Igba Irẹdanu Ewe ti de sinu tirẹ, ṣugbọn akoko Berry tẹsiwaju! Jẹ ki awọn ṣẹẹri ati ṣẹẹri ni lati duro titi di igba ooru to nbọ - ṣugbọn tàn ninu oorun, bi awọn ruby, awọn eso igi dogwood. Ati pe wọn jẹ iyebiye bi awọn ohun iyebiye. Lootọ, dogwood ni ọpọlọpọ awọn oludoti ti o wulo ati awọn vitamin - ati, ni pataki, ọpọlọpọ wọn ni itọju laisi aabo lakoko itọju ooru. Nitorina, o ṣee ṣe (ati pe o jẹ dandan!) Kii ṣe lati jẹ dogwood alabapade ni akoko nikan, ṣugbọn lati ṣapọ awọn compotes ati Jam fun igba otutu lati awọn eso igi Ruby!
Dogwood JamTi dogwood tuntun ba ni ekikan paapaa, paapaa ti o ba ni ikore ṣaaju ki awọn berries ti ya ni kikun, ṣe jamwood jam ati pe iwọ yoo ni itọwo adun ninu eyiti oorun, adun ati astringency ina ni iwọntunwọnsi.
Ṣiṣe itọju ti awọn itọju dogwood yoo gba agbara idiyele fun ọ pẹlu agbara ati ilera ni o kere lẹẹkan ni ọsẹ kan! Awọn ohun orin Dogwood ati awọn ololufẹ soke, nitorinaa, ifipamọ pẹlu Jam ti o lẹwa ati dun, iwọ yoo ni idunnu ati idunnu ni gbogbo iṣubu ati igba otutu! Ati otutu ati awọn ọlọjẹ kii yoo ṣe ọ ni wahala rara - o ṣeun si Vitamin C, iyipada ati awọn epo pataki ti o wa ninu cornel. Ti o ba jẹ pe, laibikita, o ṣẹlẹ si “apeja” awọn ARD, awọn eso iyebiye yoo tun ṣe iranlọwọ, nitori wọn ni awọn ohun-ini antipyretic.
Awọn ti o jẹun dogwood nigbagbogbo, okan ti o ni ilera ati awọn ara-ara ti o lagbara - o ṣeun si potasiomu alumọni ati iṣuu magnẹsia. Awọn akoonu irin giga ti o wa ninu awọn berries ṣetọju haemoglobin ni ipele ti o tọ, ati awọn nkan ọgbin ti o ni anfani - flavonoids - ṣe okun awọn ogiri ti awọn iṣan ẹjẹ ati sọ ara di mimọ. Pectin mu tito nkan lẹsẹsẹ. O tun funni ni eegun Jam ni itunmọtosi ti igbadun, alayọsi ti iṣeduro - laisi eyikeyi awọn apo-aye ati awọn afikun kẹwa. Nipa ọna, o le ṣafikun cornel si awọn jams miiran, fun apẹẹrẹ, rasipibẹri - yoo tan diẹ sii nipọn ati ti o lẹwa, iru si jelly.
Dogwood JamDogwood tun ni awọn iyọda ti ara - glukosi ati fructose. Ṣe tọkọtaya yii gbin ni iyara ati dara julọ ju gaari ti a ti refaini, nitorinaa o ṣe idiyele pẹlu agbara ati idaniloju pupọ diẹ sii munadoko ju awọn didun lete! Eyi ni ẹbun miiran fun awọn ololufẹ dogwood - awọn ipele suga ẹjẹ yoo jẹ deede. Nitorinaa, dipo awọn tabili gaari mẹta ni tii tabi igi ọra koko, o dara lati mu adun kekere pẹlu iwulo, yangan ati igbadun ọfun cor! Ati bi o ṣe le Cook, bayi iwọ yoo rii.
Dogwood Jam Awọn eroja:
- 1 kg ti dogwood;
- 800 g gaari;
- Omi kekere (ni isalẹ ti pan).
Dogwood Jam ErojaAwọn berries ti nhu ati ti o dun julọ jẹ asọ, ṣẹẹri dudu ni awọ. Ṣugbọn pupa ti o ni imọlẹ, lagbara, die-die unripe tun dara fun Jam - o kan ṣatunṣe iye gaari lati lenu.
Bi o ṣe le ṣe idalẹti dogwood Jam:
A fi omi ṣan awọn eso ni colander ki o fi silẹ fun igba diẹ lati jẹ ki omi gilasi naa. Tú omi kekere ni isalẹ obe-obe - idaji centimita giga, ko nilo pupọ - dogwood yoo tú omije nigba sise. O dara lati yan awo ti a fiwe tabi irin alagbara, irin. O ko le ṣe jam ni awọn apoti aluminiomu - nigbati oje berry ba wa ni ikankan pẹlu awọn ogiri ti awọn awo, ṣiṣe ifaagun bẹrẹ, nitori abajade a ko le ni iwulo ti o ti ṣe yẹ, ṣugbọn idakeji.
Awọn eso igi gbigbẹ ti a fo ni a gbe jade ni pan kan 
Tú awọn eso pẹlu gaari 
Jam ti wa ni jinna lori kekere ooru, saropo nigbagbogboJam ti wa ni jinna lori kekere ooru, saropo nigbagbogbo
A tan awọn berries ni saupan, gbigbe awọn fẹlẹfẹlẹ ti gaari: suga agun, eegun lẹẹkansi, tú suga ti o ku lori oke. A tẹ sori adiro. Imọlẹ naa jẹ ohun kekere. Ti o ba fi awo naa sori ina nla, suga naa ko ni ni akoko lati yo, ati Jam le sun. Ati pẹlu alapapo mimu, suga naa yoo yo laiyara, titan sinu omi ṣuga oyinbo Berry. Sisọ Jam duro nigbagbogbo, mu wa si sise ati sise fun iṣẹju mẹwa. Yọ foomu didan ti pupa lati Jam ti o farabale lori awo pẹlẹbẹ kan - nigbati itura, tọju awọn ọmọde, o dun pupọ!
Dogwood JamJẹ ki Jam ki o tutu ki o duro fun awọn wakati pupọ, o le fi silẹ ni alẹ ọsan. Lẹhinna a mu wa si sise lẹẹkansi ati sise fun awọn iṣẹju 10-15, fi si ni awọn pọn o pọn ki o pa pẹlu awọn bọtini dabaru. O ko le lo bọtini lilẹ lilẹ - a fi Jam Jam ti fipamọ ni pipe.
