Akara oyinbo aladun pẹlu alubosa, ẹyin, rosemary ati thyme - Ayebaye ti onjewiwa Provencal. Fun paii ti o nilo lati ṣe esufulawa adari kukuru ni epo olifi, ṣugbọn o le lo bota tabi margarine dipo. Ipara esufulawa ti a pese ni ọna yii tọju apẹrẹ rẹ daradara ati pe a lo ninu awọn ilana ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede fun awọn pies pẹlu kikun multilayer. Paii naa yoo tan lati wa ni ọkan ti o ni inira, ni ọjọ keji o jẹ ohun ti o tọ paapaa ju lẹhin ti yan lọ, o han gbangba pe alubosa so awọn ogiri ti awọn ọna abuja kuru pẹlu oje rẹ. Maṣe fi alubosa ṣe fun nkún - o yẹ ki o jẹ pupọ, ti a dapọ pẹlu warankasi ati awọn ewe oorun didun, alubosa yoo di protagonist ti paii yii.
Pie pẹlu alubosa ati ẹyin - Ayebaye ti ProvenceAwọn àkara ti o ni pipade pẹlu awọn toppings ti o nira ni a jẹ ndin nigbakan ni irisi apeere, wọn pe wọn ni “Agbọn fun pikiniki” kan.
- Akoko sise: 1 wakati 20 iṣẹju
- Awọn iṣẹ: 6
Awọn eroja fun Paii pẹlu alubosa ati ẹyin
Fun idanwo naa:
- 200 g iyẹfun alikama;
- 50 milimita ti olifi;
- 130 milimita ti omi;
- 3 g ti iyo;
- yolk ẹyin kan (fun lubrication).
Fun nkún:
- Eyin mẹẹ 4;
- Awọn alubosa 400 g;
- 100 g seleri;
- 70 g wara-kasi;
- rosemary, thyme, Ata ata.
Awọn eroja fun Paii pẹlu alubosa ati ẹyinỌna ti ṣiṣe kan paii pẹlu alubosa ati awọn ẹyin
Ni ibẹrẹ sise, sise awọn ẹyin adiye mẹrin ti o nira fun jijẹ naa.
Sise omi, fi iyo ati ororo kun siṢiṣe iyẹfun choux shortbread. Sise omi, fi iyo ati ororo kun si. Ti o ba ngbaradi esufulawa pẹlu margarine tabi bota, o nilo lati yo wọn titi di igba pipẹ patapata ninu omi gbona.
Tú gbogbo iyẹfun sinu omi gbona ati ki o dapọ pọpọTú gbogbo iyẹfun sinu omi gbona ki o dapọ iyẹfun daradara pẹlu sibi kan titi o fi ṣajọpọ ni odidi fifun. Ni ipele yii, yoo jẹ iṣoro lati fọ awọn esufulawa pẹlu ọwọ rẹ, bi o ti gbona lọpọlọpọ.
Gba awọn esufulawa lati sinmiLẹhin ti iyẹfun ti papọ pẹlu omi gbona ati ororo, adalu naa dinku diẹ, o le tẹsiwaju lati ṣiṣẹ pẹlu iyẹfun pẹlu ọwọ. Knead awọn esufulawa, bo pẹlu fiimu kan ki o fi sinu firiji fun iṣẹju 30 lati tutu.
Awọn irugbin alubosa ati ti oriṣi ewe saladiṢiṣe nkún. Awọn irugbin alubosa ati ti oriṣi ewe saladi. Din-din awọn ẹfọ sinu aporo olifi ati bota titi alubosa yoo di didi, fi iyọ si itọwo.
A darapọ awọn eroja ti nkúnA yọ awọn leaves kuro ni ẹka ti Rosmary, ge ge, ge awọn podu ti ata pupa, alubosa lile mẹta lori grater isokuso kan. A darapọ awọn eroja ti nkún - warankasi grated, alubosa sisun, rosemary, thyme ati Ata.
A gbe jade 2/3 ti iyẹfun fun ipilẹ ki o fi sinu amọ. Tan awọn ẹyin ti o rọ.Eerun jade 2/3 esufulawa lori parchment si sisanra ti 3-4 milimita, dubulẹ ni apẹrẹ kan, boṣeyẹ kaakiri lori isalẹ ati awọn ogiri, ṣe ẹgbẹ. A ge ẹyin ti o nira lile ni idaji, o fi iyẹfun kun.
Tan nkúnA fi nkún sori ẹyin, ni ipele ti o, kikun awọn aaye laarin awọn eyin. Nkún yẹ ki o wa ni tutu patapata, maṣe fi awọn ọja gbona si esufulawa aise.
Eerun jade esufulawa to ku, ki o bo iboraEsufulawa ti o ku ti wa ni yiyi sinu iwe tinrin, ti a gbe sori paii kan, fun pọ awọn egbegbe ati ṣe awọn gige lati jade kuro ni eepo naa. Lilọ kiri dada pẹlu ẹyin ẹyin aise, eyi yoo fun akara oyinbo naa ni awọ brown alawọ ati t.
Beki paii kan pẹlu alubosa ati awọn ẹyin ni lọlaPreheat lọla si iwọn otutu ti 180 iwọn Celsius. Beki paii kan pẹlu alubosa ati awọn ẹyin fun awọn iṣẹju 40-50. Loosafe akara oyinbo ti o pari ati ge si awọn ipin, pé kí wọn pẹlu thyme.
Pie pẹlu alubosa ati ẹyin ti ṣetan. a gba bi ire
