẹ ṣe afikun awọn ounjẹ igba otutu pẹlu acid, lẹhinna yan ohunelo kan pẹlu citric acid, bi awọn ounjẹ ti o ni iyọ - ohunelo pẹlu akoonu iyọ ti o ga julọ wa ni iṣẹ rẹ. Ṣugbọn iru igbadun pupọ julọ ati wọpọ ti canning loni ni kukisi ni oje tomati fun igba otutu.
Awọn eso ti a ti ge ni ko dun nikan ati awọn ẹfọ agaran, wọn tun ni ilera. Agbara igbagbogbo ti awọn cucumbers ṣe itọju ifunra ti Ìyọnu, takantakan si iṣẹ iduroṣinṣin ti oronro, ṣe iranlọwọ pẹlu awọn ọgbẹ ati ikun. Ati awọn lọpọlọpọ akoonu ti potasiomu, iṣuu magnẹsia ati okun ninu wọn normalizes ẹjẹ titẹ. Vitamin A, B1, B6, C, D, eyiti o tun wa ni kukumba, Sin lati teramo awọn sẹsẹ kerekere ati awọn isẹpo.
Awọn ilana ti awọn ẹja oyinbo ni oje tomati pẹlu apejuwe igbesẹ-ni igbese ati fọto
Tẹlẹ ti ni idanwo ọpọlọpọ awọn iyatọ ti awọn ilana fun canning cucumbers ni oje tomati fun igba otutu. Ati ọpọlọpọ awọn ilana lati ọdọ wọn ni yoo gbekalẹ ni isalẹ. Aṣayan ṣiṣiṣẹ kan jẹ iṣẹ iṣẹ ti a pe ni "Awọn irugbin kukumba ni Osan tomati fun Igba otutu Gbogbo." Sise yoo gba wakati 1,5 - 2.
Ohunelo fun igbaradi ti gbogbo awọn cucumbers ni oje tomati
Fun sise, iwọ yoo nilo awọn ẹya wọnyi:
- cucumbers - 0,5 kg;
- tomati - 0,5 l;
- aspirin - tabulẹti 1 (fun idẹ, 1 lita);
- suga - 3 tbsp. ṣibi;
- iyo - 1 tbsp. sibi kan;
- ata ilẹ - 1 kekere ori.
Turari
Pẹlu 1,2 kg ti tomati sisanra, a gba 1 lita ti tomati.
Ilana sisẹ
Fo awọn eroja labẹ omi ti n ṣiṣẹ. Lati yago fun fifọ ti awọn ipese ti o pari, o ni imọran lati jẹ ki awọn cucumbers dubulẹ fun awọn wakati pupọ ninu omi ki wọn gba sinu ara wọn bi o ti ṣee ṣe. Ti o ba fẹ, awọn eso igi a le ge lati oke ati ni isalẹ, yọ awọn iru.
Fi awọn ẹfọ ti a fo ati awọn turari sinu ekan gilasi kan. Ẹfọ le wa ni gbe perpendicular si isalẹ, bi ẹni pe lati kọ awọn ọmọ-ogun tin, ki o fi turari sori isalẹ. Tabi nkún ni a ṣe ni awọn fẹlẹfẹlẹ: fẹlẹfẹlẹ kan ti turari, fẹẹrẹ kan ti kukumba ati bẹbẹ lọ Gẹgẹbi abajade, awọn eso gbigbẹ ninu eso tomati nikan yipada ni irisi, ipo ti awọn eroja ko ni ipa lori itọwo naa. Ko ṣe dandan lati ṣe sterili awọn pọn ni akọkọ, nitori pe o ṣee fun bakteria ti awọn ọja yoo ṣe idiwọ aspirin siwaju.
Sise omi ki o kun pẹlu awọn akoonu ti awọn agolo naa, jẹ ki duro fun iṣẹju marun, lẹhinna tú pada sinu pan ati sise lẹẹkansi. Ṣe kanna ni akoko keji.
Ni akoko yii, o yẹ ki o ṣe tomati kan. Lọ mọ awọn tomati ti o mọ ni grinder eran kan ki o si wa lori adiro. Peeli Peeli pẹlu tomati ko yẹ ki o jẹ.
Nduro fun oje lati sise, o jẹ dandan lati aruwo nigbagbogbo, lati yago fun sisun. Tú iyọ ati suga sinu tomati ti o farabale.
Oje tomati ni a ṣakiyesi pe o ti ṣetan nigbati foomu ko si han lori oke.
Fa awọn ẹfọ naa, fọ tabulẹti aspirin ki o fi sinu idẹ kan. Lẹhinna tú ohun gbogbo pẹlu oje tomati ti a ṣetan.
Awọn ile-ifowopamọ ti wa ni pipade pẹlu ideri tin ki o wa ni titan, ni fifi wọn sinu asọ ti o gbona.
Gbagbe ounjẹ!
Ti o ko ba ni awọn tomati alabapade ni ọwọ tabi ti o ko ba fẹ lati jiya awọn lilọ wọn, o le gba oje tomati lati ori obe tomati tabi ketchup (ti ile ṣe). Abajade ti o pari ko ni alaini si ohunelo pẹlu tomati lati awọn tomati titun.
Awọn tọkọtaya atẹle ti awọn ilana to wọpọ fun awọn cucumbers ni oje tomati fun igba otutu yoo jẹ fun awọn ti o pinnu lati ṣe oje tomati lati obe tabi ketchup. Lati gba itọwo ogidi ti satelaiti ti pari, awọn cucumbers ni ohunelo yii ko pa gbogbo, ṣugbọn a ge wọn sinu awọn iyika. Awọn ipese ti a ti ṣetan ni adun-didasilẹ ti awọn ololufẹ ti piquancy yoo ṣe riri.
Ohunelo fidio fun awọn ege gige ni obe tomati
Ohunelo fun igbaradi ti awọn ege kukumba, jinna ni oje tomati
Awọn eroja
- cucumbers kekere - 2,5 kg;
- obe tomati - 1 l;
- omi ti a ko ṣe tan - 1l;
- ororo ti a ti refaini - 1 ago;
- kikan (9%) - ago 1 (150 giramu);
- ata ilẹ - awọn ori meji;
- suga - 1 ago;
- iyo - 50 giramu.
Ni 1 tablespoon 25 giramu gaari ati 30 giramu ti iyo.
Ilana sisẹ
Wẹ ati awọn agolo ster ster.
A ge awọn eso ti a ti ge sinu awọn iyika pẹlu sisanra ti 5 mm si cm 1 Ti o mu sisanra ni ifẹ ati fẹran, kii yoo kan itọwo naa.
Ṣe oje tomati. Lati ṣe eyi, obe tomati ti wa ni ti fomi pẹlu omi ti a fi omi ṣan gbona ni awọn iwọn ti a ṣe akojọ loke ninu awọn eroja. Iyọ, suga ati epo ororo ni a ṣafikun pọpọ. Aruwo ati sise.
Ni kete ti oje naa ti ṣun, awọn ẹfọ ni a gbe jade ninu rẹ ati pe a ti ge kukisi ni oje tomati fun iṣẹju 20.
Ni ipari ilana sise, fi ata ilẹ kun oti kikan.
Saladi kukumba ti o gbona ninu oje tomati ti wa ni dà sinu awọn agolo, yiyi pẹlu ideri kan, tan ati gba ọ laaye lati tutu ni aṣọ ibora ti o gbona.
Ohunelo fun awọn cucumbers ni oje tomati, ipilẹ eyiti o jẹ ketchup, yoo tun wu ọ pẹlu iyara rẹ ati abajade adun. Lati ṣe eyi, iwọ yoo nilo awọn agolo lita marun 5. Iyẹwo ti o yorisi yoo dale iru ketchup ti o mu ni ibẹrẹ. Ketchup Chili yoo fun speck kan, paprika - adun kan.
Gbogbo Awọn irugbin ti a fi sinu akolo Recipe pẹlu Ketchup
Awọn eroja
- kukisi - 3,5 kg;
- omi - 1,5 l;
- ketchup - 8 tbsp. l.;
- iyo - 2 tbsp. l.;
- suga - ago 1 (100 giramu);
- kikan - 1 ago.
Turari fun idẹ 1 lita:
- ata ilẹ - 4 cloves;
- Ewa ti ata dudu - awọn ege 5;
- Ewa allspice - awọn ege 2;
- Bay bunkun - 2 awọn ege.
Awọn ohun itọwo bi o fẹ ati itọwo - parsley, awọn ege horseradish root, dill
Ilana sisẹ
Fo ẹfọ ki o gbe fun wakati 5 ninu omi ki wọn fa omi pupọ bi o ti ṣee ṣe.
Awọn turari ni a gbe sori isalẹ ti awọn agolo ti ko ni itọju ati awọn cucumbers ti wa ni titari ni wiwọ lori oke.
Igbaradi ti oje tomati: iyọ, suga ati ketchup ni a fi kun si omi farabale ni awọn ipin ti a ti pinnu tẹlẹ. Lẹhin iṣẹju 10 ti farabale, a tú kikan ati awọn agolo ti o ni awọn akoonu ti wa ni dà pẹlu marinade ti Abajade.
Abajade iṣẹ aṣeyọri ti ṣeto lati sterili 10 si iṣẹju 20 lati akoko ti omi farabale ninu pan kan.
Awọn agolo naa ti wa ni yiyi pẹlu ideri tin, yiyi laisi bo ohunkohun, osi ni ipinlẹ yii titi di tutu tutu.
Ti pari oro ti wa ni yoo wa!
Tọju awọn cucumbers ni oje tomati jẹ iru iṣẹ rọrun ati iyara ti agbalejo yoo pada si awọn ilana wọnyi lẹẹkansi ni gbogbo ọdun ti n bọ. Ohun akọkọ ni lati mu iṣesi ti o dara han ati lati saami si ọjọ igbadun.
Gbadun awọn ipalemo rẹ ati igba otutu ti o dun!
