Ọkan ninu awọn ounjẹ olokiki julọ ti ounjẹ Faranse jẹ gratin ọdunkun ọdunkun. Eyi jẹ ohunelo iyanu ti o ti bori awọn ọkan ti ọpọlọpọ eniyan pẹlu itọwo ailopin. Ni awọn ile ounjẹ, iru adun kan ni yoo wa bi satelaiti ẹgbẹ fun ẹran, ṣugbọn o tun le mura silẹ bi ounjẹ akọkọ.
Ayebaye Gratin Ohunelo ninu Oven
Ọna sise yii ni o rọrun julọ. Iru satelaiti yii jẹ rọrun pupọ lati ṣe ni ile, paapaa ko ni awọn ọgbọn ounjẹ. Ti o ba Cook ọdunkun ọdunkun naa deede, iwọ yoo gba adun ti iyalẹnu ati itẹlọrun. O le ṣe iranṣẹ fun ounjẹ ọsan, ounjẹ aarọ ati, nitorinaa, fun ale.
Fun satelaiti yii o nilo:
- kilogram ti poteto (iwọn alabọde);
- ipara pẹlu akoonu ọra ti o kere ju 15% - nipa 300 milimita;
- warankasi lile - 200 giramu;
- sibi desaati ti bota (le paarọ rẹ pẹlu Ewebe);
- meji alabọde ti ata ilẹ;
- kan fun pọ ti eso nutmeg;
- iyo ati ata bi o fẹ.
Lati gba gratin bii ninu ile ounjẹ Faranse kan, kii ṣe ipara nikan, ṣugbọn o tun jẹ pe wara maalu ni lati lo obe naa.
Isu nilo lati wẹ daradara labẹ omi ti n ṣiṣẹ. Yọ Peeli ati ki o ge sinu awọn iyika tinrin.
Lati ṣe eyi, o le lo ọbẹ ati shredder pataki kan.
Gbogbo awọn ege ọdunkun yẹ ki o ni sisanra kanna.
Lati ṣeto obe naa, yo bota naa ni obe igbale tabi ekan irin.
Lẹhinna fi ipara, nutmeg, iyo si ori rẹ.
Gige ata ilẹ. O tun le ṣe adehun nipa lilo atẹjade.
Darapọ slurry ti o yọrisi pẹlu epo ati awọn akoko.
Grate awọn warankasi pẹlu awọn iho nla ki o ṣafikun si obe. Fi ọwọ rẹ si ẹgbẹ ni ibere lati pé kí wọn sùn.
O yẹ ki a pese obe daradara ni iyo.
Preheat lọla daradara. Fi awọn poteto ti a ge sinu pan kan ki o Cook fun iṣẹju 5. Ni ipari akoko ti a pin, sọ awọn eroja akọkọ ninu colander kan.
Fun gige gratin ọdunkun ọdunkun gẹgẹ bi ohunelo yii, o niyanju lati lo iwe fifẹ pẹlu awọn ẹgbẹ giga. Lilọ kiri inu inu apoti pẹlu epo ti o ni ọpọlọpọ. Fi idamẹta ti awọn poteto sori ibi-pẹlẹbẹ fifo-alabọde kan. Top pẹlu obe jinna. O yẹ ki omi pupọ wa ti awọn iyika fi pamọ patapata labẹ rẹ. Lẹhinna gbe ekan ti o tẹle ki o fi obe kun lẹẹkansi. Ti ọdunkun ba tun wa, lẹhinna ṣe agbekalẹ atẹle.
Pé kí wọn pẹlu warankasi grated lori oke ki o fi sinu adiro. Beki fun ọgbọn išẹju 30.
Nitorinaa lakoko awọn apakan sise ti awọn poteto ko ni wa papọ, wọn yẹ ki o wa ni omi tutu sinu omi tutu.
O le ṣe itọwo satelaiti lẹhin erunrun goolu didan ti han lori dada.
Ayebaye Ayebaye pẹlu ipara ati wara
Lati ṣeto ohunelo yii fun gratin ọdunkun, o tun le lo irinṣẹ ti n lọra. Ilana sise jẹ bakanna, iyatọ nikan ni akoko yanyan. O da lori nọmba ti awọn poteto ati sisanra ti awọn iyika, akoko pọ tabi dinku.
Awọn irinše fun sise:
- iwon kan ti poteto;
- clove ti ata ilẹ;
- kan fun pọ ti nutmeg ilẹ;
- gilasi ti wara maalu titun;
- idaji gilasi ti ipara ọra;
- to 10 giramu ti bota;
- 55 g. Gruyere warankasi (le paarọ rẹ);
- ata kekere ti ge ge dudu;
- iyo omi okun (iyan).
Fun igbaradi ti gratin, o dara lati lo awọn oriṣiriṣi awọn poteto ti, ni ilana sise, awọn ọna lati ṣetọju apẹrẹ wọn.
Sise ni a ṣe iṣeduro lati bẹrẹ pẹlu obe. Ninu eiyan ti o jin, ṣopọ ipara ati wara. Awọn eroja mejeeji yẹ ki o wa ni iwọn otutu yara.
Fi nutmeg kun adalu naa. Ti gbogbo nikan ba wa, lẹhinna o yẹ ki o wa ni grated lori grater ti o kere julọ. 
Iwọ yoo tun nilo lati fi iyo ati ata dudu si fẹran rẹ.
Ata ilẹ gbọdọ wa ni ki o ge ati lẹhinna papọ pẹlu ẹgbẹ alapin ti ọbẹ kan. 
Eyi jẹ pataki ki o funni ni iye ti oje ati oorun-oorun rẹ bi o ti ṣee ṣe. Lẹhinna gige ata ilẹ. Abajade slurry yẹ ki o firanṣẹ si adalu wara ati ki o dapọ daradara.
Wẹ ati awọn eso ọdunkun peeli. 
Ge sinu awọn ege tinrin bi o ti ṣee. Awọn softness ti gratin da lori sisanra wọn.
Girisi ekan ti awọn ọpọlọpọ-lọpọlọpọ pẹlu bota.
Lẹhinna o le bẹrẹ sii gbe awọn ẹfọ naa jade. Ni igba akọkọ ni ọdunkun naa. O le gbe jade ni mejeji ni isalẹ ojò, ati ninu awọn ipele. 
Ipara gbọdọ ni ọkan, o pọju fun awọn iyika meji. Daradara ni kikun ekan ti obe.
Beki ni ounjẹ ti o lọra fun iṣẹju 30. Lẹhin iyẹn, pé kí wọn satelaiti pẹlu warankasi grated ati beki fun iṣẹju mẹwa 10. Sin kọọkan iranṣẹ pẹlu alabapade ewebe.
Awọn ilana ọdunkun Gratin pẹlu awọn fọto ti a gbekalẹ loke jẹ olokiki julọ ni agbaye. Eyi jẹ satelaiti ti o ni itẹlọrun, fun igbaradi eyiti ko ṣe pataki lati ni awọn ọgbọn pataki. Lati wu ẹbi rẹ pẹlu iru igbadun, o to lati yan ohunelo kan ki o tẹle atẹle iṣe.
