Aṣọ lasan Birch jẹ laiseaniani iṣan omi ti o niyelori ti o jẹ anfani si gbogbo ara wa. O ni ọpọlọpọ awọn vitamin, ounjẹ. Ni afikun, ọja yii ni oorun adun ati itọwo didùn. Lati ni ọti mimu nigbagbogbo ninu ile, o nilo lati mọ bi o ṣe le ṣe eso birch fun ọjọ iwaju fun gbogbo ọdun.
O dara lati mu omi mimu titun ti a mu ni orisun omi! Ati igbaradi yoo ṣe iranlọwọ lati ṣetọju itọwo yii titi di akoko atẹle ti gbigba omi bibajẹ.
Nigbawo ati bi o ṣe le ri sap birch
Ni asiko ti yinyin didan, nigbati awọn ewe ewe ko ti ni itanna ni awọn igi, akoko bẹrẹ, eyiti a pe ni "igbe ti birches." Nigbagbogbo akoko yii ṣubu ni aarin-Oṣù - Kẹrin. Iyẹn ni nigbati o nilo lati lọ lati gba omi olowo iyebiye kan pẹlu itọwo didùn.
O yẹ ki a gba Birch Sp nikan ni awọn igbo ko o, kuro ni awọn ọna ati awọn ilu, bibẹẹkọ omi omi le ma jẹ anfani, ṣugbọn ipalara si ilera.
Gbigba sap birch jẹ ọrọ ti o dabi ẹnipe o rọrun, ṣugbọn o ni awọn ofin pupọ:
- Birch ko yẹ ki o jẹ ọdọ tabi agba.
- Lati igi kan o le ko gba diẹ sii ju 1 lita ti oje ni awọn ọjọ 2-3.
- Ti ṣe lila li kekere ki o má ṣe ṣe ipalara fun birch naa.
- Lẹhin ilana naa, o jẹ pataki lati Igbẹhin gige pẹlu ṣiṣu, epo-eti, ọgba ọgba.
Lati le gba oje naa, o nilo lati ṣe gige kekere ninu epo igi ti igi (ni ijinna ti 25-30 cm lati ilẹ) ki o sọ di mimọ. Fi yara ti irin tabi ike sinu iho, lori eyiti omi yoo ṣan. Lati isalẹ, fi idẹ kan, ike kan tabi igo gilasi, ni apapọ, eyikeyi eiyan ti o rọrun. O ṣe pataki lati tọju pẹlẹpẹlẹ oje ti nṣan, ati lẹhin kikun awọn agolo, pa ge gige ni ẹhin mọto pẹlu epo-eti, ọgba ọgba.
O tọ lati ṣe akiyesi pe ni oju ojo ti oorun ni birch “awọn igbe” yarayara ju ni oju ojo awọsanma.
Awọn ohun-ini to wulo
Siso Birch, ati ni pataki ni gbigba ni awọn ibiti o jinna si awọn eniyan ati awọn ọna, ni ọpọlọpọ awọn ohun-ini to wulo. Awọn dokita ṣe iṣeduro ni orisun omi lati lo o kere ju gilasi kan ti iṣan olowo iyebiye fun ọjọ kan. Eyi ṣe iranlọwọ lati koju ailera orisun omi, ibanujẹ, idamu ati rirẹ.
"Awọn omije ti birch" ṣe igberaga agbara lati ṣe iwosan awọn arun ti inu ati ẹdọ, yọ awọn efori ati iṣe aanu ni ipa lori ipo ti ara ni odidi. Ni afikun, awọn alamọdaju ṣe idaniloju pe fifọ pẹlu saarin birch ni o ni ipa rere lori hihan awọ ara, koju awọn aye ọjọ ori ati irorẹ. Lati ṣe eyi, o nilo kii ṣe lati lo elixir nikan, ṣugbọn tun wẹ.
Ṣiṣe birch sap
Ṣiṣe oje biriki ni ile jẹ ọrọ ti o rọrun ati paapaa ti o nifẹ. Ni ọpọlọpọ igba, fi sinu akolo omi idan ti idan, ṣugbọn ọpọlọpọ tun di “omije birch.” Ṣeun si ọna keji ti titoju birch sap, ko padanu awọn ohun-ini to wulo, bi o ṣe ṣẹlẹ lakoko itọju ooru, sibẹsibẹ, a gbero awọn ọna mejeeji ti awọn iṣẹ iṣelọpọ.
Canning
Ohunelo sap akọkọ birch da lori itọju ooru. Laisi ani, pẹlu ọna yii ti ngbaradi omi ti o dun, gbogbo awọn vitamin ati awọn eroja ti sọnu, ṣugbọn mimu naa tẹsiwaju lati dun.
Lati ṣe sap birch ni ile, a nilo:
- 7 liters ti birch sap;
- Lẹmọọn 1;
- Osan 1
- sprig ti Mint gbigbẹ (ti a ṣe afikun si itọwo, ṣugbọn pẹlu eroja yii ni mimu bi abajade yoo gba oorun adun diẹ sii);
- 1 ago ti gaari ti a fi agbara mu.
Tú oje sinu obe nla kan, ṣafikun gaari. Fi mimu naa sori ooru alabọde. Ni kete bi omi ti bẹrẹ si sise, gba gbogbo foomu lati oje pẹlu sibi kan ki o yọ kuro. Ti eyi ko ba ṣee ṣe, asọtẹlẹ awọn fọọmu ninu idẹ ti a fi edidi pẹlu mimu mimu. Lẹhin ti farabale ṣafikun idaji lẹmọọn, idaji osan (o dara lati ge lẹmọọn ati osan sinu awọn iyika) ati sprig gbigbẹ ti Mint, lẹhinna din igbona si o kere ju ki o fi silẹ fun awọn iṣẹju 10-12.
Ṣaaju ki o to mura oje ṣojukokoro, sterili awọn pọn. O ṣe pataki lati ṣe eyi paapaa ni pẹkipẹki ki mimu naa ko ba bajẹ. A sọ idẹ naa pẹlu kanrinkan ti o mọ labẹ omi gbona pẹlu omi onisuga, lẹhinna da awọn apoti gilasi duro ni ọna eyikeyi rọrun fun ọ. Igo, ti o ba pinnu lati ṣafi biriki pamọ sinu wọn, o kan fi omi ṣan pẹlu omi gbona ati omi onisuga.
Ni kete ti akoko ti a ti yan, awọn “omije birch” ti mura tan, faraa ṣe akiyesi wọn.
Ni isalẹ awọn agolo ti a pese silẹ, fi idaji to ku ti lẹmọọn ati osan (ge wọn sinu awọn iyika). Tú sap birch, ti a pese sile ni ile, ninu apoti, yi o pẹlu ideri irin ki o fi si oke ni aaye tutu.
Ti o ba tọju oje sinu awọn igo, lẹhinna o le mura lẹmọọn ati ọsan fun aye ti o tẹle lori isalẹ ti awọn ounjẹ pẹlu awọn cubes, awọn gige tabi eyikeyi ọna miiran ti gige-alabọde.
Di
Ọna miiran lati mura ati fipamọ birch sap ni lati di. O rọrun ati iṣeeṣe. Nitorinaa, mimu naa ko padanu awọn nkan pataki ati awọn vitamin ti o ni anfani fun ara.
Fun ọna yii, iwọ nikan nilo oje biriki funfun ati awọn baagi, tabi awọn igo ṣiṣu.
Sisan birch titun ti a tu sinu awọn igo ati ni pipade ni wiwọ, gbe sinu firisa.
Ti o ba lo awọn idii, lẹhinna wọn yẹ ki o di mimọ, tuntun. Tú omi naa sinu wọn dara julọ ni awọn ipin kekere, awọn agolo mimu 2 ninu apo kan. O jẹ dandan lati jẹ ki gbogbo afẹfẹ jade, pa apo ni wiwọ ki o firanṣẹ si firisa.
"Bawo ni lati ṣe sap birch ni ile?" - ni gbogbo igba oro yii ti jẹ iwulo. Awọn ọna pupọ lo wa ati awọn ilana fun ṣiṣẹda mimu ti nhu, ati pe gbogbo wọn jẹ alailẹgbẹ ati igbadun ni ọna tiwọn. Dajudaju, yoo jẹ nla lati gbiyanju biriki sap ni gbogbo awọn ẹya, ṣugbọn o tọ lati bẹrẹ pẹlu ohunelo ti o rọrun ati ni akoko kanna.
O wulo ati igbadun lati jẹje biriki oje, nitori mimu ko nikan ọlọrọ ni awọn nkan ti o niyelori fun ilera, ṣugbọn tun ni ipa ongbẹ-gbigbẹ ati itọwo ti o tayọ.
