Sisun didi pẹlu obe Polish

Sisun didi pẹlu obe Pólándì jẹ satelaiti ẹja ti ibile ti o ranti nipasẹ ọpọlọpọ lati igba ewe, bi o ṣe jẹ igbagbogbo ni canteens ile-iwe, o kere lakoko igba ewe mi. Ọpọlọpọ ko ṣe ojurere si awọn ẹja ti a ṣan ni asan; nibi, bi awada atijọ ti sọ, iwọ ko mọ bi o ṣe le Cook. Ko si ohun ti o ni idiju ni sise, o wa ni igbadun, ti nhu, ni ilera ati, eyiti o tun jẹ pataki ni awọn akoko wa, isuna. Pollock jẹ ẹja ipeja ti o wọpọ, nitorinaa o jẹ ilamẹjọ ati ti ifarada. Emi ko ṣeduro fun rira fillet ti a ṣetan, o dara lati lo akoko diẹ ki o kọ ẹkọ bi o ṣe le nu gbogbo awọn okú, gbagbọ mi, iyatọ naa jẹ akiyesi pupọ.

Obe Polandi jẹ itan ti o yatọ, ko ṣee ṣe lati ṣe ikogun rẹ, nitori pe o jẹ obe ti o rọrun julọ ti bota, ẹyin ti a ṣan ati oje lẹmọọn. Ti o ba fẹ, parsley alabapade ti wa ni afikun si.

Akoko sise Iṣẹju 30

Awọn iranṣẹ Ifijiṣẹ: 4

Awọn eroja fun didi pollock pẹlu obe Polandi

Awọn ipara yinyin pollock ti ko ni ori;
Eyin adie meji;
Bota 150 g;
Lẹmọọn 1 2;
Opo kan ti parsley;
bunkun Bay
ata dudu, alubosa alawọ ewe.

Ọna ti igbaradi ti pollock ti a fi omi ṣan pẹlu obe Polandi

A mu pollock titun-tutu lati firisa ni awọn wakati 2-3 ṣaaju sise. Ni ile, o dara julọ lati ṣe itutu ọ ni afẹfẹ. Ilana defrosting jẹ a ro pe o pari nigbati iwọn otutu ti awọn oku ti pollock de iwọn -1 iwọn Celsius.

Defrost pollock ni iwọn otutu yara

Lẹhin defrosting, pollock mọ lati irẹjẹ pẹlu iwe-grater. Lẹhinna a ke epa inu, ikun ati ọpọlọ, ge awọn ikun ati yọ awọn insides. A nu ẹran ara lati inu lati inu didi ẹjẹ ati awọn fiimu dudu. A nu awọn okú pollock ti a fo ninu omi ti nṣan.

Bayi ge pollock ti a pese silẹ sinu awọn ipin. Fun ọkan sìn, 1-2 awọn ege.

A fi awọn ege ti pollock sinu pan ni ọkan fẹlẹfẹlẹ kan, ṣafikun opo kan ti parsley, awọn ewe kekere diẹ, iyọ lati lenu. Tú omi gbona ki omi jẹ 3 centimita loke ipele ti ẹja naa.

A nu ati ki o wẹ ẹja naa

Sìn ẹja

Fi ẹja naa sinu pan kan ki o fọwọsi rẹ pẹlu omi

A fi pan naa sori adiro, ooru si sise. Cook fun awọn iṣẹju 10-15 ni sise o lọra. Itura ninu omitooro. Lẹhinna a gba awọn ege ti pollock pẹlu sibi kan ti a ṣoki, ya ara ẹran si awọn eegun. Ipilẹ fun didi pollock pẹlu obe Polish ti ṣetan.

Sisan ẹja

Ṣiṣe pólándì obe. Ni obe kan, fi bota naa, ge sinu awọn cubes kekere. Yo bota naa lori ooru kekere.

Yo bota naa lori ina fun obe naa

Awọn ẹyin ti o nira lile, itura, o mọ. Fi kun si yo o bota grated tabi awọn eyin ti a ge wẹwẹ.

Fi awọn ẹyin didan kun si epo

Lẹhinna fun omi ṣuga 2-3 ti oje lẹmọọn sinu ipẹtẹ kan, fi iyọ si itọwo ki o si kun obe lori ooru kekere si iwọn otutu ti 75 ° C.

Fun pọ lẹmọọn ati ki o ooru ni obe

Lori awo kan a dubulẹ pollock peeled ati ni ọfẹ lati awọn ọfin ati awọ. Nipa ọna, nitorinaa pe ẹja ti o ni sise ko ni afẹfẹ, o gbọdọ wa ni fipamọ sinu omitooro kan tabi ninu eiyan obo titi ti yoo fi ṣiṣẹ.

Fi pollock ti a se sinu awo

Fi obe pollock sori pollock, pé kí wọn satelaiti pẹlu alubosa ti a ge ge, pé kí wọn pẹlu ata dudu, tú omi ṣan eso titun, garnish pẹlu bibẹ pẹlẹbẹ lẹmọọn kan ki o sin pẹlu awọn eso mashed. Ayanfẹ!